የሻይ ተክል. መስህቦች በስሪ ላንካ: ሻይ ተከላ

ከህንድ ጀምሮ ከዚያም በሕንድ ውቅያኖስ, ስሪላንካ ውስጥ አንዲት ትንሽ ደሴት ላይ በጊዜም መቶ ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ, ከዚያም አሁንም, ሲሎን ስም ወለደች ቻይና ከ ሻይ አመጡ; እንዲሁም. የመጀመሪያው አስደናቂ ቁጥቋጦዎች በ እፃዊ የአትክልት ስፍራ ውስጥ ተቀመጡ: ብዙ ሙከራዎች በኋላ, ይህ ደሴት ተፈጥሮ ድንቅ ሻይ ተክል መትከል ምቹ ሁኔታ ፈጥሯል እንደሆነ ግልጽ ሆነ.

በስሪ ላንካ - የሻይ ደሴት

ተመራማሪዎቹ የቻይና ሻይ ደጋማ ውስጥ ማደግ አለባቸው, እና የህንድ ጥሩ በደሴቲቱ ሜዳ ላይ እንዲሰማቸው አገኘ. መሬት ተተከለች 80 ሄክታር ይጀምራል, እና ቀን ወደ ሻይ ተክል 200,000 ሄክታር ልንሰጣቸው, እንዲሁም በዓመቱ መከር መዓዛ ቅጠሎች ከ 300 000 ቶን ነው.

በአሁኑ ሻይ ጥራት ላይ በስሪ ላንካ አምራቾች መካከል ግንባር ላይ ይቆማል. በየዓመቱ አዳዲስ መዓዛ ዝርያዎች አሉ, ጥራት ያለውን ከፍተኛውን ደረጃ ላይ ነው. ወደ መጠጥ በዓለም ዙሪያ ውጪ, እና ምርት, በማድረቅ በጥንቃቄ ቁጥጥር እና ማሸጊያ ጥሩ ውጤት ያረጋግጣል ነው.

ከፍተኛ-ጥራት ሻይ ማብቀል

ሻይ እርሻ አካባቢ ተጽዕኖ ወደፊት ዝርያዎች ጥራት. የተለያዩ መከታተያ ክፍሎች በ አፈር ሙሌት, ድርቀት እና ምድር እና በአየር የእርጥበት መጠን, ደረጃ ከፍታ, አጎራባች ተክሎች - ይህ ሁሉ ቅጠሎች ውስጥ ጣዕም, ቀለምና መዓዛ ይነካል.

የሻይ ልማቱ በሦስት ደረጃዎች ላይ የሚገኙት:

• ከባህር ጠለል በላይ እስከ 600 ሜትር,
• 600 1200 ሜትር ጀምሮ,
• 1200 ሜትር በላይ.

በስሪ ላንካ ደሴት ላይ ሻይ የምርት ዓመቱን አታቋርጥ አይደለም.

ግዛት ክፍፍል

ኤኤስ Pussellava, Dambulla, Kandy: ሻይ ልማት የደሴቲቱ በሁሉም አካባቢዎች ውስጥ የሚገኙ ናቸው. ሻይ ምርት ዋና - ይህ በዓለም ምርጥ በሻይ እና Nuwara ኤሊያ ለማምረት ሰዎች በስሪ ላንካ ሁሉ ግዛት ነው. እዚህ 2400 ሜትር ላይ በሚገኘው ዓለም ውስጥ እጅግ ከፍተኛ ተራራማ ልማት ናቸው. የአካባቢው መጠጥ ሁሉ ሌሎችን እንደ አይደለም - አንድ ልዩ ጣዕም እና ቀለም ባሕርይ ነው. በራሱ ጥሩ ላይ ሲሎን ሻይ ዓይነቶች መካከል እያንዳንዱ ብርታት, አዲስነት, ጥንካሬን እና አትመካ, ብርቅዬ ጣዕም ይሰጣል. ባደጉ ማምረቻ ቴክኖሎጂ ምርት ጣዕም እና ጣዕሙ ባህርያት መካከል ሰፊ ክልል ይፈቅዳል.

ወደውጪ

በስሪ ላንካ ዓለም አቀፍ ፍጆታ አንድ ሩብ ስለ በማቅረብ, አገር ሻይ ሽያጭ እና ምርት አኳያ ሦስተኛ ቦታ ላይ አምራች አገሮች መካከል የመጀመሪያውን ቦታ ይዟል. ሻይ ያለው ድርሻ የሀገሪቱን ጠቅላላ ለውጭ ንግድ ወጪ 2/3 ቅጠሎች. ደሴት ማግኘት አይችልም የሚል ሕዝብ መካከል አንድ ቀልድ አለ መልካም ሻይ ሁሉ ሽያጭ ላይ ሄደዋል -.

የሲሪላንካ ምርቶች ይህ ከፍተኛ ጥራት ክፍል ነው ማለት ይቻላል ሁለት መቶ ዓመታት ናቸው. መሄድ አይደለም ዓመታት በላይ ምሰሶ - አሁን ሁሉ ባህርያት ውስጥ እውቅና መሪ ነው.

"ሻይ," ሚኒስትር

የሻይ ተክል ወደ ኢኮኖሚ በጣም አስፈላጊ ናቸው, ፓርላማው እንኳ አንድ ልዩ የ የሻይ ቦርድ ተቋቋመ. ይህ ተቆጣጣሪ ሥልጣን በዓለም ላይ ምንም analogues የለውም እና ምርቶች, አገር ሻይ ሽያጭ, ማስታወቂያ እና ግብይት ውስጥ ምርጫ ውስጥ ተሳታፊ ነው. የ ላኪ ጥያቄ ላይ የሻይ ቦርድ ምርት የምስክር ወረቀት ያካሂዳል. ጥቅሉ ከዚያም ጥራት ደረጃ ቁመት ላይ በሰይፍ አንበሳ ሲሳል ከሆነ.

አንድ ቱሪዝም አባል ሆኖ የሻይ ሰሪ

አንድ ሻይ ተከላ - በስሪ ላንካ ሁሉ የቱሪስት መንገድ በኩል ከሚያሄደው መስመሩን,. ፎቶዎች አረንጓዴ መስክ ይህም ላይ ጓደኞች እና ከምታውቃቸው ጋር ለረጅም ጊዜ ትርዒት መንገደኞች ደሴት ከጎበኙ በኋላ, ታዋቂው ሲሎን በጫካ ያድጋል.

ቱሪስቶች በዓለም ተክል ዙሪያ በደንብ የሚታወቅ ያድጋል የት አገዳ, ለመጎብኘት እርግጠኛ ለመሆን ይመከራሉ. በስሪ ላንካ - ሻይ ዋና መስህቦች መካከል አንዱ ነው ባለበት አገር. በጥቂት ተወዳጅ በሻይ ጣዕም እና መዓዛ ማወዳደር እና ራስህን ለመግዛት, የተለያዩ ዝርያዎች መሞከር ይችላሉ ቦታ ማምረት መካከል ሂደት, እንዲሁም እንዲሆንለት ክፍለ ጋር በደንብ የቱሪስት ፋብሪካ. ታዋቂ መመሪያ ያብራራል ምርቶች ማድረስ የተለያዩ ቅፆች ላይ ተሸክመው እንደሆነ ማወቅ አስፈላጊ በመምረጥ ጊዜ: ባንኮች, የሚጣሉ ጥቅሎች, ካርቶኖች, ነገር ግን ሻይ በደሴቲቱ ላይ የተጠቀለሉ አይደለም ከሆነ አብዛኛውን ጊዜ እናንተ, የሐሰት ማግኘት ይችላሉ. Kandy ውስጥ ቱሪስቶች የመጀመሪያው ሻይ ሙዚየም መጎብኘት ይችላሉ.

በ ልማቱ ላይ ይስሩ

ሻይ በማምረት ሂደት ወጣት ችግኞች ስብስብ ጋር ይጀምራል: ከላይ ሁለት ቅጠሎች እና እምቡጦች አሁንም ተዘግቷል. ስብስብ በየሳምንቱ በተደጋጋሚ ወደ አንድ ዓመት የሚዘልቅ ነው. ይህ ሥራ ብቻ ሴት መሆን ይቆጠራል, ነገር ግን በተመሳሳይ ሰዓት ውስብስብ እና ከባድ የሆነ ነው. አንድ ተከላ ለማግኘት በዚህ ቢደርስበትም በጣም አስቸጋሪ ነው; ጉዳዩ በጣም ክፍል ቤተሰብ ነው. ሻይ ውስጥ አንድ ኪሎ ግራም የሚሆን አንተ ሻይ ቅጠል አራት ኪሎ ግራም ለመሰብሰብ ያስፈልገናል.

ጥቁር እና አረንጓዴ

የ ቁጥቋጦዎች ሁሉ አንድ ክፍል ላይ ተመሳሳይ ናቸው. ሁለቱም አረንጓዴ እና ጥቁር መልክ ነጠላ ነገሮች የተሰራ ነው. ልዩነቱ ሻይ ምርት ቴክኖሎጂ ይወስናል. ጥቁር - ደረቀ እና ሊጡ, እና አረንጓዴ - ጉዞዋን ወይም የተጠበሰ. እርስዎ አስፈላጊ zavyalit የተሰበሰቡ ቅጠሎች ሰብስቦ በኋላ የመጀመሪያውን አማራጭ ለማግኘት እቅድ ከሆነ. የ ሉህ የማድረቅ ምክንያት የሆነውን ውስጥ ሴል ፈሳሽና መካከል በማጎሪያ ጨምሯል. ወደ ምርት ቅጠል ወደ በሰበሰ መፍቀድ ያለ አየር በነጻነት ሊሽከረከሩ ይችላሉ ቦታ መደርደሪያ ላይ ይበትናል አንድ ቀጭን ንብርብር ላይ ደረቀ. የ ቅጠሉ ሂደት ውጪ እርጥበት ወቅት, ከዚያ ተጨማሪ ደጋፊዎች ማካተት እና ሞቅ ያለ አየር የተሟላ ለማድረቅ የሚያቀርብ ከሆነ. 8-10 ሰዓት podvyalivayut ሉህ ለስላሳ ይሆናል, እና ልቅ ጢሙ አያስቀረውም.

ማጣመሙ - በሚቀጥለው ቅጽበት ምርት ቴክኖሎጂ ፍጥረት ውስጥ. ይህ ሕዋስ የታርጋ ተሰብስቧል መዋቅር, ኢንዛይሞች, እና የተቀላቀሉ ጭማቂ ወሳኝ ነው. መኮምጠጥ እና oxidation ወደ ተወዳጅ መጠጥ ጣዕም እና ጣዕም ይሰጣሉ. በውስጡ ከሁለተኛው ምሽግ የተገለጹ መንገድ ያለውን ደረጃ - ይህም ጠንካራ ፈቃድ ሻይ ይልቅ ዝቃጮችም ነው. ጠማማ የኮመጠጠ ቅጠሎች ለጥቂት ሰዓታት ያህል መደርደሪያ ይላካሉ, ስለዚህ እነርሱ የኦክስጅን ሞላባቸው: ወደ ጨለማ በደንብ የታወቀ ነው ቀለም, እንዲሁም ባሕርይ tartness ጣዕም አግኝተዋል አግኝቷል.

እንዲፈላ በኋላ ቅጠሎች ሙቅ አየር ጋር የደረቀ ናቸው. እነሱም ስለ ሩብ በ መጠን ቅናሽ ላይ የደረቀ እና ተጨማሪ አጨልማለሁ ይችላል. ውጤቱ ሻይ ቅጠል, የተለያዩ መጠን እና ጥራት ያካተተ አንድ ሻይ semifinished ምርት ነው. ሻይ አወቃቀር አንድ ሆነ ድረስ, ይህ እንደ ትልቅ ቅጠል, የተሰበረ, ፍርፋሪ እና ሻይ እንደ ቡድኖች ለመስጠት sieved ነበር. እነዚህ ቡድኖች ጥራት እና መልክ ውስጥ ይለያያል.
ድርደራ በኋላ, ምርት, ይመዝን የታጨቀ እና ለሽያጭ ተልኳል ነው. በስሪ ላንካ በዋነኝነት ዝርያዎች ያፈራል ጥቁር ሻይ ጠመቃ ባህላዊ ዘዴ. ሲሎን አንድ መቶ አምሳ አገሮች ውስጥ አሳልፎ ነው.

ዋጋ ጣዕም ያለው መጠጥ

በአውሮፓ ውስጥ የሻይ ሰዓት ስርጭት በብዙ አገሮች አንድ አስፈላጊ ወጎች አካል እና ባህል ሆኗል. እሱም የነርቭ ሥርዓት ላይ በጎ ተጽዕኖ አለው, ይህም እስከ ብንፈቅድለትም ወይም የተረጋጉ, አይዞሽ, እና ጥማቸውን ይቆርጣሉ ይችላሉ.
ቅጠሎቹ ዕጣን ለመቅሰም ምክንያቱም, ሰዎች ጥራት አያስቀርም, ቅመማ እና ሌሎች ጠንካራ-ማሽተት ንጥረ ከ ያለ ብርጭቆ ወይም ቆርቆሮ, እና - የጥራት ሻይ የግድ በሰም በታሸገ ማሸጊያ ውስጥ መቀመጥ አለበት.

ሻይ መጠጣት ያለው ባህል

ወደ መጠጥ ተአምር አጠማመቅ ማዕድናት እና ጨው መካከል ቢያንስ ይዘት ጋር ውሃ መውሰድ ይኖርብናል. ቅጠሎች ብቻ መፍላት ነጥብ ላይ ደርሷል ይህም ውኃ የተሞላ ነው. ረጅም ከፈላ ውሃ ኦክስጅን የሚፈጅ, ስለዚህ ይህ ሻይ ያለውን ሽታ እና ጣዕም አስታወቀ አይደለም. Teapot ጽዋዎችን እንዲሁም እስከ ሙቁ አለበት. ሊነሳ ጊዜ በአንድ ሰው አንድ የሻይ ማንኪያ በደቂቃ ቅጠል መውሰድ አስፈላጊ ነው. የሻይ ለአምስት ደቂቃ ያህል የተጠመቀው ከዚያ ማንኪያ ጋር ማንቆርቆሪያ ውስጥ የተቀላቀለ.

እውነተኛ ወርቅ

በ በጊዜም መቶ ዘመን, በስሪ ላንካ ያለውን የቡና ልማት ማዳበር ህንድ እና ቻይና ሻይ ተተክቷል, እና የአየር እና መልክዓ ምድራዊ ሁኔታ, በጥንቃቄ እንክብካቤ እና የተጠናቀቀ ወረቀት ሕክምና ሂደት ምስጋና, እሱ በዓለም ላይ ከፍተኛ ጥራት ሆነ. ስጦታዎች ሻይ ልማት ከፍተኛ መጠን በዓለም ዙሪያ ይለያያል, እና የምርት ጥራት በአጠቃላይ በመጀመሪያው ቦታ ላይ ተቀባይነት ነው. የሻይ ተክል - ደሴት ወርቅ - ይህ ሲሎን ዋና መስህቦች መካከል አንዱ, እና ሻይ ነው.