ዓሣ ቂጣ ኮድ አዘገጃጀት - በቋፍ ጣዕም, ጥራት ያለው

ያለው የምግብ አዘገጃጀት ዓሣ ቂጣ ቀላል በማንኛውም Cookbook ውስጥ ማግኘት. የዓሳ ፎስፈረስ ውሎች እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ውስጥ ባለ ጠጋ ነው. ዶክተሮች በየሳምንቱ አመጋገብ ወረወረው ሲከት እንመክራለን ለዚህ ነው.

እርግጥ ነው, በሐሳብ እናንተ ትኩስ ዓሣ ማብሰል አለብን. ይሁን እንጂ አብዛኞቻችን መደብር-የገዙ ስሪት ጥሬ ዕቃዎች ምን ማድረግ አለብን. የ cutlets ማንኛውንም ዓሣ ሥጋ መጠቀም ይቻላል ማዘጋጀት. አብዛኛውን ጊዜ hake, ሎብስተርም ርግቧ በዚህ ሳህን ለማግኘት ይመርጣሉ. በ የበሬ ውስጥ ድንች አንድ አማራጭ, አትክልት የተለያዩ, የሎሚ እርጎ እንደ እንቁላል, ዳቦ ማከል ወይም ሁልጊዜ አስፈላጊ ነው. ወፍራም ዓሣ የተወሰኑ አይነት በማበልጸግ ለ ታክሏል ነው. እያንዳንዱ የራስህን ጣዕም መመራት አለበት. Meatballs አንድ ባልና ሚስት, ጋገረ, braise ለ የሚፈላ, የተጠበሰ ይችላል. ማንፏቀቅ እና ምድጃ - ይህ የተለመዱ መሳሪያዎች በቂ ነው. በቅርቡ, ይሁን እንጂ, በዚህ ዘዴ multivarka አንድ ግፊት ማብሰያ, እንዲመደብላቸው, እንደ ተወዳጅነት እያተረፉ ነው.

አዘገጃጀት ጀምሮ ዓሣ ቂጣ ሎብስተርም ጥንቃቄ ዱቄቱን ይጠይቃል የነበረውን ዓሣ: ስለ fillets ያካትታል. ትልቅ grille ጋር በብዛት ጥቅም ላይ ከተለመዱት chopper. ይህ ስጋ ጭማቂ ይጠብቃል በቂ minced ትልቅ መካከል ከአሸዋ ጋር ይመራል. fillets ያለውን ሂደት ወቅት እራስዎ ትናንሽ አጥንቶች ማስወገድ አለበት. መሆን አለበት በጣም የበዛበት ዓሣ አይነት የሚሆን ስጋ ፈጪ በኩል ድርብ-መዝለል. የ የህጻናት አንድ ዲሽ ማዘጋጀት ጊዜ ይህ በተለይ አስፈላጊ ህግ ነው.

ዓሣ ቂጣ አዘገጃጀት ሎብስተርም ቀላሉ አንዱ ነው. እንደ ፓይክ ርግቧ, pollock ወይም hake እንደ እንዲሁ-ተብለው ዘንበል ስጋ አሳ የመጠቀም እቅድ ከሆነ ይሁን እንጂ, አንድ juiciness ይሰጠዋል ይህም, ከአሳማ ገደማ 100 ግራም መጨመር አስፈላጊ ነው. አንድ ስጋ ፈጪ ውስጥ ለማጣመም አለበት.

ዓሣ fillet መካከል ኪሎግራም 1 እንቁላል, ነጭ እንጀራ 150 g ያስፈልግዎታል በቀን, እናንተ ዘንበል ዓሣ አማራጮችን የሚጠቀሙ ከሆነ, ከአሳማ ዳቦ ክትፎዎች ትረካለች: ይህም ወተት, - በመቀቀያ ለ 100 ግራም, ዳቦ ፍርፋሪ, የአትክልት ዘይት.

እናንተ እንጀራ ለማለስለስ ወተት ጋር መሙላት አለበት. ከአሳማ እና ዓሣ fillets ቁርጥራጮች ተቆርጦ ማጣመም. እንቁላል, ዳቦ እና ጨው ያለውን ታክሏል ክብደት. ይህም ውጭ ለወሰች ሆነ ለመቀረጽ patties stuffing. ፈሳሽ ወደ በዉስጥ የሚገኝ መጥፎ ነው በ እስኪሣል ከሆነ, ዱቄት viscosity በመጠቀም ማከል ይችላሉ. ኩክ ዓሣ ጥፍጥፍ በ ትኩስ ዘይት ላይ በድስት ውስጥ ሊሆን ይችላል. አንተ ደግሞ ከእነርሱ ጋግር ይችላሉ. ይሁን እንጂ, መጥበስ ያቀርባል ጥርት ሊያስመስለው ሚድዌይ.

አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮች የሚጠቀሙ ከሆነ ዓሣ ቂጣ ሎብስተርም አዘገጃጀት ሊሻሻል ይችላል. minced ሽንኩርት ታክሏል ጊዜ በራስ ሁሉ ምርት juiciness ታክሏል. ስለዚህ ሁኔታ ውስጥ ዝቅተኛ የስብ ዓሣ, እናንተ juiciness ለመስጠት ደጋን መጠቀም ይገባል. የተጠናቀቀውን ምርት የሆነ የማቻቻል ጣዕም እና ሸካራነት የሚለየው ወደ በዉስጥ የሚገኝ ውስጥ ጥቂት ከለወሰ ስብ, ዝቅተኛ ስብ ማዮኒዝ ወይም ቅቤ ትንሽ ቁራጭ ያኖረ የበርገር ምስረታ ጠብታ ማከል አለበት.

ንጣፍ ወደ የዳቦ ፍርፋሪ ወይም semolina መጠቀም አለባቸው የምታሳርራቸው በፊት, crispy cutlets ነበር. ከዚያ በኋላ እናንተ ከእነርሱ ትንሽ በጽናት እና እንዲሁም ትኩስ ዘይት ውስጥ መጥበሻ ላይ ለማሰራጨት ያስፈልገናል. ዓሣ ቂጣ ኮድ አዘገጃጀት ልዩ ችሎታ የሚጠይቁ አይደለም እያንዳንዱ ቤተሰብ መሆን አለበት.