የአይሁድ tsimes - ምን ነው?

Tzimes - ምን ነው? ውስጥ በጣም ታዋቂ በዓል ዲሽ, የአይሁድ ምግብ. ይህም በተለያዩ መንገዶች የበሰለ ነው.

Tzimes - ይህ ነው ምን ምን ዝግጁ ነው?

ይህም ብቻ አትክልቶችና የደረቁ ፍሬ ጋር ዝግጁ መሆን ይችላሉ, እና ለማከል እና ዶሮ ይችላሉ. የአይሁድ Tzimes - በቂ ቅባትነት ያላቸውን ምግቦች, ተግባራዊ ጊዜ ከግምት መውሰድ አስፈላጊ ነው. ይህም የዶሮ የተለያዩ ክፍሎች መውሰድ ይቻላል. ይህ አዘገጃጀት - ክንፍ ጀምሮ. እነዚህ አንድ ኪሎ ገደማ ያስፈልጋቸዋል. የዶሮ ክንፍ የጋራ, ያለቅልቁ እና ደረቅ ላይ ይቆረጣል መሆን ይኖርብናል. ቀጥሎ የዶሮ ስብ ሁለት መቶ ግራም ውሰድ (ውስጣዊ, ይህም giblets ጋር በመሆን, በገበያ ላይ ያለውን መከፋፈል ሬሳ መላው ጋር አብሮ ይሸጣል).

እናንተ tsimes አብስለው በፊት, አንድ ጥልቅ skillet ወይም መጥበሻ ላይ ያለውን ስብ ይቀልጣሉ አስፈላጊ ነው. ከዚያም ወርቃማ ድረስ በውስጡ ክንፍ ፍራይ. ነገር ግን በጣም ሻካራ መሆን የለበትም. በወጭት ዝግጁ ልበሱ ክንፎች. ሁለት ትላልቅ አምፖሎች ተከትሎ, የመጀመሪያዎቹ ሦስት ትላልቅ ካሮት (እነርሱም በዚህ የጽዋውንና የወጭቱን ባህሪ ነው, በጣም ጣፋጭ መሆን) - ስቡን የዝልዝል አትክልቶችን ይቀጥላሉ. በአንድነት ከታጠበ ዘቢብ እና candied ፍሬ (ብርቱካንማ ወይም ሎሚ) አንድ መጥበሻ መቶ ግራም ውስጥ ማስቀመጥ አትክልት ጋር. ፍራይ እና የፖም ወይም የወይን ጭማቂ ክፍሎች አፈሳለሁ (ይህ ሁለት ኩባያ ሊኖራቸው ይገባል). መንገድ በማድረግ, ሎሚ candied ፍሬ በደቃቁ የተከተፈ ደግሞ በዚህ ደረጃ ላይ ምርቶች የቀሩት መገደል አለበት ይህም ግማሽ ሎሚ, መተካት ይችላሉ. የ ጭማቂ በኋላ እናቀምሰዋለን ደረቅ ወይን, ማር, ስኳር እና ጨው ግማሽ በብርጭቆ ያክሉ. ሌላ አምስት ደቂቃ ወጥ, ከዚያም ፕላኔቱ ወደ ሦስት ጣፋጭ ፖም ወደ ይቆረጣል ወደ ካሮት ድብልቅ ያክሉ. ከአሥራ አምስት ደቂቃ በኋላ ፍሬ ክፍል ዝግጁ Tzimes. ይህ ይጀምራል የተጣደው ጊዜ የሚቃጠል ዘንድ ከሆነ, ተንኮለኛ ትንሽ ተጨማሪ መረቅ ወይም ጭማቂ. የክብደት ጥቅጥቅ መሆን እና ከፍተኛ ጣዕም ሊኖራቸው ይገባል. ሙቀት ከ ካስወገዱ በኋላ, ሙቅ ቀይ የሆነ በቁንጥጫ ጋር በጥቁር በርበሬ የሚያስፈልገውን ሳህን ይረጨዋል, ቀረፋ, የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና ድንብላል ያክሉ.

ዝግጅት Tzimes የመጨረሻ ደረጃ

አንድ ለመጋገር ወረቀት ማዘጋጀት, ይህም ወደ ፎይል ሸፍን በአንድ ረድፍ ውስጥ የተጠበሱ ክንፎች ማስቀመጥ. በእኩል ካፖርት ፍሬ መረቅ (በጣም ጥቅጥቅ ያለ ከሆነ, ውሃ ወይም መረቅ ጋር ላለማስከፋት). አርባ ደቂቃዎች በኋላ, ከዚያም ፎይል ስር ምድጃ ውስጥ ጋግር. የተፈለገውን ነገም የሙቀት - ሁለት መቶ ዲግሪ ሴልሲየስ. እና መጨረሻው በትንሹ ክፍት ቤኪንግ ወረቀት ፎይል ላይ topsheet Tzimes browned ይሁን. ለማገልገል ማድረግ ይችላል እና ሙቅና ቀዝቃዛ. የአይሁድ ዲሽ ልክ - ጣፋጭ የኮመጠጠ መረቅ ውስጥ ስጋ - Fleisch esik. እንዲያፈራ, ቅርንፉድ, ቲማቲም ለጥፍ እና አጃው ዳቦ አንድ ቁራጭ አንድ ዶሮ ባህሪው ጀምሮ አንድ ረዘም ያለ ጊዜ ያህል የበሬ ወጥ መሆኑን በ ይለያል እና መጨመር (እና አንዳንድ ማር ኬክ ደረቀ ይሞሉታል).

ጣፋጭ tsimes - ምን ነው?

ይህ አርዕስት ጣፋጭ ብቻ ነው ፍሬ ፍራፍሬ ወጥ, ነገር ግን ደግሞ ካሮት አንድ ሰላጣ, እንዲሁም ልክ stewed የደረቀ ፍሬ እና ቅመሞች. በተጨማሪም Bean እና Chickpea tsimes የሚከሰተው. ይህ ምንድን ነው - ባህላዊ የአይሁድ ማጣጣሚያ? የተቃጠለ የዘቢብ sourish apples and ቅቤ ዘይት ውስጥ ካሮት. እንዲህ tsimes ትኩስ አገልግሏል እና ክሬም አፈሰሰ.