የፍሬ ዓይነት ውስጥ የስጋ: አንድ ፎቶ ጋር አንድ የምግብ አዘገጃጀት

የጽዋውንና የወጭቱን ጣዕም ምንድን ነው »የፍሬ ዓይነት ውስጥ የስጋ?" ይህ ሁሉንም የቤት ቀማሚዎችና ዘንድ አይታወቅም ነበር. እንዲህ ያለ ለየት ያለ እራት በኋላ ሊያስደንቀን እና ጠረጴዛ ያልተለመደ ዲሽ ለማቅረብ አይወድም ማን ሰው ብቻ ዓይነት ለማድረግ ዝግጁ ነው.

የፍሬ ዓይነት ውስጥ የስጋ: መደበኛ ያልሆኑ ምግቦች ፎቶዎች ጋር አንድ የምግብ አዘገጃጀት

እንዲህ ያለ ምግብ ማዘጋጀት በርካታ አማራጮች አሉ. ሁላችንም በጣም ቀላል እና ለመረዳት የሚሆን የምግብ አዘገጃጀት ማቅረብ ይሆናል.

ስለዚህ, የፍሬ ዓይነት ውስጥ ያለውን ስጋ ማድረግ, እኛ ያስፈልግዎታል:

• ትኩስ የበሬ (ስቴክ ትከሻ) - 800 ግ;
• ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ - 4 ትናንሽ ቁርጥራጮች;.
• የምታሳርራቸው የሚሆን የወይራ ዘይት - 20 ሚሊ;
• የፍሬ ዓይነት እና ቀይ የበሰለ - ስለ 2 ኪሎ ግራም;
• ስኳር ፎደር - 150 ግ;
• ሩዝ ኮምጣጤ - 150 ሚሊ;
• ውሃ መጠጣት - ስለ 1 ኩባያ;
• በአንድ ግምታዊ ድኩላ ላይ grated ዝንጅብል, - ስለ 3 ትላልቅ ጭልፋዎች;
• ጥቁር በርበሬ አተር - 2 ማጣጣሚያ ጭልፋዎች ;
• ቃሪያዎች ቃሪያ - 2 አነስተኛ ከቢዮኮ;
• ጨው - ሊያሲዙት ማመልከት.

ትኩስ የቤሪ ጋር ማብሰል

የፍሬ ዓይነት ውስጥ የስጋ, እኛ ከግምት ናቸው መካከል አዘገጃጀት, አንድ ቤሪ ሂደት ማዘጋጀት መጀመር አለበት. በውስጡ በደንብ 4 ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ዘሮች ማስወገድ, ሙቅ ውሃ, ያብሳል ውስጥ ታጠበ. ቀጣይ የፍሬ ዓይነት ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ የተከተፈ እና ድስቱን ወደ ፈረቃ. በውስጥም ጨው, ውኃ, ዝንጅብል, ስኳር, ትኩስ በርበሬ, በርበሬ ሆምጣጤ ታክሏል ነበር. ሁሉም ምግቦች በደንብ ጣልቃ እና መፍላት መፍቀድ ናቸው. , ሙቀት ለመቀነስ ለ 40 ደቂቃዎች ያህል ማሰሮው ይዘቶች አብስለው. የ የፍሬ ዓይነት ከመጠናቀቁ ጊዜ በ ሙሉ በሙሉ ግልጽ መሆን አለበት.

የማብሰያ ስጋ

የፍሬ ዓይነት ውስጥ የስጋ አንድ እንደዚህ ምግቦች ለማግኘት የሚጠቀሙ ከሆነ, በተለይም ጣፋጭ ትኩስ የጥጃ ሥጋ. እሷ በጣም ወፍራም እና ትልልቅ ስቴክ ነው shred ይህም ብቻ ለስላሳ እና ጣፋጭ ሥጋ, በመተው, አጥንቶች እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች ማስወገድ, ታጠበ obsushivayut የወረቀት ፎጣ, ከዚያም ፊልም ቈረጠ.

ስለ ስጋ ምርት አያያዝ በኋላ አንድ ጥልቅ መጥበሻ ጠንካራ እሳት ለመስጠት እና በውስጡ የወይራ ዘይት ሞቆ ነው. ቀጣይ ይህም ስርጭት ሽንኩርት ቅርንፉድ የተላጠ. እነርሱ ቡኒ የወርቅ ናቸው (አንድ ደቂቃ ገደማ) ያላቸውን መዓዛ መልቀቅ በኋላ, እነርሱ ስጋ በየብልቱ ያክሉ. እነዚህ ፈጣን እሳት ውስጥ በሁለቱም ላይ የተጠበሰ ናቸው.

መቅላት የጥጃ ሥጋ መኖሩ, ቀደም ሲል የተዘጋጀ ግማሽ የፍሬ ዓይነት መረቅ ታክሏል. ከዚያ በኋላ, ወደ ዲሽ ወደ ዝቅተኛ የሆነ ክዳን እና Bates ሙቀት ጋር የተሸፈኑ. ለምሳሌ, ምርቶች ወደ ስጋ ጨረታ እና ፈሳሽ ነው እንደ ረጅም አጠፉ ናቸው - 3-4 ጊዜ ወንዞችህንም አድርጓል. በተለምዶ: ይህንን ሂደት በተመለከተ 35-40 ደቂቃዎች ይወስዳል.

አገልግሉ

የፍሬ ዓይነት ውስጥ የስጋ, ከላይ አዘገጃጀት መሠረት አዘጋጀ: በጣም ጣፋጭ ለጋ ይንጸባረቅበታል. zakaramelezirovannoe ዲሽ በማጥፋት በኋላ በእርጋታ በወጭት ላይ ያነጥፉ ነበር. ይህ አናት ላይ ቤሪ መረቅ ያለውን በካዮች ጋር ጣዕም ከአትክልትም የተቀመመ.

የፍሬ ዓይነት ውስጥ መብል የሚሆን ተመጣጣኝ እና ቀላል የምግብ አዘገጃጀት

አብዛኛውን ጊዜ ምክንያት የማይዛመዱ ምርቶች ወደ ጣፋጭና ናቸው ያልተለመደ ምግቦች, አንድ ቀላል እራት ጠረጴዛ: ነገር ግን ደግሞ ሲቀዳጅ እራት ብቻ ሳይሆን ተስማሚ ናቸው.

የፍሬ ዓይነት ውስጥ የስጋ - ጥቂት ሞክረዋል አንድ ሳህን. በቤት ማድረግ ቤተሰቡ አንድ ያልተለመደ እራት ለማስደሰት ያቀርባሉ.

ስለዚህ, ይህ የምግብ አሰራር ተግባራዊ ለማድረግ ሲሉ: እኛ ያስፈልግዎታል:

• ቁራጮች ወደ ተሰንጥቆ ትኩስ የበሬ, - 450 ግ;
• ወጣት አተር (ስኳር) - ስለ 330 ግ;
• የፍሬ ዓይነት ቅያዎችና - 450 ግ (ማለትም ገደማ 2 ጽዋዎች);
• ሽንኩርት - 1 ራስ;
• መንፈሳቸው ሽንኩርት - 3 ቅርንፉድ ነው;
• ቀዝቃዛ ውሃ - 2 ማጣጣሚያ ጭልፋዎች;
• የበቆሎ ስታርችና -2 ማጣጣሚያ ጭልፋዎች;
• የአኩሪ መረቅ - 2 ማጣጣሚያ ጭልፋዎች;
• የሰሊጥ ዘይት - 1.5 ማጣጣሚያ ጭልፋዎች;
• ደረቅ ነጭ የወይን - 2 ትላልቅ ጭልፋዎች;
• ከፈላ ውሃ - 2 ትላልቅ ጭልፋዎች;
• horseradish መካከል መረቅ (bollocks) - 2 ትልልቅ ጭልፋዎች;
• ጨው - ያላቸውን ውሳኔ ለማድረግ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - 1/2 ማጣጣሚያ ጭልፋዎች;
• የአትክልት ዘይት - 20 ሚሊ;
• ዝንጅብል, አንድ ድኩላ ላይ shredded - 1 ማጣጣሚያ ጭልፋ;
• መሬት ቀይ በርበሬ - 1/2 ማጣጣሚያ ጭልፋ;
• ሩዝ የተቀቀለ ትኩስ - ስለምታስጌጡና ለ;
• ትኩስ cilantro - ለማገልገል መጠቀም.

ዝግጅት ሂደት

እንዴት ጣፋጭ አንድ የፍሬ ዓይነት ውስጥ ሥጋ ማብሰል? ይህ ሳህን አንድ ያልተለመደ አዘገጃጀት ሴት ሁሉ ማወቅ አለበት. እሱ ወደ ምስጋና, ትገረም እርግጠኛ ናቸው እና የምግብ አሰራር ክህሎት ማሳየት እንግዶች ተጋብዘዋል.

አነስተኛ ሳህን ውስጥ በደቃቁ grated ሽንኩርት, በቆሎ የድንች ዱቄት, የመጠጥ ውሃ, የተቀላቀለ enameled የሰሊጥ ዘይት, አኩሪ አተር, እና ደረቅ ነጭ የወይን ጠጅ 10 ሚሊ. በደንብ, ማንኪያ ጋር ሁሉ ምግቦች ቀላቅሉባት ስጋ በቅድመ-እየተሰራ ቁርጥራጮች ውስጥ አኖሩአቸው. የእነርሱ ከፍተኛ ሁከት, ከዚያም መክደኛው ጋር ለመሸፈን እና 40 ደቂቃዎች ያህል ክፍሉን ለቀው.

የበሬ ሥጋ በ ወጥ ውጦ ድረስ, ሌላ ድብልቅ ማዘጋጀት ይጀምራል. በተለየ ሳህን ውስጥ ይህንን ለማድረግ ጋር ወደ ሲኦል ቀላቅሉባት ደረቅ ሰዎች ስለሚጠፉ ጠጅ እና ሙቅ ውሃ.

40 ደቂቃዎች በኋላ ስጋ አንሥተው ወደ marinade ይወገዳሉ ነው ጨው እና በርበሬ ጋር ረጨ. በተጨማሪም, አንድ ትልቅ ጥልቅ መጥበሻ እና መካከለኛ ሙቀት ላይ በማገዶ. ይህ ዘይት አፈሰሰ እና ከበሬ ሥጋ ግማሽ ለማዳረስ. ገደማ 45 ሰከንዶች ጣልቃ ያለ ከፍተኛ ሙቀት ላይ የእሷ ጠበሰ,. pancake አንድ ዓይነት መቅላት ግርጌ መኖሩ, ሌላ ለ 30 ሰከንዶች በላይ እና ፍራይ ዘወር.

እነዚህን እርምጃዎች በማከናወን ነው, ሥጋ ምርት በተለየ ሳህን ላይ ፈረቃ. ከዚያ በኋላ, ድስቱን እንደገና ዘይት አፈሰሰ ሌላው ግማሽ የበሬ ተደረገ. የእሷ የመጀመሪያው ክፍል ልክ በተመሳሳይ መንገድ ላይ የተጠበሰ.

ሁለተኛ ስጋ pancake በማዘጋጀት, በተመሳሳይ ሳህን ላይ ያነጥፉ ነበር.

ድስቱን ጋር በተያያዘ ከዚያም ዘይት, ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ተሰንጥቆ ሽንኩርት, ለማከል እና ለስላሳ እና ወርቃማ ድረስ, ስለ 1.5 ደቂቃ ያህል ከፍተኛ ሙቀት ላይ ጠበሰ, እንደገና ወደ አፍስሰው. ተጨማሪ አተር, መሬት ዝንጅብል እና በርበሬ ለማዳረስ በውስጥም. ለምሳሌ, ምርቶች በግምት 2 ደቂቃዎች የተጠበሰ ናቸው.

ድስቱን ቀደም የበሰለ ስጋ ወደ መጨረሻ መመለስ ላይ. በተጨማሪም መረቅ የሚይዘው በውስጥም ታክሏል. ከአንድ ደቂቃ በኋላ, የሰሌዳ እና ወዲያውኑ የሚተዳደር የፍሬ ዓይነት ተወግዷል ዕቃ, በደቃቁ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል. የ ጣዕም ቅመሱ, ጨው እና በርበሬ ጋር ይበትነው.

እኛ ለእራት ያገለግላሉ

በአንድ ወቅት የፍሬ ዓይነት-ስጋ ዲሽ በመከለያ ስር ራሳቸውን ለማዋቀር, ይህ ሰሌዳዎች ላይ አኖሩት. ይህ ምግብ የበሰለ የተቀቀለ ሩዝ የሚሆን ጎን ሳህን እንደመሆኑ. በተጨማሪም የወጭቱን ጥያቄ ትኩስ የተከተፈ cilantro ጋር ያጌጠ ይቻላል.

ለማጠቃለል

ከዚህ ማየት እንደምትችለው, የፍሬ ዓይነት ውስጥ እየተዘጋጀ ያለውን ስጋ በጣም ረጅም አይደለም. በሐኪም ሁሉ ደንቦች ተገዢ, እናንተ ያልተለመደ ነገር ግን ደግሞ በጣም ጣፋጭ እና አልሚ ምሳ ብቻ ያገኛሉ. እሱ ውብ እና መደበኛ ያልሆኑ, ነገር ግን ደግሞ ስበት እና ሌሎች የማይል ምልክቶች መንስኤ ያለ ለመፍጨት በጣም ቀላል ብቻ ነው.

እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ስለምታስጌጡና ያለ ጠረጴዛው የሚቀርቡ ሊሆን ይችላል. በዚህ ሁኔታ, ስንዴ ወይም አጃው ቁራሽ ዳቦ ጋር አብሮ መጠቀም ይመከራል.

በዓል ሠንጠረዥ እንደ ዲሽ ለ ማቅረብ ብዙውን ጊዜ አንድ የፍሬ ዓይነት የተሠራ ዕቃ ውስጥ ከተቀመጠ. ይህን መጨረሻ ድረስ, ትኩስ የቤሪ በደንብ ከታጠበ; ከዚያም በጥንቃቄ ጠቃሚ ምክር-ቆብ ቈረጠ. ሥጋ እና ግድግዳ ሆነው ተቆርጠው በማድረግ የቀረው ማስወገድ, ስለ የላይኛው ማሰሮ አንድ ዓይነት ሆኖ ያገለግላል ያለውን የበዓል ሰንጠረዥ መሃል ላይ አኖረው ስጋ ዲሽ ጋር አብረው ይህም.