እንዴት በቤት አይስ ክሬም ማድረግ, እና ይህ የሚጠይቅ ወደ

የምግብ አሰራር ሙከራዎች የሚሆን በቂ ስፍራ

ይህ አይስክሬም የማይፈልግ ሰው ማግኘት አስቸጋሪ ነው. የእሱ በየትኛውም ዕድሜ ሁሉ ፍቅር, እና አብዛኛውን ጊዜ ምንም የወቅት. እኛ ብዙ ጊዜ መደብር ውስጥ ምርት ለመግዛት እና እውነታ ላይ ማንፀባረቅ እምብዛም በቤት አይስ ክሬም ማድረግ እንደሚችሉ.

እና መንገድ ስለ የተወሳሰበ ነገር ነው. በተጨማሪም, በቤት ውስጥ አይስ-ክሬም ዝግጅት አዎንታዊ በርካታ ነጥቦች አሉት. በመጀመሪያ ደረጃ, ይህ ነው ምርጫ ነጻነት ቅመሞች. እርግጥ ነው, ዋና ቅመም ያለ - ወተት - አንተ ምንም መንገድ ነው. ነገር ግን ይህ ካልሆነ, እናንተ ሥራ ላይ ሙሉ በሙሉ ነጻ ናቸው. ወደ ከመንዛት ሙከራ ከሆነ, መዘጋጀት እንዴት መንገር አዘገጃጀት በብዛት አሉ በቤት አይስ ክሬም. ከእነርሱም አንዳንዶቹ ማንበብ እና በቤት አይስ ክሬም ማድረግ እንደሚቻል ለማወቅ ሞክር.

በቤት ውስጥ አይስ ክሬም

የመጀመሪያው አዘገጃጀት - ክሬም ጋር, ባህላዊ. ክሬም, 200 ሚሊ ያስፈልገናል, እና ድፍረት የተሞላበት እና ትኩስ መሆን አለበት. ከእነሱ በተጨማሪ, 3 እንቁላሎች, 200 ሚሊ ወተት, ተራ ስኳር 150 g እና ቫኒላ አንድ ፓኬት ያዘጋጃል. , መጥበሻ ወደ ወተት አፈሳለሁ; እሳት ላይ አስቀመጣቸው: ሁልጊዜ ቀስቃሽ, ይህ በእባጩ ድረስ ይጠብቁ. ከዚያም, 40 ° ሲ ወደ ሙቀት እና አሪፍ ከ ማስወገድ የ አስኳሎች የተለመደው እና ቫኒላ ስኳር ጋር ተደባልቆ ስኳር ብለኸኛል ሙሉ በሙሉ ሄደዋል ድረስ አንድ ቀላቃይ ጋር ደበደቡት መሆን አለበት. አሁን ወተት ተራ መጣ. ማቆም ያለ እንቁላል አስኳሎች ወደራሳቸው አንድ ቀጭን ዥረት አፍስሰው አለበት. በአንድ ውሃ መታጠቢያ ውስጥ ያለውን ምክንያት የመገናኛ ጋር ይጫወቱ እና ክብደት ዳለቻ ድረስ አይመጣም ድረስ በዚያ ጠብቅ. ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ክሬም መደበቅ እና ክሬም ይደሰቱ. , ትንሽ, አንድ ማንኪያ እነሱን እና ትንሽ እየተሸጠላቸው ወደ እንዲቀዘቅዝ ክሬም ወደ ያስገቡ. ከዚያም ጥልቅ ዕቃ ውስጥ ያለውን ምክንያት አይስ ክሬም shift እና ማቀዝቀዣ ውስጥ 3-4 ሰዓታት ደብቅ ለ የተሸፈነ (ይህም ውስጥ የሙቀት በላይ መሆን የለበትም -18 ° C). በተመደበው ጊዜ በመጠባበቅ በኋላ, አንድ አይስ ክሬም እና የተቋቋመው በረዶ ያለውን ቁርጥራጮች ለማፍረስ አንድ ቀላቃይ ጋር ጥሩ ምት ማግኘት; ከዚያም ተመልሰው አኖረ. ይህ ሂደት ሁለት ወይም ሦስት ጊዜ ሆነ በተደጋጋሚ ይቻላል. ከዚያ በኋላ, ወደ አይስክሬም ሊያሲዙት (ወዘተ ሽሮፕ, ፍራፍሬዎች, መጨናነቅ, candied ፍራፍሬዎች, jellies,) አንድ ነገር በማከል ጠረጴዛው ላይ አገልግሏል ይችላል. እዚህ አይስ ክሬም ማድረግ እንደሚችሉ ክሬም ጋር በቤት.

ክሬም ያለ አይስ ክሬም

ሁለተኛው አዘገጃጀት - በትክክል በቤት አንድ ባህላዊ አይስ ክሬም አይደለም. ባልተለመደ ምንም ክሬም የለም. እንዲህ ያለ ክሬም አንዱ ምሳሌ sorbet ነው. እዚህ እንኳ እንቁላል ወተት ያለ ማድረግ ይችላሉ. አንተ የሚያስፈልግህ - ውሃ, ስኳር እና የቤሪ ነው. ማንኛውም ፍሬ ወይም ፍሬ አንድ ኪሎ ከፈላ ውሃ ጋር ተሞልቶ እና ከ2-3 ደቂቃ ከማድረጉም. ከዚያ በኋላ ምክንያት ጅምላ በወንፊት በኩል የተላጠው ነው, እና በየድርጅቱ (እንዲቀምሱ) ስኳር ታክሏል ነው. አይስ ክሬም ወደ ቅጾች መሠረት በስብሶ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ነው. ሰዓታት አንድ ባልና ሚስት በኋላ ወደ ጠረጴዛ ለማምጣት ይችላሉ.

ነገር ግን ተጨማሪ sorbet እንደ popsicles, ከወትሮው አይስ ክሬም ይልቅ. ግን እንዴት ያለ በቤት አይስ ክሬም ማድረግ, እና እንዲሁ አሁን ይመስላል ለማድረግ? እነዚህ አዘገጃጀት አሉ. ወተት 1 ሊትር, 4-5 እንቁላል ዋንጫ ስኳር, ስታርችና 5 ሰንጠረዥ ጭልፋዎች እና vanillin አንድ ፓኬት ማዘጋጀት. እሳት ላይ ወተት ልበሱ እና መግል ድረስ ይጠብቁ. ከዚያም አሪፍ. የ በሚመገቡት ቫኒላ ላይ በማከል አንድ አረፋ ሁኔታ እንቁላል አስኳሎች እና ስኳር ያሰራጩት. አሁን ይህ ድብልቅ ወተት ውስጥ ፈሰሰ; ወደ እሳት ውስጥ ምን እንደተከሰተ ማስቀመጥ ይቻላል. ግልጽ, ቀዝቃዛ እና የ CAN ቅርጽ ወደ አፈሳለሁ ወደ መፍላት ሁኔታ, ወደ ምክንያት ጅምላ አሰኟቸው. ወደ አይስክሬም ለበርካታ ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ይቆማል በኋላ መንገዶቿ ይችላሉ. አሁን እርስዎ በቤት ውስጥ አይስ ክሬም ማድረግ እንደሚቻል ማወቅ እና በተመሳሳይ ጊዜ ላይ ክሬም ያለ ነገር ነው.

እርስዎ ማየት እንደ ቤት ቀላል ነው ወቅት, አይስ ክሬም ያዘጋጃል. ይህ ግዙፍ ኢንቨስትመንት, ማንኛውም ልዩ የምግብ አሰራር ክህሎት የሚጠይቁ አይደለም. ቤታቸው ጣፋጭ ጣፋጭ ለማስደሰት ይሞክሩ - እና እርስዎ አልጸጸትም አይችልም!