የበሰለ እና ፈሳሽ የሆኑ የዶሮ ጡቶች ድስት

ከዶሮ ጡቶች ላይ አንድ ሸቀጣ ቅርፅ በብዛት በብዛት በመድገም ምድጃ ውስጥ እና በጋዝ ምድጃ ማብሰል ይቻላል. ዛሬ የምንመርጠው የምንመርጠው ጣፋጭ, ቀጭን እና ዝቅተኛ ስብ ይባላል. ከ 1 እስከ 1.5 ሰዓት ባለው ጊዜ ውስጥ እንዲህ ዓይነቱን ኦሪጂናል ምግብ ማዘጋጀት እንደሚያስፈልግዎት ልብ ይበሉ.

ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ: የዶሮ ጡቶች ድድ እና እንቁላሎች

ለመድሃው አስፈላጊ ቁሳቁሶች:

• የዶሮ ዝቶ ቅዝቃዜ - 650 ግ.
• አነስተኛ ቅባት ሊወጣ ይችላል - 4-6 ሰሃን ሰሃኖች;
• የዱቄ እንቁላል በብሎግ መጠን - 4 መ.
• ንቅ - 10-15 ቀስት;
• ቀይ ቀለም - 1/3 የጣፋጭ ማንኪያ;
• የባህር ቅጠል - 1/2 የጣፋጭ ማንኪያ ;
• ጠንካራ ጥራጥሬዎች - 90-110 ግ.
• ጨው አይ ኦዲድ - 2/3 ሳሊሻ.

የስጋ ምርትን የማዘጋጀት ሂደት

የዶሮ ጫጩቶች ለስላሳ እና ለስላሳ እንዲሆኑ ለማድረግ, ትኩስ የቀዘቀዘ ስጋ ብቻ ጥቅም ላይ መዋል አለበት. እሱም መታጠብ, መቆረጥ እና መቆረጥ, ከዚያም በ 1.7 ሴንቲሜትር ውፍረት ወደ ትላልቅ ንብርብሮች መቆራረጥ አለበት. እነዚህ ቅርጻ ቅርጾችን በማጣበቅ ድብል ለማዘጋጀት በዱላ መጎሳቆል ሊደፍራቸው ይፈልጋል. ከዚያ በኋላ ጫጩቱ ለደቡ መጠጣት ያስፈልጋል, ጨው ይጀምራል እና የእንቁላል ማስቀመጫ እስኪጨርስ ድረስ ይሄዳሉ.

የማጣሪያ ሂደት

ከዶሮ ጡቶች ላይ ማንሸራተት በሚፈልጉ ነገሮች ሁሉ ሊከናወን ይችላል. ለዚሁ አላማ የተለያዩ እንቁላል ለመግዛት ወሰንን. በጨው ውሃ ውስጥ እስከ የኒኮቹ ጥልቀት (5-8 ደቂቃ) ድረስ መሞቅ አለባቸው. ከዛ በኋላ ምርቱ ወደ ቀዝቃዛ ውሃ ዝቅተኛ መሆን አለበት, ከዚያም ከዛፉ ላይ አጽድተው እና በትላልቅ ማሸጊያ መሳሪያዎች መፍሰስ አለበት. ይህንን ምግብ የበለጠ የበለጸገ እንዲሆን ለማድረግ ሾርባዎች, ዝቅተኛ ስብ ወተቶች, የደረቀ ተክል እና የተጠበሰ ደረቅ ሾርባ መጨመር አለበት. እነዚህ ሁሉ ምርቶች ከግሉ ሰሃን ጋር በደንብ መቀላቀል አለባቸው.

ምግብ የማዘጋጀት ሂደት

ሁሉም ክፍሎች ተሠርተው ከተዘጋጁ በኋላ በመዝገቡ ቀጥተኛ ቅኝት መቀጠል ይጠበቅባታል. በዚህ ምክንያት ጥቂት ቆንጣጣ ስጋዎችን በቆራረጥ ቦት ላይ መጨመር እና ቀደም ሲል በተዘጋጁ ማሸጊያዎች ላይ በደንብ ቀባው. ቀጥሎ ምስሉ በጥጥ በተጠለፈ እና ለጊዜያዊ ጥርስ ከተነጠቀ ጥርስ ጋር መያያዝ አለበት. በምሳሌነት, ሌሎች በከፊል የተጠናቀቁ ምርቶችም ተፈጥረዋል.

የሙቀት ሕክምና

የዶሮውን ጡቶች በትንሽ ምድጃ ውስጥ ከማስቀረትዎ በፊት በማቀዝቀዣው ወረቀት ላይ ለመጠቅለል ይመከራል. ስለዚህ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ያበስላል. ስለሆነም የዱቄትና እንቁላል ስጋዎች ለ 35-42 ደቂቃዎች በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ መታከል አለባቸው.

በጠረጴዛው ውስጥ በትክክል እንዴት ማገልገል እንደሚቻል

የዶሮ የጡት ጎተራ (ከላይ የሚታየው) በምድጃ ውስጥ ሙሉ ለሙሉ የተጋገረ ከሆነ, መወገድ አለበት, ከፎቢው በጥንቃቄ ማስወገድ እና ምግብ ማዘጋጀት አለብዎ. በከፊል ማቀዝቀዣው ምርቱ በትንሽ ቆርቆሮዎች መቆራረጥ እና ከማንኛውም ማቅለጫ ጋር ለእንግዳዎች መቅረብ አለበት. እንደዚሁም ለዚሁ ምግብ የተዘጋጀ የእንጉዳይ ክሬም እና ክሬም, ስንዴ ዳቦ, የአትክልት ሰላጣ እና ትኩስ ዕፅዋትን ማምረት ይመርጣል.