የገና ላይ 12 meatless ምግቦች

ክርስቲያን ቀን ስዕል ተቀይሯል ወደ መቅደስ በየጊዜው ልጆች, ወጣቶች እና አረጋውያን ትውልድ የተጎበኙ ነው. በተለይ ክርስቲያን አማኞች, በፊት በተለይም ልጥፍ ሁሉ አቀማመጥ እንዲጠብቁ የገና እና መንፈስ ቅዱስ ፋሲካ. ጾም የእንስሳ ምንጭ ምግብ ከ መታቀብ ያካትታል - ነው ወተት, ስጋ, እንቁላል, እና ሁሉም የመነጩ ምርቶችን ናቸው. የገና ዋዜማ, ሰንጠረዥ ከመደገፍ መሆን አለበት, እና ጥር 7 ላይ - - 6 ጥር አስቀድሞ የገና ራሱ, እንቁላል, ወተት እና ስጋ ከ ምግቦች ምግብ አስቀድሞ በተቻለ የለም; የገና በፊት, ሁለት ጊዜ ወደ ጠረጴዛ ተኛ ወሰነ. ከእነሱ መካከል አብዛኞቹ ወግ ለማጋራት እና የገና ላይ 12 meatless ምግቦች አብስለው. ቁጥር 12 ሐዋርያት ቁጥር ይወክላል, እነሱ ብቻ 12 ሰዎች ነበሩት. አንድ ሰው የገና ላይ የ 12 meatless ምግቦች በ የገና የበዓላት ቀናት ብዛት መወሰናቸውን ቢመስለው - እነርሱም: ደግሞ: 12.

ምን ምግቡን እንዴት ንዲጎለብት ለማድረግ መሆን ይኖርበታል Lenten ሠንጠረዥ? ይህ ጥያቄ እኔን ጨምሮ በርካታ mistresses, ትኩረት የሚስብ ነው. ለበርካታ ዓመታት ያህል, እኔ "ተመልሶአልና" Lenten ምናሌ, እና እኔ እና ቤተሰቦቼ አዘገጃጀት እኔም ዛሬ ከእናንተ ጋር እናጋራለን ታይቷል.

አንተ meatless ምግቦች በጣም አነስተኛ ነው ብለው የሚያስቡ ከሆነ, ከዚያም ስህተት ናቸው, እነርሱ ሰፊ ናቸው. እዚህ የገና ላይ በጣም ሳቢ 12 meatless ምግቦች ናቸው.

እንጉዳይ ጋር ፍጹም ትኩስ ዘንበል solyanka 1.. እሷን ለማግኘት, ዘይት እኛ (እርግጥ ነው, ወደ ምርጫ ትንሽ ነው, በክረምት, ስለዚህ ደግሞ ደረቅ ሊወስድ ይችላል አስቀምጣቸው ጥቅም) እንጉዳይ ያስፈልገናል, አንድ ጎመን አነስተኛ ራስ, ካሮት, ሁለት ሽንኩርት, ሁለት ወይም ሦስት pickles, አነስተኛ ድንች, ጨው, ቅጠላ እና በርበሬ. ውኃ, የሚፈላ ስለ እንጉዳይ እና ሽንኩርት ፍራይ ይጀምራል ድረስ ስለዚህ, እሳት ላይ ውኃ ጨመረ. ጎመን, ካሮት, ድንች እና pickles መፍጨት. ከፈላ ውሃ ውስጥ ተለዋጭ መፍላት በመስጠት, ጥሬ አትክልት ያልጠቀሳቸው, ከዚያም እንጉዳይ መፍላት መስጠት እና ሙቀት-ቦርሳ በማስወገድ በፊት, ሽንኩርት, ቅጠላ እና የአትክልት ዘይት መጨመር. የመጀመሪያው ዲሽ ዝግጁ ነው.

2. vinaigrette appetizer ማዘጋጀት. እሱን ለማግኘት, እኛ የተቀቀለ በመመለሷ, ካሮት, ድንች, የታሸገ አተር, ቅጠላ እና ጨው ያሽጉታል ኪያር, ባንክ ያስፈልገናል. አትክልት እኔ ትንሽ ፕላኔቱ, ቅጠላ የተፈጨ ሩብል ቈረጠ; ከዚያም ዘይት እና ሰላጣ ዝግጁ ጋር, እኔ ጨው, የተቀመመ ሁሉ ምግቦች ይገናኙ. የ ሰላጣ ዘይት መሙላት አይደለም ከሆነ ስለዚህ, ዘይት ያለ meatless ምግብ ለመብላት ጥብቅ ጾም ውስጥ, አንድ ጥብቅ ቀን ውስጥ ያለውን ጠረጴዛ ላይ ማምጣት ይችላሉ.

3. ጠረጴዛዬ ላይ ሦስተኛ ዲሽ ሆነ የደረቀ ፍሬ compote. ዘቢብ, የደረቀ ፖም, እንዲያፈራ ያጠራዋል እና የደረቁ አፕሪኮት: መጀመሪያ ላይ, እንግዲህ እኔ ስኳር ለማከል አፍልቶ እንደገና ማምጣት እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን መወርወር, አፍልቶ ውሃ ለማምጣት.

4. ቦታ የእኔን ጠረጴዛ ላይ ሁለተኛ ትኩስ ምግብ ታምነናልና ይወስዳል የአትክልት ወጥ. ይህን ለማድረግ, እኔ አብዛኛውን ድንች መጠቀም, ማንኛውም አትክልት ሊወስድ ይችላል, ትኩስ ቲማቲም (እርስዎ, ቲማቲም ለጥፍ ሊገዛ አይችልም ከሆነ), zucchini, ጎመን, ካሮት, ደወል ቃሪያ, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ጨው እና ዘይት እናቀምሳቸዋለን. ምግብ ማብሰል ውስጥ ልዩ ደንቦች, በጣም, ተጣብቀን ሁሉ አትክልት, እኔ ውኃ በጨው አነስተኛ መጠን ያለውን በተጨማሪ ጋር በድን ለመቆራረጥ አይሞክሩ. አንድ ሰዓት ወጥ በኋላ ዝግጁ ነው.

5. በጣም ጣፋጭ ማግኘት meatless እንጉዳይ ከረጢቶችና እና ድንች. ሦስት ትልቅ ድንች, እንጉዳዮች 20 ግራም, ትልቅ አምፖሎች አንድ ሁለት ለመውሰድ ዝግጅት. ፍራይ እንጉዳይ እና ሽንኩርት, ድንች መናኛ ድኩላ ላይ አሻሸና እንጉዳይ ጋር ይገናኙ. ጨው. ከዚያም ጎመን ቅጠል scalded በድን ውስጥ መጠመድ እና ጨረታ ድረስ እስኪረጋጉ stuffing. በሰንጠረዡ አንድ ቲማቲም መረቅ ወይም ለጥፍ ጋር አገልግሏል.

ለውጥ ያህል 6., እናንተ aspic ውስጥ አትክልቶችን አብስለው ይችላሉ. እኔ ማንኛውም አትክልት መውሰድ እና gelatin ውስጥ ጨው መፍትሄ ጋር እንዲሞሉ ነው. ከአንድ ሰዓት በኋላ, ለመብላት aspic ዝግጁ.

7. የእርሱ Lenten ጠረጴዛ ላይ እኔ ድንች ጋር በሳምቡሳ ያደርጋል. ይህን ለማድረግ, በሳምቡሳ እንደ ግን እንቁላል ያለ ሊጥ ያዘጋጃል. አንድ ለመሙላት እንደ የተጠበሰ ሽንኩርት ጋር የተፈጨ ድንች በመጠቀም. ከዚያም, በሳምቡሳ ደንበኞቼ ቀቀሉ እና የአትክልት ዘይት ጋር ያገለግላሉ.

8. ማጣጣሚያ ያህል, ማብሰል Jelly አትክልት መሙያ መርህ ላይ. ተሰንጥቆ ፍሬ, የመስታወት ላይ ያኑሩት እና በዚህ ጊዜ ጣፋጭ gelatin መፍትሄ አፍስሰው.

9. የገና ላይ የ 12 meatless ሰሃን የሚደወለው, እኔ ጠረጴዛ ላይ pickles የተለያዩ, ዱባ አኖረ ነው, ቲማቲም ቁርጥራጭ "በቡልጋሪያ", "ቼክ", በ አብርቶ ውስጥ እንዳለ አጭር, ሁሉ ውስጥ.

10. የተፈጨ የድንች ሁልጊዜ በቅድሚያ ማዘጋጀት ነው sauerkraut, አገልግሏል.

11. ጠረጴዛው ላይ ሁለተኛው ጣፋጭ ማር, ለውዝ እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን ጋር የተቃጠለ ፖም አትደገፍ ይሆናል.

12. እንዲሁም, መጨረሻ ላይ, ነጭ ሽንኩርት እና አረንጓዴ ሽንኩርት የተቀመመ ሁለተኛው ዲሽ በተቀመመ እንጉዳይ, ይሆናል.

እንደዚሁ ዕቃ ዘንበል ምግብ ጣዕም እና መልክ ውስጥ ሁለቱም በጣም የተለያየ እንደሆነ ግልጽ ነው.