ማብሰል ቀላል ነው: ድንች braised ጉበት

ጉበት የተለየ መሆን ይታወቃል. ዶሮ, የበሬ, የጥጃ ሥጋ, የአሳማ ሥጋ, በቱርክ, ዳክዬ - ምግብ ማብሰል ውስጥ በጣም ጥቅም ላይ የዋሉ ነው. የዚህ ንጥረ ነገሮች አመጣጥ የድንች ጉበት ጋር ወጥ እንደ ምግቦች መካከል ጣዕም ላይ ይወሰናል. እኛን እናድርግ እኛም የዚህ ዝግጅት በጣም ታዋቂ አማራጮች እንመለከታለን.

Stewed ድንች የዶሮ ጉበት ጋር

ይህ ወፍ ዛሬ-ምርቶችን በማድረግ በጣም ተደራሽ ነው, እና ትናንሽ ሱቆች ትልቅ ማርኬቶች ሁሉንም ምግቦች ያገኛሉ. ጉበት, እርግጥ ነው, (ማን እሷ ማቀዝቀዣ ውስጥ በዚህ ቅጽ ውስጥ በመተኛቱ ምን ያህል ያውቃል) ታስሯል አይደለም, ትኩስ መምረጥ የተሻለ ነው. አንድ ምሬት በመማከር ምንም ተጨማሪ ክፍል የለም በሚገባ ተመርጠዋል. ነገር ግን ይህን ለመከተል recommendable ነው. አለበለዚያ, braised ድንቹን የጉበት መራራ የሆነ ጣዕም ጋር አገኙት; እኛም ያስፈልገናል? ወደ ድንች ወደ እንደመሆኑ, ይህም ማንኛውንም ዓይነት ውሰድ; ነገር ግን መልካም እና በተመረጡ አንድ ነበረ ይችላል. ይሁን እንጂ, የተለያዩ ዝርያዎች የተለያዩ የማብሰያ ጊዜ የሚያስፈልጋቸው መሆኑን ተገንዘብ.

ንጥረ ነገሮች

ጉበት ጋር ዲሽ stewed የድንች ወጥ መሣሪያዎች በማንኛውም ደረጃ ላይ በፍጥነት እና በቀላሉ ዝግጁ መሆን ይችላሉ. ይህ እኛ አለብዎት: ሽቱና ጨው የምታሳርራቸው ለማግኘት ድንች አንድ ኪሎ እና የጉበት አንድ ፓውንድ, ትንሽ (ወይም አንድ ትልቅ) ካሮት አንድ ባልና ሚስት, ሽንኩርት አንድ ባልና ሚስት, ሽንኩርት መካከል ጥቂት ቅርንፉድ, የአትክልት ዘይት - የግል ጣዕም (ቃሪያ በዱቄት ወይም paprika በጣም ጥሩ ተሞክሮ ተስማሚ ድብልቅ ) cilantro ጋር.

ዝግጅት

በዚያ አላስፈላጊ አንጓዎች ነው ቈረጠ; ግንዶች ከሆነ ጉበት በጥንቃቄ, በቀዝቃዛ በምንጩ ውኃ ታጥበን ነው, እኛ አያስፈልግዎትም. ድንች, ንጹህ, ማጠቢያ, ትልቅ lengthwise ወደ 4 ቁርጥራጮች ቈረጠ. ተለቅ ወደ ይቆረጣል ካሮት (የምትችለውን እንዲሁም እንደ ፕላኔቱ ጨምሮ), እና ሽንኩርት - ባህላዊ semirings. የ ሽንኩርት ቅርንፉድ አይቆርጡም.

አንድ አትክልት ዘይት መቃጠልም ጉበት ማግኘት. የሙቀት ሴልሲየስ 120 ዲግሪ መሆኑን ያረጋግጡ, እና ቁርጥራጮች እርስ በርስ ጋር የሚቻል ማነጋገር አይደለም, ከዚያም በእያንዳንዱ ጎን ላይ ብቻ ለጥቂት ደቂቃዎች ቅመም አስፈላጊነት ፍራይ. ከዚያም (ይህ በቂ መጠን ያላቸው መሆን አለበት) የተዘጋጀ ሲሆን ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ካሮትና መክተፍ ተመሳሳይ ድስቱን ለማከል. በዝቅተኛ ሙቀት ላይ 5-7 ደቂቃ ያህል ማብሰል, ከሽቱ አክል እና ያስነሣል.

ጉበት ጋር braised ድንች እንደ ዝግጅት taogo ምግቦች መካከል የመጨረሻው ዙር, በጣም ቀላል ነው. ይህም ድስቱን ወደ መጥበሻ ከ አትክልቶችን እና የጉበት shift አስፈላጊ ነው. ከዚያም ድንች, ጥቂት ውኃ ለማከል. ዝግጁ ስርወ (አብዛኛውን ጊዜ 15 ደቂቃዎች) እስከ ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ተዳፍነው. የዶሮ ጉበት ጋር ድንች ወጥ ለማለት ዝግጁ ነው. , ሙቀት ከ ለትንሽ አስወግድ በጠበቀ ክዳኑ ለመዝጋት እና ለ 15 ደቂቃ ያህል ጠመቀ ለመስጠት ከዚያም ጠረጴዛው ላይ መመገብ ይቻላል. Kushan ፑዲንግ ትኩስ. እርስዎ, መክተፍ ትኩስ ቅጠሎች ጋር ሽንኩርቶች ይረጫል ይችላሉ. የተለየ ሳህን ውስጥ በሚገባ ክሬም መረቅ ተግባራዊ.

የኮመጠጠ ክሬም እና መጥበሻ ጋር - የበሬ ጉበት እና ሽንኩርት ጋር!

ይህ ሳህን ምክንያት ዋነኛ ቅመሞች አንዱ ሲሆን ይህም ካለፈው አቀነባበር የተለየ መሆኑን እውነታ የተለየ ነው. ነገር ግን በአጠቃላይ, ድንቹን ልክ እንደ ዶሮ እንደ ዝግጁ ማግኘት, የበሬ ጉበት braised. እኛ ያስፈልግዎታል: የጉበት 300 ግራም, ድንች ንጥር, ሽንኩርት አንድ ባልና ሚስት, ትንሽ ዱቄትና የአትክልት ዘይት, ወፍራም ጎምዛዛ ክሬም, ጨው እና ቅመም ግማሽ ጽዋ ውሳኔ (ፍጹም የሚስማማ የጣሊያን ቅጠላ ወይም የጆርጂያ ቅጠል) ላይ.

ምግብ እንዴት

እኛ ብቻ ትኩስ, የታሰሩ አይደለም, ከዚያም ፑዲንግ በጣም ጣዕም ይበልጥ የረጋ ያገኛሉ ብቻ ወጣት ጉበት (ከተቻለ ከከብቶች) ይጠቀማሉ. የፊልም ቱቦ: ይህ ንጥረ ነገሮች ጀምሮ በሙሉ ትርፍ ማስወገድ ይገባል. ፕላኔቱ ወደ ቁረጥ. እኛ ጨው / በርበሬ ጋር ዱቄት እና በጊዜው ተንከባሎ. የአትክልት ዘይት ውስጥ nonstick ፍራይ ጉበት ጋር አንድ ትልቅ መጥበሻ ውስጥ. እዚህ ላይ ዋናው ነገር - የምርት overcook አይደለም. ይህም በእያንዳንዱ ጎን ላይ ከ2-3 ደቂቃ ያህል በቂ ይሆናል. እኛ አንድ የልስላሴ እና ርኅራኄ ያስፈልገናል; ምክንያቱም ይህ ካልሆነ, ጉበት በጣም ግትር መሆን, እና ይችላል!

መጥበሻው ዋና ምርት ከ ዘይት ውስጥ የተጠበሰ ነው እና ሽንኩርት የወርቅ ድረስ, ግማሽ-ቀለበት ይቆረጣል ይሆናል. በዚህ ጊዜ, ንጹህ እና (4 ቁርጥራጮች ወደ lengthwise በተቻለ) በተገቢው ትልቅ ወደ ይቆረጣል ውስጥ ድንች. ጉበት እና Lucko ወደ ማሰሮው ላክ. አነሳሱ. ጨው ጋር መራራውን ክሬም እና ወቅት ያክሉ. እና በትንሹ የተሸፈኑ የድንች ለማድረግ ትንሽ ውኃ ያክሉ. ክዳኑ 30-40 ደቂቃዎች ዝግ በታች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ተዳፍነው. እኛ ያስቀምጥ እና ጠመቀ መስጠት. ወደ ማዕድ ማመልከት ይችላሉ. በዚያ ሞቃት ውስጥ አስፈላጊ ነው, እና ታላቅ ምግብ ነው, እናም አንድ በዓል እና ተዕለት, አርኪና ጠቃሚ.

የጉበት multivarka ውስጥ Stewed ድንች

እና በመጨረሻም - ማለት ይቻላል በየቦታው ዘመናዊ ኩሽና ውስጥ አሁን አሁን ያለውን "ዲያብሎስ-ማሽን" ውስጥ ማብሰል የሚወዱ አንድ የምግብ አዘገጃጀት. እዚህ እና እንደገና አያስፈልግም (ተሞክሮ ላይ የተፈተነ) መከራ ማድረግ. ቅመሞች, በመጀመሪያው የምግብ አሰራር ውስጥ (ማለትም, የጉበት, እኛ የዶሮ ይኖረዋል) ትተው. የእሷ ማለት ይቻላል ምንም ዘይት ጋር የ «Hot" ሁነታ ላይ ሳህን ውስጥ ፍራይ እና በጣም ረጅም አይደለም. ሂደት ወደ ካሮት እና ሽንኩርት መጨረሻ ታክሏል. (እሱ ወጣቶች በተለይ ከሆነ, ትክክለኛነት, እና እርስዎ ልጣጭ ማስወገድ አይችሉም) የሚጠብቁበት የድንች አንድ ሳህን ውስጥ አፍስሱ. አንድ ብርጭቆ ውኃ ማፍሰስ እና የ «ጥማቸውን" ሁነታ ወደ የተቀየሩ. 20 ደቂቃ በቂ ይሆናል. ለሁሉም መልካም ምግብ!