መጨናነቅ "korichnevka" ፖም የተሰራ. አፕል መጨናነቅ: ደረጃ አዘገጃጀት አንድ እርምጃ

ሁሉም በክረምት ለመብላት ይወዳል ብቻ ሳይሆን, ጃም, ወደ የተዘጋጀ ፖም. ይህ ነበሩ እንደ,, ቀዝቃዛ ወቅት ውስጥ የበጋ አንድ ትንፋሽ ይንጸባረቅበታል. ምርጫ በመሆኑም ብዙውን ጊዜ መደብሮች ውስጥ ይሸጣሉ ነው ይህም በራሳቸው ገነቶች ውስጥ እድገት ፍሬ, እና በ «ፕላስቲክ" አይደለም, የተሰጠ, እና ገበያዎች ነው. ከእነዚህ ዝርያዎች መካከል አንዱ "korichnevka" ነው ትንሽ ግማሽ-አትረሳም ከቅርብ ዓመታት ውስጥ. እነሱ ፖም ከ ጋባዧ, ጃም ልምድ እንደሚሉት በጣም ጣፋጭ ውጭ ያበርዳል "korichnevka". እኛም ይህን ሳህን ለመገምገም በገዛ እጃቸው ጋር ማብሰል ይሞክራሉ.

ፖም በተመለከተ አንዳንድ መረጃዎች "korichnevka"

ይህ ጥንታዊ የተለያዩ, መጀመሪያ በመከር እንዲበስል, በሩሲያ ሰሜናዊ እና ማዕከላዊ ክልሎች ውስጥ ያድጋል. አብዛኛውን ጊዜ የቆዳ ሴሎችና, ጣዕም ጣፋጭ, ጣፋጭ, ጎምዛዛ-ጣፋጭ ጣዕም እና ቅመም ቀረፋ ስር, ወፍራም, ቢጫ ሥጋና. አብዛኛውን ጊዜ ትኩስ መልክ ጥቅም ላይ, እሱ "korichnevka" ፖም ከ መጨናነቅ ማብሰል ግሩም ጥሬ ቁሳዊ ነው. ፍሬ የኬሚካል ስብጥር በተመለከተ ጥቂት ቃላት. ይህ ይይዛል 100 ግራም: ስኳር መጠን - 10%, ascorbic አሲድ - 4.9 ሚሊ, titratable አሲድ - 0,54% pectin - 9.5%, P-ንቁ ንጥረ - 9.5%.

ፖም ከ መጨናነቅ ለማግኘት ቀላሉ አዘገጃጀት "korichnevka"

መውሰድ ሦስት ተኩል ኪሎ "korichnevki" ክፍል "ፔሪ" ተተክቷል ይችላል. የእኔ በጥንቃቄ, አራተኛ ወደ ቈረጠ: ዘሮች ከ እየነጻ ስኳር 1.7 ኪሎ ግራም ይተኛል እና አንድ ሰዓት ያህል መተው. የሚፈቀደው ጭማቂ ፖም በኋላ, ወደ ንጣፍ ላይ አስቀመጣቸው እባጩ ለማምጣት እና 30 ደቂቃ ያህል ማብሰል. ምግብ ማብሰል ሂደት አለ ቢሆንም, ጋኖች ማዘጋጀት: ማይክሮዌቭ ውስጥ አጸዳ, እና የሽፋን - ጋዝ ማሰሮው ውስጥ. ከዚያም መጨናነቅ በብሌንደር እንደገና አፍልቶ ለማምጣት እና ሙቀት ከ ለማስወገድ ውስጥ ዘልቆ ይገባል. ወዲያውኑ ባንኮች እና ቦረቦረ ቆብ ላይ መጨናነቅ ይወስድባቸዋል. መደርመስ በጥንቃቄ ለማቀዝቀዝ ሞቅ ያለ ልብስ ከፈኑት.

ኩክ የአፕል መጨናነቅ ክትፎዎች. ምን ያስፈልገናል

እኛ ብዙውን ጊዜ እጹብ ድንቅ አመለካከት ያለው ፖም ከ መጨናነቅ, ተመልከት. እሱም, እርስ በርሳቸው የተለየና አንሥተው ግልጽ ነው. ይህ ብዙውን ጊዜ የሚሆነው እንደ እኛን ወይም ጃም ወይም ጃም አይመስልም ነው. ብዙ እመቤቶች, እንደ ውበት አይቶ መቃጥን በ በመሞከር, ከዘራ በውስጡ ዝግጅት ያለውን የምግብ አዘገጃጀት እንማራለን. አሁን, ህልማቸውን ለማሳካት ናቸው እንደተጠበቀ እና ግልጽ ቁርጥራጮች ሆነው ፖም, ወደ የአፕል መጨናነቅ ማብሰል እንዴት እላችኋለሁ. ይህ የጎመጀው ፎቶዎች ይታያል, እና አክሲዮኖች ውስጥ ለረዥም ጊዜ አይቆይም እንደ ታላቅ አመለካከት አለው. ብልቃጡን በክረምት መጨረሻ በፊት የሚገባ ከሆነ እድለኛ ነዎት. ምን ጣፋጭ ይሆናል የአፕል መጨናነቅ ጋር ኬክ! 1: 1 አንድ ሬሾ ውስጥ apples and ስኳር - በጣም በአስፈላጊ ሁኔታ, በዚህ በወጭት ዝግጅት, እኛ ብቻ ሁለት ክፍሎች ያስፈልጋቸዋል.

ለ አዘገጃጀት

በተለይ በእኛ ሁኔታ ውስጥ አምስት ኪሎ ግራም ለእያንዳንዱ እነዚህን ግብዓቶች ይወስዳሉ. በጥቂት ቀናት ውስጥ እንደገና ማብሰል አይደለም. ፍሬ የተለያዩ የ «korichnevku" ጨምሮ, በማንም ሊወሰድ ይችላል. መጨናነቅ ማብሰል ለ የማይዝግ ወይም መጠቀም ይመከራል , አሉሚኒየም ዕቃዎቹን ወደ ይስልበታል የእርሱ ጓደኛም ይቻላል ምክንያቱም. ይህ የምግብ አሰራሮች አይቀርም: ነገር ግን ይቅርታ ይልቅ የተሻለ አስተማማኝ አይደለም ቢሆንም. እኛ ይጀምራሉ. ከመጠን ያለፈ እርጥበት እኛ አያስፈልጋቸውም ጀምሮ ጉድጓድ የእኔ ፖም, እነሱን በማድረቅ. ክፍሎች ሁሉ ይቆረጣል ወደ አንድ ሳህን ውስጥ ስኳር ደራርበው ጋር አቀናጅቶ, እና የት እኛም ማብሰል. ይህም ምክንያት ታንክ ውስጥ ይበልጥ የወለል አካባቢ የተሻለ እርጥበት እንዲተን እና የማድላት ጃም ያገኛሉ መሆኑ መታወቅ አለበት. ማቆር በመቆም ወደ ሽሮፕ ለመለየት አንድ ጊዜ መሆን አለበት. ይህ የአፕል ሽሮፕ ውስጥ ፍሬ ለማግኘት ጠዋት ወደ ማታ ላይ ይህን ደረጃ ማድረግ ስለዚህ ጠቃሚ ነው. አሥር ደቂቃ ያህል ከእነርሱ ቀቀሉ እና ቀዝቀዝ ድረስ ተዋቸው. ከዚያ እንደገና, አምስት ወይም አሥር ደቂቃ ቀቀሉ, እና ቁጣቸው እስኪበርድ ድረስ እድል መስጠት. የመጨረሻው ደረጃ - ይህም በፈላ እንደ ሌላ ሰው. እርስዎ, እንዲያውም, ያላቸውን ቁጥር በመጨመር ወደ workpiece ያለውን ጥግግት እና ቀለም ማስተካከል ይችላሉ. ኮንሰርቶችን, ይህም ወፍራም ይቀይረዋል ወደ አዘገጃጀት መሠረት, ፖም "korichnevka" የተሰራ ተዘጋጀ. በተጠናቀቀ ምርት መፈራረስ የፈላ ንጹሕ ጋኖች ድረስ, ክዳኖች የምንጠቀልልበትን እና ተቀማጭ ያስወግዱ.

አንድ ጣዕም መጨናነቅ ክትፎዎች በማዘጋጀት ሌላው ዘዴ

ይህን ምርት ለማዘጋጀት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት አሉ. "Korichnevka" ፖም ከ መጨናነቅ ሌላ አዘገጃጀት ይንገሩ. አስፈላጊ ንጥረ: ፖም - ሁለት ኪሎግራም, ስኳር - ሁለት ኪሎግራም, ስኳር ሽሮፕ ወደ ውሃ 300 ሚሊ, ሶዳ, ጣዕም ግሏል ሁለት የሾርባ - ቫኒላ ስኳር እና ቀረፋ. ወደ የማብሰያ ዘዴ መሠረት - ፈጣን በቂ, የሚፈላ ያለውን ቅጽበት ጀምሮ ብቻ ሀያ ደቂቃዎች.

ሁለተኛው የምግብ አዘገጃጀት

ፖም መጨናነቅ, ደረጃ የምግብ አሰራር በኩል አንድ እርምጃ ማብሰል;

1. ውጭ ታጠበ ፖም, የተላጠ እና ሚድዌይ ያስወግዱ.
2. ውብ እየቆረጡ ቁረጥ. እርስዎ ማብሰል ወቅት በፈረሰ የፖም ክትፎዎች አይደለም መቀበል መሆኑን ለማረጋገጥ የሚፈልጉ ሰዎች የሚሆን ጠቃሚ ምክር. ሶዳ የመጠጥ, ባንድ ጋሎን ውኃ ውስጥ አንዱ tablespoon አንድ መፍትሄ ውስጥ ዘፈዘፈ. ዝቅተኛው ጊዜ - አራት ሰዓታት, ነገር ግን ማታ ይችላሉ. ይህ ፍሬ ጋር አንድ ሳህን መሆን እና ወደ ታች ይሰኩት አስቸጋሪ ነገር ጋር መሸፈን አለባቸው.
3. ብልቃጦች እና ክዳኖች sterilizing, በማንኛውም ጊዜ ከማባከን ማብሰያ ዕቃዎች ማብሰል አይደለም. እያንዳንዱ ቤተሰብ የራሱ መንገድ ነው, ስለዚህ እኛ ብቻ አንድ አማራጭ ልብ ይበሉ, ማስተማር አይችልም; ትላልቅ ባንኮች - ምድጃ ወይም ምድጃው ላይ, አነስተኛ - ማይክሮዌቭ ውስጥ ሁለት ደቂቃዎች ያህል. መጨናነቅ ምክንያት ማሰሮዎች ብዛት በጣም ቀላል የሚወሰነው ነው - ይህ የታዘዙ በ ስኳር ያህል አጠቃቀም ይከሰታል.
4. በተጨማሪም ስኳር ሽሮፕ ያለውን ዝግጅት ላይ የተሰማሩ ነው. ውሃ (300 ሚሊ ሊትር) ከፈላ ውስጥ አፈሳለሁ ስኳር እና ቀስቃሽ ጋር, አፍልቶ ያመጣል. የስኳር ከፈላ ሂደት ውስጥ የሚቀልጥ አለበት.
5. በደንብ ሶዳ የአፕል ክትፎዎች በ ከታጠበ እና ትኩስ ሽሮፕ ውስጥ መላክ. ከእነሱ ጀርባ - ቀረፋ እና ቫኒላ ስኳር. በነገራችን: በእርግጥ የአፕል መጨናነቅ ማብሰል ፖም ማሳለፉ ሳይሆን እንደ አንድ ሰፊ ሳህን መጠቀም ይመከራል. እነርሱም ዕቃ ከጊዜ ወደ ጊዜ እየተንቀጠቀጥሁ አንድ በበቂ ከፍተኛ ሙቀት ላይ ለማብሰል ይኖርብናል. መሣሪያዎች መጠቀም ያለ, ብቻውን ሊከሰት ይገባል ማደባለቅ. ሁሉም ጊዜ አንተ ምግብ በማብሰል ወቅት የተቋቋመው አረፋ ማስወገድ አለብዎት.
6. ቀደም ሲል, የተጣደው ጊዜ እንደተጠቀሰው - የተጠናቀቀውን ምርት የጸዳ ጋኖች ወደ ከሚቀርብላቸው በኋላ 20 ደቂቃ, እና ክዳኖች የምንጠቀልልበትን, ቅድመ-የተቀቀለ.

መጨናነቅ የተቀመጠውን አማራጮች አንዱ እንደ ፖም "korichnevka" ከ አደረገ.

ኩክ ጃም አረንጓዴ ፖም

ሙሉ በሙሉ አዘገጃጀት ይቃወሙ ከሆነ, የመጨረሻውን ምርት አሳላፊ ገባዎች እና ግልጽ ሽሮፕ ወደ ውጭ ያደርጋል. ምላስ ላይ, እኛ እንኳ በሚያደርገው ፈቃድ ማለት አይደለም. ከ መጨናነቅ ልዩ የምግብ አዘገጃጀት, ልዩ እንመልከት አረንጓዴ ፖም. እኛ, ያስፈልገናል እንደተለመደው, ፖም ኪሎ በአንድ አሸዋ ስኳር ውስጥ አንድ ኪሎ ግራም. አረንጓዴ ፍሬ በደንብ መንገድ ዋና መቁረጥ, በጣም ወፍራም አይደለም, እየቆረጡ ይቆረጣል, ታጠበ. ሁለተኛው, ግማሽ የስኳር ሽሮፕ የተጠበቀ - ገባዎች አፈሳለሁ; እነርሱም ማግኘት ጭማቂ የራሰውን ድረስ, ለበርካታ ሰዓታት መቆም መስጠት. እንኮይ ላይ በበኩልህ - ገባዎች አንድ ከባድ ጭነት ወደ ጭማቂ ውስጥ ራሳቸውን ዘፈቀ. ይህም ወደ ስኳር ሁለተኛ ክፍል አፍስሰው, ጭማቂ አዋህድ እና በደንብ ተዳፍነው በመፍቀድ, የ ሽሮፕ ማድረግ. ከዚያም የአፕል ክትፎዎች በውስጥም ለማከል እና 20 ደቂቃ ማብሰል. የ ሙቀት ከ ድስቱን አስወግድ እና የማቀዝቀዝ በኋላ ስምንት ሰዓት መተው. ከዚያም ምድጃው ላይ ማብራት እና አሥር ደቂቃ ያህል ማብሰል. መጨናነቅ ግልጽ መሆን አለበት. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, አንድ ደረቅ መስታወት ባንኮች እና የቅርብ ብረት ክዳኖች ጋር ይወስድባቸዋል. እኛ ተገልብጦ ዘወር ለማቀዝቀዝ እና መደርደሪያ ላይ ለማስወገድ ተዋቸው. ጥያቄው ምግብ ማብሰል እና መዘጋጀት እንዴት ነው የአፕል መጨናነቅ አጠና. ይህ እነሱ እንኳን በአንድ ጊዜ መፍላት ይኖርብናል በጣም አስቸጋሪ ፖም ሁኔታ ላይ መሆኑን ልብ ይኖራል.