Cutlets ወደ ስለምታስጌጡና ምን ማብሰል.

የአምላክ በጎን ምግቦች መነጋገር እንመልከት. የሚለው ቃል "ስለምታስጌጡና" የፈረንሳይኛ ቋንቋ የሚመጣው. እሱም በጥሬው "ለመሙላት, ለማስጌጥ" ማለት ነው. ስለምታስጌጡና ዋና ዲሽ እና ጣዕም, እና መጠንን ማሟያ ለማድረግ የታሰበ ነው. ዋናው ዲሽ - አንድ ስጋ, አሳ, የዶሮ ወይም ጨዋታ. ስለምታስጌጡና, እንዲቀምሱ ለማከል እና ጣዕም ለማበልጸግ ዋና ዲሽ ማክበር አለበት.

ቀላል ጎን ዲሽ ጥራጥሬ, አትክልት, ድንች, ፓስታ እና ባቄላ በተለያዩ ዝግጁ ሊሆን ይችላል. በተጨማሪም, ውስብስብ የተውጣጣ አሉ ጎን ምግቦች: ይህ ነው ደንብ ሆኖ, ብሔራዊ ምግቦች ተወካዮች.

cutlets አንድ ስለምታስጌጡና ምን ማብሰል?

cutlets ወደ ስለምታስጌጡና ማለት ይቻላል የዘፈቀደ ሊሆን ይችላል. የበርገር ጣፋጭ እና ድንች እና ፓስታ እና ጥራጥሬ ናቸው. cutlets አንድ ስለምታስጌጡና ዝግጁ መሆን ይችላል ጥራጥሬዎች, አንድ ሳህን እንደ የአተር ተፈጭተው ነው. እነዚህ አዘገጃጀት አብዛኛዎቹ ከልጅነቱ ጀምሮ ብዙ ዘንድ የተለመዱ ናቸው. አንድ ስለምታስጌጡና ነገር ብርሃን እና አመጋገብ እንደ ማብሰል ከፈለጉ, የ braised አረንጓዴ አደንጓሬ ይሞክሩ.

cutlets አረንጓዴ ባቄላ ወደ ስለምታስጌጡና

ጥቅሉ አረንጓዴ ባቄላ (400 ወይም 500 ግራም), ማንኪያ ሰሉጥ, 50 ሐ ይውሰዱ. እንዲቆዩኝ ለውዝ, ቀይ የሆነ ትንሽ ትኩስ በርበሬ, ጨው, የወይራ ዘይት.

የወይራ ዘይት እና ሰሊጥ የተከተፈ ለውዝ ውስጥ ፍራይ. በርበሬ ያክሉ. ከዚያም ባቄላ ያክሉ. ጨው ጋር ትዕይንት, ትንሽ ውኃ ለማከል አንድ መክደኛው ጋር ድስቱን ለመሸፈን እና 5-7 ደቂቃ ተዳፍነው. የጽዋውንና የወጭቱን ዝግጁ ነው.

buckwheat ጎን ሳህን

Buckwheat በተለያዩ መንገዶች የበሰለ ይቻላል. ይህ ምግብ ይችላሉ, ነገር ግን ውኃ ወይም ወተት zaparivat ይችላሉ. እባጩ buckwheat ማይክሮዌቭ ውስጥ እሳት ላይ ለትንሽ ውስጥ, ሁለት ቦይለር ውስጥ, እናንተ ደግሞ ምድጃ ውስጥ በአንድ የሸክላ ድስት ውስጥ ማብሰል ይችላሉ. በሐሳብ ደረጃ, እርግጥ, በሩሲያ ምድጃ ውስጥ buckwheat ማብሰል, ነገር ግን ይህ አጋጣሚ ጥቂት ሰዎች.

የወጭቱን ላይ buckwheat ማብሰል

ማብሰል መቆራረስ ማገጣጠም በፊት. ይህ ትንሽ ድንጋዮች ወይም የውጭ ቅንጣቶች ሊሆን ይችላል. ብርሃናማ buckwheat ማሰሮው ውስጥ መቀስቀስ ይችላል. ደማቅ buckwheat calcine አስፈላጊ አይደለም. ተንቀሳቅሷል መቆራረስ ያለቅልቁ, ማሰሮው ውስጥ አፈሳለሁ. መጠን በ መቆራረስ ቀዝቃዛ ውሃ አፍስስ ህል መጠን ይልቅ የሚበልጥ 2-አጥፈህ. , እባጩ ውሃ ለማምጣት ከዚያም መሬት እሳት ለመቀነስ እና 20 ደቂቃዎች ተዘግቶ ክዳኑ ስር ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ድስቱን ጠብቅ. Buckwheat ዝግጁ ነው. ጨዉ ገንፎ, አስቀድመው መጀመሪያ ላይ እንዲህ አላደረጉም ከሆነ. ወደ ቅቤ ያክሉ. ዘይቶችን ገንፎ ቅቤ ምርኮ አይደለም አልጸጸትም አይችልም. ዝግጁ ስለምታስጌጡና.

ስለምታስጌጡና ጉበት

የጉበት ያለውን ዝግጅት ውስጥ በፍጥነት እርጥበት ሲያጣ, ስለዚህ የጉበት ውጭ ሲጨርሱ ዲሽ ብዙውን ጊዜ ደረቅ ነው. ይህን ለማስቀረት, የተሻለ ነው ጎምዛዛ ክሬም ውስጥ ጉበት ውጭ ማስቀመጥ. ጉበት ወደ አንድ ጎን ዲሽ ለስላሳ እና የዋህ መሆን ስለዚህ ነገር ግን እንኳ በዚህ ጉዳይ ላይ, ጉበት, ዉሃ የሞላበት አይሆንም. አንተም እዚህ ሊመጣ የሚችል የተሻለ - ይህም ድንች የተፈጨ ነው.

የተፈጨ የድንች ማብሰል

የድንች ግማሽ ኪሎ, ወተት ወይም ክሬም, 30 GR ግማሽ ጽዋ ውሰድ. ቅቤ, 1 እንቁላል, ትንሽ ጨው.

በመጀመሪያ, ድንች ማብሰል. ውሃ ጋር እሳት ላይ ድስቱን ሁሉ ልበሱ. ውኃ ኢዮብንም ጊዜ, ጥፋቶች እና ድንች, ጨው መክተፍ መወርወር እና ወደ ዝቅተኛ ሙቀት እንዲቀንስ. ድንቹን ዝግጁ 20-25 ደቂቃዎች በኋላ.

የተለየ ነካሪው መፍላት ወተት ወይም ክሬም ውስጥ

የተቀቀለ ድንች ውህደት ውሃ, የተደቆሰው ዘይት, ከዚያም ወተት ወይም ክሬም ያክሉ. ማሽ ድንች tolkushkoy. በተጨማሪም በብሌንደር መጠቀም ይችላሉ. ከዚያም የእንቁላል አስኳሎች እና ትገረፋላችሁ እንቁላል ለማከል እና እንደገና ድንች አነቃቃለሁ. ይህም ባክቴሪያዎችን ለመግደል አንድ ሞቃት ድንች ወደ እንቁላል መጨመር አስፈላጊ ነው. ወይም ምንም salmonellosis ውስጥ ድርጭቶች እንቁላል, ድርጭቶችን እንቁላሎችን ይጠቀማሉ.

ስለምታስጌጡና Meatballs

የቅንብር እና የበርገር ተመሳሳይ ዝግጅት ዘዴ ላይ Meatballs. የ meatballs meatballs ከ ልዩነት ምንድን ነው? ትንሽ ሽንኩርት, ትንሽ የራሰውን እንጀራ: ወደ የበርገር ተጨማሪዎችን አነስተኛ መጠን መጨመር. ተጨማሪዎች መጠን ተጨማሪ meatballs. የ ተጨማሪዎች ሩዝ ወይም አትክልት ተጠቅሟል. ስለዚህ, ወደ meatballs አየር እና ብርሃን ማግኘት ነው. በዚህ ሳህን ያህል, እንደማንኛውም ጎን ሳህን ማመልከት ይችላሉ. አንድ ጎን ሳህን ላይ አብዛኛውን buckwheat ገንፎ, የተፈጨ ድንች, ፓስታ, ሩዝ meatballs ማብሰል.