ከዘለለ እና ወሰን በ ዶናት: (ፎቶዎች ጋር) የ አዘገጃጀት

ለመጋገር ብዙ የተለያዩ እና በየቀኑ ምናሌው እና አንድ በዓል ጠረጴዛ ነው. እርሾ ላይ በዚህ ረገድ ዶናት ውስጥ በተለይ ማራኪ - የ አዘገጃጀት በጣም ቀላል ነው, አስቸጋሪ ብቻ እርሾ ጋር tinkering; ከዚያም በጣም ልምድ እንጂ የወጥ ሊያስከትል ይችላል. ይሁን እንጂ እነዚህ ችግሮች ማሸነፍ ይቻላል! የእኛ ርዕስ መንገድ ለማጉላት አላማ ያለውን አዘገጃጀት ዶናት እንኳ ተነፍቶ የማብሰያ መብት ለመጀመሪያ ጊዜ ይህን ጠንቅቆ ሊያውቀው አልቻለም ነበር ስለዚህም, ከዘለለ እና ወሰን አጠገብ.

ዶናት ትንሽ

በስህተት በ ዶናት ብቻ ነው "የእኛ" ዲሽ የሚያስቡ ሰዎች ናቸው. ተመሳሳይ የሆነ (የተለየ ይባላሉ እነዚያ እቃዎችን አሉ; እርግጥ) በብዙ አገሮች ኩሽና ውስጥ ነው. ይህ ነው ሁሉንም እትሞች በአንድነት የሚያመጣ ከዘለለ እና ወሰን የተዘጋጀ ዶናት መካከል አብዛኞቹ. ሩዝ ወይም የበቆሎ ዱቄት መጠቀም ይችላሉ አዘገጃጀት, የመጨረሻውን ምርት ሞላ እና አለመርካቱ, ክብ, መከሠትን, ወይም የዘፈቀደ ቅርጽ ... ግን ሁልጊዜ ዶናት የተቃጠለ አይደለም, የተጠበሰ ናቸው, እና ምርመራ ክፍል በግምት ተመሳሳይ ቅመሞች ያቀፈ ነው.

ዘወር ዶናት ወደ

እርስዎ እርሾ ውስጥ ጣፋጭ ዶናት አንድ አዘገጃጀት ተግባራዊ ማድረግ ይጀምራል በፊት ጥቂት ጥሩ ነጥቦች መማር አስፈላጊ ነው:

1. የማብሰያ ዕቃዎች ወፍራም-በግንብ እና tolstodonnoy መሆን አለበት. አንድ ጥልቅ fryer ካለ - ይህ የሚያስፈልግህ ነገር ነው. በውስጡ አለመገኘት ተስማሚ ከባድ ለትንሽ ወይም ከፍተኛ ግድግዳ ጋር መጥበሻ የምታሳርራቸው ውስጥ, ለምሳሌ, ብረት ጣለ.
2. ምርቱ ታችኛው በመንካት ያለ መዋኘት አለበት, እና አዲሱን ሊጥ በመጫን ጊዜ ሳይሆን ብዙ ስብ የቀዘቀዘ መሆን አለበት: ዘይቶችን ብዙ አፍስሰው ይኖርብናል.
3. ዘይት የመጀመሪያ የምድብ ሂደት በሐሳብ ቀይ-ትኩስ መሆን ይኖርበታል በፊት እርሾ ላይ ዶናት ወደ አንተ መምረጥ ይህም መካከል አዘገጃጀት, በጣም ወፍራም ማግኘት አይደለም.
4. የደንብ propekaniya ለ ምርቶች ማብራት አለበት.
5. ዝግጁ ዶናት ለመጀመሪያ የወረቀት ፎጣ, ከልክ ያለፈ ዘይት አእምሮዬና አንድ colander ወይም በወንፊት ላይ አኖሩት.

የተፈለገውን ከሆነ, ዱቄት ጋር ረጨ የተጠናቀቀውን ምርቶች, እሴታቸው ወይም ቀለጠ ቸኮሌት አፍስሰው ወይም መርፌ ጋር ክሬም (ጃም, marmalade) የተሞላ ነው.

ውኃ ላይ ዶናት

እናንተ ውስጥ ዶናት ማብሰል ከወሰኑ ደረቅ እርሾ, የምግብ አሰራር ዱቄት አምስት ኩባያ (800 ግራም) ያላቸውን tablespoon መውሰድ ይጥሊሌ. ዱቄት sieved እና እነሱን, ማንኪያ ጨው እና ኮዳ ጋር የተቀላቀለ ነው - ስኳር. ቡሃቃህ እንደ የጦፈ ውኃ ሁለት ኩባያ እና የአትክልት ዘይት ሦስት የሾርባ አፈሰሰ. የ ሊጥ አሁንም ለስላሳ, ነገር ግን አወቃቀር አንድ ጊዜ, አንድ ፎጣ ወይም ጨርቅ ጋር የተሸፈነ ሲሆን ሙቀት ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል ይቀራል. ይህ ስትወጣ በዚህ ጊዜ, ከ ሁለት እጥፍ ይሆናል. ውፍረት ውስጥ ሴንቲሜትር አንድ ሁለት ውስጥ ጠጠር ወደ ሊጥ ከደበደበ እንደገና, ተከፋፈለች እያንዳንዱ መካከል "ቋሊማ" ማጥፋት አዞረች እና ይቆረጣል. በቀጥታ roundels የተጠበሰ ሊሆን ይችላል, በእነርሱ ውስጥ ቀዳዳዎች ለማድረግ ተቆልለው ይችላል. አንድ ሰዓት ሌላው ሩብ ወደፊት ዶናት እንደገና የማይገባኝ; ከዚያም (ደንቦች ከላይ ይመልከቱ የምታሳርራቸው) ሲቀላ ወደ የተጠበሰ.

እርጎ ዶናት

ይህ እርሾ ላይ በጣም የሚስብ አዘገጃጀት ዶናት ነው - ፎቶ ጣፋጭ ውጤት ያሳያል. በዚህ ጊዜ, ወተት አቀረቡልን መሠረት. አረፋ መፈልሰፍ በፊት - ይህ, የሰውነት ሙቀት ከፍ ለማሞቅ ሁለት ስኳር የሾርባ እና ደረቅ እርሾ (ወይም ትኩስ tablespoon) አንድ የሻይ ማንኪያ ለማከል እና አንድ ሰዓት ሩብ ያህል መተው አስፈላጊ ነው. ይበጠራል ዱቄት 400 ግራም, አይብ (እርጥብ አይደለም, መግለጽም) ፓኬት በወንፊት በኩል የተላጠው ወይም wringer በኩል አለፉ. ሁለቱም አካሎች የጅምላ ያለውን እንቁላል, ይህም በትንሹ (ቃል በቃል አንድ መቆንጠጥ) ጣዕም ጨው ይንነዳሉ ነው, ይጣመራሉ. ማርጋሪን (ግማሽ ማንኪያ) አንድ ቁራጭ ቀለጠ እና በተመሳሳይ አቅጣጫ ወደ አፈሰሰ ነው. በመጨረሻም እርሾ ጋር ወተት መጨመር. በዚህ ጊዜ አንድ ሰዓት ተኩል - ጥሩ vymeshennoe ሊጥ እንደገና ሞቅ ውስጥ መተው. ተጨማሪ እርምጃዎች አስቀድመው ከተጠቀሱት ጋር ተመሳሳይ ናቸው: ኳሶችን አንድ እነሱን ለመከላከል ጥቂት ይከፈላል - እና ፍራይ.

kefir ላይ ዶናት

kefir, እርጎ, የኮመጠጠ ክሬም ወይም የሴረም - አንተ, ከዘለለ እና ወሰን በ lactic አሲድ መሠረት የያዘውን አዘገጃጀት ወደ ዶናት አብስለው ይችላሉ. Luxuriantly እነርሱ እርጎ ላይ ያገኛሉ, ግን ደግሞ በዚህ ተከታታይ ሌሎች ምርቶች ጥሩ ውጤት ይሰጣል. ሞቅ ያለ ውሃ ሩብ ጽዋ ውስጥ የገባን 20-ግራም ቁራጭ እና አቋም ይሁን: ይህም ትኩስ እርሾ መጠቀም ይመረጣል. ቀስ በቀስ በትንሹ እንዲቀዘቅዝ, ቀለጠ ማርጋሪን አንድ ቁራጭ, ዱቄት ሦስተኛው ግራም ጋር የተገናኘ ነው, የአትክልት ዘይት, እርጎ ያለውን ተመሳሳይ መጠን, የእንቁላል አስኳል እና እርሾ ግማሽ ጽዋ. ለስላሳ ድረስ ግን አይደለም ትርፍ ላይ ከመጣሉም ወደ ለወሰች ሊጥ, ማንሳት ግራ ነው. ቀደም የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ እንደተገለጸው በተጨማሪም, እርምጃዎች ቅደም ተከተል ተመሳሳይ ነው.

ዶናት "ዮ-ዮ"

እና ከዘለለ እና ወሰን አንድ ባሕላዊ ዶናት እስከ ማብሰል ያላቸውን ችሎታ ውስጥ እርግጠኞች ያልሆኑ ሰዎች ስለ ምን? ቢራ ከአናሎግ የማዳኛ ተነፍቶ ቀማሚዎችና በመጠቀም የምግብ አዘገጃጀት. ይህ ክላሲክ እርሾ ሊጡን እውቀት የሚጠይቅ አይደለም; ምክንያቱም እሱ, ለመተግበር በመጠኑም ቢሆን ቀላል ነው. የመጀመሪያው ደረጃ ማንኪያ, ተመሳሳይ የአትክልት ዘይት አንድ ቁልል እና ስኳር አነስተኛ መጠን (- አንድ ኪሎ ግራም አንድ ሦስተኛ አሸዋ አጠቃላይ መጠን) ጋር የብርቱካን ጭማቂ, ልጣጭ አንድ ቁልል ጋር ተገርፏል ሁለት እንቁላል ነው. በቃ ዱቄት ግማሽ ኪሎ ሁለት የሾርባ ጋር የተቀላቀለ የቢራ እርሾ እንዲሁም ቀስ በቀስ ሊጥ ወደ ለወሰች. ይህም አንድ ሰዓት ገደማ ነው መቅረብ - እና እርግጠኛ እረፍት, ለማስማማት! ጥብስ ዶናት አስቀድመው በደንብ መንገድ ውሃ ግማሽ ሊትር ውስጥ ስኳር ዝቃጭ ይጨመቃል ሎሚ ይሟሟል የትኛው ዝግጅት, ሽሮፕ አጠጣ - ለትንሽ እና እሳት ላይ አኖረው. ከአሥራ አምስት ደቂቃ በኋላ, ቀሪውን ልጣጭ እና ማር ግማሽ ጽዋ አፈሰሰ ነው. ይህ ሌላ አምስት ደቂቃ ያህል ያዝ እና ማስወገድ ይቀራል. ውጤቱ በጣም ጣፋጭ ይሆናል አይምሰላችሁ; ወደ ሽሮፕ ቦታ ብቻ ይኖራቸዋል ስለዚህ ሊጥ, በጣም ጥቂት ስኳር ይዟል.

ድንች ዶናት

አብዛኛውን ጊዜ "bagels" እንደ ጣፋጭ ሆኖ የተዘጋጀ ሲሆን አብዛኞቹ ሰዎች እንኳ እነሱ የንቅሳትና ሊሆን እንደሚችል መገመት አይደለም. ይሁን እንጂ በድሮ ዘመን ውስጥ አብዛኛውን ጊዜ አንድ ጎን ዲሽ ሆኖ አገልግሏል. ለምሳሌ ያህል, እዚህ ድንች የተሰራ እርሾ ላይ ዶናት ያለውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው. ሀረጎችና መካከል ግማሽ ኪሎግራም አንድ ስጋ ፈጪ ወይም በብሌንደር ፈጪ (በኋለኛው ጉዳይ ላይ, የተፈጨ የድንች በጣም በቅደም ተጨማሪ አየር, እና ዶናትና, ይሆናል), የሚፈላ አለበት. ደረቅ እርሾ 10 ግራም ሞቅ ውኃ ወይም ወተት ውስጥ በቅድሚያ ለማርባት. የኮመጠጠ ክሬም ሁለት የሾርባ እና ሁለት እንቁላሎች ጋር ተገርፏል የተፈጨ ድንች, ከዚያም በመጨረሻው ለምሳሌ ውስጥ, ውስጥ ዱቄት, ጨው እና በርበሬ ግማሽ ጽዋ አፈሰሰ ነው - እርሾ. "ሙከራ" መልካም ለወሰች: የምትቀቅሉትንም ዝግጁ ናቸው ያህል ፍጥነት - ለመከላከል የለብዎትም ይጠብቁ. የተጋገረ ዶናት በተመሳሳይ ጣፋጭ ናቸው.