የክራብ ስቲክስ: ስብጥር, ጠቃሚነት እና ከእነርሱ ጋር ሰላጣ

ይህ ያካትታል ምን ጐርምጥ እንጨቶችን? የምግብ ተጨማሪዎች, ውሃ, ማጣፈጫዎች, የአትክልት ዘይት, ስኳር እና ጨው, ቀለም, ድንች የድንች ዱቄት - ይህ ምርት "ጐርምጥ እንጨቶችን" መሠረት የሆነውን ዓሣ ፕሮቲን, በተጨማሪ, በእነርሱ ውስጥ የሚገኘውን ንጥረ ነገሮች ዝርዝር. ስለ ገቢ ምርት ጥንቅር በጣም ትልቅ አይደለም. Pproduktom አስቸጋሪ በመርዝ - እርግጠኛ የሚሆን ነው. እንዲህ ያሉ ጉዳዮች ገና ተመልክተዋል አልተደረጉም.

የክራብ ስቲክስ: ጠቃሚነት እና ግብዓቶች

1. እሱ "surimi" የተባለ አንድ ዓሣ ወይም መሬት ዓሣ ነው; ምክንያቱም በጣም በአስፈላጊ ሁኔታ, እነሱ, ምን መሆን አለበት. ማሸጊያው ላይ የታተሙ ናቸው ምርቶች ዝርዝር, በዚህ ርዕስ በመጀመሪያው ቦታ ላይ አስፈላጊ አይደለም ከሆነ - ተጨማሪ ይሂዱ. ዓሣ የሚበልጥ እዚህ ተጨማሪ አኩሪ አተር. surimi ውስጥ ሸርጣን አልተካተቱም ናቸው; ይህ ማስቀመጥ - ወይም ይልቅ ንዑስ-መደበኛ ያልሆኑ ዒላማ ዓሣ. ስም አትፍራ. ዓሣ ሂደት ውስጥ ድርጅቶች (አይደለም ጊዜ ጋራዥ የሕብረት ሥራ ማህበራት) ንጹህ ምርት, በቃ እና የታሸገ ወይም በትሮች ላይ ለመጀመር, የተሳሳተ መጠን ወይም የክፍል በመላ ሊመጣ ይችላል surimi የሚሆን አንድ የተወሰነ ክፍል ዓሣ በሚገባ የተቋቋመ. "ቁርስ የቱሪስት" የተሠራ ዓሣ የሶቪዬት ጊዜ ውስጥ.
2. በመሆኑም, ዱላ ስታርችና ውስጥ ሁለተኛው ምርት. ወደ ምርት በራሱ ምንም አደጋ የተፈጥሮ ድንች የተሰራ አይደለም, መልካም ነው. አስገዳጅ ምርት, አሳ ፕሮቲን እንዲሁም ጥሩ ወጥነት ያለውን የመለጠጥ ለማሻሻል ታክሏል ነው. ነገር ግን አለበለዚያ ፕላስቲክ ያለውን ጽኑነት አንድ እንዲሰበር እና ደረቅ ወደ ይዞራል, 10% መብለጥ የለበትም.
3. አነስተኛ የሚደመጡትን ንብርብር ሊጥ ምርት ወለል ከተለመደው crabsticks ይሸፍናል. ንጥረ ነገሮች: ውኃ, ዱቄት, እና አክለዋል ማቅለሚያዎችን. ጠንቃቃ አምራቾች የሚቆሙ መዝገብ ያለ የተፈጥሮ ማቅለሚያዎችን ታክሏል: "ተፈጥሮ-ተመሳሳይ».
4. እኛ አንድ ምርት (ብርቱካን እና እንጆሪ ድብልቅ) መግዛት, ማየት ይችላሉ, ይህም የተቀላቀለ ጊዜ paprika እና carmine የወጣውን ቀለም ቀለም ነው. ይህ ቀለም E160 የተሰየመ ነው. ይህ ቀለም የሰው ልጆች ጠቃሚ ነው, ብቻ ሳይሆን ጎጂ አይደለም.
5. ቀይ አልጌ carrageenan - ምንጭ ሌላ thickener ናቸው. እነዚህ በመያዝና Rhodophyceae ያለውን ክፍል ንብረት አልጌ እየደረቁ የሚወሰድ ነው, ረጅም ያላቸውን ብቻ ሳይሆን ጠቃሚ: ነገር ግን ደግሞ እየፈወሰ ንብረቶች ለ ይታወቃል. በትሮቹን gelling ባህሪያት ያላቸው, በብርድ ወቅት ትርፍ ውሃ መለያየት ለመከላከል አልጌ. አልጌ crabsticks በማከል ጊዜ ያላቸውን ድርሰት እየተሻሻለ ነው. እነርሱም, ከባድ ብረቶችና አካል ለማስወገድ ይረዱናል የሰው አካል ጥበቃ ይህን ችሎታ አለን: ለሆድ አልሰር በሽታዎች ትግል ውስጥ በመርዳት ሌላ ቫይረስ, anticoagulant, ጃፓኖቹ,.
6. MSG - ከጥቂቶች በቀር ነገር ሁሉ የታሸገ ምግብ, ዋናው ነገር ታክሏል ቅመሞች መካከል አንድ መሪ - የ ኢ-621 ፍጥነት, ይህን መብለጥ አይደለም ጣዕም ማሻሻያ, ምን እንደሆነ ለ. የተፈጥሮ ምርቶች ላይ በ ትኩስ ስጋ ውስጥ ነው እና ትኩስ የአትክልት አትክልቶችን ከ የተነቀሉ. ስለዚህ, ትኩስ አትክልቶችን በጣም አስደናቂ ሽታ, እና ጥሩ ጣዕም አላቸው.

እኛ ራስህን ሲለቅም ማድረግ

አሁንም ከላይ የተዘረዘሩትን ግብዓቶች እምነት ለማነሳሳት አይደለም ከሆነ ጐርምጥ እንጨቶችን ማዘጋጀት ይችላሉ. ንጥረ ነገሮች:

• ፓውንድ fillet ዓሣ (ለምሳሌ, ሎብስተርም).
• ሽሪምፕ የተላጠ - 200 ግራም.
• የደረቅ እንደሰመጠ (የታሸገ የታሸገ ምትክ ይችላሉ) - ሁለት ሰንጠረዥ ማንኪያ.
• የድንች ዱቄት እና grinded paprika - ሁለት ማንኪያ (የሾርባ).

ዝግጅት: minced ይናፍቀኛል ዓሣ (ዓሣ ትኩስ) እና ባሕር መካነየሱስን. የ ከሆነ ፈጪ ማኑዋል, ሁለት ጊዜ ያለውን ሥርዓት ይከተላሉ. ወደ ሽሪምፕ መደባለቅ በብሌንደር ወይም እጅ በብሌንደር, ጥቂት ስታርችና ከፈላ ውሃ ostuzhennym ሊፈርስ ነው. ሁሉም በአንድነት, ለማነሳሳት እና ውኃ መታጠቢያ ውስጥ ማስቀመጥ. ተዳፍነው ቅልቅል 30 ደቂቃዎች ነበር.

, ጠረጴዛ ወይም ቦርድ ላይ ሸክም አልጭንባችሁም: እንግዲህ በቀላሉ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ይችላል ቅርጽ, ይሰጣል. በብርድ ምክንያት ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ.

ጐርምጥ እንጨቶችን ጋር ሰላጣ

ከአንድ ሰዓት በኋላ, አንድ ሰላጣ ማድረግ ይችላሉ. ንጥረ ጐርምጥ እንጨቶችን ጋር ሰላጣ "የትም ቀላል!" ተብሎ: አንድ እንስራ ከ ጐርምጥ በትሮች, በቆሎ ውሰድ croutons መጨመር, ቅጠል, አስፈላጊ ከሆነ ሁለት ቁርጥራጮች መጠን ውስጥ እየተጣደፉ የተከተፈ እንቁላል, በቁርጥ, ማዮኒዝ ያህል, አንድ ትንሽ በርበሬ አንዳንድ ጨው, መጨመር - ሰላጣ ዝግጁ ነው!

አንተ ጨምሮ እና እርስ በርሳቸው ሳያካትት, ስፍር ይህን ጥንቅር ሊለያይ ይችላል. እኔ ምን ማከል ይችላሉ? ሩዝ, ጣፋጭ በርበሬና (መራራ), ጨሰ ዓሣ, የበሰለ ሽሪምፕ, ትኩስ እና ጥምን ሁለቱም ያሽጉታል እንጉዳይ, ዱባ,. ስሙ ደግሞ ራሳቸውን መፈልሰፍ እና አትርሱ ምግብ ውስጥ ዋናው ነገር - ድባቡን! አዎንታዊ አመለካከት ሰባተኛው ሰማይ እናንተ ከፍ በልክ ይበላል ከሆነ መላው ጠቃሚ ነው ጋር ምግብ ይመገቡ.