የክረምት ባንኮች ውስጥ በዱባ ተዘፍዝፎ: ሳቢ የምግብ አዘገጃጀት

ጥርት ያለ, በመጠኑም ጨዋማ, ጣፋጭ ... ብቻ epithets ተብሎ አይደለም ነገር የሚወዱ pickles ምክንያት , እነዚህን አረንጓዴ ፍሬዎች. ከቮድካ ወደ አንድ መክሰስ, የምግብ ፍላጎት ለማሻሻል, ሰላጣ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ጥቅም ላይ እንደ እነሱ ታላቅ ናቸው. በጣም ብዙ እመቤቶች ይመርጣሉ ለዚህ ነው ተዘፍዝፎ ዱባ , በግሉ በብዛት ውስጥ (gherkins) ለመላው ክረምት በቂ እንዲኖረው ማድረግ. የሆነ ቦታ መጀመሪያ ላይ በልግ እነርሱ ሽፋኖች ላይ ምክር ይሰጣሉ, እነዚህ የክረምት ባንኮች ውስጥ ተዘፍዝፎ ዱባ ሲከሰት እንዴት እርስ መንገር, ሳቢ የምግብ አዘገጃጀት ለማጋራት ይጀምራሉ. አንድ ሰው አንድ ሰው ሽንኩርት ሽንኩርት, ወዘተ ለመተካት እያቀረበ ነው, አንዳንድ ኮምጣጤ መጠቀም ይመርጣሉ, አንዳንዶች ልዩ ማጣፈጫዎችን ይመክራል ይህ ሞቃት ተዘፍዝፎ ዱባ በጣም ፈጣን እንደሆነ ይታመናል; በመሆኑም, በቤት ውስጥ ያለውን በጨው gherkins እናቀምሰዋለን መጠበቅ አይችልም ሰዎች በዚህ ዘዴ ጥቅም ማግኘት እንችላለን. ሌሎች እመቤቶች ቀዝቃዛ ኪያር brine አፍስሱ እመርጣለሁ ናቸው. ሆኖም ግን, ብዙ ተጨማሪ ጊዜ ይወስዳል, በዚህ የተላበሰ ውስጥ የመጨረሻ ውጤት ለማግኘት. በተጨማሪም, የክረምት ለ ማሰሮዎች ውስጥ ተዘፍዝፎ ዱባ, ታዲያ, እርግጥ ነው, ሙቅ brine ለመጠቀም ካስፈለገዎት. ማጣፈጫዎች ጣሳዎች ውስጥ ይመደባሉ ላይ ጣዕም ነስንሶ ደግሞ ይወሰናል. እና ጨው በቂ መሆን አለበት.

ተዘፍዝፎ ኪያር የሚሆን አንድ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት

አያቴ ቀደም - እያንዳንዱ ሴት ልጇን እናት: ከእርስዋም እናት ሰጠው; ምክንያቱም እሷ አዘገጃጀት, የተሻለ እንደሆነ ያስባል. ዝግጅት ጊዜ-የተፈተነ ዘዴ ይልቅ የተሻለ ነገር የለም; ምክንያቱም እነርሱም, ስህተት አይደሉም. ይሁን እንጂ, እያንዳንዱ መመሪያ ይህ ልዩ እና ልዩ ያደርገዋል የራሱ የሆነ ጣዕም አለው. የእርስዎ ትኩረት በክረምት ባንኮች ውስጥ ተዘፍዝፎ በዱባ ለእናንተ እውነተኛ በዓል ይሆናል ይህም በ ጥቂት በጣም ቀላል እና ፈጣን አዘገጃጀት ላይ ማቅረብ.

ንጥረ ነገሮች (3-ሊትር ማስቀመጫ ውስጥ)

• ዱባ (ለጽንሱ ከፍተኛውን 10 ሴንቲ ሜትር ርዝመት) - 400-500 ግ
• ሶል - 3 tbsp. ማንካ.
• ስኳር - 3 tbsp. ማንካ.
• ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ቅርንፉድ ነው.
• ከእንስላል (የደረቀ) - 1 ቅርንጫፍ.
• Horseradish - 2-3 ቅጠሎች.
• ቤይ ቅጠል - 2 ተኮዎች.
• ጥቁር በርበሬ - 4-5 አተር,
• ኮምጣጤ - 1 tbsp. ማንካ.

ዝግጅት

1. ኪያር በሚገባ መታጠብ እና 40 ደቂቃ የሚሆን ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ መተው - 1 ሰዓ.

2. ፍሬ የደረቀ እና እህሉ ቈረጠ.

ግርጌ 3. በጥራት ታጠበ sterilized ማሰሮዎች በሎረል ቅጠል, ጥቁር በርበሬ, ሽንኩርት ቅርንፉድ, ከእንስላል horseradish ማስቀመጥ. ከዚያም በቀስታ ዱባ ማስቀመጥ ይኖርብናል.

ፍሬ 4. ላይ አናት ጨው እና ስኳር ለማፍሰስ.

5. ከዚህ በተናጥል እባጩ ውሃ (የ ማንቆርቆሪያ ውስጥ በተቻለ መጠን) እና ጠፍቷል አፍስሰው. canning የሚሆን ቆርቆሮ ክዳን ጋር መሸፈን.

6. (በፈላ በኋላ) 5-7 ደቂቃ ማሰሮ ዱባ አጸዳ.

7. በ ቆብ በማስጨነቅ በፊት ኮምጣጤ ማንነት አፍስሰው.

ኮምጣጤ አጠቃቀም ያለ P etsept

እርስዎ, በጣም ቀላል, እና ደህንነቱ ማየት ይችላሉ ሆኖ, በዚህ ዘዴ በ የክረምት ባንኮች ውስጥ በዱባ ተዘፍዝፎ. በተጨማሪም, ይህ ነስንሶ በክረምት በመላው ቀዝቃዛ ክፍል ውስጥ ሊከማች ይችላል ነው. ይሁን እንጂ የቤት እመቤቶች አንዳንድ ሆምጣጤ መጠቀም እውነታ ግራ. ለእነርሱ የሚሆን ተግባራዊ የማያደርግ ውስጥ አንድ መንገድ አለ. ይህ ፍሬ ተፈጥሯዊ መንገድ የተፈለገውን ጨዋማ-አሲዳማ ሁኔታ መድረስ ነው. ይህንን ለማድረግ, ሁሉንም ባንኮች ከፈላ ውሃ ጋር የተሞላ ነው ልክ በኋላ, ካለፈው አዘገጃጀት ላይ ተመሳሳይ መንገድ እንዳደረገ ነው, እነሱ ክዳኖች ጋር የተሸፈነ እና 3 ቀናት ሞቅ ያለ ቦታ ላይ ማስቀመጥ ነው. ከዚህ ጊዜ በኋላ, ክፍሉ ደስ የሚል ጣዕም pickles ማሰራጨት ይጀምራል. ለመጠቀም ዝግጁ ዱባ.