መላው ቤተሰብ በቤት ውስጥ አይስ ክሬም አዘገጃጀት

በጋ በመጣ ጊዜ ወዲያውኑ, እርግጥ ነው, አይስ ክሬም ለስላሳ መጠጦች ላይ የወሮበሎች ቡድን እስከ ይጀምራሉ እና ይሆናል. እሱ ያለ ተመሳሳይ ሆኖ! ረጋ, ለስላሳ, tayaschee አፍ .... ይህ ፈተና መቋቋም ይቻላል? ይህ በእንዲህ እንዳለ, ይህ ጣፋጭ የተፈጥሮ በረዶ ቤት ውስጥ ሊሆን ይችላል; ምክንያቱም, በመደብር ውስጥ ይሄንን የጎመጀው መግዛት አስፈላጊ አይደለም. እርግጥ ነው, አንድ በንግድ የሚገኝ የተለየ ይሆናል ቅመሱ, ነገር ግን እስቲ ግዢ ላይ መሆኑን አትርሳ እናድርግ ዘንድ ሁሉ እንዲህ ያለ ተፈጥሯዊ አይደለም.

ደህና, በእኛ ማድረግ እንደሚችሉ ላይ እንመለከታለን በቤት ውስጥ አይስ ክሬም. በእኔ እመኑ, ሁሉም ነገር በጣም ቀላል ነው, እና ቅጠሎች ብዙ ለማዘጋጀት ጊዜ. ከተወሰኑ ደቂቃዎች በኋላ, ለራስህ ያያሉ. ይህ በቤት አይስክሬም ዝግጅት ወተት ወይም (አንዳንድ ዝርያዎች በስተቀር) ክሬም ወይ አጠቃቀም ላይ የተመሠረተ መሆኑን ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው. ስለዚህ ለመጀመር እንመልከት.

በቤት አይስክሬም N 1 ለ አዘገጃጀት

ንጥረ ነገሮች: ወተት 1 ሊትር ላይ የተመሠረተ - 100 ግ ስኳር, 50 g ስታርችና vanillin መካከል 2-3 ጥቅሎች, 2 እንቁላሎች.

ዝግጅት: አንድ ለትንሽ ወደ ወተት አፍስስ እና መካከለኛ ሙቀት በላይ የሚፈላ. ከፈላ ጊዜ, የስኳር ለማከል እና እንደገና አፍልቶ ያመጣል. ሙቀት አስወግድ እና ወተት እንደቀዘቀዘ ድረስ ይጠብቁ. በዚህ ጊዜ, እኛ ነጮች ከ አስኳሎች ይለያቸዋል. አስኳሎች ወደ እንዲቀዘቅዝ ግዝፈት በመጨመር, እና ፕሮቲኖች እየተሸጠላቸው የስኳር የቀረውን ጋር እንዲሁም ደግሞ ድብልቅ ለማከል. ሁሉም ድብልቅ በደንብ ወደ ቫኒላ ያክሉ. እኛ ምድጃው ላይ እንደገና ሁሉን እንደገና አፍልቶ ያመጣል. ወደ ቅጾች ላይ አፍስሱ እና እንዲማረኩ ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ.

በቤት አይስክሬም N 2 አዘገጃጀት

ንጥረ ነገሮች: 500 ሚሊ ክሬም, 2 እንቁላል ነጮች, የሎሚ ጭማቂ, ስኳር 150 ግ.

ዝግጅት: ከእነርሱ ወደ ስኳር ለማከል እና 30 ደቂቃ ያህል ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል, አንድ ለትንሽ ውስጥ ክሬም ይሙሉ. ቀዝቃዛ በመስጠት, የወጭቱን አስወግድ: ከዚያም በደንብ ቀላቃይ እየተሸጠላቸው. እንቁላል ነጮች ደግሞ, በዱቄት ስኳር ጋር እየተሸጠላቸው ወደ ክሬም ለማከል. 30-40 ደቂቃዎች ለ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያለውን ምክንያት ቅዳሴ አድርግ. እኛ እንደገና አንድ ቀላቃይ ጋር ደበደቡት በሙሉ የጅምላ, ያገኛሉ. ሙሉ solidification ለ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ. አይስ ክሬም እርስዋ, ለውዝና ዘቢብ ወይም የደረቀ ፍሬ በማከል ሊለያይ ይችላል.

በቤት አይስክሬም N 3 አዘገጃጀት

ንጥረ ነገሮች: 500 ሚሊ ክሬም, እንመለክት ወተት ባንኮች 2/3, vanillin.

ዝግጅት: ክሬም, ደበደቡት ወፍራም የመገናኛ ድረስ ቀላቃይ ጋር. የ እንመለክት ወተት እና ቫኒላ ያክሉ. ሁሉም አነቃቃለሁ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ. እንደ አማራጭ, እናንተ ፍሬ, ለውዝ ወይም የደረቁ ፍሬ ማከል ይችላሉ.

በቤት አይስክሬም N 4 አዘገጃጀት

ንጥረ ነገሮች: ውሃ ውስጥ 0.5 ኩባያ, 4 ትልቅ ኮክ, ስኳር 60 g, ጨው አንድ መቆንጠጥ, የሎሚ ጭማቂ.

ዝግጅት: የስኳር ውኃ ውስጥ እሳት ውስጥ ማማ እና ለ 5 ደቂቃ ቀቀሉ. ሙቀት አስወግድ እና ለማቀዝቀዝ ያስችላቸዋል. አንድ የቁርስ ወደ መሰብሰቢያ አንድ ቀላቃይ በመጠቀም ቆዳ ጋር peaches አስወግድ; ከዚያም አንድ cheesecloth በኩል አለፉ. በ ምክንያት የመገናኛ ውስጥ ጥቂት የሎሚ ጭማቂ, እና ከዚያ እንዲቀዘቅዝ የስኳር ሽሮፕ ያክሉ. ቅርጾችን ወደ አፈሳለሁ እና 2 ሰዓታት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ. ወደ ቅልቅል በትንሹ ታስሯል ጊዜ, ቅጽ አንድ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ሁሉ መልካም የሆነ ቀላቃይ ጋር ደበደቡት. እንደገና ቅጾች ውስጥ ተስፋፍቷል እና የተሟላ መቆሙን ለ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ.

በቤት አይስክሬም N5 አዘገጃጀት

ንጥረ 4 እንቁላል 500 ሚሊ ክሬም, 4 tbsp ኮኮዋ, እሴታቸው ስኳር 10 tbsp, 2 tbsp ዘቢብ, vanillin.

ዝግጅት: በድስት ውስጥ አፈሳለሁ ዘቢብ በላይ ከፈላ ውሃ ይለዋልና. 3 ደቂቃዎች በኋላ, በወንፊት ውስጥ ይጥሏቸዋል. , አስኳሎች ቢት ለእነርሱ ስኳር እና ኮኮዎ 8 tbsp ያክሉ. መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. አንድ ወፍራም አረፋ ድረስ የተለያዩ ፕሮቲኖች ምቱ. በስብሶና ክሬም አንድ ሹካ ጋር ድብልቅ እና አንድ ወፍራም ክሬም ድረስ ቀላቃይ ጋር ደበደቡት. ወደራሳቸው ቀስ በቀስ ቀሪው ስኳር እና ቫኒላ ያክሉ. , ፕሮቲኖች, እንቁላል አስኳሎች እና ክሬም ያገናኙ, የደረቀ ዘቢብ ያክሉ.

በቤት አይስክሬም N 6 አዘገጃጀት

ንጥረ ነገሮች: 0.5 L እርጎ, በዱቄት ስኳር 250 ግ, አንድ የሎሚ ልጣጭ ላይ ጭማቂ.

ዝግጅት: እርጎ እና ቀላቃይ ጋር በዱቄት ስኳር ምት, ጭማቂ እና ሎሚ ውስጥ ሽቶዎችንና. እንዲማረኩ ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ; እንዲሁም ቀላቅሉባት እና ቅጾች ላይ ዘረጋ. እንደ አማራጭ, እናንተ ለውዝ ለማከል ወይም ተገርፏል ክሬም አናት ላይ ይረጫል ይችላሉ.