እንዴት ጣፋጭ ቂጣ ነፋስ ማብሰል?

የቤት ለመጋገር ታሪክ በመቶዎች ለሚቆጠሩ ዓመታት አለው. በዚህ ጊዜ, ብዙ ጣፋጭ ምግብ እና ሳቢ አዘገጃጀት ቀጠፈ. ይህ ሁሉ በብዝሃነት በተለይ ትኩረት ነፋስ patties ይወስዳሉ. ምን እነሱ ናቸው, እና እንዴት እንዲህ ያለ ተአምር ማድረግ? ስለ ይህን በተናጠል ማነጋገር እና ተጨማሪ ዝርዝር ውስጥ ይገባል.

ታዋቂ ምርት

ኬኮች ከጥንት ዘመናት ጀምሮ በሩሲያ ውስጥ ጋገረች. እነዚህ እቶን ውስጥ የተዘጋጀ, እና የተለያዩ fillings ጋር ነበር. የዶሮና በጣም ተወዳጅ ምግቦች አንዱ ናቸው.

በዓሉ ዝግጁ እነዚህ አነስተኛ መዓዛ ምርቶች, ነገር ግን ደግሞ አመቺ እና የታመቁ ምግብ እንደ በመንገድ ላይ ውሰድ. ዛሬ, ትንሽ ተቀይሯል. እርግጥ ነው, ማንም ሰው ወደ የሩሲያ ምድጃ ይጠቀማል. አዲስ ዘመናዊ መሣሪያ ማብሰል ታያቸው. በእያንዳንዱ ቤት ውስጥ ጋባዧ ቤኪንግ ምድጃ አሁን እዚያ ነው. ስለዚህ የወጭቱን ስም ይበልጥ የተወሰነ ነበር. ይህም በተለይም ምርቶች ዝግጁ የነበሩበት ስፍራ ያመለክታል. አሁን እነዚህን ምርቶች ነፋስ patties ተብሎ ይጠራ ነበር. ይህ አሞላል ጋር ተመሳሳይ ኬክ, ምድጃው ላይ የበሰለ ስብ ብዙ ነገር ውስጥ እነሱን ፍራይ ሊሆን እንደሚችል ምንም ምስጢር ነው. ነገር ግን, ጥንታዊ ቴክኖሎጂ specificity ይሰጠዋል, ባለፉት ጀምሮ ምግቦች ሚና አሁንም ተጨማሪ ነፋስ patties ትክክል ናቸው. አስቀድመው የተሸፈኑ ናቸው በርዕሱ ውስጥ ሁለት ልዩ ገጽታዎች ናቸው. በመጀመሪያ, ይህ ኬኮች, ምድጃ የበሰለ. እና, ሁለተኛ, ዝግጅት ብቻ እንዲህ ያለ ዘዴ ያላቸውን ልዩ መንፈስ መቀጠል የሚችል ነው.

ጠቃሚ ፍንጮች

ምግብ ጣፋጭ ቂጣ እርስዎ ማወቅ ያስፈልገናል ነፋስ:

• የምርት ቀመር;
• የሙከራ ስብስብ ውስጥ ሕጎች;
• ሞዴሊንግ ዘዴ ቦታዎቹን;
• ለመጋገር መለኪያዎች.

እነዚህ ጠቋሚዎች እያንዳንዱ በራሱ መንገድ አስፈላጊ ነው. ለምሳሌ ያህል, ውሰድ, ወደ semifinished ምርት ልጃችሁም ያለውን ደረጃ. ትክክለኛውን ኬክ ማድረግ የሚችል ጋር ሞዴሊንግ በርካታ አማራጮች አሉ. በዚህ ላይ በመመስረት, ምርቶች ዓይነቶች የሚከተሉት ናቸው:

1. ሞላላ. እሱም አብዛኛውን ጊዜ የሚከሰተው. ሊጥ አንድ ቁራጭ የመጀመሪያ ግማሽ ሴንቲ አንድ ኬክ ውፍረት ውስጥ መዘርጋት አለበት. ከዚያም መሃል ላይ አሞላል ቦታ እና በእርጋታ ከተደራቢ ጠርዝ ለመጠቅለል. መገናኛ ብቻ አዋህዳቸው ወይም በእርጋታ ጣቶች zaschipnut ይችላሉ.
2. ክባዊ. ወደ ኬክ ያለው ጠርዝ ወደ ቦርሳ አንድ አሞላል ዙሪያ ሰብስብ; ከዚያም በእርጋታ በውስጡ ያለውን ምክንያት ምሰሶ ስለ መውሰድ.
3. ማዕዘን. በመጀመሪያ, ኬክ ሁለት ተዋሳኝ ጎኖች 45 ዲግሪ አይነት ልጅ ግማሽ ማዕዘን ማከል አለበት በወረቀት አውሮፕላን, ከዚያም በጥንቃቄ ተቃራኒ ጫፍ ማያያዝ.
4. እፎይታ. ጠርዞች ቀስት ወይም diapering ያለውን ዘዴ መልክ zaschipnut ይችላሉ.
5. ደመደምን. የቡሪቶ የፍላጀለም ከእነሱ አንድ ቁርጥ ያለ ቅርጽ በመስጠት, ቀጭን ሊጥ ጋር የተሸፈኑ.

ቆንጆ ቂጣ ለማዘጋጀት, እነዚህ ሁሉ ሚስጥር የማወቅ ብዙ መውሰድ አይደለም.

ቀላል አማራጭ

ለምሳሌ እንደ ነፋስ ቀላሉ አዘገጃጀት ግምት ጎመን ጋር የዶሮና.

ይህን ለማድረግ የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል:

የ ሊጥ ያህል:

እርጎ ½ ኩባያ ስኳር 300 ሚሊ ሊትር, ጨው አንድ የሻይ ማንኪያ, 2 እንቁላል አስኳሎች, ዱቄት 300 ግራም, አትክልት 4 የሾርባ እና ቤኪንግ ሶዳ ዘይት ½ የሻይ ማንኪያ.

የ አሞላል;

ካሮት, ጎመን, ቅጠል (ታማኝነትንም) ጨው.

lubricating ያህል:

ወተት እና የእንቁላል አስኳል.

በማዘጋጀት ላይ ሁሉም ነገር በጣም ቀላል ነው:

1. ሁሉም ምግቦች ማዋሃድ እና በደንብ እነሱን ማደባለቅ ወደ ሊጥ ማዘጋጀት. ሶዳ ዱቄት ባለፈው አክለዋል. በቅዳሴ አንድ ኳስ ወደ አንከባሎ ወዲያውኑ ለ 30 ደቂቃዎች እንዲበስል ለ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ.
2. በዚህ ጊዜ እርስዎ አሞላል ማድረግ ይችላሉ. የመጀመሪያው ነገር አትክልት እፈልጣለሁ ያስፈልገናል. አንድ መሰባበሪያ እና ትልቅ ድኩላ መጠቀም የተሻለ ነው. ድስቱን ወደ ጨው ጋር ምግቦችን ዝግጁ እና አቅልለን ፍራይ. ከዚያም ጥቂት ውሃ ለማከል እና እርጥበት ይተናል ድረስ ክዳኑ በታች አወጡ.
3. ቁርጥራጮች ወደ ሊጥ በመከፋፈል ከእነርሱ እያንዳንዱ ኬክ መልቀቅ ይችላሉ.
4. አጋማሽ ቢት በዉስጥ የሚገኝ ያጋሩ, እና ከዚያ ከላይ ከተጠቀሱት መንገዶች ማንኛውም ውስጥ ምርት ያመነጫሉ.
5. የ ዝግጁ ቅልቅል ጋር እያንዳንዱ በከፊል ያለቀላቸው ኮት.
6. ቤኪንግ ብራና ተኛ እና ከተገኘው workpiece ላይ ማስቀመጥ.
7. ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ አኖሩአቸው, 180 ዲግሪ ይህ ቅድመ-ስለሄደ.

ይህ አዘገጃጀት ነፋስ የዶሮና በየቀኑ ቢያንስ ላይ ሊውል ይችላል. ጊዜ ይህ በጣም ትንሽ ነው የሚወስደው, እና ሁሉንም አዝናኝ ናቸው.

የስጋ የዶሮና

ምርቱ ነበር ተጨማሪ አየር ቀንዶች ላይ patties መብሰል ይችላል ደረቅ እርሾ. በዚህ ሁኔታ, ይህ ፈሳሽ አሞላል ለመጠቀም አይደለም የተሻለ ነው.

የሚከተሉት ምርቶች ፍጹም ስሪት:

ሽንኩርት ዱቄት 1 የሻይ ማንኪያ ጨው መካከል 370 ግራም, እርጎ 250 ሚሊ, 2 እንቁላል, ጨው ውስጥ 10 ግራም, tablespoon ስኳር, ስጋ 250 ግራም, የአትክልት ዘይት, 11 ግራም እርሾ (, ደረቅ የፈጣን) እና ታማኝነትንም ትንሽ 100 ሚሊ.

አበሳሰል ሂደት በመጠኑ የተለየ ነው:

1. የተለየ ማስቀመጫ ውስጥ, እርጎ, ጨው, ስኳር, ዘይት እና እርሾ ያዋህዳል. የስኳር ይሟሟል ድረስ, ከዚያም ድረስ አነሳሱ.
2. ቀስ በቀስ ዱቄት ለማከል እና አቡኪና. አንድ ኳስ ወደ ይህን ያንከባልልልናል, በጨርቅ መሸፈን እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ሞቅ ያለ ቦታ ላይ የጎለመሱ ይገደል.
3. በብሌንደር ፈጪ ውስጥ ስጋ ጋር የተላጠ ሽንኩርቶች. ብቻ የተከተፈ እንቁላል እና ታማኝነትንም ያክላል ወደ በዉስጥ የሚገኝ ማዘጋጀት.
4. ክፍሎች ወደ የተጠናቀቀ ሊጥ, ከዚያም ግለሰብ lozenges እና minced ከ patties ለመቅረጽ ነው.
5. አንድ ብሩሽ በመጠቀም Semis አወጡ አስኳል,.
6. አንድ ለመጋገር ወረቀት, የ አኖረው ለመጋገር ወረቀት ላይ ያኑሩት እና ምድጃ ውስጥ ይላኩት. የሙቀት በውስጡ 18 ዲግሪ አልተነሣም መሆኑን ለማረጋገጥ ቅድመ.

ደረቅ እርሾ ላይ የንፋስ ፓቲ ንጣፍ ለመብላት ከላይ ቡናማና እንደ በቅርቡ ዝግጁ ይሆናል.

ተመሳሳይ አማራጭ

ብዙ እመቤቶች ያላቸውን የቤተሰብ መጋገር አይለቅም ይወዳሉ. ይህን ለማድረግ, የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መጠቀም ይችላሉ. ለምሳሌ ያህል, እርሾ ጋር አንድ ነፋስ ቂጣ ለማዘጋጀት, ነገር ግን ደረቀ; አጋፉትም አይደለም. አንዳንድ መንጥሮ አሉ.

ሥራ ለማግኘት የሚከተሉትን ክፍሎች ያስፈልግዎታል:

የ ሊጥ ያህል:

ወተት, 2 እንቁላል, ዱቄት አንድ ኪሎ, 50 g እርሾ, ጨው አንድ መቆንጠጥ, ስኳር 70 ግራም እና የአትክልት ዘይት 20 ሚሊ ግማሽ ሊትር.

የ አሞላል;

ትኩስ ፖም, ስኳር.

promazyvaniya ለ:

እንቁላል እና ትንሽ ቅቤ.

ዝግጅት ሁሉ ወደ ቀዳሚው ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው;

1. አንድ ሳህን ውስጥ ሞቅ ወተት አፍስሰው. ጨው, እርሾ ወደ ስኳር ያስቀምጡ እና ጥቂት ደቂቃዎች መተው.
2. ወዲያውኑ አረፋዎች ይታያሉ እንደ እንቁላል ለማከል እና በደንብ እየተሸጠላቸው.
3. , ቀስ በቀስ በጥንቃቄ እያንዳንዱን ጊዜ ሁሉ promeshivaya ዱቄት ያስገቡ. ቢያንስ ዘይት መጨመር.
4. ሊጡን ኳስ ጨርቅ ጋር የተሸፈነ ሲሆን 1 ሰዓት ሙቀት ለ ይቀራል.
5. ቁርጥራጮች ወደ የጅምላ መከፋፈል እና አንድ ኳስ ቅርጽ ውስጥ እያንዳንዱን መልቀቅ ይችላሉ. 15 ደቂቃ ላይ ይነሱ.
6. የ ፖም መከታ እና ከዚያ ስኳር ጋር ቀላቅሉባት.
7. እያንዳንዱ ኳስ ከዚያም በጥንቃቄ ጠርዝ ለመጠቅለል, በእርሱ ላይ አፕል አንድ ትንሽ አኖረ መዳፍ, መዘርጋት.
8. Workpiece የጋጋራ ወረቀት ላይ ይመደባሉ እና ተደብድበዋል እንቁላል ያለሰልሳሉ.
9. 165 ዲግሪ ላይ ምድጃ በ 40 ደቂቃዎች ውስጥ ላክ.

በማገልገል በፊት ዝግጁ-የተሠራ ቂጣ በጥንቃቄ የመወያየት እንዲሁም ከእነሱ ትንሽ አቋም ይሰጣል.

ልዩ ፈተና

አንዳንድ የቤት እመቤቶች ወደ ፈተና ጋር ለረጅም romp ጊዜ የሚፈጅ መሆኑን በማመን, ኬኮች ማዘጋጀት አይደለም. ለእነርሱ የሚሆን አንድ ታላቅ አማራጭ ማቅረብ ይቻላል. ይህም የዶሮና ነፋስ ለ ሊጥ አንድ የተፋጠነ መንገድ ሊደረግ እንደሚችል ይንጸባረቅበታል. እንኳን እንቁላል መጠቀም ያለ.

አንተ ብቻ ያስፈልግዎታል:

4 ኩባያ ግማሽ ውሃ (ወይም ወተት), 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር እና የአትክልት ዘይት ሊትር, የደረቀ እርሾ (11 ግራም) እና የጨው 5 ግራም መፍጨት.

የማብሰያ ዘዴ በጣም አስደሳች ነው;

1. ንጹህ, ደረቅ መያዣ ውስጥ ዱቄት ለመሙላት.
2. ጨው እና ስኳር ወደ ያክሉ.
3. መሃል ላይ አንድ ቀዳዳ ለማድረግ እና በዚያ ዘይት እንዲያፈስ.
4. ውሃ አክል እና ቀላቅሉባት.
5. እጅ የመጨረሻ ቡሃቃህ, እንዲሁም ፊልሙ ወደ ከዚያም በጠበቀ ጠቀለለችው ፊኛ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ በማስቀመጥ ያድርጉት.

ከሁለት ሰዓት በኋላ ወደ ምርት ማግኘት ይችላሉ, ነገር ግን ተጨማሪ ከመቀጠልዎ በፊት ዱቄት አነስተኛ መጠን ጋር obmyat ይገባል. Patties ረጋ, ለስላሳ የሚያስገባ ማብራት አለበት. በዚህ ጊዜ መሙላት ማንኛውንም ሊወስድ ይችላል.