የፍራፍሬ ፒታ - የኮውኬዢያ ተወዳጅ ምግብ. ማብሰያ ሚስጥሮች

የፀሃይ የአርሜኒያ ፍሬ ዛፎች እንኳ ትላልቅ ከተሞች ውስጥ ከፍተኛ-መነሳት አደባባዮች መካከል እያደገ. ምንም አያስገርምም አርመኖችና ለወደፊቱ ፍሬ ዝግጅት በጣም ብዙ አስደናቂ አዘገጃጀት አውቃለሁ. ከእነርሱ መካከል አንዱ - ፍሬ lavash. እርግጥ ነው, ባህላዊ ጣፋጭ ለመሥራትም ብሎ, ምናልባትም, ስም ግዴታ አለበት ይህም ምናልባት, መልክ, በቀር ምንም ግንኙነት የለውም. ይሁን እንጂ ይህ ሁሉ ዲሽ በጣም ይባላል. እንዲያውም አንዳንዶች ክላሲክ ከረሜላ ለስለስ ያለ, የማድላት እና በጣም ጣፋጭ ፍሬ lavash ቢሆንም, ለመለጠፍ የቻለው. እነዚህ የምግብ በካውካሰስ እና ሩቅ ምስራቅ ብዙ ሰዎች አለን. ይህ የሚመስል ነገር ብቻ የጆርጂያ ይወዳሉ. ፒታ ዳቦ, ከረሜላ እና ሩቅ ሶሪያ ማዘጋጀት.

ዛሬ እኛ አሮጌ አርመናዊ አዘገጃጀት ላይ ፍሬ ፒታ ዳቦ ማዘጋጀት ይሆናል. በትክክል እንዳደረገ ከሆነ, እሱ በሚገባ ተጠብቀው ነው እና ብርድ መካከል ያለውን ጣዕም ደስ ይሆናል.

ተስማሚ feedstocks

አርመኖችና "ጎምዛዛ" ማለት ይህ ምግብ "TTU ፒታ", ይደውሉ. ብዙውን ጊዜ ፕሪም, Cherries, dogwood የተሰራ ነው. ነገር ግን ጎምዛዛ-ጣፋጭ የሚመርጡ ሰዎች peaches, አፕሪኮት, ፖም, ሸክኒት ውጭ ይህን ማድረግ ይችላል.

ምርት, ወርድና ስለ

ፍሬ lavash ማብሰል ጊዜ ምቹ የወጥ ልኬት እና የመለኪያ ኩባያ ውስጥ ይመጣሉ አይደለም. ጥብቅ ከሚያስገባው የለም. ይህ ሁሉ ለማዘጋጀት ይፈልጋሉ ምን ያህል ፍሬ ላይ ይወሰናል. ብቸኛው ያለገደብ - እርስዎ lavash የደረቀ ይሆናል ይህም ላይ ላዩን እንጠብቃለን. ለመጠቀም እንዲቻል ፕሪም ንጥር አንድ መደበኛ ቤኪንግ ምድጃ ያስፈልጋቸዋል.

እና ስኳር መጠን - ይህ ጣዕም ብቻ የሆነ ጉዳይ ነው. ሌሎች ስኳር, በ መውረጃ ውስጥ የተካተቱ የተፈጥሮ ፍሩክቶስ ይዘት ያለ ማድረግ በሚገባ ወጪ ሳለ አንድ ሰው, የበለጠ ጣፋጭ ይወዳል.

ዝግጅት ዙር

ፍራፍሬዎች, ያለቅልቁ, ማገጣጠም ውኃ ወጣ ሊጨርሰው እንመልከት. የበሰበሰ አይጠቀሙ ይመስላል ፕሪም perespevshie. ነገር ግን አረንጓዴ አትፍሩ - እነርሱ ለማብሰል ማብሰል ሂደት ውስጥ. ዘሮቹ አስወግድ.

አንድ ለትንሽ ውስጥ ፕሪም ማስቀመጥ ፍሬ ሙሉ በሙሉ, አሰጠምናቸው 15 ደቂቃ መፍላት ማስቀመጥ ነው ዘንድ ውሃ ጋር መሸፈን.

ዝግጅት

ፕሪም ለማጥለል ትርፍ ውሃ በወንፊት ማጠፍ. homogeneity ለማጠናቀቅ አንድ መደበኛ በብሌንደር ወይም ጥምቀት ሁኔታ በመጠቀም ያደቃል.

የ አደረግኩ ፊልም መጋገር በቀስታ, እሱን ደረጃ ክብደት ተውናት ይሸፍናል. የ ንብርብር ውፍረት ካልሆነ እንዳይጠፋ መያዝ, 0.4-0.6 ሴንቲ ሜትር መብለጥ የለበትም. አንድ ንብርብር በጣም ቀጭን እንዲሆን ከሆነ, ፒታ ደረቀ እና በጣም እንዲሰበር ይሆናል. የ ከመጠን በላይ ወፍራም አፍስሰው ከሆነ, ክብደት ዝልግልግ መሃል ላይ ይቆያል, ወደ ውጭ ደረቀች አይደለም. ይህ አፈጻጸሙ በሚከፍል ይሆናል ብቻ አይደለም: ነገር ግን ደግሞ መደርደሪያ ሕይወት ይቀንሳል.

ፀሐይ ውስጥ ይተዉት. አስፈላጊ ከሆነ ፍሬ የጅምላ መንካት አይደለም ስለዚህ, ሕዝቦቿም ጋር መሸፈን እንጂ.

2-3 ቀናት የፍራፍሬ ፒታ ዳቦ በቀላሉ ፊልሙ እየተገለሉ ወደ ማዶ ወደ ላይ ማብራት ይችላል. ስለ አንድ ቀን እንዲደርቁ ይቀጥሉ.

መጋዘን

ፒታ ዳቦ ጥቅል ውስጥ ፍሬ ጥቅል እና የፕላስቲክ ከረጢት ወደ ያጥፋሉ. ይህ ፍጹም አንድ ዓመት ያህል ባህላዊ የወጥ ቁም ሣጥን ውስጥ ይከማቻሉ.

ጣዕም የተለያዩ

ፕሪም የተሰራ ፍሬ ፒታ ዳቦ, ከረሜላ, የተሻለ ነበር. ቀላል መለማመድ; ከዚያም ሌሎች ጣዕም ጋር መሞከር ይቀጥላል.

ፍሬ እና እንጆሪ የመቀመጫዎችን ጥምረት. እንጆሪ, ብላክቤሪ, በክቶርን, currant: ትንሽ ወደ በብሌንደር ውስጥ ስንዴው ተሰብረው አይደለም ነው የአጥንት, ጋር የቤሪ ያስወግዱ. Industrially ምርት ከረሜላ ከእነርሱ ጀምሮ የተዘጋጀ ነው: ነገር ግን ወደ ቤት ውጭ የወጭቱን አይችልም. አንድ ቼሪ, BlackBerry, chokeberry, ከክራንቤሪ መጠቀም የተሻለ ነው.

እርስዎ የተፈጸመ ፒታ ውስጥ ትናንሽ አጥንቶች ግራ አይደለም ከሆነ, ወደ ማንኛውም የቤሪ ለመውሰድ ነፃነት ይሰማቸዋል. ለምሳሌ, ማንጐ, ፓፓያ, nectarines ለ - ፒታ እና የማይገኙ ተገቢ.

ምግብ ማብሰል ውስጥ ጥቅም ላይ

የፍራፍሬ ፒታ አዘገጃጀት ቤት ከምሥራቅ ወደ እኛ መጥቶ በጣም በደንብ ማብሰል ጥቅም ላይ የዋለው ነው. በውስጡ ብቻ ጣፋጭ ትበላለህ: ነገር ግን ደግሞ ስጋ ሰሃን, ወጦች, ማጣፈጫዎች, የበሰሉ ምግቦችና ታክሏል አይደለም.

ለዉዝ, እንጆሪ, አይብ: ወደ ካውካሰስ ውስጥ, ፍሬ ከ lavash ግልበጣዎችን የተለያዩ fillings ጋር የበሰለ. የ በዓል ቂጣ ደግሞ ፍሬ lavash ያክሉ.

ሩቅ አገሮች ደርሰዋል, እና የጃፓን ጋር በፍቅር ላይ የወደቀ ግምገማዎች እና Pastilles,. እነርሱ ብቻ ጣፋጭ fillings: ነገር ግን ደግሞ አሳ, ስጋ የባሕር ፍጥረታት, አይብ ጋር አይደለም ጀምሮ አዞረች ያዘጋጃል.

የፍራፍሬ ፒታ ዳቦ - በክረምት በበጋ ቫይታሚኖችን እና የበሰለ ፍሬ ጣዕም ላይ ለማስቀመጥ ታላቅ መንገድ. ይህ አዘገጃጀት ፍሬ compote ቆሻሻን ማስወገድ እንደሚቻል የማያውቁ ሰዎች ሕይወት አድን ሊሆን ይችላል.