የሚጣፍጡ የምግብ አዘገጃጀት-የዶልሳ ስጋ

የስጋ ዱልት ለበዓል ቀን እና ለዕለት ጉብኝቶች ሊዘጋጅ የሚችል ድንቅ የብርሃን ምግብ ነው, እንዲሁም ደግሞ አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት ህጎች ከታዩ ለብዙ በሽታዎች እንደ አመጋገብ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ.

የስጋ ዱቄት አመጋገብ

ለስላሳ የሰውነት መቆጣት ይህን የመሰለ ጉልበት መጠቀም ይቻላል. የምርት ብዛት ለአንድ አገልግሎት ያገለግላል. 100 ግራም ጥሬ ሥጋ (ማንኛውንም) በሸክላ ማሽኑ ውስጥ በጣም ማከበር (እና ለበርካታ ጊዜያት) ማጨድ እና ትንሽ መፍጨት ያስፈልግዎታል, ትንሽ ጨውና 5 ግራም የወይራ ዘይት ይጨምሩ. ከዚያ 5 ግራም ዱቄት, 50 ግራም ወተት, ሼልፍ ይጨምሩ. ፕሮቲኑ ተለይቶ የተቀመጠው ለስጋው ነው. በእንፋሎት ሳጥን ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ እና ቅቤ ቅቤን በሚያገለግሉበት ጊዜ ምግብዎን መቀባትን ወይም ወደ ቡና ማከል ይችላሉ.

የቀበሮው ስጋ ፌስቲቫል

ለግማሽ ኪሎግራም የአሳማ ስጋ ማቅለሚያ ጣዕም, ጣዕም, ጨው, 2 ጥሬ የተሠራ ዱቄት, 2 በሾርባ የስንዴ ዱቄት, 3 የተገረፈ እንቁላል እና ሁለት የተቀቀለ ነጭ ሽንኩርት ይጨመርበታል. ሁሉም ቅባት እና ቅባት በጨው ቅጠልና የተሸፈኑ የሻጣ ቅርጫት ቅባቶችን ሞልተው ይሞላሉ. ከስጋው ጫፍ ላይ በሜሚኒዝ ቅባት ይቀቡ. ለ 40 ደቂቃዎች ምግብ ይቅረሱ.

ለስላሳ ስጋ ከጥቁር ዳቦ ጋር

1 ጥቁር ዳቦ ወተት ውስጥ ጠልቀው በመጨቅለቅ. 300 ጋት ስጋ በአንድ ወጥ ውስጥ ይዘጋጃሉ, እና ከሰባችን ዳቦ ጋር በስጋ አስበታተናል. ለመጭመቂያው, በርበሬ, በጨው እና ሁሉም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ. በጋ መጋገሪያ ይቂ ይውሰስ.

ለድሬክተሮች የቅዝቃዜ ስጋ

ይህ ጎደል ለየትኛውም በዓል ሊገለገል ይችላል - ጥሩ ጣዕሙ እና ቆንጆ ነው. ለዝግጅትዎ ግማሽ ኪሎ ግራም የአሳማ ሥጋ እና የቦፍ ቅጠልን ይስሩ እና በስም ማሽኑ በኩል ይለፉ, ለአንድ ወተት ብርጭቆ ይጨምሩ እና ለ 1 ሰአት ይጨመሩ. 2 የቀይ ሽንኩርት እና የአትክልት ዘይት 2 ስፖዎችን ያፍሱ. ስጋው ሲታጠብ, ቀይ ሽንኩርት, 50 ሼቄት በትንሽ የታጨ ቡና, 2 በሾርባ ዱቄት ዱቄት, ጨው, 3 እንቁላሎች (ጥሬ) እና በርበሬ ጨምር.

ከመጋገሪያው ዘይት ይቀልጡት እና ከተቀማው ስጋው ግማሽ ያህሉን ይጨምሩ. 8 ሙሉ ድብድ ያሉ እንቁላሎች ላይ አስቀምጡ እና ከግዙፉ ሁለተኛ አጋማሽ ላይ ይዝጉ. ሻጋታ በውሀ, እና ለአንድ ሰዓት - በምድጃው ላይ መሞቅ አለበት. ከመጋበዛህ በፊት, ቡና በአትክልት ቅጠላ ቅጠሎች ሊያምር ይችላል.

የሻፉ ፍሬ ስጋ ከዶሮ ውስጥ ወጥቷል

ይህ ህልም እንዲሁ እንደ አመጋገብ ይቆጠራል. አንድ የ 100 ግራ ዶሮ የተዘጋጀውን ዶሮ ለማዘጋጀት በስጋ ማሽኑ 2 ጊዜ ይሸብልሉ. ከዚያም በ 80 ግራም የወተት መጠጥ, አተር እና 15 ቅቤ ቅቤ ይቀጠቀጣል. በመጨረሻ የፕሮቲን ፕሮቲን ይጨምሩ, በጥንቃቄ ይቀላቀሉ እና ለሙሽም. ከመጠቀምዎ በፊት የተቀበረ ክሬም ቅቤ.

የስጋ ቡቃያ

ለህፃኑ አንድ ቂም በሎ ለመሥራት 50 ግራም ዝቅተኛ የስጋ ፍላጎት ያስፈልግዎታል. ዶሮ, ጥንቸል, ስጋ, አይዱስ ሊሆን ይችላል . በስጋ አማካኝነት ሁሉንም ቅባት, ውስጡ, ቆዳ, ወዘተ ቅጠሎች ያስወግዱ. 20 ግራም ነጭ የሆድ እንጀራ የሚባሉት ወተት በወተት ስከርካሪ አማካኝነት በስጋ ይጠራቸዋል. ¼ የትንሽ መብራት ይሸራመራል (ይሄ አማራጭ ነው, ኩንታል ላይ ጨርሶ ማያያዝ አይችሉም) እና ወደ ስጋ ያክሉት. በተጨማሪም ጨው ይጨምሩ, 1 የእንቁላል ድርጭቶች, ከዚያም ድብልቁን ወደ ጥራጣጥ ጥፍጥ ይለውጡት. ባልና ሚስቱ ለሙሽኑ ዱቄት ያዙ, በአሉሚኒየም ዕቃዎች ውስጥ በማስቀመጥ እና የሞቀ እሳትን በእሳት ላይ ማስቀመጥ.

የሳፋፌ ስጋ ይበላል

500 ግራም ስጋ ስጋ (አሳው ወይም አሳማ ሥጋ) ዘይት. እንዲሁም ጨው, ዱቄት እና እርጥበት ላይ ጨምር, እንዲሁም ቆንጥጦ ቅጠሎችን ጨምር. 100 ግራም ቅቤ ቅልቅል, 2 ዱቄት ዱቄት ዱቄት, ቅልቅል እና ቀዝቃዛ ጨምሩ, 3 ሼክል. ከተጠበቀው ስጋ ዱቄት ጋር የተቀላቀለ ዱቄት ቅልቅል, ከዚያም 3 የተቀዱ ፕሮቲኖችን ያስቀምጡ እና በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡ. በ 100 ግራም በደረቁ አይብ ላይ ይንፉ. ለ 20 ደቂቃዎች በኩላ.

ስጋ ከአትክልቶች ጋር

የሆስፒስ ስጋ በአትክልት ተክሏል. 1.5 ኪ.ቢ.ስ ስጋ በስጋ ማሽኖች ውስጥ ይቀልቧቸዋል. 300 ግራም ድንች እና 100 ግራም የበሬዎች ይጸዱ እንዲሁም ከሥጋ ጋር ይቀላቀላሉ. ሁላችንም እንደገና አንድ ላይ ሆነን በስጋ አስነካችን ውስጥ እናሸሸዋለን. ሶሊም እና 300 ጋት ወተት. በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ ዳቦ እንሰራለን.

3 እንቁላል በ 100 ግራም ወተት እና 10 ደቂቃዎች በፊት በተዘጋጀው ቡቃያ ላይ ይሞላል.

መልካም የምግብ ፍላጎት.