አይስ ክሬም "Gelato" - ፀሐያማ ኢጣሊያ ይድረሳችሁ

ትልቁ ታዋቂ አይስ ክሬም ዓለም ታዋቂ ከቅምጥልነትዋ ሁሉ መካከል. ይህም በየትኛውም የዕድሜ እና ማህበራዊ ሁኔታ, ምክንያቱም በውስጡ በምድር ላይ አብዛኛው ሕዝብ እንደ አንድ ሙሉ ልዩ ምርት ነው. ብዙዎች እንደሚሉት, ይህ ልዩ ትኩረት ታዋቂ ጣሊያናዊ አይስክሬም "Gelato" ሲያንሳት ነው. የእሱ ምርጫ እውነተኛ መፍቻ ይሮጣሉ, እና የአካባቢው አንድ ተደረገልን ምንም የሚገባ መሰሎቻቸው ያለው ብሄራዊ ኩራት, ርዕሰ ጉዳይ ግምት ውስጥ ማድረግ.

የምርት መግለጫ

አይስ ክሬም "Gelato" የሚስብ ስም ነው. የጣሊያን ውስጥ "ወደ በረዶነት" ማለት ነው. እንዲያውም, ይህ ጣፋጭ ስኳር ጋር ክሬም እና ወተት ቅልቅል የተሰራ. እና ተጨማሪ ክፍሎች እንደ ለውዝ, ቤሪ, ትኩስ ፍሬ ወይም ቸኮሌት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. "Gelato" ሁሉ አይስክሬም ለመጥራት የሚያገለግል ነው ምርት, በዚያ በእጅጉ የተለየ ነው. በመጀመሪያ, ይህ ማለት ይቻላል አንድ የኢንዱስትሪ ደረጃ ላይ ማፍራት አይደለም. ይህ ጣፋጭ አብዛኛውን ጊዜ ስራዎች አብዛኞቹ በእጅ ተሸክመው የት አነስተኛ ልዩ ካፌዎች, ቢጋገር ነው.

ትክክል ነው, ባለሙያዎች መሠረት, ይህም ወደሚፈልጉት ውጤት ለማሳካት ይቻላል. ሁለተኛ, የመጀመሪያው አዘገጃጀት ከተሰጠው አይስክሬም "Gelato" ሌሎች ተመሳሳይ ምርቶች ያነሰ ወተት ስብ ይዟል. ሦስተኛ, ትቀልጣለች በጣም ቀስ ያለ ወፍራም ዳለቻ ያለው ሲሆን. ይህ ግማሽ በአየር ይዟል እውነታ ምክንያት ነው. እንደነዚህ 52 በመቶ ተራ ጣፋጮች ከሆነ - የተለመደ, በ "Gelato" ነው, ይህ ቁጥር ስለዚህ ከ 25, ያነሰ ቀዝቃዛ እና የበለጠ ጣፋጭ ይህ ክሬም ነው.

የምርት ባህሪያት

ጣሊያን ውስጥ, በእያንዳንዱ ደረጃ ላይ እርስዎ አይስክሬም "Gelato" ብቻ ሳይሆን መሸጥ የት ያሉ ቦታዎች, ማግኘት ይችላሉ, ነገር ግን ደግሞ ቦታ ላይ የተዘጋጀ. ሆኖም ግን, በጣም ረጅም ሂደት ነው. በዋናነት, ዝግጅት የሚከተሉትን ክፍሎች ለ ይወሰዳል: 6 እንቁላል አስኳሎች ጨው, ማንኪያ ቫኒላ እና 3 የሾርባ 10 በመቶ ክሬም (ግማሽ ይህን መጠን በዘመናዊ ሙሉ ወተት ሊተካ ይችላል) ቆንጥጦ.

አበሳሰል ሂደት ውስብስብ አይደለም:

• Dairies የሚፈላ በመከላከል, ሙቀት.
• በተናጠል ጅራፍ ክፍሎች ይቀራል ከዚያም ትኩስ ክሬም ለማፍሰስ ቀጭን ዥረት ውስጥ ያዋህዳል.
• ሁልጊዜ ወፍራም ድረስ ለ 10 ደቂቃዎች ተዳፍነው ወደ ይዘቶችን መያዝ, አንድ እየተሸጠላቸው ጋር አላገኙኝም.
• ምርቱ ይበልጥ አወቃቀር አንድ ነበር ስለዚህም, በወንፊት በኩል አለፉ; ከዚያም አደረግኩ ፊልም ጋር የተሸፈነ ሲሆን ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ, ንጹሕ ማስቀመጫ ውስጥ ፈሰሰ ነበር.
• ከሁለት ሰዓት በኋላ, እጀታ ቀላቃይ (3 ደቂቃ) ከዚያም ብዙ ቀዝቀዝ ይላኩ. ይህ ሂደት ሁለት ጊዜ ተደጋጋሚ መሆን አለበት. አንድ ጊዜ አንድ ማቀዝቀዣ, ተገርፏል በጅምላ ውስጥ በእያንዳንዱ ቢያንስ ሁለት ሰዓት ማሳለፍ አለበት.

ወደ ምርት ሀ ላ Carte ምግቦች ውስጥ ተግባራዊ እና ሊያሲዙት, ስለምታስጌጡና ማገልገል ይችላሉ.

ማጣጣሚያ አይነቶች

የራሱ ታሪክ ከጥቂት መቶ ዓመታት በፊት የጀመረው ምክንያቱም ጣሊያኖች, ያላቸውን ዝነኛ ማጣጣሚያ በጣም ኩራት ናቸው. በውስጡ ምርት ለማግኘት የመጀመሪያው ተቋም (dzhelateriya) በ 1800 የተገኘው ነበር. እንዲያውም አንድ ጊዜ ጳጳስ በ የተጎበኙ ዮሐንስ ጳውሎስ ዳግማዊ. አብዛኛውን ጊዜ እንዲህ ያሉ ካፌዎች በበቂ ሰፊ ክልል ውስጥ. እዚያ በጣም የተለየ አይስክሬም "Gelato" ማግኘት ይችላሉ. ምርቶች ፎቶዎች ከእነሱ አንድ ጣዕም መስጠት አይችሉም. ብቻ ላዩን ግለሰብ ዝርያዎች እና ዝርያዎች እውቅና ይጠቀሙ.

በአሁኑ ጊዜ "Gelato» የታወቀ:

• "ተነሳሳታ ክሬም di ማኪያቶ". ማጣጣሚያ ክሬም እና ወተት ቅልቅል ጀምሮ የተዘጋጀ ነው.
• "አል ማኪያቶ" - ያለ የወተት ምርት ነው.
• "Di Frutta" - አሰራር ይደጉማሉ ፍሬ.

እነዚህ ሶስት አይነት እያንዳንዱ ለማስጌጥ, የ ምርቶችን መጠቀም ይችላሉ. እና በጣም ታዋቂ ጣዕም መካከል መለየት ይቻላል:

• "Fordilatte" - አንድ የሚያምር ዳለቻ ቅልቅል.
• "Bacho" - ለውዝ ጋር ቸኮሌት የጅምላ.
• "Strachchatella" - ቸኮሌት ቺፕስ ጋር ክሬም ማጣጣሚያ.
• "Torrone" - ማር እና ስኳር ውስጥ የተጠበሰ የለውዝ መካከል በተጨማሪም ጋር አንድ ምርት.

አማራጮች ጀምሮ ሁሉም ለራስህ ማጣጣሚያ የሚሆን ተስማሚ ማግኘት ይችላሉ.

የደንበኛ ግምገማዎች

አሁንም ሆነ ምግብ ቤቶች እነሱ ምግብ ማብሰል እና አይስክሬም "Gelato" ለማገልገል የት ሩሲያ, በ ተከፈቱ. ብዙ ጎብኚዎች ግምገማዎች ብቻ በዚህ ምርት ላይ የጋራ አመለካከት ያረጋግጣሉ. መጀመሪያ ላይ ይህ ተወዳጅ ማጣጣሚያ ጀርባ እንኳ በሙሉ ሰልፍ ተሰልፏል.

አንዳንዶች ያምናሉ ሳለ የጣሊያን ግኝት ምንም መንገድ የአገር ውስጥ አይስ ክሬም የበታች ነው. ብቸኛው ልዩነት ይበልጥ ይደፍራሉ, ነገር ግን ያነሰ ጣፋጭ መሆኑን ነው. "Gelato" ከመያዛቸው ጥቅጥቅ ነው, ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ በጣም ለስላሳ, ዳለቻ ወጥነት. አንዳንድ ጊዜ ግን በአጠቃላይ ይቀልጣሉ አይችልም ይመስላል. ነገር ግን ይህ የተለየ እና በጣም ከፍተኛ ጥራት አይስ ክሬም ነው. ጎብኚው ለመብላት በዚህ ጊዜ ውስጥ ነበር ስለዚህም ይህ ቀስ በቀስ እየጨመረ ሙቀት ተጽዕኖ ሥር ይቀልጣሉ ይገባል. በምትኩ ተፈጥሯዊ ጣዕም ምርቶች ከመጠቀም, ያጭበረብራሉ እየሞከሩ ሰዎች ባለቤቶች ደግሞ ነበሩ. ነገር ግን አስቸጋሪ እውነተኛ ላይታወቅ ደንበኞቻቸውን. ተመሳሳይ ድርጅት, ደንብ ሆኖ, ጎብኚዎች እጥረት ሊያስከትል.