የዶሮ እግሮቼ. ቀላል እና ጣፋጭ

ዶሮ እግራቸው - ይህ ርካሽ እና ተመጣጣኝ ምርት ነው. በመሆኑም ብዙውን ጊዜ የተለያዩ ምግቦችን ማብሰል የሚውል ነው. እነሱም በፍጥነት እና በቀላሉ የተዘጋጀ ሲሆን ጣዕሙም እንደ ጎደልሁ አይደሉም ናቸው ስጋ ምግቦች. እነዚህ ክፍት እሳት ላይ መቃጠልም የሚሆን ፍጹም ናቸው. ዋናው ነገር የዶሮ እግራቸው ማብሰል እንዴት ማወቅ. እኛ እንኳ ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት እስቲ እንመልከት ያለውን በዓል ምናሌ.

ማብሰል ፈጣን እና ጣፋጭ

ቀላሉ መንገድ - ቅድመ-በተቀመመ የተጠበሰ የዶሮ እግሮቼ ነው. ዝግጅት ይህንን ምርት (ከታቹ ወይም ጭን) ማንኛውም ክፍል መውሰድ ይችላሉ. የተዘጋጀ ዶሮ በደንብ ደረቅ መሆን አለበት. ከዚያም ጨው, በርበሬ እና አንድ ትንሽ ጋር ሊጋባ ቃሪያዎች በርበሬ (እርስዎ አስቂኝ እንደ ከሆነ መጠን መጨመር). አሁን የተጋገረ የትኛዎቹ ውስጥ መልክ ውስጥ የዶሮ እግራቸው አኖሩት. አንድ ብርሃን የአሲድ ያለው ያላቸውን ቃሪያዎች ትኩስ መረቅ Lubricates. አንድ ፊልም መልክ ለመሸፈን እና marinate ዘንድ ተዋቸው. ይህም አንድ ሰዓት ገደማ ይወስዳል. ከዚያም አንተ ውብ ንጣፍ ማየት ድረስ በእያንዳንዱ ጎን ላይ ያለውን የዶሮ እግራቸው ፍራይ አስፈላጊ ነው. ድስቱን ትንሽ የሰሊጥ ዘይት መጨመር አለበት. መላው ሂደት 15 ደቂቃ ይወስዳል. አንድ ሳህን ላይ ስጋ ስርጭት የበሰለ እና የሎሚ ክትፎዎች እና ቃሪያዎች ይመኝ ጋር ስለምታስጌጡና.

ብሔራዊ ምግቦች ውስጥ የዶሮ እግራቸው መጠቀም

ከእነርሱ ማጣፈጫዎችን, ቅጠላ ቅመም መጨመር ከሆነ የዶሮ እግሮቹ ሰሃን, ጣፋጭ መዓዛ ማግኘት ነው. በሁለት እግሮች, ሁለት ሽንኩርት, ቲማቲም 350 ግራም, cilantro, ሽንኩርት, ባሲል, ጨው, በርበሬ እና የአትክልት ዘይት ይወስዳሉ chakhokhbili ማዘጋጀት. በዚህ ሳህን የተሻለውን ወፍራም ከታች, ወይም ስለራዕይ ጋር ድስቱን ይጣጣማሉ. ሽንኩርት አንጹ እና አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል. ዶሮ እግራቸው ቁርጥራጮች አነስተኛ መጠን ወደ ይቆረጣል. የተፈጨ ሲያስተጋባበት የተቀመሙ እና ቲማቲም እየቆረጡ ይቆረጣል. ቀጥሎም, በአትክልት ዘይት መጥበሻ (2 የሾርባ) እና የተጠበሰ ሽንኩርት ውስጥ አፈሳለሁ. ይህም ወደ የዶሮ እግራቸው ያክሉ. እነርሱ ወርቃማ ቡኒ ሲሆኑ, አንድ ለትንሽ ቅመማ ቅመም, ቅጠላ, ቲማቲም, የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ውስጥ አኖራለሁ እና መክደኛው ጋር መሸፈን. የ ዶሮ ይጠፋል ይገባል ምክንያቱም እሳት, ነፋሱ ጸጥ አለበት. በማገልገል በፊት ከማድረጉም ይህን ሳህን ሊሰጠው ይገባል.

ቅመሞች ጋር የዶሮ እግራቸው

የሚከተሉትን አዘገጃጀት በሁለት እግሮች, ሽንኩርት (አማራጭ መጠን) ጥቂት ቅርንፉድ, የኮመጠጠ ክሬም ሁለት የሾርባ, ማንኛውም የምግብ ዘይት እንዲሁም የቅመማ ቅመም ያስፈልጋቸዋል ለ. Drumsticks ከታጠበ የደረቁ. ቀጥሎም, ያላቸውን ጨው, ቅመማ እና ማንኛውም በርበሬ ሊጋባ. ማንኛውም ዘይት (የወይራ ወይም እህል) ላይ በሁሉም ጎኖች ላይ ፍራይ. ይህ በእንዲህ እንዳለ, መንፈሳቸው ሽንኩርት ጋር ጎምዛዛ ክሬም ቀላቅሉባት እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. እግራቸው ለአገልግሎት ዝግጁ ሲሆኑ, እነሱም መራራውን ክሬም እና ሽንኩርት ቅልቅል ያለሰልሳሉ ይኖርብናል. ከዚያም ድስቱን ክዳን ለመሸፈን እና ስለ 5 ደቂቃ የሚሆን ስጋ ተዳፍነው. ከዚህ ምግብ በኋላ አገልግሏል ይሆናል.

ጥቂት ጠቃሚ ምክሮች

ዶሮ እግሮቼ ፍጹም በማንኛውም ጎን ዲሽ ጋር ይጣመራሉ. በተጨማሪም ትኩስ አትክልት, ቅጠላ እና ማንኛውም መረቅ አገልግሏል ይቻላል. እነዚህ ድንች እና አትክልት ጋር ምድጃ የተጋገረ ይቻላል. ወጣት አትክልቶችን ለመውሰድ የተሻለ የተጣደው ጊዜ ያነሰ ነው. የእነርሱ ቅድመ-የጠራ, ቅመማ ቅመሞች ጋር የተቀላቀለ. በተቀመመ ስጋ ደግሞ በፍጥነት ማዘጋጀት ነው. የ marinade ወደ ዶሮ ሁኔታ ላይ የሎሚ ጭማቂ ተተክቷል ነው, ኮምጣጤ ይልቅ ሌላ መጠቀም ይቻላል.