ማብሰል የዶሮ እግራቸው አጭቃ

ስለዚህ, ማዘጋጀት ከትታ የዶሮ ጭኑን አልሰበሩም. ወደ እኔ ቅመሞች መገኘት ሁሉ ፍላጎት ለማቅረብ የሚፈልጉትን አዘገጃጀት, እንዲሁም እንደ ከመነገሩ. እርሱ መልካም ነው እና እግራቸው ለማድረግ የሚሄድ ከሆነ, እንጉዳይን ያደርጓቸዋል. ተመሳሳይ ውጤት በማድረግ, በደንብ በወጥነት ያምር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መከተል ከሆነ. አክሽን እርግጥ ነው, የተለመደው የምግብ አሰራር ይልቅ ትንሽ Pobol ማድረግ አለኝ, ነገር ግን የእርስዎ የቤተሰብ ምስጋና ዋጋችሁ ይሆናል.

እኛ "የቆሻሻ" ከ ማግኘት የዶሮ እግራቸው (6 ቁርጥራጮች) እና የዶሮ አንድ ኪሎ ሩብ. አንድ ዶሮ የላቸውም, ነገር ግን ለምሳሌ, ቱርክ ያህል, ነው, እና ከሆነ ለማስማማት ይሆናል. ነገር ግን ቢያንስ የ የበሬ መውሰድ, እና ደግሞ በጣም ጥሩ ይህን አዘገጃጀት ተስማሚ ነው.

ማንኪያ በርበሬና ጨው - fillets በስተቀር ጭን የእኛ ቁጥር እንቁላል አንድ ባልና ሚስት, ክሬም, የሰናፍጭ አንድ ሊትር ሩብ ለማዘጋጀት ይኖራቸዋል. መረቅ ያለውን መረቅ በጉዞ ዋንጫ ወይም ነጭ ወይን, ሁለት ትላልቅ ሽንኩርት, መዓዛ ያላቸው ዕፀዋት አንድ ብርጭቆ ከዚያም 150 ሚሊ ክሬም ላይ.

ንጥረ ነገሮች በሙሉ ስብስብ ካለዎት ከሆነ አጭቃ የእኛን እግራቸው ማዘጋጀት መጀመር ጊዜ ነው. Hock ስጋ እግር እና በቀስታ አጥንት ከ ለመለያየት, አንድ ቢላ በመርዳት. አሁን በጥንቃቄ ሁለቱም እግሮቼ አጥንቶች ውጭ ይቆረጣል. በሐሳብ ደረጃ, እኛ በባዶ እግር, ስጋ እና ቆዳ ማግኘት ግን አጥንቶች ያለ ይገባል. የ አጥንት ራቅ አትጣሉ, እነሱ አሁንም ከእኛ ያስፈልጋቸዋል. አሁን የተፈጨ መዓዛ ያላቸው የተቀመሙ መጨመር, የወይራ ዘይት ውስጥ ሽንኩርት እና ፍራይ አይቆርጡም. የመጨረሻው ደረጃ ጋር መጥበሻ ውስጥ ዳይ የተከማቹ እና እነሱንም ፍራይ ይወረውራል. , ጨው እና በርበሬ መጨመር, ተዳፍነው በዝቅተኛ ሙቀት ላይ አኖረ ክሬም, አፍስሰው.

አሁን በዉስጥ የሚገኝ መመለስ ይችላሉ. Fillet ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ አይቆርጡም እና በብሌንደር ይወረውራል. በዚያ ደግሞ እንቁላል, ሰናፍጭ, ጨው, በርበሬ አንድ ማንኪያ መላክ እና ክሬም ውስጥ አፍስሱ. ይህም ውጭ መለጠፍን ያድርጉ.

የ በዉስጥ የሚገኝ ዝግጁ ነው ጊዜ, ኬክ ቦርሳ, ከረጢት መውሰድ ወይም አንድ ሰያፉ ማዕዘን ጋር አንድ ተራ ቦርሳ ወደታች ለመምጣት ከሌለዎት. መጨረሻ አስገባ አንድ ኬክ ቦርሳ ወይም እግር ሩብ ውስጥ የተቆረጠ አንግል እንጠቀልላቸዋለን የመሬትና mince ከፍ ለማድረግ ይንዱ. ግማሽ ሥራ drumsticks እንዲሁ መናገር, "ሥጋ ለማግኘት" ተጫንን, እንዳደረገ ነው.

ከዚያም አንድ ተንኮል feint ለማድረግ የዶሮ ቋሊማ እንደ ፕላስቲክ መጠቅለያ ከረሜላ እያንዳንዱ አጭቃ እግር መጠቅለያ ማድረግ. አንተ እንዳናደርግ እንቅፋት ይሆንብናል ይህም ትርፍ አየር, ለማስወጣት, በሠንጠረዡ ምክንያት ጥቅልል መሳፈር ይችላሉ.

እርስዎ የሚወዷቸውን እንደ ቋሊማ አሰጣጥን የተቋጠረውን ወይም ጠርዝ ሆነው ክር ላይ-አጠበበ. በአስፈላጊ ሁኔታ, ሙጭጭ የአየር ኪስ ሁሉም እግር መሆን የለበትም ለመሸከፍ. የ በውጤቱም ማንከባለል አንድ ውኃ መታጠቢያ ውስጥ በእንፋሎት ውስጥ ማስቀመጥ. ጉዞዋን አጭቃ የዶሮ ቅልጥሞች ቅልጥሞች መጠን ላይ በመመርኮዝ, ስለ 30-40 ደቂቃዎች መሆን አለባቸው: በትልቁ የ ዶሮ ነበረ: ወደ ወዲህ እነሱ 'አጠበ' አለብን. ወደ በእንፋሎት ለመሸፈን አይርሱ. ምንም ተገጩ ድረስ በቤት ውስጥ እነዚህ ሰዎች, እኛ በውስጡ ስፍራ ሁለት መጥበሻ ላይ እንመክራለን ይችላሉ. በአንድ ውስጥ ለማዘጋጀት ከላይ ሽፋን ሆኖ በትንሹ አነስ ውኃ, እና ሁለተኛ, የሚፈላ አለበት. እናንተ ሁለት ምንቸቶቹንም አይደለም ከሆነ ጉድጓድ, ከዚያም ልክ ምድጃ ውስጥ የዶሮ እግራቸው ጋግር አለብን. አንድ ቅጽ ውስጥ አኖሩአቸው: መረቁንም አፍስሰው እና ፎይል ጋር ይሸፍናል.

አሁን እኛ መረቅ ጊዜ አላቸው. እኛ ድስቱን አጥንት ጀምሮ ማግኘት እና, እዳሪ: ከእነርሱ ጋር ሁሉ natekla ይሁን, በወንፊት ውስጥ አኖራቸው ጨው እና በርበሬ መጨመር አስፈላጊ ከሆነ, ወደ ድስቱን ወደ አፍስሰው. መካከለኛ ሙቀት ላይ ወጥ የተቀቀለ, በጣም ፈሳሽ መሆን የለበትም.

እርሱ እስኪመጣ ድረስ, አንድ ጎን ሳህን ማድረግ ይችላሉ. ይህም የተፈጨ የድንች ተስማሚ መረቅ ጋር እግሮቹ የተሻለ ነው. በውስጡ ጨካኝ, መፍላት, ፈጪ በማዘጋጀት እና ክሬም ጋር የሚፈላ.

እዚህ እሱ መደምደሚያ ነው - የእኛ እግራቸው ለማግኘት, እኛ ፊልሙ ከ እነሱን ለመልቀቅ እና እኛ ያለዎ ማየት. አንተ vkusnotischi ብቻ አንድ ዓይነት ከ ማፈን ምራቅ ዙሪያ በሙሉ እግር ቍረጣት ሽታ ብቻ ጥሩ መሆን እና ይገባል.

አንድ ስለምታስጌጡና የድንች የተፈጨ አይደለም ለማድረግ ከወሰኑ ከሆነ, አንድ ጎን ዲሽ ጋር ለማገልገል, እና ሌላ ነገር, ውጤቱ አሁንም አስገራሚ ይሆን ነበር.

መንገድ በማድረግ ሙከራ እንደ እናንተ እንዲያፈራ ያጠራዋል ጋር ተጫንን እግራቸው, ለማድረግ, ለምሳሌ, በዉስጥ የሚገኝ እንጉዳይ ወይም ሌላ ነገር ለማከል መሞከር ይችላሉ.