Multivarka ውስጥ መነሻ ryazhenka. multivarka ውስጥ ሊጡ የተጋገረ ወተት ለማዘጋጀት እንዴት "Redmond"

በዚህ ርዕስ ውስጥ, እኛ እንዴት multivarka ውስጥ የኮመጠጠ የተቃጠለ ወተት ለማድረግ ይነግርዎታል. እንደምናውቀው, የተለያዩ ኩባንያዎች ወጥ ማሽኖች የተለያዩ ሁኔታዎችን አላቸው, ስለዚህ አንድ ዓለም አቀፋዊ የምግብ አዘገጃጀት መስጠት አስቸጋሪ ነው. እኛ ደግሞ የኮመጠጠ ወተት ዝግጅት ጥንታዊ ዘዴ ይገልጻሉ. ይህ ሊጡ ወተት ምርት በቋፍ ለስላሳውንና ጣዕም ጋር ትገረም ይሆናል. እሱም አብዛኛውን ጊዜ "Kefir" ስያሜ ጋር ከረጢት ወይም ዕቃ ውስጥ ለመግዛት ይህም የጓጎሉ, ጋር አሲዳማ ፈሳሽ አይደለም. በግለሰብ መጠጥ ለማዘጋጀት ጊዜ በተጨማሪም ራስህን ምርት ስብ ይዘት አስተካክል, እና ብቻ ምርጥ ክፍሎችን መጠቀም እርግጠኛ መሆን ትችላለህ, ግምት ውስጥ መግባት አለበት.

ታሪክ

Kefir የባይዛንታይን እና የስላቭ የባህል መገናኛ ላይ ነው. የክርስቲያን Tsargrad ያለውን ከፍታ ጋር በማያያዝ "የግሪክ ወተት" እንደ ኪየቭ ራሽያ እና እንደ በቀስታና, ነገር ግን አንድ ጠቃሚ ምርት, ዘልቆ. ይህ አረፋ ደራርበው ብዙ ነበር. ይህን ማድረግ የምትችለው እንዴት እንደሆነ ማወቅ ቀላል ነው; አንድ ፊልም እስኪሣል ድረስ በመጠባበቅ ላይ, በ ወተት ወለል ላይ እንዳመጣልን ነገር አዲስ መልክ ቦታ ለማድረግ የራሱ ወደ ታች አወረዱት. ዩክሬን ውስጥ, (ሀ ማንኪያ ጋር ይበላል ማለት ነው) እንዲህ ያለ አቀባበል ተደረገልን perekladentsem ይባላል. ከዚያም እርሱ መልስ Romeo ዘርግቶ. ወተት ውስጥ ፈሰሰ የሸክላ ዕቃ እና ትኩስ ምድጃ ውስጥ በርካታ ሰዓታት ጉድ ጉድ. ከዚያም የኮመጠጠ ክሬም ለማከል እና ሙቀት ወደ ኋላ አኖረው. የ መጠጥ በቀላሉ መለኮታዊ ማግኘት ነው: አንድ ለስላሳ ሸካራነት, ዳለቻ ጣዕም እና ሴሎችና ቀለም ጋር. ሆኖም ዘመናት አልፈዋል, እና አሁን ryazhenka multivarka ውስጥ ዝግጁ ይሆናል.

ዘመናዊ ሁኔታዎች ውስጥ ምርት ችግሮች

እኔ በአጠቃላይ እናንተ ጎምዛዛ ወተት ማምረት ዘዴ ስለ ቢገመት ሊሆን ይችላል ይመስለኛል. ወተት መጀመሪያ የጦፈ ምድጃ ውስጥ ረጅም እየተንገላቱ ለማድረግ ምክንያት ቀለጡ ነው. አንድ በይዥ-ሮዝ, አንድ የማቻቻል ዳለቻ ጣዕም ጋር በሚሆንበት ጊዜ, ሞቅ ወተት skvasilos ወደ lactic አሲድ ባክቴሪያ ቅኝ ለመጀመር. ይህ ሁሉ ጥበብ ነው. ብቸኛው ጥያቄ ልምምድ ወደ ይህን ቀላል ጽንሰ ሐሳብ መተርጎም እንደሚቻል ነው. ሁሉ በኋላ ሁሉም ቤቶች ባህላዊ ዩክሬንኛ እቶን ይጠባበቃሉ. እና ሁሉም ነገር በፍጥነት ምርቶችን ማምረት ላይ እና በብዛት ውስጥ ያለመ የተቃጠለ ወተት ሊጡ ሁሉ thermophilic ባክቴሪያዎች ላይ ሊጡ ነው የት በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ. እንዴት ራሱ ጣፋጭ መጠጥ ማድረግ ይችላል? እዚህ እኛ የቤት ዕቃዎች ድጋፍ አለን. multivarka "Redmond" ውስጥ Ryazhenka, "Panasonic", "Moulinex" ወይም "ፊሊፕስ" - ይህ ቅዠት አይደለም.

ወተት ምን ዓይነት ለመምረጥ

በዚህ ጉዳይ ላይ, እኛ አሮጌውን ወግ ቁርጠኛ ሆነው እና ስድስት ወራት ሊከማች እንደሚችል የተጻፈ ነው የት Tetra Pak ካርቶኖች, ሁሉ ምርቶች ችላ አለበት. እኛ ደግሞ ላለመቀበል አለበት , ቅባቱ የወጣለት ወተት ghee ወደ ልወጣ በቂ ስብ በዚያ ስላልሆነ. በዚህ መሠረት ለ ጎምዛዛ ወተት ለማግኘት ወደ ገበያ መሄድ አለበት.
እኛ ዩክሬን ውስጥ መግዛት ይኖርብናል ይህም ወተት, "nezbyrane" ይባላል. ይሄ መለያየት ሂደት ካለፈ አይደለም ማለት ነው. በኋላ ላይ ዘይት ወይም ክሬም ዝግጅት ጥቅም ላይ የነበሩ ክሬም, - በተለምዶ ገበሬዎች ሁለት ሰዓት, ከዚያም የተወገዱ ጕልላቶች መቆም ፈቃድ አቅርቡ. እና "ወተት" የተባለ SEPARATOR ግርጌ ላይ ግራ ምን ይሸጣሉ. ስለዚህ አንድ ጣፋጭ ሊጡ የተቃጠለ multivarka ውስጥ, እኛ እንደ አዲስ የትርፍ መጠን ያስፈልጋቸዋል መጡ.

የተቃጠለ ወተት ዝግጅት

ምናባዊ ህዝብ እውነተኛ አይቀንስም. አንዳንድ አንጥረኞች "ያስነሣቸው" አንድ መደበኛ ምድጃ ውስጥ ወተት, እና እንኳ thermos ውስጥ ያስተዳድሩ. እኛም ለዚህ ያስፈልገናል ምንድን ነው? ጥሩ እንደሚሆን ምግቦች ሞቅ መጠበቅ. አንተ ታላቅ-አያቴ refractory የሸክላ ድስት የሆነ ቅርስ ትተው አልፈዋል? chanakhi, ነገር ግን የተጋገረ ወተት እና ጎምዛዛ ወተት ምርት ስለ እነርሱ በጣም ክፋት አላደረገም ብሎ ገሠጸው - በዩክሬን ብሔራዊ ዲሽ እንዲህ ያለ ጆግ መሸጥ. ስለዚህ, አንድ መደበኛ ለትንሽ ውስጥ, ወተት የሚቀቅሉባቸው አንድ ማሰሮ ውስጥ በማፍሰስ ሁለት ሰዓት ያህል ይጠፈጥፉና ሳይሆን ሃይል-ውጪ ምድጃ ውስጥ አኖረው. በአንድ thermos ውስጥ የሚፈላ ፈሳሽ አፍስሰው ይችላሉ, ነገር ግን ወደ ውጤት ተመሳሳይ ነው. እኛ ryazhenka multivarka ውስጥ አጀንዳ ላይ ያላቸው ከሆነ ግን ለምን እዚያ ምግብ ማብሰል እና የተቃጠለ ወተት አይደለም? , ምሽት ቀዝቀዝ ምርት ውስጥ አንድ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ክዳኑ ዝጋ. ስድስት ሰዓት - ምናሌ "ጥማቸውን" ሁነታ, እና ቆጣሪ ያጋልጣሉ. እና voila: ማለዳ ላይ አንድ ቀለጠ Jelly ታገኛላችሁ.

multivarka ውስጥ Ryazhenka "Redmond"

የዚህ ማሽን ዝግጅት ተስማሚ ነው , ሊጡ ወተት መጠጥ ውስጥ ታላቅ ፕሮግራም, "Multipovar" አለ ሆኖ. ሞቅ ወተት እና ስብ ጎምዛዛ ክሬም 250 ግራም በአንድ ሊትር በተጨማሪ, እኛ አንድ ክዳን እና ሲልከን አልጋህን (ጨርቅ ወይም ለስለስ ቲሹ) ጋር አንድ ማሰሮ ያስፈልገናል. አሁንም መደብደብ እና አንድ ሳህን ንጥረ ለማዘጋጀት በመቀላቀል ለ እየተሸጠላቸው የታጠቁ.

ስለዚህ ክሬም ያነጥፉ ነበር. በአረፋ እየሰራን እየተሸጠላቸው ይሂዱ. እኛ አንድ ቀጭን ዥረት አፍስሰው ጋገረች ወተት. እኛ ወጥነት ለማሳካት ሲሉ ለተወሰነ ጊዜ ብዙ ደበደቡት. ከውስጥ condensate ዘልቆ አይደለም ያላቸውን ክዳኖች ይሸፍናሉ: ጋኖቹን ላይ ፈሳሽ አፍስስ. ወደ ሳህን Multivarki አልጋህን ወይም ጨርቅ ግርጌ ምንጣፎች. ብልቃጡን ማስቀመጥ, ማሽኑ መክደኛ ዝጋ. 40 ዲግሪ - - እና ሰዓት - አስር ምናሌ ውስጥ, ፕሮግራሙን "multipovar" የተፈለገውን የሙቀት መጠን ይምረጡ. ሁሉም እኛ በቤትዎ ryazhenka ውስጥ multivarka ዝግጁ ማለት ይችላሉ. ይህ ጋኖቹን ለማስወገድ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ብቻ ይኖራል.

አንተ መኪና ውስጥ አወጣ ምርት, የጥልቁ ይሆናል ከሆነ ሊገርምህ አይገባም. ቀዝቃዛ ሁኔታ ውስጥ የግድ thickens. እርስዎ ይህ አኃዝ ደንታ ከሆነ መንገድ በማድረግ, እናንተ ሞቅ ወተት እንዲፈላ ወደ ጎምዛዛ ክሬም እና እርጎ መጠቀም አይችሉም. ከዚያም መጠጥ ጣዕም ይበልጥ ረጋ ነው, ነገር ግን የተለመደው የአሲድ ያለ.

multivarka ውስጥ Ryazhenka "Panasonic"

ይህ ማሽን ትንሽ ለየት ምናሌ ውስጥ, ስለዚህ የተለየ መስጠት ትርጉም ይሰጣል ለ አዘገጃጀት መጠጥ. ይህም አንድ ሳህን ውስጥ ሊጡ የተቃጠለ ወተት ለማዘጋጀት ይፈቅዳል ምክንያቱም ወጥ ማሽን "Panasonic" ጥሩ ነው. ስለዚህ, ተራ ቀዝቃዛ ወተት አንድ ሊትር አፈሳለሁ ክዳኑ ለመዝጋት እና Multivarki ሁነታ "በማብሰልሰል" ስድስት ሰዓት ማዘጋጀት. የሰው አካል ሙቀት - ከዚያም 36 ዲግሪ ፈሳሽ ለ ማቀዝቀዝ. ልማት ተስማሚ - ይህ ሁነታ lactic አሲድ ባክቴሪያ. ብርጭቆ ትንሽ ወተት ውስጥ ለመቀረጽ, ክሬም ሶስት የሰባ ማንኪያ (በማያንስ ከ 20%) ጋር ቀላቅሉባት. አንድ ሳህን Multivarki ይህን እርሾ ወደ ፈሳሽ መመለስ, በደንብ አንድ የእንጨት መሰቅሰቂያ አነቃቃለሁ. ክዳኑ ይዝጉ እና የኃይል አዝራሩን ይጫኑ. ይህ ማሞቂያ ሁነታ. 25 ደቂቃ በኋላ, ማሽኑ ያጥፉት, ነገር ግን ሽፋኑን ይነሣል አይደለም. ይህ ryazhenka ውስጥ ስድስት ሰዓት multivarka ዝግጁ ድረስ አልነበረም. እኛ thickening ለ ማቀዝቀዣ ውስጥ ፈረቃ.