የፓንታ ፍሬዎች - በጣም ጣፋጭ ሳንድዊቾች

በዘመናችን ጤናማ ምግብን ለመመገብ እና የቬጀቴሪያን ምግብን ለመመገብ እንደሞከሩ, ከአትክልትና እንጉዳይቶች ውስጥ በጣም ተወዳጅ ሆነዋል.

ፓቴ - በተለየ መንገድ የተዘጋጁ በጣም ተወዳጅ ስጋ, አትክልት, ዓሳ ወይም እንጉዳይ. ለመዘጋጀት, ድንች, የሳር አበባ, እንጉዳይ, ባቄላ እና ጎመን ሙሉ ለሙሉ ተስማሚ ናቸው. እንደነዚህ ዓይነቶቹ ፍራፍሬዎች በተለያየ መንገድ ያዘጋጁ: አትክልቶቹን እስኪቀላቀሉ ድረስ በመጨፍጨፍ ወይንም በስጋ ማጠቢያ ማሽቀሻ መጠቀም, በሻጋታ ውስጥ ማስቀመጥ እና በቀላሉ እንዳይቀላቀል ማድረግ ወይም በቀላሉ በምድጃ ውስጥ መጋገር.

ብዙውን ጊዜ የሚጠቀሙት ስናሌቶችን ለማዘጋጀት ወይም ለየት ያለ ምግብ ለማዘጋጀት ነው . በአትክልት ውስጥ ያሉ ፓንኮች በጣም ጣፋጭ ናቸው, እና በሞቃት መልክ እንደ ዋናው ጎማ ሆኖ ለዋናው መንገድ መቅረብ ይችላሉ. በአስቸኳይ, ቲማቲም ወይም የተዘራ ክሬም ያገለግላል. የተጋገረችው ፓቴ ለተዘጋጀው የበዓል ሠንጠረዥ ከተዘጋጀ, በሊሚ የሾርባ ሳጥኖች, የሮማናት ዘሮች, ወይን ወይም በአትክልት መበጠስ ይሞክሩ. የተጠቆሙትን የአበባ ዱቄት ሞክራቸው እና ዕለታዊ ዝርዝሮቻቸውን ያበዙ .

ቢን ቸር

የሚከተሉትን አንድ ማቅለጫዎች ያስፈልጉናል-አንድ ብርጭቆ ባቄላ, አንድ የኦቾሎኒ ብርጭቆ, አንድ አምፖል, 9% የሆድ ኮምጣጤ ሁለት ማንጠቦች, 50 ግራም ቅቤ, ትኩስ ፓስሴ, የአትክልት ዘይት, ቅመማ ቅመሞች, ጨው.

እንጆቹን ከባቄላዎች እናበስባለን. ምሽት ላይ ፍሬዎቹን በውሃ እናሳጥለን እና ሌሊቱን ሙሉ ለቀቀን. በቀጣዩ ቀን በንጣጭ ጨዋማ ውሃ ይቅቡት እና በስጋ ማሽኑ ውስጥ ይቅቡት. ባቄላዎችን በጥቂቱ አትወስዱ, አለበለዚያ የእንቁላል ከቆሎው ይደርቃል.

የለውዝላል ዘይት ምንም ዘይት በሌለበት ፍራፍሬ ውስጥ ይቀመጣል, ሽንኩርን እናጽዳለን እንዲሁም በስጋ ማሽኑ ውስጥ እንገላጠዋለን. ቅጠሎችን በሽንት, በጨው, በቅቤ እና በጥራጥሬ የተሸፈኑ ፍራፍሬዎችን ይጨምሩ. የቡና ፔት በጥንቃቄ ይጣፍሉ, ሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡና በማቀዝቀዣው ውስጥ ቀዝቃዛ ናቸው.

ላንሳይ ፓቴ

አስፈላጊ የሆኑ ምርቶች - ምስር (ግሪን) ብርጭቆ, ግማሽ ብርማ ቀለምን (በጠፍጣፋ), አምስት ቅጠል, መካከለኛ ሽንኩርት, ሶስት ጉንጉን, ሶስት የሾርባ ዘይት ዘይት, ጨው.

ምስር ይመረታል, ከቧንቧ ውሃ ታጥበው ይሞላል. በቤት ድብል ላይ የአትክልት ዘይቱን ይለውጡ እና የሽቦ ቀለበቶችን ያስቀምጡ. በጣም በዝግታ እሳት ላይ ይበላሉ. በአንድ ደቂቃ ውስጥ ሙሉ ሙሉ ሽንኩርት እና ሾርባዎች እንጨምራለን. ቀይ ሽንኩርት ትንሽ ከተቀባ በኋላ እሳቱን አጥፋው.

በማቅለጫው ላይ ቀበቶዎች ላይ እናስቀምጠው, ጥሩ ጣው ጣፋጭ, ጣዕሙ ለመጨመር እና ለመክፈቻ ጨው ጨምረው ይጨምሩ. ከዚያም የተከተለውን ምስር ያሰራጩ እና ተመሳሳይነት ያለው እስኪሆን ድረስ ይቅለሉት. ፓኬት በጣም ካልደረቀ ተጨማሪ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ.
ውሃው ሙሉ በሙሉ እንዲተን እስኪያልቅ ድረስ ምስር ካልተቀዳበት ለፓዳን ቅቤ ፈጽሞ አያስፈልግም. በጠረጴዛ ላይ ይጋለጡ እና ለጠረጴዛ እንደ መክሰስ ያገልግሉ.

Pate ከ እንጉዳዮች

ከዚህ በታች የተዘረዘሩትን እቃዎች ያስፈልጉናል. ግማሽ ኪሎግራም ማናቸውም ተቅማጥ እንጉዳይቶች, የተጠበሰ ዱቄት, ሁለት እንቁላል, አራት ጭማቂ ነጭ ሽንኩርት, ጥቁር ፔይን, ሶስት የጠረጴዛዎች ቅቤ ቅቤ, ሁለት ማቅለጫ ማቅለጫ, አንድ የጨው ጨው እና ማንኛውም ትኩስ ዕፅዋት.

እንጉዳሎችን ቅጠል በሳጥን ማሽኖች ውስጥ ይቀጡ. ነጭ ሽንኩርት እና ትኩስ ቅጠላቅጠሎች ከተጨቃጨቁ እና ከተሰነጣጠሉ ጋር ይደባለቃሉ. እንጆሪዎች በደንብ ይደበደቡና ወደ እንጉዳሬ ይወጋሉ. እዚህ ዱቄት, ፔፐር, ጨው እና ሁሉንም ነገር እንቀላቅላለን. ከዚያም የበሰለ ማንኪያ ይዘን, የተቀዳውን ቅቤ በፍቅለላው ላይ በማቅለጥ, እንጉዳይቱን እያሰፋ እና ለአራት ደቂቃ ያህል በትንሽ እሳት እሳት ውስጥ እንጨምራለን. አሁን አሮጊቱን አንድ ጽዋ ውስጥ አስቀምጡ, ማኮስ ወይም መራራ ክሬም ያክሉ እና እንደገና በደንብ ይቀባል. ይህ ፓቴ ለቁርስ ሳንድዊች ምርጥ ነው.

መልካም የምግብ ፍላጎት!