የፈረንሳይ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት: ዶሮ እና እንጉዳይ ጋር ኪቼ. እንዴት ዶሮ እና እንጉዳዮች ጋር ኪቼ ማብሰል?

የቂስን የሚወድዱ ሁሉ ዘንድ የታወቀ ነው የፈረንሳይ ምግብ. እያንዳንዱ ብሔር የራሱን ስሪት አለው ቢሆንም በክፍት አምባሻ, የእርሱ የምግብ ከአንዱ ብሔር ወደ በእጅጉ ይለያያል. የሩሲያ Kornik ጋር - ምክንያት መንጥሮ እና ተመሳሳይ ቂስ እና Ingush chapilgi ጋር መምታታት እንጂ የአረብ Murtabak ማዘጋጀት ሚስጥሮች ነው.

እንዴት ነው ኪቼ ነበር?

ይህ እርግጥ ነው, እውነት መናገር, አንድ የፈረንሳይ ሳህን እንዲሆን ተደርጎ ነው አንድ ኬክ, ቢሆንም, ይህ ብሔር ጎረቤቶች ከ የመጀመሪያው ተቀባይ, ጀርመኖች ተውሼ አድርጓል. በእነዚያ ቀናት ውስጥ ቆጣቢ ጀርመኖች መርህ ላይ ማናቸውም ምርቶች ላይ አካሄድ ውስጥ አይፈቀድም "እንዲህ አይደለም አያጠፋምና." ስለዚህ, እንቁላል ጋር የተሞላ ዳቦ ሊጥ ውስጥ ግሩም ጋር ተዳምሮ ሌሎች ምግቦች (አትክልትና ስጋ) መካከል የቀረው, ወተት ጋር ካስገረፈው - ገንቢ, ጣፋጭ, እና ምንም ተጨማሪ ወጪ.

ሆኖም ግን, እኛ ኬክ በዘልማድ መበደር ነበር ማለት አይቻልም. የፈረንሳይ በቀላሉ በመገልበጥ ጋር ደስተኛ አልነበሩም; ዳቦ ሊጥ አሸዋ (አንዳንድ ጊዜ የተቆራረጠ) ተተክቷል, አይብ ጋር እንቁላል ቅልቅል, ወተት መጨመር ነበር. ውጤቱም አንድ: ልዩ ጣፋጭ የሚጥም ዲሽ ነው.

መነሻ ነጥብ: ወደ ሊጥ

በለስ ጋር ዶሮ እና እንጉዳይ, የተፈተነ ስሪት ጋር ዴሞክራሲያዊ ኪቼ እና nostalgic ስም "ሎረን" ጋር መላው ዓለም በክብ ቶፕስ - - እናንተ ዝግጁ ይመጣል ምንም ይሁን ምን በመጀመሪያ ፈተና መውሰድ ይኖርባቸዋል. ስኬት ቁልፍ - እኛ እኛ ስሪት የተከተፈ እየተዘጋጁ መሆኑን ማስታወስ አለብን. 100 ግ አንድ መጠን ውስጥ ቅቤ በሚገባ ቀዝቀዝ, ነገር ግን የታሰሩ አይደለም መሆን አለበት ስለዚህ. ከዚያም የተፈጨ ዱቄት አንድ እንቁላል ጽዋ መጨመር, መክተፍ, ሁሉም መልካም ለወሰች ነው. ይህ በመሆኑም ሊጥ (ይህም ዘይት ጥራት ላይ ይወሰናል) በጣም ተፈርፍሯል ነው ይከሰታል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, የዶሮ የምግብ አሰራር ጋር አንድ እውነተኛ ኪቼ የውሃ ትነት ማንኪያ በማከል ይጨምራል ለማግኘት, እና ብቻ በረዶ መሆን አለበት, አለበለዚያ ምንም ነገር ይከሰታል. ፈተናውን ጥለት ጋር ደስተኛ ሲሆኑ, አንድ ኳስ ወደ አንከባሎ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል መደበቅ ነው. ቤኪንግ ፓውደር ልማድ አንዳንድ እመቤቶች, ለማከል እና እሱ ግን ዶሮ ጋር ክላሲክ ኪቼ በዚህ ለማከል-ላይ ያለ ማድረግ (እና እንጉዳይ, እርስዎ ከፈለጉ). ይሁን እንጂ, በ ያልተመደቡ ክልከላ የለም.

በስብሶና ሊጥ ሻጋታ ወደ አኖሩት ነው. ጥብቅ ጥቅጥቅ ያለ ከሆነ, ይህ የሚጠቀለል ሚስማር የቅድመ-ጥቅል ይቻላል. የ ሊጥ አናት ላይ ቅርጽ ያለው ኬክ እራሱን እና ባምፐርስ, ብራና ጋር የተሸፈነ ሲሆን ደረቅ አተር ወይም ባቄላ ጋር ወደተሞላው ቅርፅ. ስለዚህ ባምፐርስ አካል ጉዳተኛ ካልሆኑ እና ይወድቃሉ አይደለም, እና ግርጌ ምንም አረፋዎች እና እብጠት ጋር, ለስላሳ ውጭ ይመልሳል. 180 ዲግሪ 12 ደቂቃ ይጠፈጥፉና ምድጃ የተጋገረ ቤዝ.

ሁለተኛው ጠቃሚ አካል: ሙላ

አንተ ዶሮ እና እንጉዳዮች ጋር ኪቼ ለማድረግ ከሆነ ሌሎች ስጋ, አትክልት ወይም ቤከን ጋር, የፈረንሳይ ኬክ መካከል ማንኛውንም የተለያዩ አንድ በጣም አስፈላጊ አካል ነው. አንድ ለየት ብቻ ብቻ ጨው እና ስኳር ይተካል, ከእነርሱ መካከል አብዛኞቹ አሁንም መሙላት ተጨምሯል ናቸው ከዚያም ጣፋጭ የወጭቱን ተወካዮች, እንዲሁም ሊሆን ይችላል.

በመሆኑም አብረው 3 እንቁላሎች እና ክሬም 150 g መታኋት. እነዚህ ወተት ተመሳሳይ መጠን ያለው: ነገር ግን ጣዕም ክሬም ጋር ሊተካ ይችላል. ቅመሱ እና የተፈለገውን ወደ - ወደ ተገርፏል ቅልቅል ውስጥ ጨው (ግማሽ የሻይ ማንኪያ) እና ቅጠላ ታክሏል ነበር. መጥፎ አምባሻ የትኩስ አታክልት ዓይነት ወይም ታማኝነትንም, cilantro እና አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር አይዋሃድም. እርግጥ ነው, በፊት ዶሮ ወይም በደቃቁ ትምህርቶች ከቅዱሳን ቅጠላ እንዲሞሉ የተመረጡ ሌሎች የንቅሳትና fillings ጋር ኪቼ ምግብ ማብሰል.

በጣም ቀላል አሞላል

ስለዚህ እኛን የሚያውቋቸውን ጨምሮ በርካታ የዶሮና, ሙላ. ብቻ ጋባዧ ከእነርሱ የተዘጉ ምንም ሙላ ያደርገዋል. አንድ ትልቅ የዶሮ እግር ውሰድ (- ፍርምባ ወስደህ; እሷ ግን dryish ወደ ነጭ ስጋ ፍቅር). ይሁን እንጂ, በፈሳሽ አካል አማካኝነት ዶሮ ጋር quiches በጣም ደረቅ አይደለም. ወደ ስጋ የተቀቀለ እና እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል. በከፊል chive በደቃቁ ይቆረጣል እና የአትክልት ዘይት ውስጥ pripuskayut. እንጉዳዮች 100 ግራም (አምባሻ ፈረንሳይኛ እንደ እንጉዳይ በሐሳብ ለማስማማት) ደግሞ ይንኮታኮታል, ቀይ ሽንኩርት ወደ ፈሰሰ ሁሉ ክዳኑ 20 ደቂቃ በታች አብረው የሚቀመጡ.

የተከተፈ ዶሮ በእኩል ያለውን substrate ላይ ሽንኩርት እና እንጉዳዮች ጋር ውጭ አኖሩት. የ አሞላል በጠርዙ በጣም የተቀራረበ መሆን የለበትም. ወደ ቦርዶች ውስጥ ጠርዞች በጣም ቅርብ መሆን እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ኬክ ማስቀመጥ አለበት ይህም አሞላል ጫፍ ላይ ፈሰሰ.

ሎረን ታዋቂ ኪቼ

ይህ የፈረንሳይ ኬክ በጣም ታዋቂ ስሪት ነው. ተመሳሳይ ሊጥ እና ለመሙላት ሁሉ መሠረት ከሌሎች fillings ጋር ተመሳሳይ ነው. በተለምዶ, ይሁን ይልቅ የዶሮ ሲባል ቤከን, የአሳማ ወይም ቤከን ይጠቀማል. ቀዳሚው አዘገጃጀት ውስጥ ሆኖ, ከዚያ እና -, ፕላኔቱ ወደ የተቆረጠ ስጋ ተመርጧል የተጠበሰ.

እንዲህ ያለ ኬክ zhirnovat መሆኑን ልብ ይበሉ. ስለዚህ Frenchwomen ዶሮ እና እንጉዳዮች ጋር ቂስ Loren በ ታስቦ ነበር. የ መሙላት ክፍል ተመሳሳይ ቤከን (ወይም ካም) ነው, ነገር ግን 1 አንድ ሬሾ: የተቀቀለ ዶሮ ጋር 1. በተጨማሪም ደጋን (1 ፒሲ.), እንዲሁም እንጉዳዮች ያስፈልጋቸዋል (2 ተኮዎች.). ጥንታዊ ሎረን ውስጥ እንደ - ቤከን "ዶሮ እና እንጉዳይ ጋር ኪቼ" ወደ አዘገጃጀት ውስጥ እንደ አትክልት የተጠበሰ. በ የተጋገረ ቅጽ ላይ መቀመጡን ያለውን አሞላል ቲማቲም ውስጥ ገባዎች አናት ላይ ይደረጋል, እና ማፍሰስ አፈሰሰው ናቸው. በዚህም ምክንያት, ወደ ኬክ ጣዕም, "ቂስ lorenovsky" እና ስብ እና ካሎሪ ከፍተኛ ውድቀት ይንጸባረቅበታል.

ምን አልሳስ ውስጥ እስከ መጣ?

ሆኖም ግን, እኛ ዶሮ ጋር, ኪቼ ታስታውስ - አዘገጃጀት ብቻ አይደለም. ፈረንሳይኛ - የረቀቀ እና አፍቃሪ ሰዎች አሁን ይበላሉ. ስለዚህ, አልሳስ አውራጃ እኛ ሦስት አካሎች ሁሉ አሞላል በጣም የመጀመሪያው ተቀባይ ጋር የመጣሁት. አንድ ቀስት (700-800 g), አንድ ሩብ ሊትር ወፍሮ ክሬም እና 3 እንቁላሎች ያስፈልጋቸዋል ለ. ባለፉት ሁለት ንጥረ ነገሮች ባህላዊ የመውሰድ ለመተካት. ይህ አዘገጃጀት ያህል, ሽንኩርት ይልቅ ትልቅ ቈረጠ ይቀመማልና እና caramel ቀለም ድረስ stewed. ዩኒፎርም, በርበሬ-ይጣፍጣል ድረስ ጎምዛዛ ክሬም እንቁላል ተገርፏል ነው, እና በዚህ ድብልቅ መሠረት ይጭናል የሽንኩርት በዉስጥ የሚገኝ ላይ አፈሰሰ ነው. የምትጋግሩትን ኪቼ Alsatian በተመሳሳይ የሙቀት መጠን ላይ ግማሽ ሰዓት አስቀድሞ የሚያውቁትን ነው ነው.

ኖርማን ተለዋጭ

ምናልባት, ኖርማኖች ደግሞ ዶሮ እና እንጉዳዮች ጋር ኪቼ አወጡ. ይበልጥ የመጀመሪያው አውራጃ አዘገጃጀት. ቤከን 100 g ጋር ሽንኩርት የተጠበሰ; ከዚያም እነርሱ አንድ አረንጓዴ ፖም ተቀላቅሏል ናቸው. ይህም ፕላኔቱ ወደ መቁረጥ የተሻለ ነው, ነገር ግን አንድ ድኩላ ላይ የተላጠው አንድ ጋባዧ አለ. ሁሉም ምግቦች ከተወሰኑ ደቂቃዎች አጠፉ; ከዚያም ካስገረፈው ክሬም ቅልቅል በቅባት ሦስት እንቁላል አንድ ብርጭቆ ወደ ውጭ አኖሩት ናቸው. የተቀላቀሉ እና ዝግጁ substrate ላይ ይመደባሉ - (ካምምበርት የመጀመሪያው), ሁሉም grated ከባድ አይብ 200 ግራም አክለዋል ነው. ይህ ኬክ ለ 30 ደቂቃ እንደገና መጋገር ነው.

ብሮኮሊ ጋር ሽሪምፕ ኪቼ

ብሮኮሊ በጣም የተከበረ የፈረንሳይ ምግብ ነው ብዙ ምግቦች ውስጥ ይገኛል. እሷ ላይ እንደተገለጸው አዘገጃጀት ኪቼ. የተጠናቀቀውን ጎመን ጌጥ የሚሆን አቅልለን ይቀመማልና ውኃ ውስጥ የተቀቀለ 300 ግ ራሶች ጥቂት ትናንሽ inflorescences ማጥፋት ቆንጥጦ, እና የተቀረው የተፈጨ የድንች ውስጥ ለወሰች ነው. ሽሪምፕ 150 g (አነስተኛ መውሰድ) እና እጥበት የተፈጨ ጎመን ወደ አስተዋወቀ. በዚህ አዘገጃጀት ይሙሉ አንድ የሚታወቀው ነው. የሙከራ መሠረት ሁሉም የበሰለ ያገናኛል እና ምድጃ የተጋገረ. ለእነዚያ በስእል ያስባል; ነገር ግን አንድ መክሰስ እንዲኖራቸው ጥሩ የሚፈልግ - ተስማሚ ምርጫ. እናንተ toppings መታመን ክሬም አሞላል እና ወተት, እና ዝግጁ ምግቦች ፍጆታ አይጠቀሙ በተለይ ከሆነ.

ዓሣ አምባሻ

ይህም ሱቅ ውስጥ አይደለም, ወይም እሱን አልወደውም ከሆነ እንዲህ ያለ ፍላጎት ኪቼ leek ያህል, ነገር ግን እናንተ እንደተለመደው አረንጓዴ ያለውን ነጭ ምክሮች ሊወስድ ይችላል. በስሱ ቀለበቶች ውስጥ ቁረጥ. Zucchini (courgette ወይም በዘመናዊ) መካከለኛ መጠን ያላቸው የተቆረጠ ቁርጥራጮች እና ሽንኩርት ጋር አይጠፋም. ቅቤ ውስጥ ሳይሆን የአትክልት ዘይት! ተመሳሳይ የፓን 200 g የተጠበሰ ሳልሞን ውስጥ, ለወሰች (ይሰኩት ይችላል) እና አትክልቶችን ጋር ተገናኝቷል. ሙላ - መደበኛ በሐኪም; ጋገረ ደግሞ በተለመደው ሰዓት ይሆናል. ዓሣ አፍቃሪዎች - ብቻ godsend!

ይህ እንዲህ ያለ የተለያየ ኪቼ የፈረንሳይ ጋር መጣ ነው. የ ጣፋጭ አሞላል ማድረግ, ነገር ግን ለእነርሱ ፍሬ እና የቤሪ ላይ የተሻለ ለመዳሰስ ለማግኘት ይችላሉ: ጠብቆ እና መጨናነቅ በጣም ፈሳሽ.