ከ የዶሮ እግሮቼ ከረጢቶችና ይቻላል? የምግብ አዘገጃጀት

ሁሉም ነገር እንደ ዶሮ, በተለይ የተጋገረ ወይም የተጠበሰ. ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ ደግሞ ተስተካክሎ ጣፋጭ እንዳለው ከትታ ነው. በተለይ ታዋቂ እና የተለያዩ fillings ጋር ጭን ይወድ ነበር. ከ የዶሮ እግሮቼ ከረጢቶችና ይቻላል? እስኪ አዘገጃጀት መማር እንመልከት.

አይብ እና እንጉዳዮች ጋር ዶሮ እግራቸው

በሐኪም ያሉ ምርቶች ያስፈልጋል: ጭኑን አልሰበሩም, አስቀምጣቸው, አይብ, ማዮኒዝ, ዘይት እዳሪ, ማደግ, ጨው, በርበሬ, ሽንኩርት ...

አጭቃ የዶሮ እግራቸው: አንድ የምግብ አዘገጃጀት

1. ዶሮ ማጠቢያ, ደረቅ, እና መቀነስ: በጥንቃቄ ( "ባንኮች"), የቆዳ ለማስወገድ አጥንት አይቆርጡም እና ስጋ ለዩ.
2. ነጭ ሽንኩርት ማዮኒዝ, ጨው እና በርበሬ ጋር ቀላቅሉባት; መንፈሳቸው. በሁለቱም ጎኖች ላይ ያለውን ቆዳ ይቀባሉ. marinate ፈቀቅ አዘጋጅ.
3. የዝልዝል የተፈጨ ሽንኩርት, እንጉዳይን መክተፍ. አንድ መካከለኛ ድኩላ ላይ አይብ መከታ.
4. አንድ ስጋ ፈጪ ወይም በብሌንደር በኩል የዶሮ fillets.
5. የ ሽንኩርት, አይብ, እንጉዳይን, ጨው እና በርበሬ ጋር minced ቀላቅሉባት. በቆዳው ላይ ጀምሮ, ነገር ግን (ይፈነዳል ሳይሆን እንደ ስለዚህ) በጣም አጥብቀህ አይደለም. አሁን ከረጢቶችና ናቸው. ማዮኒዝ ጋር ዶሮ እግራቸው, አንድ ለመጋገር ወረቀት ነሰነሰ: ወደ ምድጃ ውስጥ ይላኩ.
6. 180 ዲግሪ ላይ ከ30-40 ደቂቃ ማብሰል.

ዶሮ እግሮቼ እንጉዳዮች ከረጢቶችና

4 servings ዝግጅት ያስፈልጋቸዋል: 4 እግር ቆዳ, ካሮት (የተቀቀለ), ወይም Oyster እንጉዳይ, ጋር እንቁላል, አረንጓዴ ሽንኩርት, ጨው, በርበሬ, የምግብ ዘይት, ነጭ እንጀራ እንካፈላለንና (3-4 ገባዎች).

እንጉዳይ በዉስጥ የሚገኝ ጋር የዶሮ እግራቸው ማብሰል እንዴት

1. ዶሮ ማጠቢያ, ደረቅ, እና መቀነስ: በጥንቃቄ ( "ባንኮች"), የቆዳ ለማስወገድ አጥንት አይቆርጡም እና ስጋ ለዩ.
2. በዉስጥ የሚገኝ ማብሰል Fillet.
3. ባቶን 15 ደቂቃ ያህል ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ይዘፈዘፋል. , ያግኙ በሚገባ ቅያዎችና ውጭ ሲጨምቀው.
4. እንጉዳዮች ትናንሽ ቁርጥራጮች እና ፍራይ ወደ ይቆረጣል.
5. አረንጓዴ ሽንኩርት እና ካሮት እና በደቃቁ አይቆርጡም.
6. አሁን አንድ ሳህን ውስጥ minced ስጋ, እንጉዳይን, አንድ ዳቦ እንዲሁም አትክልቶችን ቀላቅሉባት. ጥሬ እንቁላል, ጨው, በርበሬ ያክሉ እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት.
7. በ ምክንያት ቅልቅል ዘይት ጋር መታከም የጋጋራ ወረቀት ላይ ያኑሩት እና ምድጃ ውስጥ ይላኩት, የ ዶሮ "ስቶኪንጎችንና" ማጨቅ. 200 ዲግሪ በ 40 ደቂቃ ምድጃ.
8. ለማገልገል በስብሶና እግራቸው አንድ appetizer, ጎን ዲሽ ወይም የተለየ ዲሽ ሆኖ ሊሆን ይችላል.

ምን እነሱ አሁንም ከረጢቶችና ይቻላል?

ትኩስ ቃሪያ እና አይብ ከረጢቶችና ዶሮ እግራቸው

ንጥረ ነገሮች: የዶሮ ዳሌሽ, ጣፋጭ በርበሬ, (Adyg, አይብ ለምሳሌ), ጨው, በርበሬ እና ጥሬ እንቁላል.

የዶሮ እግራቸው ማብሰል እንዴት

1. ዶሮ ማጠቢያ, ደረቅ, እና መቀነስ: በጥንቃቄ ( "ባንኮች"), ግርጌ ላይ አጥንት አይቆርጡም, የቆዳ ለማስወገድ እና ስጋ ለዩ.
2. በርበሬ, አይብ እና ስጋ ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል.
3. ሁሉም ምግቦች ያቀላቅሉ, በርበሬ እና ሁከት መጨመር, እንቁላል, ጨው ውስጥ አፈሳለሁ.
4. በመጀመር ላይ "ስቶኪንጎችንና" toothpicks ጋር ይቸነክሩታል.
5. 45 ደቂቃ ከፈላ ውሃ በደምም. ቀዝቀዝ ድረስ: መረቁንም መውጣት የለብህም.

የምግብ አዘገጃጀት ይጨምሩለታል አጭቃ የዶሮ እግራቸው

ምን ያስፈልጋል: 2 ኪሎ ግራም bedryshek የዶሮ, አንድ ዱባ, 3 ሽንኩርት, ማዮኒዝ, ጨው, ማጣፈጫዎችን, አይብ 300 ግ.

ምግብ እንዴት

1. ዶሮ ማጠቢያ, ደረቅ, እና መቀነስ: በጥንቃቄ ( "ባንኮች"), ግርጌ ላይ አጥንት አይቆርጡም, የቆዳ ለማስወገድ እና ስጋ ለዩ.
2. በብሌንደር ወይም ፈጪ ውስጥ fillet, ዱባ እና ሽንኩርት አይቆርጡም.
3. እንቁላሉ, ጨው እና ተወዳጅ ማጣፈጫዎች ጋር minced ምክንያት አነሳሱ.
4. "የተሰነጠቀ አይደለም." ምግብ ማብሰል ሳለ እነሱ የዶሮ ቦርሳዎች ጀምሮ ግን በጣም በጠባብ አይደለም, ስለዚህ ጠርዝ, በስንጥር ጋር ለመታጠቅ መስፋት, ወይም በቀላሉ ወደ ቆዳ ውስጥ ረጅም ጠርዝ አሳርፈው.
5. አንድ ለመጋገር ፎይል ላይ አነጠፉ ዘይት እንዲያፈስ እና ምርት ዝግጅት. ወደ ማዮኒዝ ያለሰልሳሉ grated አይብ ጋር ይረጨዋል; 30 ደቂቃ ያህል ምድጃ ይላኩት. 200 ዲግሪ ላይ ማብሰል.

ከዚህ ማየት እንደምትችለው, የዶሮ እግራቸው ጋር አጭቃ ነበር ሁሉ, እነሱም በተደጋጋሚ ጣፋጭ ያገኛሉ.