Viennese ኩኪዎችን - እንደ የእርስዎ ዴስክ ላይ የኦስትሪያ ምግብ

ማን አንድ ሲኒ ቡና እና ጣፋጭ, ጥርት ያለ, ከአንጀት Viennese ኬክ ጋር ቀን ጠዋት ለመጀመር አይፈልግም? ግርማ ርዕስ "Viennese ኬክ" እንደ አትደናገጡ አትሁን በአንድ የገና ወደ ማስኬድ እስከ ውስጥ ያለውን ጠረጴዛ ያገለግል የነበረውን ንጽጽሮችን የኦስትሪያ ማጣጣሚያ, የርሱ ብቻ ነው.

እላችኋለሁ እና ጣፋጭ በጣም ታዋቂ አዘገጃጀት አንዳንድ ለማሳየት በፊት, እኛ ዝግጁ ነው ይህም ከ Viennese ኬክ, የእኛን በጎ አሮጌ አሸዋ በጣም ከነበረችው ነው ማለት እፈልጋለሁ. ይህ ብቻ በራሱ oiliness እና ውስጥ እንቁላል እጥረት ውስጥ የተለየ ነው.

ዎቹ, ወደ አዘገጃጀት ጋር መጀመር ይህም የሚከተለው, በቀላሉ እና በፍጥነት ጥሩ Viennese ብስኩት አብስለው ይችላሉ እንመልከት. , ማገልገል የተጠናቀቀውን ኩኪ 10-14 ቁርጥራጮች ባካተተ በቀን, የሚከተሉትን ምግቦች ያስፈልጋቸዋል: unsalted ቅቤ (250 ግ); ስኳር, ይመረጣል ፓውደር (55 ግ); የስንዴ ዱቄት (225 ግ); የበቆሎ ዱቄት (75 ግ); ቀለጠ ጥቁር ቸኮሌት (300 ግ).

ወደ ፈተና ዝግጅት ላይ ማግኘት:

1. ይህ በማይኖርበት semolina እንደሚመስሉ እንደዚህ ያለ መጠን ድረስ ቅቤ ይለዝባሉ. አናት ላይ ዱቄት በአንድ ሳህን ውስጥ አኖረው.

2. አሁን (ቸኮሌት በስተቀር) ቅመሞች የቀሩት መግባት እና በደንብ ዘይት ጋር ለወሰች አለ. መሆን የለባቸውም ሊጥ ጣልቃ በጣም ረጅም - አየር ብዙ ነው ይቀላቀላል ከሆነ, እንደ አይደለም.

3. ይህ እርዳታ ጋር ዚግዛግ ቅርጽ በመስጠት, ወደ ብስኩት Viennese የሚታወቀው ለማግኘት አንድ ኬክ ቦርሳ በአንድ "ኮከብ" showerheads ጋር. ለመጋገር ሂደት በከፍተኛ ስፋት ላይ በዝቶአል ውስጥ እንደ እርስ የመጡ አንዳንድ ርቀት ላይ ወደፊት ኩኪዎችን ያዳርሳሉ.

አቅልለን ወርቃማ ቡኒ ድረስ ለ 15 ደቂቃ ያህል 170 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ሙቀት በ 4. የምትጋግሩትን Viennese ኬክ.

5. ቀለጠ ቸኮሌት ብስኩት ግማሽ ውስጥ ማጥለቅ ማጌጫ ነበር.

ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው, Viennese ለመሥራትም ማብሰል በርካታ መንገዶች አሉ. የሚከተሉት አዘገጃጀት በተወሰነ ብዙ kurabe በ ተወዳጅ ነው.

በመሆኑም ምርቶች ጥንቅር (ይህ ፓውደር (50 ግ) ከሆነ የተሻለ) በ ዱቄት በስተቀር, በጣም በጣም ለስላሳ ቅቤ (250 ግ) ዱቄት (50 ግ), የበቆሎ ዱቄት (50 ግ), ስኳር ለማዘጋጀት, ማለት ይቻላል ተመሳሳይ ነው; ቫኒላ የማውጣት (2.3 ሰ).

የ አሞላል (ክሬም) ለ ለስላሳ ቅቤ (100 ግ), በዱቄት ስኳር እና ክሬም ዱቄት (25-30 g), እንጆሪ መጨናነቅ, vanillin 75 g ይወስዳል.

ዝግጅት ዘዴ

ወደ ሊጥ ማብሰል ከመጀመራችን በፊት, 190 ° ሲ ወደ ሙቀት ያለውን ነገም ለመታጠፍ

ወደ ቅቤ, ዱቄት, የበቆሎ ዱቄት, በዱቄት ስኳር, እና ማስቀመጥ ቫኒላ የማውጣት የምግብ አንጎለ ውስጥ እና ለስላሳ ድረስ ያዋህዳል. እርዳታ አማካኝነት አንድ ኬክ ቦርሳ ሊጥ በብራና ጋር ተሰልፈው የጋጋራ ወረቀት ላይ እያለፈ, በአንድ "ኮከብ" ማድረግ. አንድ ወርቃማ-ቡናማ ጥላ ይገበያል ድረስ ምድጃ ውስጥ ኩኪዎችን ጋግር (13-15 ደቂቃ.).

የተቃጠለ "ከዋክብት" ወደ ክሬም ለማዘጋጀት ጀምሮ ሳለ: በደንብ እየተሸጠላቸው, ቅቤ, ቫኒላ የማውጣት እና ለስላሳ ድረስ ይበጠራል እንቅማለን ስኳር ደበደቡት. ስለ ጥንድ ሁሉ "ከዋክብት" ዝግጁ ናቸው ኮድ, አንድ Viennese ኬክ ማጌጫ ይጀምራሉ. በፎቶው ላይ እንደሚታየው, እንዲሁ አድርግ.

ይህም ልክ እንደ? ተጨማሪ Viennese ኬክ ለማዘጋጀት ሌላ መንገድ ሞክር ትፈልጋለህ?

ከዚያም እኛ ጀምር! የእኛን ማጣጣሚያ ወደ በትክክል ቅቤ (100g) ካስተር ስኳር (25 ግ), ቫኒላ የማውጣት (2-3 ግራም), ዱቄት (100 ግ) እና ቸኮሌት (75 ግ) መውሰድ, "አፍ ይቀልጣል".

180 ° ሐ በመጀመሪያ በማገዶ ቆጣቢ ምድጃ ይህ ጭቅጭቅ ነው ሳሉ, ምግብ ማብሰል ሊጥ. ቅቤ, ስኳር እና ቫኒላ, ለስላሳ ዳለቻ የመገናኛ ድረስ ቀላቃይ ጋር ደበደቡት. አሁን ዱቄት ለማከል እና ሁሉንም ቀላቅሉባት. የ ሊጥ አንድ ኬክ ቦርሳ ወደ ኩኪዎች ቅጽ በመጠቀም. መልኩም የእርስዎ የፈጠራ ላይ ሙሉ በሙሉ ይወሰናል. የኩኪ preform ዝግጁ, ቀለጠ ቸኮሌት የመገናኛ ውስጥ ጫፎች ይነክራቸዋል ጊዜ. ማንጠፍጠፍ እና ቀዝቀዝ, ከዚያም ለማገልገል እንመልከት. የእርስዎ ሻይ ይደሰቱ!

ከዚህ ማየት እንደምትችለው, ምንም Viennese ኬክ የለም ያለውን ዝግጅት ላይ የተወሳሰበ. ትንሽ ወደ ጥንቅሮች ውስጥ ልዩነቶች እና እንዲቀላቀል ዘዴዎች ብቻ ነው አሉ. ሆኖም ግን እነርሱ ውስጥ, ብዙ ሰዎች እንደሚሉት. እኛ እርስዎ ደስ የቤት ይህ አስደናቂ ጣፋጭ መሆን በጣም ምቹ መንገድ መምረጥ ተስፋ እናደርጋለን.