ፋሲካ እና የፋሲካ ኬክ አዘገጃጀት መመሪያ

ለፋሲካ እና ለፋሲካ ኬክ አንድ ምግብ አንድ ብቻ መስጠት አይቻልም. ማንኛውም ሰው ፋሲካን ለመጀመሪያ ጊዜ ለማዘጋጀት የሚፈልግ ማንኛውም ሰው ለፋሲካ ወይም ለፋሲካ ኬኮች የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት ዓይነቶች በመደነቅ ይገረማሉ. እያንዳንዱ ለእንስሳት እና ለፋሲካ ኬኮች አንድ አይነት መሰረታዊ ንጥረ ነገሮች አሉት ነገር ግን የተለያዩ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ይለያያሉ. እያንዳንዱ አጃቢ ምርቱን ልዩ ቀለም እና መዓዛ ያስገኛል.
እያንዳንዱ ፋሲካ እና የፋሲካ ኬክ እያንዳንዱን የምግብ አዘገጃጀት ጥበብ ከመሰሉ ስራ ጋር ሊወዳደር አይችልም. ከሃይማኖት ርቀው ያሉ ሰዎች እንኳን በጣም ጥሩ ጣዕማቸው ይቀበላሉ እና መብላት ያስደስታቸዋል.

ፋሲካ ኬክ
ክፍለ አካላት:
ትኩስ, ባህላዊ እርሾ, (50 ግ)
ግማሽ ሊትር ወተት
ፍዝ, (1 ኪግ)
ስኳር, (350 ግ)
እንክብሎች, መካከለኛ መጠን, (6 ቅቦች)
ቅቤ, አበርክታ, (200 ግ)
ስኳር, ቫኒላ, (1 ፓኬትስ / 1 ኛ).
ለመቅመስ - ብርቱካን ፔል
በተጠየቀ ጊዜ - ዘቢብ, (200 ግ)
ኮግካክ ወይም ሊትል, (75 ግራም)

ማብሰል ፋሲካ ኬክ:

ወለሉን በማቀዝቀዣው ውስጥ ካለው የሙቀት መጠን ትንሽ ከፍ ያድርጉት. በሞቃት ወተት እርሾውን ይሰብስሙ. ክፍሎችን መጨመር, የተጋገረ ዱቄት ግማሹን, ግማሽ ኪሎ. ከዚያም ፎጣውን በፎጣው ይሸፍኑትና ሞቃት በሆነ ቦታ ያስቀምጡ.

በተለየ ምግብ ውስጥ የእንቁላል አስቀያሚዎች እና ፕሮቲኖች ይለያያሉ. የተለያዩ ፕሮቲኖች የዱር አፅም እስኪሆኑ ድረስ መቀላቀል አለባቸው. በተከፈለ የሾጣው ስኳር ውስጥ ስኳርና በደንብ መቀቀል ይኖርበታል.
ኦፕራ የሚነሳበት ጊዜ እስኪደርስ ጠብቅ, ይህም ከተዘጋጀ በኋላ ከአንድ ሰዓት በኋላ ሞቅ ባለ ሙቀት ውስጥ ይዘጋል. ከዚያም የስኳር እና የሱቅ ድብልቅን ይጨምሩበት. ከዚያም የተሰራውን ቅቤ ቅቤ ጨምረው በደንብ ይቀላቅሉ.
በሚፈጠረው ሉክ ውስጥ የተዘጋጁትን የፕሮቲን ስብስብ ይጨምሩ እና እንደገና በደንብ ይቀላቅሉት.
የተረፈውን ዱቄት በቆሎ, ግማሽ ኪሎ ያክልና በጥንቃቄ በእጆችዎ ይደባለቁ. ቂጣውን ወደ ዳቦ ካቀሩ በኋላ በፎርፍ ይሸፍኑ እና ለአንድ ሞቃታማ ቦታ በሞቃት ቦታ ይቁሙ.

ብርቱካን ግመልን በቢላ. በእራስ የተያዙ ውሃዎች ለቀን ለግማሽ ሰዓት, ረግጠው ማራባት. ፍራፍሬዎችን እና ጥቁር ብሩሽን ከተቀላቀሉ በኋላ ቫላና እና ኮንጃክ ይጨመርበታል. ይህ ድብልቅ ጥራጥሬ ወደ እርሾ ታክሏል. ለአንድ ወይም ለሁለት ሰከንዶች ወተቱን በሞቃታማ ቦታ ላይ እንደገና አስቀምጡ.
ከውስጣዊ ቅባት ጋር ቅቤን ለማቅለልና ቅቤን ለመቅበር ቅጾችን አዘጋጁ. ቂጣውን በውስጡ ካሉት ቁመዶች መካከል አንድ ሦስተኛው ብቻ.

ቂጣውን "አጥር" በትንሽ ለማስመሰል, ለግማሽ ሰዓት ምድጃውን ሻይ ላይ ይተውት.
ኬክ በምድጃ ውስጥ እስከሚዘጋጅ ድረስ ይጋገራል. ለመብሰል ጊዜ የሚወሰነው በተመረጠው የሻጋታ መጠን ላይ ነው, ስለዚህ ተመሳሳይ መጠን ያላቸው ቅርጾች በተመሳሳይ ጊዜ መጋገር ይመረጣል.

ግዜው ስኳር ከመጨመር ጋር የፕሮቲኑን ጣልቃ አነሳ. ከፕሮቲን ኬክ ጋር ይቀላቅሉ. የእንቁላል ኬክ ማጌጫ ከቡና እና ከሌሎች የእቃ ማሸጊያዎች ላይ ይረጫል.

ፋሲካ (የጎጃ ቤት አይብ)
ክፍለ አካላት:
ቢት (ኬክ), (200 ግ)
የክርክር አይብ, (1 ኪሎ ግራም)
እንቁላል, (5 ቅቦች)
ስኳር, (200 ግ)
ስኳር, ቫኒላ, (1 ፓኬትስ / 1 ኛ).
Cream, (400ml, እስከ 20%)
ጨው, (ለመጣስ)
ሪሴንስ, (100 ግ)
የቅዱስ ፍራፍሬዎች, (100 ግራም)

የትንሳኤ ምግብ ማብሰል

ፋሲካ እና ኢስተር ኬክ የምግብ አዘገጃጀት ዝግጅት ሁለት ቅዝቃዜዎችን, 10 ሴንቲ ሜትር እና 12 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር ለማዘጋጀት የተነደፈ ነው.
የሱፍ አይብ በሬሳ ወይም በስጋ ማቀነባበሪያ ውስጥ መደምሰስ አለበት. በውስጡም የተቀላቀለ ቅቤ ጨምሩትና በደንብ ያስምሩ.
ስኳር, ሙሉ በሙሉ እስኪፈስ ድረስ, እንቁላሎቹን ደበቀ, ቫኒላን ጨምር, ክሬም አክል.
ይህ የሚፈጠረውን ቅዝቃዜ በመለስተኛ ሙቀት ወደ ሙቅ ምንጩ ያመጣል. ቅዳሴው ቅጠሉ ከመጀመሩ ጥቂት ደቂቃዎችን ብቻ የሚወስደው ወፍራም እስክትሆን ድረስ ማብሰል አለበት. ምግብ ካበስል በኋላ, ቀዝቃዛ, ትንሽ.

የእርሾችንና ትላልቅ ቅጠሎችን በመቁረጥ ቢላውን መጠቀም ይችላሉ. የጎማውን ጥራጥሬ, ጥራጥሬዎች, የቅመማ ቅመሞች, ታጥበው እና የደረቀ ዘቢብ በመጨመር እና በመቀላቀል ድብሩን ያዘጋጁ.

ቀደም ሲል ከተዘጋጁት የተሻሻሉ እንቁላሎች, ስኳር, ቫኒላ, ክሬም ጋር ተቀላቅሏል.
የተገኘው ውጤት ጥቃቅን ሁኔታን በማነሳሳት ወደ ሁኔቲክ ሁኔታ ያመጣል. ከዚያ በኋላ በተዘጋጁት ቅጾች ውስጥ መቀመጥ አለበት.

ምንም የተዘጋጁ ቅጾች ካልተገኙ, አግባብ ባለው ቅርፅ እና የመጠን መጠን መጠቀም ይቻላል. ብዙ የአበባ ማጠራቀሚያዎችን ማስቀመጥ ይችላሉ.
ቅጹ በበርካታ ንብርብሮች ተጣብቆ በጠጠር ማስቀመጥ አለበት.

በሻጋታ ውስጥ ያለውን ክብደት ለመጨረስ ዝግጁ. የወረቀት መጠቅለያውን ጫፍ እና ቅርጹን በሳጥኑ ውስጥ ለማጣራት. በቅፁ አዕምሮ ውስጥ ኮንሱን ከግዛቱ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ያስወግደዋል. ቅዝቃዜ ያለበት ቦታ ቅጣትን በጭቆና (ፍሪጅተር ወይም በሬሳ) ለ 11 ሰዓታት ያስቀምጡታል.
ከዛም ፋሲለንን ከእራሱ ላይ በማስወገድ ከቅጹን ውስጥ ይድረሱ. ፋሲካን ይግለጡ እና ጫፉን ያስቀምጡት. ለመቅመስ የመምረጥ ምርጫ.