አይብ multivarka - በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ተደረገልን!

ጠቃሚ - አይብ multivarka ከሁሉም ፍርጥም ጣፋጭ, እና ወደ ውጭ ይዞራል. ይህ የወተት ምርቶች በራስ-ዝግጅት ሁሉ ቪታሚንና ንጥረ ይዞ ረጋ ሙቀት ህክምና የሆኑ ብቻ የተፈጥሮ ንጥረ ነገሮችን ይጠቀማሉ እውነታ ምክንያት ነው.

እርስዎ multivarka ውስጥ አይብ ለማብሰል በፊት ይሁን እንጂ, አንድ ውጤት ማግኘት እንፈልጋለን ምርት ምን አይነት ማሰብ እርግጠኛ ይሁኑ. በእርግጥም, ወደ ቀን, ይህ ቅመሞች ብቻ ሳይሆን መሠረታዊ አይነቶች የተለየ የምግብ ግዙፍ ቁጥር, ነገር ግን ሙቀት ህክምና ዘዴ ፈጥረው ነበር.

multivarka ውስጥ ጎጆ አይብ: አስፈላጊ ምርቶች

• በትንሹ የኮመጠጠ ወተት - ሦስት ሊትር;
• የዶሮ እንቁላል - ሦስት ትናንሽ ቁርጥራጮች;
• ጨው - ሃያ ግራም.

የኮመጠጠ ወተት አይብ multivarka: ወደ ማብሰል ሂደት

እንዲህ ያለ ምርት ዝግጅት የሚሆን በትንሹ ጎምዛዛ ወፍራም ወተት መጠቀም የተሻለ ነው. ይሁን እንጂ ገና ወደ whey ከ ለመለየት የሚተዳደር አይደለም መሆኑን ማረጋገጥ አለባቸው. በመሆኑም ምርት ወጥ መሳሪያ መያዣ ወደ መሞላት አለበት ከዚያም በተናጠል ተመሳሳይ መያዣ ወደ አፍስሱ በጥንቃቄ ጨው ጋር አብረው ሦስት ትንሽ የዶሮ እንቁላል መሰብሰቢያ እና. ሁሉም ንጥረ ማንኪያ ጋር የተቀላቀለ; ከዚያም ክዳኑ ለመዝጋት እና ሀያ ደቂቃ Multivarki ቤኪንግ ሁነታ መዋቀር አለበት. ጊዜ ዝግጁ የጅምላ ቀደም ጥቅጥቅ ሕዝቦቿም አኖራለሁ የሚያስፈልገው አንድ colander ውስጥ መፍሰስ አለበት ጊዜ. በተጨማሪም, በ ጨርቅ ጠርዝ መሆን በጥብቅ ገመድ አስረው አለበት እና የፕሬስ ይዘቶች ጋር አብረው አኖረው. ክብደት በታች ወተት ምርት የቻለውን ያህል ረጅም በተቻለ መጠን የሚፈለግ ነው. በእርግጥም, በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ወደ አይብ ተገቢ ጥንካሬህና ባለውና አይብ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው.

ልዩ እርሾው አይብ multivarka: አስፈላጊውን ቅመሞች

• ወተት ወፍራም - ሦስት ሊትር;
• የቤት አይብ ልዩ እርሾ (ይመረጣል "Meito» መውሰድ) - ስለ ጥቅል 1/20 ክፍል;
• የተቀቀለ ውሃ ለማሞቅ - አራት የሾርባ;
• ጨው - ሁለት ትናንሽ ዝቀው (በተቻለ መጠን ያነሰ).

አይብ multivarka: ወደ ማብሰል ሂደት

ወተት ሦስት ሊትር የሰባ Multivarki ምግቦች ውስጥ አፍስሱ እና ተጓዳኝ ሁነታ ( "ማሞቂያ") አርባ ዲግሪ ወደላይ ማምጣት ያስፈልጋል. ከዚያም በቤት አይብ ዝግጅት ልዩ ኤንዛይም መውሰድ እና ሞቅ አራት የሾርባ ውስጥ ሊፈርስ ይገባል የተቀቀለ ውኃ. ይህ ፈሳሽ እርሾ በትክክል ሁሉ ወተት ለማፍሰስ ያስፈልጋል እና ለስላሳ ድረስ ለማነሳሳት ነው በኋላ.

ቀጥሎም, ወጥ ቤት ዩኒት ሽፋን ለመዝጋት እና ግማሽ ሰዓት ገደማ ተመሳሳይ ሁነታ ወተት ውስጥ ቁሙ. አንድ ጊዜ በኋላ በመገናኛ በደንብ multivarka ውስጥ ለውሺውም ከዚያም አሁንም የሴረም መካከል መለያየት ለማጠናቀቅ ከሁለት እስከ ሦስት ሰዓት ሽንጣቸውን ገትረው ነው. አስፈላጊ ከሆነ, የ ጨቅላ ቀመር በተጨማሪ ጨው መጨመር ይችላል.

ወደ አይብ መሠረት ዝግጁ ነው በኋላ, ይህ ሁሉ የሴረም እንዲፈስ ማድረግ cheesecloth ጋር colander ላይ ጣሉት ዘንድ ያስፈልጋል; ከዚያም ቀንበር በታች ነው. ይህ ረዘም የራሱን አይብ ግፊት ስር የበሰለ መሆኑን ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው, ስለዚህ በተስፋዎቹ ጣዕም ያለው ይሆናል.