Gyros: በቤት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

Gyros - አንድ ቋሚ ተፉ ላይ የበሰለ ስጋ ከረጢቶችና ይህም ፒታ,. በዚህ ሳህን ለመፍጠር የበሬ እና ዶሮ መጠቀም ይቻላል. በአሁኑ ጊዜ እርስዎ ማየት እና ቬጀቴሪያን gyros ይችላል ቢሆንም, አንድ የምግብ አሰራር የእኛ ርዕስ ውስጥ ይብራራል. ነገር ግን የአምላክ ስጋ ስሪት ጋር መጀመር እንመልከት.

ስጋ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ዝግጅት አንተ ያስፈልግዎታል:

• ሁለት አርት. የወይራ ዘይት;

• ከኮሎምቢያ ኩባያ የሎሚ ጭማቂ;

• ነጭ ሽንኩርት ሦስት መካከለኛ ቅርንፉድ ነው;

• tablespoon ቀይ ወይን ጠጅ ኮምጣጤ;

• ጨው;

• ሶስት የዶሮ ጡቶች (በግምት 650 ግራም);

. • ስኳር የሻይ ማንኪያ;

• በርበሬ (መሬት);

• ሁለት ጭልፋ ከተለመዱት እርጎ;

• 0,5 ኩባያ ፈታ አይብ;

• ቀይ ሽንኩርት (ግማሽ);

• ቲማቲም እና ቀይ በርበሬ;

• ኪያር አንድ ግማሽ;

5 ቁርጥራጮች ጉድጓድ •.

ይጠይቃል ወደ መረቅ ማዘጋጀት:

• ግማሽ በዱባ;

200 ሚሊ የግሪክ እርጎ •;

• ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ቅርንፉድ;

• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ጨው;

• ፎቅ tablespoon ትኩስ ከእንስላል ነጭ የወይን ጠጅ ኮምጣጤ;

• 0,25 ሰ. L. የተቀጠፈ መሬት በርበሬ;

• tablespoon ሎሚ (ትኩስ) ጭማቂ.

Gyros: አዘገጃጀት

አንድ መቀላቀልን ሳህን እየተሸጠላቸው ዘይት, ጨው, የሎሚ ጭማቂ, በርበሬ, ኮምጣጤ, ሽንኩርት 1. (መንፈሳቸው) እና ስኳር. የተለየ ማስቀመጫ ውስጥ, ሦስት አርት አፈሳለሁ. ማንኪያ marinade አገኘሁ. የ ለማከል ቀሪዎች እርጎ, 1 ሰዓ. L. ጨው. በ marinade ውስጥ ዶሮ ማስቀመጥ, ፎይል ጋር ይሸፍናሉ. 15 ደቂቃዎች ያህል ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ.

2. እንዲመደብላቸው በማገዶ.

3. መረቅ አድርግ. አንድ ሳህን ውስጥ አኖረ ኪያር, መከታ, ጨው መጨመር. 15 ደቂቃ, እዳሪ ያህል ፈቀቅ አዘጋጅ, ፈሳሽ ያስወግዱ.

4. በዚያን ጊዜ እርጎ, የሎሚ ጭማቂ, ኮምጣጤ, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, ጥቁር በርበሬ, ሽንኩርት (መንፈሳቸው) ጋር ኪያር ቀላቅሉባት.

5. በአይዝጌ የደወል በርበሬ, ሽንኩርት, ቲማቲም, ኪያር አይቆርጡም. የ አይብ ይንኮታኮታል.

አንድ ሳህን ውስጥ 6., 2 tbsp ያክሉ. ቸ. የ የተጠበቁ marinade እና የተከተፈ ሽንኩርት. ከዚያም, አይብ አትክልቶችን ያክሉ.

የ marinade ማስወገድ የዶሮ ፍራይ ጀምሮ 7. ብራውን አምስት ደቂቃዎች በላይ የተጠበሰ. 4 ደቂቃዎች ያህል በሌላ በኩል ፍራይ ላይ, ሥጋ አብራ.

8. የዶሮ እግርን የሰሌዳ አድርግ.

9. የተጠበሰ ፒታ ፍራይ በእያንዳንዱ ጎን ላይ ሀያ ሰከንዶች.

10. የ ፎይል ውስጥ ፒታ መጠቅለያ ጨርሷል.

11. ዶሮ አንድ marinade ድብልቅ (አንድ ንጥል. ጭልፋ) ጋር, ቁራጮች ቈረጠ. አንድ ሳህን ላይ አትክልት ጋር ዶሮ አድርግ. ከዚያም ፒታ ዳቦ ጋር ያገለግላሉ.

Recipe በቤት Giros

ይህ ዲሽ ብቻ በቂ የበሰለ ነው. ይህ ዲሽ የግሪክ ምግብ የሚወዱ ደስ ይሆናል.

የ gyros, እኛ አሁን መግለጽ አለበት ይህም ያለውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ማዘጋጀት, ያስፈልጋል:

ሁለት ሊጠበቁ •;

• ጥቁር በርበሬ ሦስት pinches;

አንድ ቲማቲም •;

የበሬ ሥጋ 120 ግራም •;

• ሎሚ በርበሬ ሁለት በቁንጥጫ;

• 60 ግራም አይብ ፈታ መካከል ;

• 3 Worcestershire መረቅ ዝቅ;

• paprika መካከል በቁንጥጫ;

. • ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት;

• የወይራ ዘይት (0.5 tbsp ..);

በደብረ 180 ግራም •.

የ መረቅ ለ ያስፈልግዎታል:

አንድ ኪያር •;

• ነጭ የወይን ጠጅ ኮምጣጤ ሁለት ነጠብጣብ;

• አንድ መያዣ የግሪክ እርጎ (240 ግራም);

• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ጨው እና ታማኝነትንም:

• ቀይ ሽንኩርት ግማሽ.

ዝግጅት

1. እኛ toppings ጋር አዘገጃጀት የግሪክ Giros ለመግለጽ ይጀምራሉ. በመጀመሪያ, አንድ መጥበሻ ውስጥ ዘይት ለማሞቅ የበሬ ለማከል ወጥ Worcestershire, paprika, የሎሚ ቃሪያ, ጥቁር በርበሬ, ሽንኩርት ፓውደር (0.5 ሰዓ. L.). የጨረታ ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ፍራይ. በኋላ ቀዝቃዛ መረቅ "cacık" ያስቀምጥ.

2. ግማሾችን ከኮሎምቢያ ኪያር እና አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ የሽንኩርት የተቆረጠ, ከዚያ እርጎ ጋር ቀላቅሉባት. ከዚያም ጨው, ኮምጣጤ, ታማኝነትንም ያክሉ. አነሳሱ.

ዘይት ቂጣ ጋር 3. ካፊያ. ለስላሳ ድረስ ምድጃ ውስጥ ሙቀት. ከዚያም የበሬ ኬክ ለመሙላት ያለውን መረቅ አፍስሰው.

4. ተሰንጥቆ ዱባ, ሽንኩርት, ቲማቲም, የወይራ እና ፈታ አይብ ጋር gyros አገልግሉ.

Gyros: ድንች እና ፈታ አይብ ጋር አዘገጃጀት

ይህ አማራጭ ምግቦች ስጋ የሚበሉ ለሌላቸው ሰዎች ይግባኝ ያደርጋል ማብሰል ነው. እንዲህ gyros ቬጀቴሪያን ነው.

ዝግጅት አንተ ያስፈልግዎታል:

• አንድ መካከለኛ ኪያር;

• ዋንጫ ፈታ አይብ;

• ቼሪ ቲማቲም አንድ ብርጭቆ;

• አቅርቦት (4 ተኮዎች.);

• romaine የሰላጣ ሁለት ጽዋዎች;

• የግሪክ እርጎ ዋንጫ (2%);

• ነጭ ሽንኩርት ዘጠኝ ቅርንፉድ (አንድ መንፈሳቸው, እና እንደ ብዙ ስምንት ሆነው);

• 2 ሸ. L. ትኩስ የሎሚ ጭማቂ;

• ጥቁር በርበሬ;

330 ግራም አነስተኛ ድንች (ቀይ) •;

• ጨው;

• ከኮሎምቢያ ቀይ ሽንኩርት;

• ሁለት አርት. ቸ. + ሁለት ሰዓት. L. የወይራ ዘይት.

ምግቦችን በመፍጠር ሂደት

1. ነገም በማገዶ.

2. ኪያር መከታ cheesecloth በኩል A ሉበት.

እርጎ ኪያር, ሽንኩርት (መንፈሳቸው), ጨው, በርበሬ, የወይራ ዘይት ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ 3. ድብልቅ (2 ሰዓት. ኤል), የሎሚ ጭማቂ. ከዚያም አቅም ያስቀምጥ.

ድንቹን አስቀምጥ አንድ ለትንሽ ውስጥ 4., ውሃ ጋር ይሸፍናሉ. አፍልቶ ከፍተኛ ሙቀት ላይ, ይሸፍናል. በኋላ ነበልባል ይቀንሳል. ዝግጁ (20 ደቂቃዎች) እስከ ዝቅተኛ ሙቀት በላይ ተዳፍነው.

5. በዚህ ጊዜ ድስቱን (. ጭልፋዎች 2 tbsp) ዘይት አፍስሱ እና ሽንኩርት ቅርንፉድ ቦታ (8 ተኮዎች.). ወርቃማ ድረስ መካከለኛ ሙቀት ላይ ማብሰል. የ ሂደት በተመለከተ አምስት ደቂቃ ይወስዳል.

6. ከዚያም ድንች ሊጨርሰው. ከኮሎምቢያ ኩባያ ድንች መረቅ በብርጭቆ ወደ ጠፍቷል አፍስሱ.

አንድ ለትንሽ ውስጥ 7., ድንቹን ይመለሳሉ.

8. ከዚያም, አይብ ወደ ነጭ ሽንኩርት እና ቅቤ, ሽንኩርት (መክተፍ) ያክሉ.

9. የተፈጨ የድንች ያለውን ጽኑነት ድረስ ሹካ ጋር ድንች ይለዝባሉ. የ በውጤቱም የጅምላ ክዳን ይሸፍናል.

10. የ ፎይል መጠቅለያ ፒታ. አሥር ደቂቃ ያህል በማገዶ ቆጣቢ ምድጃ.

እያንዳንዱ ፒታ ሁለት ጥበብ ላይ 11. ልበሱ. ኪያር ክብደት ማንካ.

12. ከዚያም ግማሽ ሰላጣ እና አራት ሊጠበቁ መካከል ተሰንጥቆ ቲማቲም መከፋፈል. የ ድንች ቅልቅል ለእያንዳንዱ ከኮሎምቢያ ጋር top. ከዚያም ሁሉ ሊጠበቁ መካከል የቀረውን ኪያር ክብደት, ቲማቲም እና ሰላጣ መከፋፈል. በእያንዳንዱ አናት ላይ አድርግ. የ ማገልገል በኋላ.

መደምደሚያ

አሁን gyros ማዘጋጀት እንዴት እናውቃለን. በዚህ ርዕስ ውስጥ የቀረቡት ፎቶ ጋር አዘገጃጀት እናንተ የምግብ ቴክኖሎጂ ፍጥረት ለመረዳት ይረዳል.