STATE ላይ እርምጃ አዘገጃጀት እርጎ ኬክ በ ደረጃ

እንግዶች መጋገር ተወዳጅነት የሚገባውን አስተናጋጆች ላይ ለመደሰት. የ አዘገጃጀት ሁሉ ወጣ አሰብኩ በጥንቃቄ የማይሰለፍ ነው. ይሁን እንጂ ሁሉም እኩል ተወዳጅ ናቸው. ለምሳሌ ያህል, ለ አዘገጃጀት cheesecake ኬክ ወደ እንግዶች ባልሠራው አትረሳም ነበር. ይህም ከንቱ ነው. በውስጡ ስውር ጣዕም ቅምጥል ሸካራነት ለማስደሰት እንዳይጠፋ አይችሉም. በውስጡ አንድ ጎጆ አይብ ተሰማኝ አይደለም. እንግዳዎች የ 4-ግብረ መደሰት እንችላለን. ነገር ግን ከእነርሱ ሁለት ልዩ ትኩረት ይገባቸዋል.

አንድ ንቡር አዘገጃጀት

ትክክለኛ በዓል ላይ Gostovskaya በኬክ አዘገጃጀት ጨረታ, ጥራት ያለው እና አስደሳች ዳለቻ ይንጸባረቅበታል. ስራ ላይ, እርግጥ ነው, ሁሉም ምርቶች በሚዛን ላይ በአቅራቢያዎ ግራም ወደ የሚለካው ናቸው. ወደ ቤት በተመሳሳይ በተሟላ ጋር ንጥረ vymeryat ጥቅም ሁሉ እመቤቶች አይደለም. እርግጥ ነው, አይብ ኬክ 2-3 ግራም ከ የሚያፈነግጡ መለወጥ አይችልም. በቤት ውስጥ እንግዶች አዘገጃጀት ምቹ እርምጃዎች (ኩባያ, ማንኪያ, ወዘተ) ውስጥ መልመድ ይቻላል.

ምን ያስፈልጋል?

የሚከተሉት ምርቶች መውሰድ ይኖርብዎታል ማዘጋጀት:

• 3 የዶሮ እንቁላል;
• ስኳር 330 ግራም;
• ቅቤ 155 ግራም;
• 18% ወፍራም አይብ 260 ግራም;
• 16 ግራም ቤኪንግ ፓውደር;
• የስንዴ ዱቄት 287 ግራም;
• (ይወለውላሉ ለ) በዱቄት ስኳር.

ወዲያውኑ እንግዶች, በተለይ ለመጀመሪያ ጊዜ አዘገጃጀት እርጎ ኬክ, ይህ ትንሽ ነገሮች ውስጥ እንኳ እንዲጠብቁ ማውራቱስ እንደሆነ መታወቅ አለበት. ይህ የተጠናቀቀ ኬክ ጣዕም አድናቆት እድል ይሰጣል. ስለዚህ, አንድ ወፍራም ጎጆ አይብ 18% ማግኘት በጣም አስፈላጊ ነው. ምንም እህል ጋር ወጥነት ውስጥ ወጥነት ያለው መሆን አለበት.

ስለ ዝግጅት የ የአሰራር

1. በማቀዝቀዣ ውስጥ በቅድሚያ ክፍል የሙቀት መጠን ጋር ለማድረግ ቅቤ መቆጣጠር. ከዚህ በፊት ምሽት ለማድረግ አመቺ ነው. ማንኛውም መለስለስ contrivances (ለምሳሌ, አንድ ውኃ መታጠቢያ ውስጥ ወይም ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ይጠፈጥፉና) አይጠቀሙ ዘንድ ይህ የሚፈለግ ነው.
2. ትንሽ ክሪስታል ስኳር ጋር ቀላቃይ እየተሸጠላቸው ዘይት. ዝግጅት በዚህ ደረጃ ብዙ ጊዜ መክፈል. የክብደት ነጭ, አወቃቀር አንድ መሆን አለበት. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ስኳር ሙሉ በሙሉ የሚቀልጥ ከሆነ ነው.
3. መጨረሻ ላይ ወደ አይብ ያክሉ. እንደገና ሌላ ጅራፍ. እናንተ እህል ጋር ብቻ ደረቅ ማግኘት ካልቻሉ, አንድ በወንፊት በኩል ለማራመድ አስፈላጊ ነው. አንዳንድ የቤት እመቤቶች ይህንን አይብ በብሌንደር ቦታ ነው. በጣም አመቺ ነው.
4. እንቁላል ያክሉ. እርጎ ኬክ ስለ እነርሱ ብዙ አለኝ: ክፍል 1 ወይም 0. እንደገና አወቃቀር አንድ የጅምላ ድረስ ምቱ.
5. ለመጋገር ፓውደር ያክሉ. 16 ግራም - አንድ ስላይድ ወይም 2 ሻንጣዎች ጋር ገደማ 3 ማንኪያ. አነሳሱ.
6. ባለፈው ሊያበጥራችሁ ዱቄት እና ለስላሳ አወቃቀር አንድ አቡኪና. እርግጥ ነው, በሚዛን ላይ ለመለካት የተሻለ ነው. ካላደረጉ, ማገልገል እርጎ ኬክ በቀን ሁለት ተኩል ኩባያዎች ይወስዳል.
7. 170 ዲግሪ ወደ ምድጃ ቅድመ-ለማሞቅ. ያረጀ, ቅርጽ ወደ ምክንያት ሊጥ ማስቀመጥ, እና ምድጃ ውስጥ አኖረው. በትክክል እርጎ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት GOST ለማክበር ከሆነ, ዝግጅት 20 * 12 ሴ.ሜ ( "ጡብ") የመለኪያ የብረት ሻጋታ ውስጥ መደረግ አለበት. Cake ከ50-60 ደቂቃዎች ጋግር. ዝግጁነት, እንደተለመደው, "ደረቅ ተዛማጅ." ናሙና ይመልከቱ
8. ከዚያም አይብ ኬክ በወጭት ላይ አኖረ ቅጽ ውስጥ በትንሹ ይቀዘቅዛል እንዲሁም በዱቄት ስኳር ጋር ይረጨዋል. GOST መሠረት እሱ ጣዕሙም እና መዓዛ ለመግለጥ ማቀዝቀዣ ውስጥ አንድ ቀን ለመትረፍ አለበት. በእርግጥም. ታጋሽ መሆን እና መጠበቅ አለበት. ይህም ከ cake ብቻ አሸነፈ.

Voronezh አይብ ኬክ

ይሁን እንጂ, ከላይ አዘገጃጀት እርጎ GOST ላይ ኬክ ሳይሆን ብቻ. እና ብዙ እመቤቶች ራስህ እና ፍላጎቶች ይህን መላመድ እውነታ እንኳን አይደለም. እንግዶች እንዲሁም የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት የሚሆን ጎጆ አይብ ኬክ ዝግጅት ያስችላል. ስለዚህ ከመዘጋጀት ገና ሌላ ተምሳሌት በታች ይሰጣል. ይህ ትንሽ የተለየ ወርድና ነው, ፋንታ ቅቤ ርካሽ ማርጋሪን በመጠቀም.

አስፈላጊ ንጥረ

ስለዚህ, Voronezh አይብ ኬክ ለማዘጋጀት, የሚያስፈልግህ:

• 2 የዶሮ እንቁላል;
• ስኳር 150 ግራም;
• ማርጋሪን 50 ግራም;
• 9% አይብ 150 ግራም;
• ቤኪንግ ሶዳ ሩብ ማንኪያ;
• የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ፓውደር;
• የስንዴ ዱቄት 200 ግራም.

cupcakes መካከል አዘገጃጀት ጋር የሚያውቁ ሰዎች, ይህ ግልጽ ነው እሱ ብዙ ስብ ጋር በጣም ደረቅ ፈቃድ ነው. ስለዚህ, በመጀመሪያ, ይህ አይብ ስብ ይዘት ለመቀነስ, ሁለተኛው, ነገም ውስጥ ለረጅም ጊዜ መጠበቅ አስፈላጊ አይደለም. የ ዝግጅት ሂደት የቀሩት ወደ ቀዳሚው ሰው ጋር በጣም ተመሳሳይ ይሆናል. ስለዚህ, የግዛት ላይ ይህን አዘገጃጀት እርጎ ኬክ ለመቀባት ለረጅም ጊዜ በዚያ ይሆናል.

እርምጃዎች መካከል ዝግጅት

1. የአምላኩን ማርጋሪን ስኳር ግማሽ ጋር መልካም ደበደቡት. ይህም ካለፈው አዘገጃጀት ውስጥ እንደ እናንተ ይመረጣል ጀንበር, በቅድሚያ ውስጥ ማግኘት እንደሚያስፈልጋቸው ግልጽ ነው. ለረጅም ጊዜ እና በከፍተኛ ፍጥነት ቀላቃይ ላይ በደንብ እየተሸጠላቸው. ይህም የስኳር ማርጋሪን እንዲህ ያለ መጠን በጣም አነስተኛ በመሆኑ ይሁን በለሰለሰ ለማሳካት, ስኬታማ ለማድረግ የማይመስል ነገር ነው. ነገር ግን አስፈሪ አይደለም.
2. ከዚያም አይብ ያክሉ. እንደገና ሌላ ጅራፍ. እርግጥ ነው, ምንም እህሎች የለም መሆን አለበት. ይህን ለማሳካት እንዴት, አስቀድሞ የተጻፈው. ስለዚህ መድገም ምንም ትርጉም ይሰጣል.
3. አንድ ሳህን 2 እንቁላል ውስጥ ሰርገው. አንተ GOST መሠረት አዘገጃጀት እርጎ ኬክ ላይ መመልከት ከሆነ, ጠቅላላ ክብደት 80 ግራም መሆን. ይህ ክፍል 2. ቀሪ ስኳር ያክሉ እና በደንብ ደበደቡት.
4. የመገናኛ ሁለቱም ይገናኙ እና በቀስታ ቀላቅሉባት. ሶዳ ያስገቡ እና ቤኪንግ ፓውደር ጋር የተለወሰ መልካም ዱቄት. የ ሊጥ ለስላሳ ድረስ አነሳሱ. ይህም, ለምለም እርጥብ እና ከባድ ማግኘት አለባቸው.
5. GOST Voronezh አይብ ኬክ መስፈርቶች መሠረት አንድ ሞላላ ቅርጽ የተጋገረ ይሆናል. አንድ ሰው አልተገኘም ከሆነ, ባለፈው የምግብ አሰራሮች, ወይም ክብ እንደ መደበኛ ማእዘን መጠቀም ይችላሉ.
6. 170 ዲግሪ ወደ ምድጃ Pre-ለማሞቅ እና የሙከራ ቅጽ ላይ አስቀመጠው (ትርፍ አየር ለማስወገድ, ይህ ጠረጴዛ ላይ በርካታ ጊዜ አንኳኳ) እና እንዳደረገ 55-60 ደቂቃዎች ድረስ ጋግር.
7. ዝግጁ ኬክ ቀዝቀዝ በትንሹ, ሻጋታ ከ ለማስወገድ እና እሴታቸው ስኳር ጋር ስለምታስጌጡና. ይህም ሙሉ በሙሉ ወደ ታች እንደቀዘቀዘ በኋላ, አንድ ናሙና መመዝገብ ይችላሉ. አብዛኛውን 3-4 ሰዓታት ውስጥ. cheesecake በኬክ GOST ለማግኘት ደረጃ አዘገጃጀት በማድረግ በዚህ ደረጃ ላይ ተጠናቅቋል.

tolerances

እርግጥ ነው, ሁሉም ሰው ተጀምሮ እስኪያልቅ Gostovskaya አዘገጃጀት እንዲጠብቁ ይፈልጋል. ይሁን እንጂ ይህ ሁልጊዜ የሚቻል አይደለም. ነገር ግን ይህ እኛ ያላቸውን ዝግጅት እስከ መስጠት አለባቸው ማለት አይደለም.

በመጀመሪያ ሁሉ እኔ የእንግዳ ዘቢብ ወደ አይብ ኬክ ለማከል የተፈቀደለት መሆኑን መጥቀስ እንፈልጋለን. ይህ ብቻ ጠንካራ አልኮል ውስጥ ቅድሚያ እንዲሰርግ ያስፈልገናል, ከዚያም የወረቀት ፎጣ ላይ ደረቀ. ወደ ስብስብ መጨረሻ ላይ ከእንግዲህ ወዲህ ከ 100 ግራም በማገልገል አንድ ማከል አለበት.

ስለ ምክንያት, ማርጋሪን የተጋገረ የማይወዱትን ሰዎች, እነዚያ ደግሞ ቅቤ ይተካል ይችላል. ጣዕም ጉዳት አይሆንም. በተጨማሪም, እንግዶች ከፍተኛ ጥራት ክሬም ማርጋሪን እንዲጠቀሙ ይመከራሉ.

እሱም እንዲህ ተደርጓል ወሳኝ ሚና የሚጫወት መሆኑን ኬክ ውስጥ አይብ ነው. ስለዚህ, ይህ ስብ አንድ ትልቅ መቶኛ ጋር መጠቀም ይመረጣል. ቤት ብቻ ዝቅተኛ ስብ አለው, እና ይሁን እንጂ አንተ መውሰድ ይችላሉ. ይሁን እንጂ, አይብ ኬክ ወደ አዘገጃጀት ይጠቁማል በላይ ደረቅ የሆነ ውጭ ይመልሳል.

ይልቁንስ epilogue ውስጥ

ይሁን ወይም አይሁን እንግዶች አይብ ኬክ ምግብ? ፎቶዎች ጋር አዘገጃጀት ለዚህ ጥያቄ መልስ ለመርዳት የማይመስል ነገር ነው. ሌላ የዳቦ ምርቶች ጋር እንደ መሞከር አለብህ. ልክ ሙከራ, የእርስዎን ተወዳጅ አዘገጃጀት ማግኘት ይችላሉ. ምንም መስፈርቶች እዚህ መርዳት አይደለም.