ጎመን የራስዎን አዘገጃጀት ምረጥ.

ይህ ጎመን ማብሰል በትክክል ቀላል ነው, እና ምክንያት ዲሽ የራሱን ምቾት እና ታላቅ ጣዕም ለማግኘት ብዙ የምትወደድ ምንም ምስጢር ነው. ብዙ ሴቶች አዘገጃጀት stewed ጎመን መጠቀም, እና ብቻ በቅርቡ ራስህን ማዘጋጀት ጀመረ ሰዎች, ጎመን ማብሰል ሊሆን ይችላል ነገር የተለያዩ ስሪቶች ጻፍ.

እርስዎ ሊነፉ ይፈልጋሉ የመጀመሪያው ነገር - አንድ አዘገጃጀት ጎመን የአሳማ ጋር.

እኛ የሚከተሉትን ቅመሞች አለብዎት: ዘንበል የአሳማ, ጎመን, የአትክልት ዘይት, ኬትጪፕ.

የአሳማ ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል የአትክልት ዘይት, አይደለም ከግማሽ በላይ በአንድ ሰዓት ውስጥ አይከርምም መሆን አለበት. በዚህ ጊዜ ወደ ጎመን አይቆርጡም ይኖርብናል. ከዚያም ጎመን ወጥ ያክሉ. የ ጎመን የማብሰያ ወቅት አይጠቡም ችሎታ እንዳለው ማወቅ አለባቸው. በውስጡ መጠን በግማሽ ይቀንሳል. ማምከን አንድ ሳህን ውስጥ ጎመን ደግመን አንመሥርት: በውስጡ ውፅዓት ያነሰ ይሆናል ጀምሮ, ይህ ትንሽ የበለጠ ይሆናል ለማስወገድ ይጫኑ በተቻለ መጠን ብዙ ይሞክሩ. ይህ ውሃ በግምት ግማሽ ከፍታ ላይ ተደርሷል ይጭናል ጎመን ነው; ስለዚህ ጎመን በላይ ከፈላ ውሃ ይለዋልና. ከፍተኛ ሙቀት ላይ ድስቱን ያስቀምጡ እና 10 ደቂቃዎች ተዳፍነው. ከዚያም ኬትጪፕ, ጨው, ቅመማ ለማከል ክዳኑ ለመዝጋት እና ሙቀት ለመቀነስ, የጨረታ ድረስ ተዳፍነው ይቀጥላሉ. በየጊዜው ወደ ጎመን ለማነሳሳት አይርሱ. ምግብ ማብሰል መጨረሻ ላይ ፈሳሽ ብዙ ከሆነ, አንድ እባጩ መስጠት ሽፋን መክፈት አለበት. ነገር ግን የእርስዎ ሳህን በማበልጸግ መጨመር ምክንያቱም የአምላክ ሁሉ, አንዳንድ ውኃ ተንኖ አይመለስ.

ሁለተኛው ዲሽ - stewed ስጋ ጋር ጎመን የምግብ አዘገጃጀት.

በዚህ ሳህን ስለ እናንተ ቁራጮች ወደ ጎመን አይቆርጡም እና እሷን ለአጭር ጊዜ ከፈላ ውሃ አንዳንድ obmyaknut, ሰላጤ መስጠት ያስፈልገናል. ታችኛው ክፍል ላይ ያለው ጥልቅ መጥበሻ ወይም መጥበሻው ዘይት እና መስፋፋት scalded ጎመን አፍስሰው. ,, ጨው እናቀምሳቸዋለን በላዩ ላይ ትንሽ ቅቤ አክል አንድ ጣሪያ ለመሸፈን እና ትንሽ እሳት ሄደ ይሆናል - ወጥ. 15 ደቂቃዎች በኋላ, ጎመን ወጥ ያክሉ. የ አሳማ አብዛኛውን ጊዜ ተጨማሪ ስብ ነው እንደ, የበሬ ወጥ ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. የ ወጥ አብዛኛውን ቅመሞች ብዙ ነው, ስለዚህ ከሽቱ በተናጠል ወደ ዝግጁ ዲሽ ሊታከሉ አይችሉም. በ ጎመን ወጥ ውስጥ ደግመን አንመሥርት: አስፈላጊ ሁሉ ቅመሞች እንከፋፍል promeshat ዘንድ. ከዚያም, አንድ የተወሰነ ጣዕም አዲስነት በደቃቁ የተከተፈ በርበሬ እናካፍላችሁ እና ጎመን ለማከል. አንተ ደግሞ, በቆሎውን, zucchini ወይም አረንጓዴ ባቄላ ማከል ይችላሉ. ይህ ሁሉ የወጭቱን ጣዕም ንዲጎለብት ለማድረግ ይረዳናል. የተከተፈ ትኩስ የተቀመሙ ሙሉ በሙሉ እንደጨረሰ ጎመን ላይ ያነጥፉ ነበር. ሁሉ ቫይታሚኖች ጠብቆ ሳለ የእርስዎ ጎመን ተጨማሪ ጣዕም እና ጣዕም ይሰጠዋል.

ሦስተኛው አዘገጃጀት - ጎመን ቋሊማ ጋር.

ይህ አዘገጃጀት ጎመን ቋሊማ ወይም wieners, የአትክልት ዘይት, ያሽጉታል ጎመን, ከአሳማ, ሽንኩርት, ስኳር: ከሚከተሉት ምርቶች ጀምሮ የተዘጋጀ ነው.

በመጀመሪያ የተዘጋጀ sauerkraut. Sauerkraut ቅድመ-ያለቅልቁ አለበት. የተዘጋጀ ጎመን አብረው ቀለጠ ስብ ጋር, የጨረታ ድረስ መክደኛው እና ወጥ ጋር የተሸፈነ ነው, አንድ ማሰሮ ወይም መጥበሻ ውስጥ አኖሩት. በየጊዜው ምግቦች ግርጌ ለማቃጠል ሳይሆን ለማድረግ ጎመን ለማነሳሳት አይርሱ. የ ሽንኩርት እና ፍራይ ቁራጭ. መጨረሻ ላይ የእርስዎን ጣዕም እና የተጠበሰ ሽንኩርት ያላትን ስኳር ውስጥ ጎመን ለማከል. ቋሊማ ወይም ቋሊማ, ይህ ብቻ አይደለም ፊልሙ ለማጽዳት አስፈላጊ ነው, ግን ደግሞ ጥቂት የጦፈ. ይህን ለማድረግ, ለጥቂት ደቂቃዎች ያህል ከፈላ ውሃ ውስጥ አኖሩአቸው: ነገር ግን አትቀቅል አይደለም. ከዚያም ይቀቡታል መጥበሻ ላይ ቋሊማ መላክ እና በሁሉም ጎኖች ላይ በእኩል ፍራይ. braised ጎመን ላይ የተጠበሰ ቋሊማ ስርጭት እና ቀለጡ ቅቤ አፍስሰው.

ጎመን ትኩስ ቋሊማ ሊጠግብ. ከላይ ጀምሮ, አንተ መክተፍ ትኩስ ቅጠላ አንድ ሳህን ማጌጫ ይችላሉ.

የእርስዎ ምግብ ይደሰቱ.