የክረምት ለ ቲማቲም: በእያንዳንዱ አጋጣሚ ሁለት አዘገጃጀት

በማንኛውም ጥበቃና ያለ በክረምት ምናሌ መገመት አስቸጋሪ ነው. በተለይ ታዋቂ የክረምት ለማግኘት ቲማቲም ናቸው. በተመሳሳይ ጊዜ, ብዙ ላይ መጣመም አለኝ , ያሽጉታል ቲማቲም እነሱን ለጤና በጣም ጎጂ ሊሆን ከግምት. እንዲያውም, ከባድ በሽታዎች በሌለበት, ከእንግዲህ ወዲህ ሁለት ጊዜ ይልቅ በሳምንት አትክልቶችን የታሸገ በመብላት, እናንተ በጭንቅ ያላቸውን ጤና ሊጎዳ ይችላል.

ቲማቲም ነስንሶ የክረምት ለ

አንተ ያስፈልግዎታል:

• አነስተኛ ቲማቲም አምስት-ሊትር ማስቀመጫ ጠንካራ የቅጥ;
• የአታክልት ዓይነት በአንድ አገዳ ላይ;
• inflorescences ጋር fennel ስድስት ለዓይን ያዝ;
• አንድ ከቢዮኮ መራራ ቀይ በርበሬ ;
• currant ቅጠሎች.

marinade:

• 10 በሎረል ቅጠል;
• 30 አተር allspice;
• ቅርንፉድ መካከል ስምንት ቁርጥራጮች;
• ጨው 70 ግ;
• የውሃ ሊትር.

ዝግጅት

ባንኮች ግርጌ ላይ inflorescence ታማኝነትንም, አኖረ (sterilized) currant ቅጠሎች, መራራ በርበሬና እና የተከተፈ የአታክልት ዓይነት. ባንኩ ከዚያም ቲማቲም መሙላት ያስፈልግዎታል. , ቲማቲም ኪያር በተቃራኒ, ወደ ታች ይጫኑ ወይም በጣም በጥብቅ ለተደራራቢ አይደለም; እነሆ እኛ አንድ ቀላል ሕግ ማስታወስ አለብን. ሁሉ ሙቀት ሙላ የተቀቀለ ከክሎሪን-ነጻ ውሃ ስቶ እና 10 ደቂቃዎች ለቀው.

ቀጥሎ እርስዎ በድስት ውስጥ ጋኖቹን ከ ውሃ እንዲፈስ ማድረግ ይኖርብናል. ወደ ፈሳሽ ታክሏል ቅመማ (allspice, ቅርንፉድ, ቤይ ቅጠል) እና ከእርሱም እንደ ጨው ነው. ወደ marinade መፍላት ይጀምራል ጊዜ ሙቀት ለመቀነስ እና ሌላ አምስት ደቂቃ ያህል ማብሰል እንያት. የ marinade እንደቀዘቀዘ አንዴ ቲማቲም ጋር ጋኖች ውስጥ ማስቀመጥ ይቻላል. ከዚያ በኋላ ባንኮች ዝጋ ክዳኖች. ቀዝቃዛ ቦታዎች, በጪዉ የተቀመመ ክያር 35-40 ቀናት ወስጥ ዝግጁ ይሆናል, እንዲሁም ሙቀት ይሆናል - 20-23 ቀናት በኋላ. በመሆኑም ይህ አዘገጃጀት - ይህ ደግሞ ብቻ ሳይሆን የክረምቱን ለ በቲማቲም, ነገር ግን ዓመት በማንኛውም ሌላ ጊዜ ነው.

ኪያር ጋር ሰላጣ የክረምት እና ቲማቲም

ሦስት-ሊትር ጣሳዎች ለ ያስፈልግዎታል:

• ቲማቲም አንድ ፓውንድ እና በዱባ ግማሽ ኪሎ;
• ሦስት አምፖሎች;
• 10 ሽንኩርት ቅርንፉድ ነው;
• የአትክልት ዘይት 90 ግራም;
• allspice እና ጥቁር በርበሬ.

marinade:

• ውሃ 900 ሚሊ;
• ስኳር 70 ግ;
• ጨው 40 ግ;
• 70% ኮምጣጤ አንድ tablespoon.

ዝግጅት

የማምከን. ቢያንስ አንድ ክረምት ለ ቲማቲም የበሰለ ሁሉ, ምን ያህል አስፈላጊ እነዚህ ሂደቶች መረዳት. ይህም ሊጨርሰው, ከዚያም ለአምስት ደቂቃ ያህል ማይክሮዌቭ ውስጥ ባንኮች ለማስቀመጥ ተጨማሪ ውኃ በመስጠት, ማጠራቀሚያዎቹን መካከል የተሟላ መታጠብና ከቃሉ ጋር ይጀምራል. ክዳኖች ደግሞ ስለ ለአምስት ደቂቃ ያህል ይቀቀላል አለበት.

አትክልት ማዘጋጀት. ሁሉም አትክልቶችን በጥንቃቄ ከታጠበ እና ሰላጣ ይልቅ በመጠኑ ተለቅ ይቆረጣል ናቸው. ስለዚህ, ሽንኩርት ቀለበቶች አራተኛ ተሰንጥቆ አለበት. በ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ የተዘረዘሩት ቅመሞች, በቅርብ ጊዜ ባንኮች ጋር ይመደባሉ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, አተር ሦስት ጣሳዎች በእያንዳንዱ ላይ ለማከል አይርሱ allspice ጥቁር - እና ስድስት.

Marinade. Enameled መጥበሻ ወዲያውኑ ጨው እና ስኳር ወደ ፈሳሽ በማከል, በውኃ ሞላው. ውኃ አፍልቶ የሚመጣ በኋላ, ኮምጣጤ marinade አፍስሱ እና ሙቀት ከ ያስወግዱ. አሁን አደይ አበባ ዘይት እያንዳንዱ tablespoon ጋር በመጨመር ወደ ባንኮች ላይ መፍሰስ ሊሆን ይችላል. በመቀጠልም, እኛ ማጠራቀሚያዎቹን ጫፋቸው ለእያንዳንዱ ለመሸፈን እና ማይክሮዌቭ ውስጥ ሁለት ደቂቃ ማስቀመጥ. ውሃው በምንቸቱ ውስጥ የተቀቀለ በኋላ ክረምት ላይ ከቲማቲም, ማይክሮዌቭ ወደ ውጭ አወጣው ይችላል. ወደ ባንኮች መጨረሻ ላይ እኛ ሞቅ ያለ ብርድ ልብስ ውስጥ ቢወድድ, ማሽን የምንጠቀልልበትን እና ታች በበኩልህ. እነዚህ የማቀዝቀዝ በኋላ ዘወር ይቻላል.