ለክረምት ፖም ያለውን መረቅ ማዘጋጀት - ማንኛውም ምግብ ነው!

አንጋፋ የእንግሊዝኛ መረቅ, ፖም ፓም (ይህ የተለያዩ ጥሩ ምክንያት አለ, ብቻ የሆነ ባህላዊ ምርጫ አይደለም - ጎምዛዛ ፍራፍሬዎች የበለፀጉ መረቅ ቅመሱ ጀምሮ) ማንኛውም ስጋ, ዶሮ, እና እንዲያውም ዓሣ አገልግሏል. የተጠበሰ የአሳማ, ለምሳሌ, ያለ ቀደም መረቅ ጋር ሞክረዋል ሰዎች, የማይቻል ማቅረብ. ቆንጆ ነበር በመሆኑ ይህ, ለክረምት ፖም አንድ ወጥ ያቀርባል.

አንድ ትንሽ ታሪክ

ትልቅ ፖም ፓም , አረንጓዴ, ወፍራም ቆዳ ያላቸው እጅግ ከአለታማው ፈሳሽ ያለው እና ልጆች ጋር በጣም ታዋቂ. በቃ ምንም ጣፋጭ, ምናልባትም እንኳ ጎምዛዛ. ከፍተኛ ደረጃ ላይ አንቲኦክሲደንትስ. እንግሊዝ የመጡ ሰዎች አውስትራሊያ, ባሕታዊ ሴት, በ ለማርባት. አና ማሪያ Smif 1799 ተወለደ, አንድ ረጅም ታሪክ ውስጥ ፖም ዓይነት ነው. "ፓም" - "ፓም" ለ ዘዬ, የ ከመቼውም ጊዜ ተወዳጅ ሰዎች ፖም አማካኝነት ስሙን አሞግሰውታል. (ንጽጽር - የሶቪየት ፍራፍሬዎች - Symyrenko rennet).

ቅርንፉድ ጋር

እኛም 4 ያስፈልግዎታል , አረንጓዴ ፖም Symyrenka እና ፓም አሲድ እና ትላልቅ ሁሉ መንገድ Smif-በ ከሆነ አይደለም. ስኳር ጋር በመርጨት, ማሰሮው ወደ ቈረጠ: ከእነርሱም ልጣጭ: አንድ ፖም - አንድ tablespoon. 4 gvozdichiny አድርግ. ውኃ አፈሳለሁ - እና እባጩ - ማለት ይቻላል ይዘት ጋር አን ላይ. ቀጥሎም, የተፈጨ የድንች መካከል ወጥነት አያገኙም እስከ ፖም ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ቀስቃሽ ጋር ቀቀሉ. ብዙ ሰዎች አንድ በብሌንደር እርዳታ ጋር ወጥነት ማሳካት አይችሉም, ትናንሽ ቁርጥራጮች አትቀቅል ፖም እስከ መጨረሻ አይደለም መረቅ ውስጥ ማሟላት ይወዳሉ. ፖም መረቅ መቀቀል የጸዳ ማሰሮ ወደ ፈረቃ እና ክዳኑ prokipyachonoy ለመዝጋት. አሁን አሪፍ እና ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ማስቀመጥ. በተመሳሳይ መንገድ አንድ ተዳምረው ምርቶች ወርድና በማሳደግ በክረምት ፖም አንድ ወጥ ማድረግ ይችላሉ.

በቃ-ቬጀቴሪያን

እርግጥ ነው, ይህ ስጋ ማሰባሰብ የተሻለ የተመቸ ነው. ነገር ግን, በሚገርም ሁኔታ, ቬጀቴሪያኖች ደግሞ ክላሲክ የፖም መረቅ ያዘጋጃል. የ አዘገጃጀት አንዳንድ ልዩነቶች ጋር ተመሳሳይ ይጠቀማል. ከዚያም ደስተኛ አይብ ወይም ልክ ቶስት ወይም ትኩስ ዳቦ ላይ በማስፋፋት ጋር ለመብላት. ረቂቅ ፖም ወጥ እና አይብ ጠፍጣፋ. ሞቅ በጣም ጣፋጭ. ወጥ ቤት ፖም መካከል መረቅ ከፍ አድርገው እንዲያነድዱት ከሆነ የበጋ ሽታ, አፓርትመንት በመላው እዘረጋለሁ. አንድ ጎምዛዛ ጣዕም ጋር ግልጽ ሦስት ትልልቅ አረንጓዴ ፖም, መላው ኮር ማስወገድ. , ስኳር (ሀ ቦርሳ ውስጥ 50 ግራም) absorb ጥቂት gvozdichin, ጨው, የሎሚ ሽቶዎችንና እና ጭማቂ አንድ በቁንጥጫ አኖረ. አንድ skillet ውስጥ ቅቤ አምሳ ግራም ይቀልጣሉ ሽቱና እባጩ ጋር ፖም ያክሉ. ቀጣይ - ሀያ ደቂቃዎች ቀስቃሽ ሳለ በተቻለ መጠን የሙቀት ዝቅ ማብራት እና ማብሰል. አንተ በብሌንደር pyurirovat ይችላሉ. ማቀዝቀዣ ውስጥ ንጹሕ, በጠበቀ በታሸገ ማሰሮ ውስጥ አከማች.

ይጠቡታል እና የፖም መረቅ

በጣም ጠቃሚ እና ፖም ጋር ጣዕም መረቅ በጣም አስደሳች. አዘገጃጀት ዓሣ, ዶሮ, ስጋ እና ቋሊማ ጣዕም ከፍ ይችላል, ይህም እንደሚከተለው ነው. እና ልክ እንጀራ ጥሩ ነው. 4 ትልቅ አረንጓዴ ፖም ፍላጎት ሎሚ, ውሃ እና ስኳር አንድ tablespoon ላይ, ትንሽ - 20 ግራም - horseradish ሥር, ከምርጥ ድኩላ ላይ grated. ልጣጭ እና ዋና ነፃ ፖም, ስኳር እና በሙሉ የሎሚ ጭማቂ ጋር ውሃ መጨመር ቀቀሉ እና ቀስቃሽ ጋር ለግማሽ ሰዓት ያህል በዝቅተኛ ሙቀት በላይ ተዳፍነው, ትናንሽ ወደ ቈረጠ. የ horseradish መጨመር, ሙቀት ከ ለማስወገድ, በ በብሌንደር ፍጪ እንደገና ቀቀሉ. የጸዳ ጋኖች ውስጥ ዝጋ. ወደ ምድር ቤት ወይም አብርቶ ለክረምት ፖም ያለውን መረቅ አድርግ.

ቀረፋም ጋር

የተጠበሰ እና ጨዋታ, ዳክዬ, ዳክዬ, ቱርክ ጋር የተጋገረ ጋር አስደናቂ የሚስማማ. ማንኛውም ስጋ, አሳ, አይብ ጥሩ ንግግር. ይህ አዘገጃጀት ለ ለክረምት ፖም መረቅ ምርት አይመከርም. , አንድ ሳምንት ያህል መሆን አለበት ለመጠቀም ማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት. በእርግጠኝነት አረንጓዴ እና ጎምዛዛ ጣዕም, አንድ ብርጭቆ ውኃ, ስኳር አንድ tablespoon እና ሩብ - ይህ ፖም ግማሽ ኪሎ እንደሚወስድ አንድ የቡና ማንኪያ ቀረፋ. ከፍተኛ ሙቀት ላይ ለአምስት ደቂቃዎች ውሃ እና እባጩ መጨመር, የ ፖም ማጽዳት እና አስፈላጊ ዘሮቹ ያስወግዱ. በ በብሌንደር ተፈጭተው ውስጥ ያለውን ፈሳሽ ጋር አብረው ይቀባሉ. የ ቀረፋ, ስኳር ያክሉ, እና ሌላ አምስት ደቂቃዎች በየጊዜው ቀስቃሽ, ዝቅተኛ ሙቀት ወደ ታች ቀቀሉ. ቀዝቃዛ እና ትኩስ, ነገር ግን ለረጅም ጊዜ የተከማቸ አይደለም ሁለቱም እንዲህ ያለ ጣፋጭ መረቅ.

መሰረታዊ የምግብ አዘገጃጀት

ይህም በቀላሉ እንደተገደለ ነው ይህ ታዋቂ ዲሽ, በዓለም ምግብ ላይ በጣም ብዙ ጊዜ የተዘጋጀ ነው. መሰረታዊ የምግብ አዘገጃጀት ብቻ አረንጓዴ ፖም አሲድ, ውሃ እና ስኳር ያካትታል በኋላ. የተቀሩት የሚያስፈልጉትን ነገሮች እንደ አሟይ እና እንዲቀምሱ ጥብቅ የምግብ አሰራር ተግባራዊ ናቸው እናቀምሰዋለን. የ ሊወስድ ይችላል ክረምት ቀረፋ, እና ቅርንፉድ, እና nutmeg, እና ሎሚ, እና ኖራ, እና ሌላው ቀርቶ ስለ አፕል መረቅ የፖም cider. ስለዚህ: አንተ አጨልማለሁ ወደ ጊዜ ሳይሆን እንደ ስለዚህ, ቀዝቃዛ acidulated ውኃ በማፍሰስ, አራተኛ ወደ ይቆረጣል 5 ወይም 6 ጎምዛዛ ፖም, መውሰድ ወይም በደቃቁ ወይም ሸፋፍነው መሃል, ልጣጭ, ሲያስተጋባበት ቆርጠህ ያስፈልገናል. ቫይታሚኖች ማጣት ሳይሆን እንደ ስለዚህ, ለረጅም ጊዜ ወደ መፍትሄ ውስጥ ፖም መተው የለብህም. ከዚያም, ሰፊ ለትንሽ ውስጥ apples and ውኃ ብርጭቆ ቀቀሉ. መፍላት - በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ክዳኑ ጋር. ተጨማሪ እሱን ማብሰል አንድ ሰዓት ሩብ ይልቅ የክረምት የሚሆን ከሆነ አስፈላጊነት krupitchaty applesauce, አስፈላጊ አይደለም. እናቀምሳቸዋለን - ከዚያም ግማሽ አንድ ስኒ ስኳር እና ተጨማሪ ቅመሞች ዝርዝር እውነታ ለማከል. ከፈላ በኋላ, 5 ተጨማሪ ደቂቃዎች የሚፈላ, እና የተሻለ ንጹሕ ማሰሮዎች, ወደ ፈረቃ ይቻላል - ትንሽ. ከሆነ ክረምት - sterilized.

ቲማቲም ጋር

ፓስታ, አትክልት, ስጋ ብቻ መልካም ለክረምት ፖም መረቅ. እና ሾርባ ሲዘገጃጁ ጥሩ ነው. የቲማቲም ወጥ የሆነ በተለይ የሚያሰኝ ጣዕም ይሰጣል. እነሱም በጣም የበሰለ እና ሥጋዋን መሆን አለበት. አረንጓዴ ፖም ኪሎግራም (መያዣ ለመክፈት የተሻለ undersized መውሰድ እያንዳንዱ እንስራ ታችኛው ክፍል ላይ ለማስቀመጥ ቲማቲም, አራት የሽንኩርት ተመሳሳይ መጠን, ቃሪያዎች ቃሪያ አንድ ባልና ሚስት, ያልሆኑ ዮዳይዝድ የጨው tablespoon, ስኳር ሙሉ ጽዋ, ነገር ግን ጥቁር እና allspice, ቅርንፉድ, ቤይ ቅጠል ያስፈልገናል በደቂቃ ማከማቸት አይደለም ለረጅም ጊዜ) ለ መረቅ, እንኳ ዝንጅብል ሊታከሉ ይችላሉ. በእያንዳንዱ እንስራ ውስጥ የተፈጨ የድንች አናት ላይ የአፕል ኮምጣጤ እና ከዚያ ቡሽ ያለውን የቡና ማንኪያ አፍስሰው አስፈላጊ ነው. ቲማቲም ቆዳ ከእስር አለበት, ከእነሱ scalded. አፕል ልጣጭ እና ዘር ያስወግዳል. ምርጥ በብሌንደር ፈጪ ሽንኩርቶች. ጨው, በርበሬ, chilli, ስኳር እና ቅመሞች እንኳ ሁሉም ዓይነት - አንተ ክዳኑ ጋር መፍላት ያስፈልገናል ግልጽ ውኃ በጣም አነስተኛ መጠን ጋር እነዚህ ሦስቱ ክፍሎች ከዚያ የተቀረውን መጨመር, በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ቢያንስ ለግማሽ ሰዓት ያህል ተዘግቷል. ሌላ ሀያ ደቂቃ ቀስቃሽ ሳለ ቀቅለው; ከዚያም ተግባራዊ ጥምቀት በብሌንደር እና ወደ ቀጣዩ እባጩ ላይ ያመጣል. እንደተለመደው, በማስቀመጥ, ጠበሰ ለ ባንኮች ማፍሰስ በማድረግ የተዘጋጀ ሲሆን hermetically ታተሙ.