በባንክ ውስጥ በክረምት Sauerkraut: አዘገጃጀት

በሁሉም ጊዜ, ሰዎች የክረምት አትክልቶችን እስከ ማከማቸት ነው. በሩሲያ ውስጥ ጎመን እያንዳንዱ ግለሰብ አመጋገብ ውስጥ ቦታ ኩራት ይወስዳል. የእሷ stewed, ይቀመማልና: ከታሹ ይህ የተመሸጉ የበሰለ የአትክልት ሰላጣ, ሾርባ እና የዶሮና. ያሽጉታል በክረምት ጎመን በባንክ ውስጥ ሁሉ ቫይታሚኖችን እና ጠቃሚ microelements ስሜት የተንጸባረቀበት ነው. ነገር ግን ብቻ አይደለም በሩሲያ ውስጥ, እሷ ኪሚቺ ተብሎ ከእሷ እያደረጉ ታፓስ መካከል ኮሪያ ውስጥ ለምሳሌ ያህል, ታላቅ ተፈላጊነት ውስጥ ነው.

ዝንጅብል, ነጭ ሽንኩርት, ሽንኩርት, ትኩስ በርበሬና ጨው ጋር ይህ ስለታም ያሽጉታል ጎመን. የ ዲሽ የተለያዩ በቅመም ጣዕም እና ደስ የሚል መዓዛ ነው. ለማንኛውም ጎን ምግቦች ጋር ለማገልገል, እንዲሁም እንደ ሾርባ ታክሏል. በዚህ ርዕስ ውስጥ ይማራሉ ወደ ጎመን እየፈላ እንዴት በበርካታ መንገዶች ባንክ ውስጥ. አንድ የመጀመሪያው በውስጡ ዝግጅት ላይ ትንሽ ሚስጥሮችን ይገልጻሉ.

- ተዘፍዝፎ ተስማሚ ጎመን ስለሚሳሳቡ ቅጠሎች ጋር.

- የሚሰበሰብበት አትክልቶችን አይችልም ሰፊ አንገት ጋር ፍጹም ይስልበታል እና መስታወት ጋኖች ብቻ የእንጨት tarakh. ከፈላ ውሃ ላይ አፍስሱ የሚያስፈልገውን ምርቶች አቅም ደግመን በፊት.

- እንዲፈላ ሂደት ውስጥ ጎመን ቅጠሎች ጋዞችን ማስወገድ አንድ የእንጨት በትር ጋር ፒርስ. በ አረፋ በወጣ ጊዜ: ጭቆና ጋር በደንብ ያለቅልቁ እና ትኩስ ላይ በላይኛው ቅጠሎች ይተካል.

- 25 ግራም - ጨው ምርት ኪሎ ግራም በቀን, ከባድ መውሰድ የተሻለ ነው. ጨው. በባንክ ውስጥ የክረምት ይህ አካል, ወይም ጎመን ጋር ሳይበዛ አይደለም በጣም ጨዋማ ወይም perekvasitsya ይሆናል. ወደ ጨው ሪፖርት አይደለም ከሆነ, በተቃራኒ ላይ, በተጨማሪ, በእኛ አካላት ጋር ጎጂ እንዳይበሰብስ ባክቴሪያ አግኝቷል ይችላል, ለስላሳ እና አልጫ ነው.

- ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ለረጅም ጊዜ ምርቱን ማከማቸት. ይህም ወደ በረዶነት ይችላል.

- አንዳንድ ጊዜ የማብሰያ ሂደት ስኳር ወደ (- ሦስት ማጣጣሚያ ጭልፋዎች: 100 ግራም) ታክሏል ነው. ዓመት ዝናባማ በነበረ ጊዜ የአትክልት ያለውን የስኳር ይዘት የሚያስፈልገውን ደንብ ያነሰ ነው እንደ ይህ ነው የሚደረገው.

- ባንኩ ውስጥ Kwasi ጎመን, ባለሙያዎች የወጭቱን በዚህ ምዕራፍ ውስጥ, ሙሉ ጨረቃ እንመክራለን በጣም ጣፋጭና crispy ይንጸባረቅበታል.

ካሮት ጋር Sauerkraut

ምርቶች ወደ መያዣ ሞተር አቅም ላይ ተመስርቶ ይወሰዳሉ. በዚህ ሁኔታ ሦስት-ሊትር ማስቀመጫ ውስጥ ማድረግ. ትኩስ ጎመን አንድ ራስ, አንድ (ትልቅ) ካሮት, ጨው እና ስኳር (ሶስት ትልቅ ማንኪያ), ቤይ ቅጠሎች (4 ተኮዎች.), አስፕሪን እና ጥቁር በርበሬ ሦስት ጽላቶች (ጥቂት ቁርጥራጮች): የ ጥንቅር በሚከተለው ንጥረ ነገሮች ያካትታል.

Nashinkuem ካሮት ጋር ጎመን እና ጥልቅ ሳህን ውስጥ ቀላቅሉባት.

dessertspoon ጨው ስኳር, በርበሬ እና አስፕሪን ላይ ታች ከሁለት lavrushki ይገደል ከፈላ ውሃ ጋር ያለቅልቁ ማስቀመጫ,. ቅመሞች እንደገና ማጣፈጫዎች ያለውን አትክልት አናት እና ግማሽ ላይ አኖሩት. ከዚያም ካሮት እና ጎመን ቀሪው ግማሽ ለማዳረስ እና ከሽቱ ጋር ይረጨዋል.

አምስት ደቂቃ ያህል ተቀመጡ በመስጠት, ከግማሽ በላይ ከፈላ ውሃ ለ መያዣዎች ሙላ. ውሃ ጋር እስከ ላይኛው ክፍል እና ሽፋን የምንጠቀልልበትን. መብራትንም አብርቶ በስውር ወይም ምድር ቤት ውስጥ የተከማቸ በአንድ ባንክ ውስጥ የክረምት ለ ጎመን.

ወይን እና ፖም ጋር Sauerkraut

ንጥረ ነገሮች:

- ካሮት መካከል ግማሽ ኪሎግራም;

- የደወል ቃሪያ - 8 ቁርጥራጮች;

- ጎመን - 6 ኪሎ ግራም;

- የወይን የቂስ-mish - 1.5 ኪሎ ግራም;

- ፖም ግራም;

- ጨው.

ጨው ጋር ማደባለቅ, ጎመን, ካሮት እና ጣፋጭ በርበሬ: shredded አትክልት ያቀላቅሉ. አትክልቶችን ተሰንጥቆ apples and ወይን ለማከል.

እኛ አንድ ጥልቅ ኮንቴነር ወደ ፈረቃ ምርቶች, የወጭቱን አናት ለመዝጋት እና አንድ ከባድ ጭነት ማስቀመጥ. ለሦስት ቀናት ውስጥ መቃቃር ተገዢ ነው. በቀን ሁለት ጊዜ ፍሬ በእንጨት ጋር አትክልቶችን የሚወጋኝ አስፈላጊ ነው. በተጠቀሰው ጊዜ በኋላ በጨለማ ውስጥ መስታወት መያዣ እና መደብር ፈረቃ ዘንድ.

በባንክ ውስጥ ለክረምት ጎመን - አንድ ጠቃሚ እና በጣም ጣፋጭ ዲሽ. በተለያዩ መንገዶች ውስጥ አዘጋጅ. አንዳንዶች ማር, በመመለሷ, ስኳሽ እና ሌላ ትኩረት የሚስብ ምርቶች ታክሏል. እኛ አዘገጃጀት እርስዎ ልብ ይግባኝ ተስፋ እናደርጋለን.