አንድ ዳቦ baguette ቤት ምግብ እንዴት እንደሚሰሩ

baguette ዳቦ ፈረንሳይ በርካታ ጋር ተያይዞ. ይህ የተመዘዘ ቅርጽ አንድ ስጋ ምርት ለረጅም ብዙ ፈረንሳይኛ ተናጋሪ ሀገሮች ውስጥ ታዋቂ ነበር ነው ምክንያቱም ይህ የሚያስገርም አይደለም. በውስጡ ወርቃማ ምክንያቱም በዛሬው ጊዜ baguette በሰፊው የሚያስደንቅ አይደለም; ይህም ዓለም, በመላው የሚሰራጭ ነው ጥርት ጨዋማ ጣዕም ጋር እና ተፈርፍሯል ነጭ ሥጋ, ደንታ ሰው መተው ነው.

ይህንን ሂደት በተመለከተ ውስብስብ ነገር የለም ጀምሮ የፈረንሳይ ዳቦ baguette እና, ችግር ያለ በቤት መጋገር ይቻላል. አለ ዳቦ ምርቶች ዝግጅት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት ናቸው, ነገር ግን ሁሉም በመሠረቱ ተመሳሳይ ቅመሞች ያላቸው እና መንገድ ሊጥ ውስጥ ብቻ ይለያያል. አንተ በየጊዜው ራስዎን እና የምትወዳቸው ሰዎች ጣፋጭ ዳቦ ለማስደሰት የሚፈልጉ ከሆነ, ሙከራዎች አንድ ሁለት በኋላ ለስላሳ ኮር እና ከአለታማው ንጣፍ ጋር እውነተኛ ጣፋጭ baguette ማብሰል መቻል መሆኑን እርግጠኞች መሆን እንችላለን.

ዳቦ baguette: አንድ የምግብ አዘገጃጀት

ዱቄት 6 ስኒዎች, ጨው አንዱ tablespoon, ሁለት ማንኪያ: ይህ የፈረንሳይ ዳቦ መጋገር, እኛ የሚከተሉትን ቅመሞች ያስፈልገናል ደረቅ እርሾ , እና ሞቅ ያለ ውሃ ሁለት ኩባያ.

እኛ ፈተና ዝግጅት ይጀምራሉ. ዱቄት አንድ ሩብ ዋንጫ ሞቅ ውኃ ግማሽ ኩባያ ቀላቅሉባት; ከዚያም እርሾ ለማከል እና መበታተን ስጣቸው. ይህ አረፋ ለማቋቋም ሲጀምር ሊጥ ዝግጁ ነው.

ጥልቅ ሳህን ውስጥ ጨው ያለውን በካዮች ጋር ዱቄት ይቀላቅሉ. ይህን ለማድረግ, አንድ መንጠቆ መልክ ያለ ጡት ጋር አንድ ተራ እየተሸጠላቸው ወይም የኤሌክትሪክ ቀላቃይ ይጠቀሙ. ብልግና እርሾ ወደ ዱቄት ያክሉ.

ቀስ በቀስ ውሃ ጥቂት የሾርባ በመጨመር, ወደ ሊጥ ለማነሳሳት ይቀጥሉ. የ የሚደበድቡት ለስላሳ ነው እናም ምንም ውሃ ትተው ወደ ሳህን ውስጥ ጠርዝ በኋላ, እኛ ጣልቃ እና ጥቂት ደቂቃዎች መቆም ለመስጠት ይቀራሉ.

እኛ ሊጡን ለማደናቀፍ ይቀጥላሉ. እሱም ይህ የሚያጣብቅ እና በነፃነት ምግቦች ጠርዝ ተለዩ ማድረግ አስፈላጊ ነው. ይህን ለማድረግ ትንሽ ውኃ ወይም ዱቄት ያክሉ.

(ሀ ቀላቃይ በመጠቀም ከሆነ) የተፈለገውን ወጥነት ማሳካት ከተመለከትን, ያቁሙ, እና ሌላ 10-15 ደቂቃ mesim (እርስዎ እራስዎ ማድረግ ከሆነ) እና ጥቂት ደቂቃዎች አይደለም. ይህ አሉ ፍላጎት ከግሉተን ነው እና ንጥረ ነገሮች በሚገባ ድብልቅ መሆናቸውን ለማረጋገጥ አስፈላጊ ነው.

ከዚህ ትንሽ በኋላ, ዱቄት ጋር ሊጥ ይረጨዋል አንድ ደረቅ ሻይ ፎጣ ጋር ለመሸፈን እና አንድ ሞቅ ስፍራ እንዲነሣ መተው. ወደ ፈተና በኋላ, ድምጹን (አብዛኛውን ጊዜ በዙሪያው ሁለት ሰዓት ይወስዳል) ስለ ሦስት ጊዜ እንዲጨምር ያደርጋል, በእጅ, የሽፋን ሳህን መታሁትና አደረግኩ ፊልም ጋር ከዚያም አሳልፈው ይሰጣሉ. የድምጽ መጠን በእጥፍ ይደረጋል ጊዜ እንደገና ከደበደበ እንደገና ይነሣል ፈቅዷል.

ስለዚህ, የፈተናው ዝግጅት በጣም አስቸጋሪ እና ረጅም ደረጃ የተጠናቀቀ ነው, እና የእኛን ወደፊት ዳቦ ምስረታ በቀጥታ መሄድ ይችላሉ. እኛ, በርካታ ቁርጥራጮች ወደ ምክንያት ሊጥ ማጋራት ረጅም ሬክታንግል ውስጥ ነው ያንከባልልልናል, እና እንዴት zaschipyvaem ካለቀ አንድ ቱቦ, ወደ ባጠመደው ማብራት ይችላሉ. አንድ-ቅድመ ዘይት እና በቀላሉ floured ቤኪንግ ወረቀት ላይ እንጀራውንም ልበሱ እና ዳቦ ምርቶች 40-50 ደቂቃዎች መተው, ለመጨረሻ ጊዜ ይነሣል ይሰጣል. ከዚያም እንጀራውንም ቢላ ጋር ከመቅደድ ማድረግ, እና 230 ዲግሪ ወይም breadmaker 10 ደቂቃ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ቤኪንግ ለመላክ. ከዚያም 170 ዲግሪ ወደ የሙቀት መጠን ለመቀነስ እና ተጨማሪ 20 ደቂቃ ጋግር. የእኛ ዳቦ baguette ዝግጁ ነው! ይህም በትንሹ እንደቀዘቀዘ እንደ በቅርቡ ሊሆን ይችላል ጠረጴዛ ላይ ያገለግላሉ.