መንደር ሰላጣ: ከተለያዩ አገሮች የመጡ የምግብ አዘገጃጀት

እውነቱን ለመናገር, "አገር ሰላጣ" - ከዚህ ይልቅ, አንድ የተወሰነ ዲሽ ስም, እና ሕይወት ውስጥ ይነጋገራሉ እና ቦታ አይደለም. በእሱ ዝግጅት ውስጥ በጣም አስፈላጊ ነገር በመሆኑ - ሁሉ እጅ ላይ ነው ለመሸከም ያመጣል. በመሆኑም እያንዳንዱ መንደር ወደ ሌላ መንደር ውስጥ አጭር አቅርቦት ውስጥ ሊሆን ይችላል የራሱን ሀብታም ነገር,. ስለዚህ, በእያንዳንዱ መንደር ውስጥ በየዓመቱ ጊዜ ላይ በመመስረት ደግሞ ሊለያይ ይችላል የቅንብር ይህም አንድ ሰላጣ, አለ. የከተማ ነዋሪዎች ሁሉ መንደር ሰላጣ ለ - የምግብ አሰራር ግኝት አንድ ዓይነት. በተጨማሪም ያነሰ ተፈጥሮ ተለይቶ ይጥፋ ሰዎች ጋር ተሞክሮ እንዲያገኙ ያደርጋል!

አገር ቅጥ ውስጥ በተነባበሩ ሰላጣ

ብቻ ጣፋጭ, ነገር ግን ደግሞ ቆንጆ አይደለም ያሉ መንደሮች ውስጥ ለመብላት. ዶሮ ጋር በታቀደው ካባውን ሰላጣ ስብጥር እና ጣዕም ላይ ቀላል ነው, ነገር ግን ተገቢ ምዝገባ ይጠይቃል. ተጨማሪ እንደ ምን ምግቦች, እና እነሱ ሰፋ በብዛት መውሰድ - በውስጡ የተካተቱትን ምርቶች ጥምርታ የግል ምርጫዎች ላይ ይወሰናል. ለመጀመሪያ ጊዜ, የሚከተሉትን ወርድና መጠቀም ይችላሉ:

1. በመጀመሪያ ንብርብር: ስድስት kartoshinu የደንብ የበሰለ. ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ሊሆን ይችላል, እርስዎ መከታ ይችላሉ.
2. ሁለተኛ ንብርብር: ሽንኩርት (በደቃቁ የተከተፈ). ኮምጣጤ ውስጥ ሽንኩርቶች marinate ጥቂት ደቂቃዎች በተቻለ መስክ ለማስቀረት.
3. ሦስተኛ ንብርብር: pickles (2-3 ነገሮች). እንደገና, ፕላኔቱ ወደ ቈረጠ ወይም ሊያጡ - እርስዎ መምረጥ.
4. አራተኛ ንብርብር: ፈንገሶች. ደንብ መሠረት - ደን, ነገር ግን ዜጎች (ሀ ፓውንድ ገደማ) እንጉዳይ ሊወስድ ይችላል. እንጉዳዮች አይቆርጡም እና ፍራይ ማስቀመጥ.
5. የመጨረሻው ንብርብር ዶሮ. Fillets ወይም እግራቸው - እርስዎ መወሰን. እነርሱም, ፍራይ ቀቀሉ ወይም ጋገረ ይችላሉ.

እያንዳንዱ ንብርብር ማዮኒዝ, ካባውን grated እንቁላሎች ጋር ረጨ ሰላጣ ከላይ የመወያየት ነው.

የዱር ሽንኩርት ጋር ሰላጣ

Ramson - ቢመስልም, እንዲህ ያለ ከስንት ምርት አያደርግም. እሱን ፈጽሞ የሚቻል ነው በገበያ ላይ ግዛ, ልክ ዙሪያ መጠየቅ አለብኝ. እና በ ያሽጉታል እና ያልተለመደ አይደለም. እኛ እንኳ ቀላሉ መንደር ሰላጣ ውስጥ, ለማከል ከሆነ, እሱ ሙሉ የሆነ አዲስ አስደናቂ ጣዕም አትርፎ. ይህ ጥንቅር ይሞክሩ: ድንች, pickles (እንናገር ሁሉ የተቆረጠ), ቅጠል, ጋር የበሰለ ካሮት ያሽጉታል የዱር ሽንኩርት እና መዓዛ አደይ አበባ ዘይት. ማንኛውም ዓሣ አንድ ጎን ዲሽ በተለይ ጥሩ.

የቱስካን ሰላጣ

ይህ ጠንካራ በተበከሉ አይደለም - በምእራብ አውሮፓ አገሮች መሆኑን አይርሱ. እና የጣሊያን ጭሰኞች, ለምሳሌ, በተጨማሪም ጣፋጭ እና አጥጋቢ ምግብ ይወዳሉ. የተቀቀለ ኩባያ kannellini (ስስ-ቆዳ ያላቸው ነጭ አደንጓሬ) እንዲሁም እንቁላል አንድ ሁለት: ሰላጣ ለማዘጋጀት አንድ ካባውን ቱስካኒ ስር በዚያ እያደገ የእርሻ ተክሎች specificity, ይሰጠዋል. , ቀለበት አረንጓዴ በርበሬ የሚጠብቁበት - - ፕላኔቱ, ሁለት ቲማቲም - - አረንጓዴ ሽንኩርት መካከል በደቃቁ አገዳ ያለውን እንቁላል, እየቆረጡ ሁለት መቶ የካም ግራም ይቆረጣል ናቸው ቁራጮች, አስቀምጣቸው እና አራት - እየቆረጡ. ጥቂት የሰላጣ ቅጠል (የተሻለ ደረጃ "ልቦለድ") ቁርጥራጮች ተቀደደ ነው. ይህ ሁሉ የተቀላቀለበት እና መረቅ የተቀመመ ነው. የእኛን ሁኔታ ውስጥ, ጥሩ ማዮኒዝ ወይም መደበኛ የወይራ ዘይት ነው.

መንደር የግሪክ ሰላጣ

ግሪክ መንደር ሰላጣ ጨምሮ ሁሉንም ነገር አለው. በተፈጥሮ, እሱ ተወዳጅ የግሪክ አይብ ያለ ማድረግ አንችልም - ፈታ. የ ክፍሎች ጥምርታ ደግሞ ግለሰብ ምርጫ ላይ የተመካ ነው. አረንጓዴ ቁረጥ ሰላጣ (ክፍል ሞኖ ማንኛውም መምረጥ, ነገር ግን ሁሉም ተመሳሳይ "የሮም» የሚመከር), ጎመን, ቲማቲም እና ዱባ (በጣም ብዙ), ወይራን ወይም የወይራ, ለመዋጋት (ትንሽ አንድ ወጥ ሊተው ይችላል) እና አይብ (በደቃቁ). ምንም ፈታ አለ ይሆናል - አይብ ውሰድ. ምንም ማዮኒዝ! የወይራ ዘይት, ትኩስ የሎሚ ጭማቂ, ጨው, በርበሬ እና ተወዳጅ ማጣፈጫዎችን ያቀላቅሉ. መንደር በግሪክኛ ሰላጣ ዝግጁ እና የሚወዱ እየጠበቀ ነው.

በ የኦስትሪያ መንደር ውስጥ ሰላጣ

በውስጡ የያዛቸው ሀ ትንሽ, ግን ጣዕም ውጭ ይዞራል በሚያስገርም ሁኔታ እርስ በርሱ ይስማማል. ይቀመማልና እና ትኩስ የሎሚ ጭማቂ ጋር ረጨ ሞገድ arugula በጉጉት እጆች, ከዚያም አንድ ስላይድ ወጭት መሃል ላይ አደረግን. በዙሪያው ጥበብ (በዚያ ከዚያም, አንዳቸውም ናቸው ከመደበኛው ቲማቲም ይወርዳሉ ከሆነ, ተሰንጥቆ ወይም የተከፈለ) ቼሪ ግማሾችን በስብሶ. ፍየል ለስላሳ አይብ 100 ግራም መካከል በቲማቲም ላይ ዝግጅት ናቸው የተቋቋመው ጭልፋ አነስተኛ ኳሶችን, (እኔ ተመልከቱ). ይህ ሁሉ በትንሹ አጠጣ ዱባ ዘይት (ከባድ ሁኔታዎች ውስጥ የወይራ, ጥቂት አጠጣ የወይን ጠጅ ኮምጣጤ ለማስማማት ይሆናል) እና toasted ዱባ ዘሮች ጋር ረጨ ነው - የ የኦስትሪያ መንደር ሰላጣ ልዩ ጣዕም ላይ ይወስዳል ይህም በ ዋነኛ ቅመም ነው. ይህም ይልቅ ዝግጁ ሠራሽ መግዣ, ታንሳለች ራስህን ገቢዎች አስፈላጊ ነው, እባክዎ ልብ ይበሉ.

የበሬ ሥጋ ሰላጣ

እሱን ለማግኘት በመጀመሪያ ቦታ ላይ ትልቅ የተቀቀለ ድንች እና pickles አንድ ሁለት ይጠይቃሉ እነርሱ ለመቁረጥ, priperchivayutsya እና ሰናፍጭ አንድ የሻይ ማንኪያ ጋር ጣዕም ጎምዛዛ ክሬም አሳንስ. ስጋ አንድ ኪሎ ግራም አንድ ሦስተኛው የበሰለ እና ጭድ የተከተፈ ነው. ሁሉም አካላት የተቀላቀለበት ነው. ከዚያም አንድ ወጥ የበሬ ጋር "መንደር" ሰላጣ (ትልቅ ቲማቲም ተገቢ ነበር) ትንሽ ቲማቲም በማድረግ ግቡን ነው.

የአገር ቤት የሰርግ ሰላጣ

አማካይ ዜጋ የሚሆን አይደለም ላይ ሁሉም አንድ ሰላጣ, ነገር ግን አንድ ጎን ዲሽ የሚጠይቅ አንድ ጠንካራ ስጋ, በመጀመሪያ በጨረፍታ ነው. ሆኖም ግን, የሠርጉ እና የቅንጦት ምግቦች "ሆድ ጀምሮ" ለመብላት.

ሽንኩርት, ላውረል, በርበሬ, አተር ጋር - በደንቡ መሠረት የበሰለ ከፍተኛ-ጥራት የአሳማ boneless አንድ ፓውንድ ዝግጅት. ostuzhennoy ውስጥ አንድ ስጋ ቁራጮች ወደ ቈረጠ. በትይዩ, ነጭ ቀለበቶች ጥንድ ሰላጣ ሽንኩርት እና marinade እንዳደረገ ተቆርጧል. ይህ ያካትታል: ውኃ ሩብ ዋንጫ, 9 የሾርባ ጠጅ ኮምጣጤ, በርበሬ, ሦስት ስኳር የሾርባ እና አምስት - በአትክልት ዘይት. የአሳማ ሽንኩርት ጋር የተቀላቀለ በአንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ አኖሩት እና marinade ጋር ረጨ ነው. የአገር ቤት የሰርግ ሰላጣ ሌሊት ማቀዝቀዣ ውስጥ መቆም አለባቸው. የሮማን ዘሮች ሳህን ጋር ረጨ ከሆነ በተለይ ጣፋጭ ጣዕም እየሆነ ይሄዳል.