ፎይል ውስጥ ፍሙ ላይ ዓሣ ማብሰል እንዴት

ዘመናዊ የማብሰያ አንዳንድ ምግቦች ለጥንታዊው ዘንድ ወደ እኛ መጥቶ. እነዚህ አብዛኛውን ጊዜ; ዕጣንም ቢያንስ መጠን ጋር የተዘጋጀ, ነገር ግን ልዩ አያያዝ የሚጠይቅ ነው. ለምሳሌ ያህል, ፍሙ ላይ ዓሣ በላዩ ክፍት እሳት መዳረሻ በሌለበት ተፈጥሮ, የተጋገረ ይሆናል ይጠቁማል. በተጨማሪም, እነዚህ ዓላማዎች እናንተ እንዲመደብላቸው እና እንኳ መጠቀም ይችላሉ አንድ ባርቤኪው ለ እንዲመደብላቸው. እንዲህ ያለ ዕድል ካለ, ተለምዶአዊ ምድጃ መጠቀም, ነገር ግን ከዚያም ዓሣ አግባብ ጣዕም አይሆንም, በጣም ጣፋጭ ውጭ ማብራት አይችልም.

ቅመሞች ግዢ

ልዩ ትኩረት የተሰጠው እና ምርቶች ምርጫ ነው. እውነታው የከሰል ላይ ዓሣ, በ ፎይል ውስጥ ግሏል የሚያስፈልጋቸው አዘገጃጀት ሙቀት ህክምና ወቅት ጭማቂ ጋር ራሳቸውን ለማቅረብ በበቂ ወፍራም መሆን አንድ የተወሰነ ጣዕም ሊኖራቸው ይገባል. ይህም በውስጡ ትንሽ አጥንቶች ነበር መሆኑን ደግሞ የሚፈለግ ነው. ይህም ማኬሬል የዓሳ መቃጠልም ምርጥ የተመቸ ነው ለዚህ ነው, ነገር ግን ተመሳሳይ አዘገጃጀት ላይ ማንኛውም ዓሣ ማብሰል ይችላሉ.

ንጥረ ነገሮች:

- ማኬሬል - 2 ተኮዎች.

- ጨው እና በርበሬ;

- ዓሣ ቅመም ;

- ግማሽ ሎሚ;

- ማዮኒዝ - 150 ግራም.

marinade

በመጀመሪያ, እናንተ ያስፈልገናል ዓሣ marinate. እርስዎ ተፈጥሮ ውስጥ ይሆናል ለማብሰል ከሆነ ለእረፍት ጊዜ ማባከን አይደለም እንደ ስለዚህ, ይህ ሂደት, በቤት ውስጥ ሊደረግ ይችላል. የ ረዘም በተቀመመ ነው, ወደ ጣዕም የወጭቱን ውጭ ማብራት መሆኑን አስታውስ. በደንብ በተቀመመ እና የተፈለገውን ጣዕም ለማግኘት ፎይል ውስጥ ፍሙ ላይ ዓሣ, ይህም በጥንቃቄ መጽዳት አለበት. ይህ ከውስጥ ጥቁር ፊልም ማስወገድ አስፈላጊ ነው, እና በአንዳንድ አጋጣሚዎች, አፋቸውና. በመስቀል-ቅነሳ በላዩ ላይ እና ከዚያም ለማድረግ, የ ስጋ በደንብ የራሰውን ነው. ማዮኒዝ, ጨው, በርበሬ, እና የሎሚ ጭማቂ ግማሽ ጋር የተደባለቀ ነው ዓሣ ማጣፈጫዎች አንድ marinade, እንደ ጥቅም ላይ. ፎይል ውስጥ ፍሙ ላይ ያሉ ቅመማ ዓሣ ጋር ደስ የሚል ሽታ ያገኛል እና ምክንያት ከመጠን ቅመሞች የራሱን ጣዕሙን ሊያጣ አይችልም.

ለመጋገር

የ በተቀመመ ዓሣ እርግጥ ነው, ማቀዝቀዣ ውስጥ ይቆማል, በስተቀር, በጣም ረጅም ሊሆን ይችላል. 30 ደቂቃ impregnation ውስጥ ዝቅተኛው ጊዜ. ከዚያም ዋናው ምርት ለመጋገር ዝግጁ መሆን አለበት. በደንብ ፎይል ፍራይ ውስጥ ፍሙ ላይ ዓሣ, ይህም ቢሆን ይመረጣል በተደጋጋሚ ንብርብሮች ውስጥ, ከአድልዎ በጠበቀ ተጠቅልሎ አለበት. ሁለት መንገዶች ውስጥ ማብሰል. በመጀመሪያ የትኛው ዓሣ እና ፍም ላይ የተጠበሰ በኩል ልዩ በፍርግርጉ ፊት, ያስባል. , የአሽ, ልብሶቹስ ወደ ተጠቅልሎ ዓሣ ማስቀመጥ እሳት ውስጥ ስለዚህም ሁለተኛው ዘዴ ነው, እና ከዛ ወደ ፍም አፈሰሰችው. በመሆኑም እሳት አነድዳለሁ, እና ቀሪ ሙቀት ምክንያት ዝግጁ ናቸው አይደሉም. አብዛኛውን ጊዜ ስለ ሰላሳ ደቂቃዎች ጋግር ይገባል ፎይል ውስጥ የተጠበሰ ዓሳ, ነገር ግን እናንተ ሳይበዛ ከሆነ ትንሽ, ከዚያም መጥፎ ነገር ይከሰታል. ዋናው ነገር ግን እርጥብ እንዳልሆነ ነው.

ምግብ

የተቃጠለ ዓሣ ትኩስ መልክ ውስጥ ፍጆታ, ነገር ግን ለማቀዝቀዝ የሚፈቀድላቸው ከሆነ, ከዚያ ጉልህ ይለወጣል ቅመሱ. ብዙ ሰዎች ይህን ዲሽ ቀዝቃዛ መብላት ይመርጣሉ ለዚህ ነው. ይህ ዓሣ ፎይል ውስጥ በቀጥታ ወደ ጠረጴዛ ላይ አገልግሏል ነው. ይህ ብቻ የምግብ ፍላጎት እንዲያድርባቸው ያደርጋል, ዲሽ ወደ ሳህን አንድ ዓይነት, እና ማኬሬል በዚህ ቅጽ ውስጥ እሳት ከ ተወሰደ እውነታ ሆኖ ያገለግላል.