Zucchini ጋር Lagman: ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት

zucchini ጋር Lagman በጣም መከራቸው እና ጊዜ እና ጥረት ብዙ የማያስፈልገው ማብሰል ለ ጣፋጭ ዲሽ ነው. እንደ ደንብ ሆኖ, እንዲህ ያለ እራት ስጋ ቅመሞች ጋር አደረገ.

ዛሬ እኛ ብቻ አትክልት አንዱ ሲሆን ሌላው መጠቀምን ይጠይቃል አንዱ ሲሆን ሁለት አዘገጃጀት, ማቅረብ ወስነዋል - ይህም የበሬ ለማከል ይመከራል.

ጣፋጭ አትክልት ዲሽ - Lagman (ደረጃ አዘገጃጀት በ ደረጃ)

እንዲህ ያለ ምግብ ማዘጋጀት የራሳቸውን ፓስታ ሰፊ, ለረጅም vymeshivaya እንቁላል የሚደበድቡት ማድረግ አስፈላጊ አይደለም. ወደ ምርት አፈጻጸም ማለት ይቻላል ሁሉም ከሱፐር እና ሱቆች ውስጥ ይሸጣል በኋላ. ይህ ንጥረ ነገሮች በመግዛት ጉልህ ማብሰል ጊዜ ጤናማ ምሥራቅ ምግቦች መቀነስ.

ስለዚህ yum-yum አዘገጃጀት Laghman zucchini ጋር የሚከተሉትን ምርቶች ግዢ ይፈልጋል:

• ኑድል ከሱቅ lagman - 150 ግ;
• ትኩስ ወጣት zucchini - 1 ፒሲ;.
• ቲማቲም ቀይ ሥጋዋን - ትልቅ ቁርጥራጮች.
• ከፍተኛ-ስብ አይብ "Adygeisky" - 70 ግ;
• እርድ - 0.5 አነስተኛ ጭልፋ;
• መንፈሳቸው allspice - 1/3 ትንሽ ጭልፋ;
• 1/3 ትናንሽ ጭልፋ Asafetida- ቅመም;
• መካከለኛ መጠን ያላቸው ጨው የባሕር - ውሳኔ ላይ ለመጠቀም;
• የጠራ የአትክልት ዘይት - ትልቅ ጭልፋዎች አንድ ሁለት.

ኑድል

በቤት zucchini ጋር Lagman የማብሰያ በጣም አስቸጋሪ አይደለም. እርስዎ በመደብሩ ውስጥ የተገዙ ሰፊ ኑድል ጋር መታከም እንደሚፈልጉ ለመጀመር. ይህ ትንሽ ጨው በመጨመር, መካከለኛ ሙቀት በላይ የሚፈላ አለበት ውኃ መጠጣት, ለመጀመር ለመፈጸም. በተጨማሪም, በ የሚፈልቅ ፈሳሽ ውስጥ መላውን ምርት ወደ ውጭ ተኛ እና ሙሉ የልስላሴ ጋር እስከ መፍላት አስፈላጊ ነው. የተጠናቀቀውን ኑድል መጨረሻ አንድ colander ውስጥ መጣል ይኖርበታል ላይ ያለቅልቁ እና ቢበዛ ቢበዛ ትርፍ እርጥበት ማስወገድ.

የተቀሩት ክፍሎች በመስራት ላይ

እናንተ zucchini ጋር Lagman ማብሰል በፊት, በደግነት ዋና ዋና ምርቶች መያዝ. ሁሉም አትክልቶች, ታጠበ እጥበት, እና ከዚያም ትንሽ ፕላኔቱ ወደ አይቆርጡም ያስፈልጋቸዋል. የ Adygei አይብ በተመለከተ, እንዲሁም መካከለኛ መጠን ያላቸው ቁርጥራጮች ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት.

ሙቀት ህክምና

እንዴት zucchini ጋር አንድ ጣፋጭ Lagman ማብሰል? በዚህ የወጭቱን አዘገጃጀት ሁሉ ምንዝሮች ቅድመ-በመቀቀያ ይጠይቃል. ስለሆነም, በአንድ መጥበሻ ሞቅ, የነጠረ ዘይት መሆን አለበት ውስጥ, ከእርሱ Astafidu ቅመም እና የተዋረደውን ለመወደድ ለማከል , allspice ከዚያ አንድ ትልቅ ጭልፋ ቀስቃሽ, ይህም ፍራይ ሳያስብበት Adygei አይብ ወደ ቁርጥራጮች እንዲጭንባቸውና.

አንድ የወተት ምርት ጭንቁን ምን ይሆናል አንዴ ወጣት zucchini እና ሥጋዋን ቲማቲም መካከል ፕላኔቱ መጨመር አስፈላጊ ነው. ለበርካታ ደቂቃዎች ውጭ ማስቀመጥ የሚያስፈልገው የወጭቱን በዚህ ክፍል ውስጥ.

አትክልት ተነጥሎ ወደ ጭማቂ, ሲተን ጊዜ ድስቱን ቀደም ኑድል የበሰለ ይህም መረቅ, ስለ ladles አንድ ሁለት አፈሳለሁ ይገባል. በዚህም ምክንያት, አንድ ሾርባ የሚታየውን የወጭቱን ማግኘት አለባቸው. ሽፋን ስር ወጥ 7 ደቂቃ ይመከራል. በዚህ ጊዜ, courgettes ሙሉ ለስላሳ መሆን አለበት.

የመጨረሻው ደረጃ

አትክልቶችን የበሰለ አንዴ እነርሱ Laghman ኑድል የተቀቀለ እና በደንብ ቀላቅሉባት በፊት መገደል አለባቸው. የተፈለገውን ከሆነ, ይህ እራት አንዳንድ ትኩስ የተከተፈ ደካማው ማከል ይችላሉ.

እኛ እራት ጣፋጭ የምሥራቃውያን ሳህን ለማግኘት ያገለግላሉ

አሁን zucchini ጋር Lagman ለማዘጋጀት እንዴት እናውቃለን. ብቻ ጊዜ ትኩስ እንዲህ ያለ እራት የቤተሰብ አባላት አገልግሏል ነው መሆኑ መታወቅ አለበት. በተጨማሪም, ማንኛውም መረቅ ወይም ስጋ እንኳን ቁራጭ በተጨማሪ በአሁኑ ሊሆን ይችላል. የ ምግብ ይደሰቱ!

እንዴት አንድ መደበኛ Lagman ለማድረግ?

አዘገጃጀቶች Laghman የተለያዩ ክፍሎችን ሊያካትት ይችላል. ሆኖም ግን, ይህ የጽዋውንና የወጭቱን ክላሲክ ስሪት የበሬ ሥጋ መረቅ ጀምሮ የተዘጋጀ ነው የሚል ነው. እኛም ያስፈልገናል እንዲህ ጣፋጭ እራት እና አትመካ ለማዘጋጀት;

• ኑድል ከሱቅ lagman - 150 ግ;
• ትኩስ ወጣት zucchini - 1 ፒሲ;.
• ቲማቲም ቀይ ሥጋዋን - ትልቅ ቁርጥራጮች.
• ካሮት, ሽንኩርት, ጣፋጭ በርበሬ - የመጀመሪያ ተኮዎች ላይ;.
• የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች, ጨው እና ሌሎች ቅመሞች - ፈቃድ መጠቀም;
• ወጣት የበሬ አትደገፍ - 400 ግ;
• የጠራ የአትክልት ዘይት - 45 ሚሊ.

የማብሰያ መሠረታዊ ነገሮች

እንዴት ጣፋጭ Lagman ማብሰል? አትክልት እና ከሽቱ ጋር ጥሩ መዓዛ ስጋ ቅባት ማድረግ መጀመር. ይህን ለማድረግ, እናንተ የበሬ ለማስኬድ እና መካከለኛ ፕላኔቱ ወደ ይህን እፈልጣለሁ ይፈልጋሉ. በመቀጠል, መታጠብ እና ከላይ አትክልቶችን ማጽዳት, ከዚያም ትንሽ ቁርጥራጮች ወደ መቁረጥ ይኖርብናል.

ምርቶች በአንድ ለትንሽ ውስጥ ይካሄዳሉ አንዴ ትንሽ (ማለትም የጠራ) ዘይት deodorized ከዚያም ስጋ ይገደል ዘንድ ከመንፈሴ አፈሳለሁ እና ወርቃማ ቡኒ ድረስ ፍራይ. በኋላም በተመሳሳይ ሳህን ውስጥ ያለውን አትክልት (ካሮት, zucchini, ቲማቲም, ሽንኩርት እና ቃሪያ) ማስቀመጥ እፈልጋለሁ. እነርሱ ለስላሳ ድረስ እነዚህ ንጥረ ረጅም መሆን ይኖርበታል ተዳፍነው. በተመሳሳይ ጊዜ እነርሱ ቅመማ ቅመም, ጨው እና ቅመሞች የተለያዩ ጣዕም ለማድረግ የግዴታ መሆን አለበት. የተፈለገውን ከሆነ, እነሱ አክለው አተር መረቅ ይቻላል.

ኑድል ማብሰል

እንዲህ ያለ ዲሽ Lagman ሂደት እንደ? አዘገጃጀቶች lagman ይቀመማልና ከፈላ ውሃ ውስጥ ያኑሩት ይጠይቃሉ; ከዚያም 7-14 ደቂቃ ያህል ዝግጁ ድረስ ማብሰል. ይህ ዱቄት ምርቶች በኋላ አንድ colander ውስጥ ይጥሏቸዋል, እና በጥብቅ አራግፉ ያስፈልጋል.

ስለ ዝግጅት ውስጥ ያለው የመጨረሻ ደረጃ

Laghman ኑድል አንድ ዲኮክሽን ነው በኋላ ቀደም ሲል የተጠበሰ እና braised ቅመሞች መገደል አለበት. የ farinaceous የምግብ ምርት የበሰለ ወይም ተራ ውኃ ነው በውስጧ ያለውን ዲሽ በጣም ወፍራም አግኝቶአል ከሆነ, ከዚያ በተጨማሪ ባልና ሚስት ይመከራል, ladles; መረቁንም አፍስሰው.

ይህ መጨረሻ ላይ በጣም ብዙ ጊዜ ሾርባ እንደ አንድ ጣፋጭ እና ገንቢ ምግብ ለማግኘት ያላቸው መሆኑ መታወቅ አለበት. ሆኖም ግን, በተቻለ እና ሁለተኛ ዲሽ እንደ ጠረጴዛ ላይ ያቀርበዋል.

ጠረጴዛ የእውነትን

ትኩስ የተከተፈ ቅጠላ የተትረፈረፈ ጋር ሾርባ ሰሌዳዎች ላይ መሆን ይኖርበታል የቤተሰብ አባላት ምግብ ያገለግላሉ. በዚህ ሳህን በተጨማሪ ትኩስ እና ስብ ጎምዛዛ ክሬም እና ጥቁር ዳቦ አንድ ቁራጭ አገልግሏል ይችላል.

ለማጠቃለል

ከዚህ ማየት እንደምትችለው, በጣም አስቸጋሪ አይደለም Laghman ኑድል ገበያ ጋር እራት ማድረግ. ከዚህም በላይ, በጣም በተለያዩ መንገዶች ዝግጁ መሆን ይችላሉ. አንተ ቬጀቴሪያን ከሆነ, ከዚያም እኛ የመጀመሪያው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መጠቀም እንመክራለን. እርስዎ እና ቀን ስጋ ሳህን ያለ መኖር የማይችሉ ከሆነ, ከዚያ Lagman ሁለተኛው ዘዴ ሊሆን ነው. መንገድ በማድረግ, ምሳ የበሬ ጋር ብቻ ሳይሆን የሚደነግጉ ማስገባት ማዘጋጀት. ለምሳሌ ያህል, በጣም ብዙ ጊዜ በአገሪቱ ደቡባዊ እና ምሥራቃዊ አካባቢዎች, እንዲሁም በ የውጭ አገሮች ውስጥ, በግ እና ቀርቶ ወፎች አንድ አልሚ እና በጣም ሀብታም ሳህን ማድረግ.

እኛ አትክልት ጋር ምርጥ Laghman ኑድል ጣዕም እና ስጋ የራስህን በእጅ የተሠሩ መሆኑን ምርቱን ዱቄት የተገኘው ነው ማለት አንችልም. ይህ የ ሊጥ እንቁላል ካሸችው ጊዜ የለኝም ጊዜ, አንድ የመጨረሻ አማራጭ መሆን ያለበት በመደብሩ ውስጥ ለመግዛት ለዚህ ነው.