Shortcrust ኬክ. የቤሪ እና ሌሎች ጣፋጭ ጋር ኬክ ለ አዘገጃጀት መመሪያ

Shortbread ሊጥ ይልቅ በፍጥነት ዝግጁ ነው. ይህም የተለያዩ ኬኮች እና ብስኩቶችን ያለውን ዝግጅት ይሄዳል. ኬክ በጣም ጣፋጭ ምርቶች fillings ጋር መሶብ ናቸው. በዚህ መርህ መሠረት ታዋቂ አደረገ Loranskaya አምባሻ, ኪቼ እና ሌሎች ብዙ ጣፋጭ. ምን prodpochest ሊጥ - ጣፋጭ ወይም ጣፋጭ, እርስዎ መወሰን. እኛ ብቻ ምግብ ማዘጋጀት እና በእያንዳንዱ ጥቅሞች ምንድን ናቸው እንዴት ማሳየት.

አንድ ቀላል ሊጥ ውበት

ቀላል shortbread ሊጥ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች ተስማሚ ነው, እና የምሳ ስጋ, አሳ, ፍራፍሬ እና እንጉዳይ ኬክ ለ. በ በዉስጥ የሚገኝ ውስጥ ሁሉም ጉዳዩን. እነርሱም በጣም የተለየ ሊሆን ይችላል. ጣፋጭ shortbread ሊጥ ከፍተኛ-ጥራት ምርቶች ብቻ ማግኘት ነው. ይህ ጣፋጭ ሊሆን ይችላል - እንቁላል እና ስኳር ጋር, እና የታረመ ሊሆን ይችላል - ልክ ዱቄትና ቅቤ ወይም ማርጋሪን. እነዚያ እና ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት እነሱን ጠንቅቀው ማወቅ ይገባቸዋል. ወደ ጣፋጭ መሠረት - በዚህ ርዕስ ውስጥ ቅርጫት ማብሰል አስተምራችኋለሁ ቤሪ የዶሮና, እንዲሁም በሦስት-ንብርብር መሙላትን የሚባለው ምን እነግራችኋለሁ.

ቅርጫት

በውስጡ ዝግጅት ለ የተከተፈ መሆን አለበት shortbread ሊጥ. የ ኬክ የ አዘገጃጀት የቤሪ ጋር ምንም ስኳር, ምንም እንቁላል መካከል በተጨማሪም አይጠይቅም. በቂጣው ሊጥ መጋገር ሁሉም ሞገስ - የመሰባበር ሼል እና ትኩስ እና ስኳር የበዛባቸው-ጣፋጭ አሞላል መካከል ያለውን ልዩነት ውስጥ. ማጣጣሚያ ይህን ቅንጅት ጀምሮ ጣፋጭ ሊጥ እና አሞላል ሁኔታ ውስጥ በላይ ቀላል ይመስላል. በቋፍ shortbread ሊጥ (አዘገጃጀት ያደርጋል ብቻ በታች የቤሪ ጋር አንድ ኬክ ለ) በቀላሉ, በፍጥነት የተጋገረ, ለጣሪያ ጠርዝ ጋር ግትር ሻጋታ ተወግዷል ረጅም palatability የተንጸባረቀበት ሊሆን ይችላል. በሳምንቱ መጨረሻ ላይ ሊሆን ይችላል ጥቂት ቅርጫት ጋግር; እና የሳምንት ላይ ብቻ ምድጃ ውስጥ ቅርጫት እና ጋገረ በመሙላት, fillings ማድረግ. የ ያልተጨመረበት ምርመራ ከ ቅርጫት - fillings ሁሉንም ዓይነት የሚሆን ሁለንተናዊ ቅንብር. ይህ ፍጹም በሆነ አፈጻጸም ውስጥ ክሬም ወይም ካስታርድ, ጃም እና meringue ማጣጣሚያ ያለውን ጣፋጭነት ማጥፋት ማዘጋጀት, እንዲሁም በጣም ላይ የታሸገ አትክልት ወይም ጨዋማ-perchonyh ስጋ, አሳ እና ለመኖሪያ አስቸጋሪ አያስቀርም.

ጣፋጭ ይገመግማሌ, ለማብሰል መሠረታዊ መማር

የንቅሳትና shortcrust ሊጥ (አዘገጃጀት እንደሚከተለው የቤሪ ጋር ኬክ ለ) ማድረግ ነው. (ይወስዳል ስንት) ገደማ ሦስት ኩባያ - ማርጋሪን እና የስንዴ ዱቄት ተወሰደ 250-ግራም ፓኬት. ስለ ምግብ በተመለከተ, ለመጋገር durum ስንዴ ፈጪ ምንጊዜም ይመረጣል; ነገር ግን የእኛ ሙከራዎች, የሚዋልሉ አንድ ግልጽነት ንብርብር ወደ መውጣት ወይም አንከባሎ, ስለዚህ ተራ ነጭ ዱቄት መጠቀም ይችላሉ አይገባም. ይህ ሌላ ኬክ በላይ ሌላ ጥቅም ነው.

ይህ ለስላሳ ሆነ ስለዚህም ማርጋሪን, በቅድሚያ ፍሪጅ ከ መወገድ አለባቸው. ጠረጴዛው ስላይድ ላይ ዱቄት ይለዋልና. መሃል ላይ ማርጋሪን ያስቀምጡ እና ዱቄት ጋር በመሆን, አንድ ቢላ ጋር እሱን መሰብሰቢያ. ክብደት ወጥነት አንዳንድ ተስኗቸው, በውስጡ ለመሰብሰብ አስፈላጊ ነው; ጊዜ ማግኘት ማንን, ፕላስቲክ ውስጥ አጡዞ ማቀዝቀዣ ውስጥ ግማሽ ሰዓት ላይ አኖረው. በዚህ ጊዜ, የ ሊጥ የሚደረግልዎት ነው, ታዲያ ይህ ንብርብር መልቀቅ የሚቻል ይሆናል. ወደ ሊጥ መልቀቅ, በውስጡ ውፍረት - 0.6-0.8 ሴንቲ ሜትር, አንድ የሚጠቀለል ሚስማር በመጠቀም ጠርዝ ዙሪያ ድምድማቱ እና ሹካ ጋር መብሳት, ታላቅ ቅርጽ, አቅልለን ሲጫን ጣቶች ውስጥ ተሸክመው ነው. ይህ ሁሉ ፎቶዎች ውስጥ ተደርጎ ሊሆን ይችላል. ግድግዳዎች እና ከታች በኩል ላይ ትንሽ ሊጥ ቅጾች ውስጥ ጣቶች አሰራጭተዋል. ምንም ቀዳዳዎች ይፈጠራሉ አስፈላጊ ነው.

የበሰለ እና የሚያስብ ድረስ ሊጥ ምድጃ ውስጥ ከተቀመጠ ይፈጥራሉ. ሙቀት ትልቅ ከሆነ, ስምንት ደቂቃ በቂ ይሆናል. ተጠናቅቋል ቅርጫት ወዲያውኑ መወገድ የለበትም - ሊሰብረው ይችላል. ይህም በትንሹ እንደቀዘቀዘ በኋላ ይህ ሊደረግ ይችላል.

እንጆሪ ቅርጫት በመሙላት

እኛ ቀላል እና የንቅሳትና shortcrust ኬክ ለማዘጋጀት እንዴት ተነግሮናል - አፕሪኮት, mulberries, ሽንኩርትና Cherries, ወዘተ - ማንኛውም መጨናነቅ ወይም ትኩስ ወቅታዊ ፍሬ ውጭ የቤሪ ጋር አንድ ኬክ የሚሆን አዘገጃጀት - ከፍተኛ የስኳር ይዘት ልናከናውን ናቸው እነዚያ. ወደ መጨናነቅ ያለውን የቤሪ እና ለእነሱ ትኩስ - - የፕሮቲን ክሬም ቅርጫት ታችኛው ክፍል ላይ ispechonnoy በላዩ ላይ ካስታርድ መቀመጡን. meringues ቴክኖሎጂ ለማብሰል የሚያስፈልገው ይህን ምግብ ጋግር.

መጨናነቅ ወይም ተፈጭተው pureed ትኩስ የቤሪ - የተጠናቀቀውን ግርጌ ላይ እና ispechonnoy ቅርጫት በላዩ ላይ ጣፋጭ ቅቤ ክሬም ማስቀመጥ ይቻላል እንዲቀዘቅዝ. አይስክሬም ወይም ተገርፏል ክሬም ውስጥ ኳሶችን - የቤሪ ላይ. ይህ ኬክ የተጋገረ አይደለም, ነገር ግን ይልቅ, ተጨማሪ ማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል.

ስዊት shortcrust ኬክ

የ ጣፋጭ ሊጥ ብስኩት ይበልጥ ተስማሚ ነው. ወደ አፍ ውስጥ እየቀለጠ ያህል, ተፈርፍሯል ውጭ ይዞራል, ዘይት ትልቅ መጠን ከ.

ተመሳሳይ በዱቄት ስኳር መጠን, ሁለት እንቁላል አስኳሎች ዱቄት በአንድ ኩባያ ጋር ማደባለቅ, ተፈላጊው 100 g ማርጋሪን ወይም ቅቤ ከማደንደን ለማዘጋጀት (ይህ ሊያበጥራችሁ አስፈላጊ ነው). ሲልከን ወይም ከእንጨት የተሠራ መሰቅሰቂያ ጣልቃ. Shortbread ሊጥ እጅ እንደ አይደለም. የበለጠ ወይም ያነሰ አወቃቀር አንድ com ወደ ይህን በማጥፋት, ከፕላስቲክ ወደ በሙሉ የጅምላ መጠቅለል እና የማቀዝቀዣ እንዲሁም እንዲረጋጉ ማቀዝቀዣ ውስጥ ይላኩ. ከግማሽ ሰዓት በኋላ አንከባሎ ቁራጮች ወደ ይቆረጣል ይችላል, ወይም ልዩ ሻጋታ በመጠቀም, ቅርጽና ቆርጠህ. ይህ ሞቅ ያገኛል ጊዜ በመጠባበቅ ላይ ያለ መሆኑን, ቀዝቃዛ ውስጥ, ድስቱን, ዱላ ወይም candied ለውዝ, እና ጋገረ ወደ ላይ ማለፍ ነው. ከ 15 ደቂቃዎች ውስጥ ዝግጁ ትኩስ ምድጃ ኩኪዎች ውስጥ.