ጣፋጭ ጃም እሾህ

በእኛ አገር ውስጥ, የሻይ ፓርቲ እውነተኛ ወግ ሆኗል - ቀን እና አመት ውስጥ በማንኛውም ወቅት, በቤት እና ስራ ላይ, ከጓደኞች ጋር ወይም ብቻውን. ይህ ትኩስ መዓዛ ሻይ ጠመቀ እና ሙቀት ውስጥ ተቀምጠው ተድላ, ጊዜ መስኮት አመዳይ እና ነፋስ ጋር ለመጠጣት በተለይ አስደሳች ነው. በክረምት ውስጥ, ይህን ይሞቅ መጠጦች ወደ ፍጹም ሥልጠናውን ያስገመግማል. የ ቫይታሚን ቤሪ ወይም ፍሬ መጨናነቅ ክፍል የመጡ ጣፋጭ የሆነ አድናቂ, ባትሆንም እንኳ ለመተው የማይመስል ነገር ነው. ጥቁር ሰማያዊ ውስጥ አንድ ትንሽ የዱር ፕሪም - በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ተስማሚ አማራጭ የእሾህ መጨናነቅ ይሆናል. ጣዕሙ ደስ የሚል tartness እና ጥቂት "astringent» ጋር, ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ነው. እርስዎም እንደ Nesladkoezhkam. ይህ በማዘጋጀት ሌሎች የቤሪ እና ፍራፍሬዎች ይልቅ ይበልጥ አስቸጋሪ ነው. ከሚከተሉት አዘገጃጀት አንዱን ምረጥ እና "በክረምት አዝናኝ" ማብሰል ይጀምሩ.

ምን ንጥረ ከእሾህ መጨናነቅ ይዟል? የ አዘገጃጀት እጅግ በጣም ቀላል ነው. ይህ ፍሬ (ኪሎግራም) ያስፈልገዋል. ይህ መጠን, ስኳር 1.5 ኪሎ ግራም እና 3 ውሃ መነጽር ይወስዳል. ቤሪ ማዘጋጀት: ለመድገም, ልጄ, እኔም በእነርሱ አደርቃለሁ. ከዚያም ከላይ አካሎች ስኳር ሽሮፕ ማብሰል. አንድ እባጩ ሲመጣ, እንደገና, ቤሪ መወርወር አፍልቶ ለማምጣት እና ያስቀምጥ.

ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ድስቱን ልበሱ እና በእባጩ ድረስ ይጠብቁ - መጨናነቅ ከዚያም ሁለተኛ ማብሰል ማሳለፍ, ቀዝቀዝ ያለ መሆን ይኖርበታል. ሙቀት ከ ያስወግዱ አረፋ አስወግድ. ሦስተኛው ማብሰል - የመጨረሻ. እኛ በውስጡ ቀዝቀዝ, ፕላስቲክ ክዳኖች ለመዝጋት በመሄድ ወደ ተራ ዝግጁነት በፊት ከሆነ ያስገመግማል ነበር. በሌላ ሁኔታ, ወዲያውኑ ባንኮች እና አጣምሞ ቆርቆሮ ክዳኖች ወደ ፈሰሰ. ጣፋጭ የክረምት ማሰባሰብ ዝግጁ እና ክንፍ ላይ እየጠበቁ ነው.

Blackthorn ራሱ በጣም ሀብታም ጣዕም ያለው ሲሆን ጣዕም ለመፍጠር ሌሎች ቅመሞች መካከል በተጨማሪም አይጠይቅም. ይሁን እንጂ, ይህ ሌሎች የቤሪ እና ፍራፍሬዎች ጋር ማዋሃድ አያግደውም. ስለዚህ, ጥሩ ጣዕም እሾህና dogwood ውስጥ መጨናነቅ ይዞራል. የመጨረሻው እንጆሪ ውስጥ አንድ ወይም ሁለት ረጅም አጥንቶች ጋር ውብ ደማቅ ቀይ ቀለም እና የተመዘዘ ቅርጽ አለው. Dogwood ደግሞ Terni አንድ ጥሩ ጥንድ በማድረግ, አንድ ጎምዛዛ እና Tart ጋር አንድ ጣፋጭ ጣዕም አለው. መጨናነቅ አነስተኛ ጋኖች ዝግጅት ሁለቱም የቤሪ 200 ግራም ስኳር 400 ግራም ያስፈልግዎታል. በድስት ወደ ከታጠበ የደረቁ ፍሬ ያሰራጩ, ውኃ አነስተኛ መጠን ማፍሰስ, ስኳር አፈሰሰ (በደንብ ስኳር ሊፈርስ ለማድረግ) እና ዝቅተኛ የሙቀት ላይ ተዘጋጅቷል. ኩክ የጨረታ ድረስ አልፎ አልፎ ቀስቃሽ. ከዚያም (ለምሳሌ skimmer,) የቤሪ አዝመራ እና አንድ ማሰሮ ውስጥ ፈረቃ. የ ሽሮፕ ጥቅጥቅ ድረስ, ከዚያም ከእነሱ ፍሬ አፍስሰው የተቀቀለ ነው. አሪፍ እና ከፈጀ እንመልከት. ተከናውኗል.

አሁን ስለ አንተ ታውቃለህ ጃም ማድረግ እንደሚችሉ እሾህ የተለመደ ወይም dogwood ጋር በጥምረት ነው. በሁለቱም የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ, ምንም ትልቅ ነገር. ነገር ግን በክረምት ውስጥ, አንድ ጣፋጭ እና እንዲያውም ጠቃሚ ምግብ ይኖራቸዋል. እነዚህ ቤሪ በኋላ ቫይታሚኖች, ኦርጋኒክ አሲዶች, pectin, መዓዛ እና tannins ውስጥ ባለ ጠጋ ነው. እነዚህ ተፈጭቶ እና የጨጓራና ትራክት በሽታዎች ጋር ችግሮች ሁኔታ ውስጥ በተለይ ጠቃሚ ናቸው. ነገር ግን አንዳንድ በሽታዎችን ለማከም አያስፈልግም ቢኖርም እንኳ, ጃም እሾህ ብቻ በጣም, በጣም, ጣፋጭ መዓዛ እና በተለይ በክረምት, ሎሚ ጋር ትኩስ ሻይ ወደ ማሟያ ተስማሚ.