Morkovnikov: አንድ ፎቶ ጋር አዘገጃጀት

የሩሲያ ምግብ ልዩ ትኩረት መጋገር አለበት ይህም መካከል ምግቦች ግዙፍ የተለያዩ, ለ ዝነኛ ነው. ብዙ የቤት እመቤቶች ኬኮች, የዶሮና, አምባሻ የራሳቸውን ባህላዊ አዘገጃጀት አላቸው. ጣፋጭ ብስኩቶችን ዕለታዊ እና በዓል እንደ ማንኛውም ዴስክ ማጌጫ አይችሉም. ብቻ ጣፋጭ ሳይሆን ጤናማ ዲሽ Morkovnikov ነው. የ አዘገጃጀት በጣም ቀላል ነው, እና ንጥረ ከሞላ ጎደል ሁሉም ወደ ይገኛሉ.

ካሮት ጋር አንድ መደበኛ ኬክ ለ ቅመሞች '

በመጀመሪያ ሁሉ እናንተ ካሮት ያስፈልግዎታል. አንድ ትልቅ ወይም በርካታ ትናንሽ ሰዎች መውሰድ የተሻለ ነው. በተጨማሪም የስንዴ ዱቄት, ስኳር, እንቁላል ይሆናል. እነዚህ ክፍሎች ፈተና Morkovnikov መሠረት ይሆናል. የ አዘገጃጀት ደግሞ ቅቤ አንድ ትንሽ (ይህም የአትክልት ሊተካ ይችላል) ያካትታል. ኬክ ጊዜ ለምለም የሚያስገባ ነበር ዘንድ, ይህ ቤኪንግ ፓውደር ወይም (ኮምጣጤ ወይም ሎሚ ጋር አይጠፋም) ተራ ሶዳ መጠቀም አስፈላጊ ነው. በአማራጭነት ወደ ሊጥ ወደ ቀረፋ, መሬት ለውዝ, ኮምጣጤ ፍሬ ልጣጭ ማከል ይችላሉ. ይሄ ነው - ካሮት ኬክ ያለውን የሚታወቀው አካሎች.

Morkovnikov. አንድ ፎቶ ጋር አዘገጃጀት

በመጀመሪያ ካሮት (በግምት አንድ ብርጭቆ) ማዘጋጀት አለባቸው. የእሷ በደንብ ከታጠበ እና መናኛ ድኩላ ላይ የተላጠው. ይሁን እንጂ, በደቃቁ grated ካሮት በመጠቀም ይበልጥ በተዘጋጀው ወጥነት ለማግኘት ጋባዧ አንዳንዶቹ. ተጨማሪ ሁሉ ደረቅ ቅመሞች (- 1.5 ኩባያ, ቤኪንግ ፓውደር - ባልና ሚስት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት) ማደባለቅ. አንድ እንቁላል ነጭ እና አስኳል ይከፈላል ይገባል. ፕሮቲን ተገርፏል ነው አንድ አረፋ ሁኔታ በገደል ላይ, እና አስኳል ስኳር ጋር triturated ነበር. ስኳር መጠን እያንዳንዱ ጣዕም ላይ የሚወሰን ሆኖ ተመርጧል. Morkovnikov ላይ ሊጥ ለወሰች. የምግብ አዘገጃጀት (ዎች ፎቶ) ወደ ክፍሎች በሚከተሉት ቅደም ተከተል ውስጥ የተቀላቀለ መሆን እንዳለበት ይጠቁማል; ስኳር ጋር ይበጠራል ዱቄት አስኳል ወደ አስተዋወቀ ነው, ዘይት ታክሏል እና ካሮት ነው. የነዳጅ የኮመጠጠ ክሬም ሊተካ ይችላል. ከዚያም ቀስ የሚደበድቡት ተገርፏል ፕሮቲን ውስጥ ጣልቃ ይገባል. ይህ ኬክ ውስጥ አስፈላጊውን ቅሌትን ማቅረብ ይሆናል.

መጋገር, ኬክ ጌጥ

ምድጃ 180 ° ሐ ወደ ይጠፈጥፉና ይህ ዝግጁ Morkovnikov ለማግኘት የትኛው ከ በጣም ቀላል የሆነ መከፋፈል ሻጋታ, መጠቀም የተሻለ ነው. የምግብ አዘገጃጀት ስለ የማብሰያ ጊዜ ገደማ 40 ደቂቃዎች መሆኑን ያመለክታል. እርግጥ ነው, ለመጋገር ጊዜ ነገም ባህርያት ላይ የተመካ ነው, እና ኬክ ያለውን ውፍረት. ዝግጁነት ለማረጋገጥ, አንተ በስንጥር መጠቀም ይችላሉ. ይህ ኬክ ለሚቃወሙትም, እና ስቴኪኒ ደረቅ ሆኖ ከሆነ, የ ሊጥ, ይህም Morkovnikov የተቃጠለ አስባ ሊሆን ይችላል ተቀርቅሮ አይደለም. ምድጃ Morkovnikov ክላሲክ አዘገጃጀት ማንኛውም ቅባቶች መጠቀም አይደለም. ተጠናቅቋል ለመጋገር በቀላሉ በዱቄት ስኳር ጋር ረጨ. ይሁን እንጂ, ወደ ጣዕም ንዲጎለብት ለማድረግ ሲሉ, እናንተ እነርሱ ምልክት ይናፍቀኛል ጎምዛዛ ክሬም እና ቂጣ ማዘጋጀት ይችላሉ. ደግሞ ኬክ ካሮት አይብ አሞላል ጋር በደንብ የሚስማማቸውን. ይህ ዓላማ አይብ በዱቄት ስኳር እና ዘይት (ክሬም) ወይም ክሬም አነስተኛ መጠን ጋር ገረፈው ነው. የ ክሬም ሌላው ስሪት - pectin ጋር የፖም ተፈጭተው. አንድ ኬክ በቂ ጣፋጭ ነው በራሱ እንደ አንተ የእርሱ የሎሚ እሴታቸው አናት ላይ ያለውን ምልክቱን መሳት ይችላሉ.

የማብሰያ አይብ frosting

እና በዘመናዊ ሊጡ ወተት አይብ አንድ ክሬም አይብ እና mascarpone እና ricotta ዝግጅት መጠቀም ይቻላል. ሆኖም ግን, ብቻውን የሆነ የማቻቻል ክሬም አይብ ማብሰል መሞከር ይችላሉ. በድስት ውስጥ ይመደባሉ እና ትንሽ እሳት ልበሱ ናቸው ለዚህ ዓላማ, የኮመጠጠ ክሬም ወይም ከባድ ክሬም, ለ. ከዚያም የኮመጠጠ ክሬም አነስተኛ መጠን ያለው ወተት ታክሏል. በ ምክንያት ቅልቅል (70 ° C) ይሞቅ ነበር, የሎሚ ጭማቂ ይህ ተዋወቀ ነው. ከተወሰነ ጊዜ በኋላ, የጅምላ የሚያረጉ ይሆናል. አንድ እባጩ ወደ ድብልቅ ለማምጣት አስፈላጊ አይደለም. cheesecloth ጋር colander ውስጥ, ጋደም ክብደት የማቀዝቀዝ በኋላ. የሴረም ቀናት ካለፉ ጊዜ ሊጨርሱ ይችላሉ, ስለዚህ ይህ አይብ በቅድሚያ መዘጋጀት የተሻለ ነው.

lenten አምባሻ

እርስዎ ሌሎች ቅመሞች አንዳንድ ለመተካት ከሆነ ጠረጴዛ አትደገፍ ዘንድ ጣፋጭ ጣፋጭ ማግኘት ይቻላል. በመጀመሪያ ደረጃ, ወደ ቅቤ የአትክልት ጋር ተተክቷል. ይህ 4-6 የሾርባ መውሰድ አስፈላጊ ነው. ሌሎቹ ክፍሎች - ስኳር (100-150 ግራም), ዱቄት (አንድ ኩባያ) እና ሶዳ. እንዲሁም እርግጥ ነው, grated ካሮት (ገደማ አንድ ኩባያ). እናንተ ደግሞ ሊጥ ፍሬ ጭማቂ አንድ ግማሽ ኩባያ ማከል ይችላሉ. ቀጥሎም ቅመሞች የተቀላቀለ, Morkovnikov ጋገረች ናቸው. ቬጀቴሪያኖች (ወይም ልጥፍ) አዘገጃጀት የደረቀ ፍሬ (ለምሳሌ ዘቢብ), ለውዝ መጠቀምን ይፈቅዳል. ማስዋብ, እናንተ ትኩስ ፍሬ መጠቀም ይችላሉ. አንተ አደይ አበባ ዘይት, የበቆሎ, የወይራ መተካት ይሞክሩ, እና ስኳር ይልቅ ማር መጠቀም ይችላሉ.

ልዩነቶች Morkovnikov

ብዙ እመቤቶች በውስጡ ቅመሞች ክላሲክ አዘገጃጀት ታክለዋል. ለምሳሌ ያህል, ብዙውን ጊዜ የተፈጨ የሙዝ ወደ ሊጥ ታክሏል ነው. እነሱም ስለ 2 ቁርጥራጮች መውሰድ ይኖርብናል. አንድ ትንሽ ጎምዛዛ ጣዕም የሚፈልጉ ከሆነ, grated ፖም መጠቀም ይችላሉ. ጣፋጭ Morkovnikov ጋገሩ እንዴት አንድ አማራጭ ደግሞ አለ. እንደሚከተለው cake (አዘገጃጀት በትክክል በሚታወቀው አይደለም) አዘጋጅተናል: ወተት ውስጥ የተቀቀለ grated ካሮት, ከዚያም ይጣራሉ. ከነፍስ ሊጥ እርጎ, ስኳር, እንቁላል, ማርጋሪን, አደይ አበባ ዘይትና ዱቄት በማዘጋጀት ከ. የተቀቀለ ሩዝ. ከዚያም ሁሉም ምግቦች ማግኘት የተቀየጡ ናቸው. አምባሻ 180 ° ሐ ላይ የተጋገረ

Morkovnikov. Recipe multivarka

Multivarka - ይህም በከፍተኛ ማብሰል ሂደት የሚያመቻች አንድ ዘመናዊ ግኝት ነው. ይህም ጋር ገንፎ, ሾርባ, እና ብስኩት እና ጋገረ የዶሮና ሁሉንም ዓይነት አብስለው ይችላሉ ብቻ አይደለም. ንጥረ ነገሮች እንደ ምድጃ ማብሰል ለማግኘት ያገለግላል. በመጀመሪያ, የ "መጋገር" ሁነታ ውስጥ ቅቤ (100 ግ) ቀለጡ. በተጨማሪም በሐሳብህ እና ሳህን ጎኖች. የተለየ ሳህን ውስጥ grated ካሮት, ዱቄት, እንቁላል, ስኳር, ቤኪንግ ሶዳ ጋር ሊጥ ያዘጋጃል. በቀስታ እንደገና ከእንጨት ወይም ሲልከን መሰቅሰቂያ በማቀላቀል ወደ ሳህን ውስጥ ያለውን የጅምላ አፍስሰው. ወደ አዘገጃጀት መሠረት የሆነ ኬክ አንድ ሰዓት ገደማ ይወስዳል ጋግር. ወደ ሊጡን ወጥ ማሞቂያ ታላቅ ነውና ምክንያት, ይህ ድንቅ ነው. ይሁን እንጂ ከላይ ላይ multivarka ወርቃማ ቡኒ አይሰራም. Morkovnikov ዝግጁ ይሆናሉ በኋላ ሌላ 20 ደቂቃ መቆየት ያስፈልገናል, እና ከዛ ብቻ ነው ያስወግዱት. ይህም በእንፋሎት ይህን መያዣ የሚሆን መጠቀም የተሻለ ነው. ይህ ስፖንጅ ላይ የተያዘ ነው, መሣሪያው ዋንጫ ያብሩ. ከዚያም በጥንቃቄ ተስማሚ አምባሻ ሳህን ይተላለፋል.