ሚስጥር እና ጠቃሚ ምክሮች - ውሃ ጋር የገብስ ገንፎ ማብሰል እንዴት

የተላጠ የገብስ - አሮጌውን የአውሮፓ, ባልቲክኛ, የሩሲያ ምግብ ውስጥ በጣም የተለመዱ ጥራጥሬ. ከአሸዋ ትንሽ እንደ ናቸው በመሆኑ, "ዕንቁ" - በሩሲያ ውስጥ ዕንቁ ገብስ ተብሎ ነበር ጨዋማ ዕንቁ.

ከአሸዋ ውስጥ ጠቃሚ ንብረቶች ብዙ ናቸው የአትክልት ፕሮቲን, ካርቦሃይድሬት, ስብ, እና የሰውነት አሚኖ አሲድ አስፈላጊ - ላይሲን. በተለይ ጠቃሚ በደካማ እጥበት የገብስ: ግምታዊ ጭረቶች ወደ አንጀት ውስጥ ንቁ ሥራ አስተዋጽኦ.

ውኃ ላይ የገብስ ገንፎ ማብሰል እንዴት ማወቅ - ይህም ከ ምግቦች የተለያዩ ማብሰል መቻል ማለት ዕንቁ የገብስ. ይህን እና ሾርባ, ጎን ሰሃን, ሰላጣ, ትኩስ ምግቦች ይለያቸዋል. ገብስ ውሃ ማብሰል: ከእነርሱም አንድ መርህ ያጣምራል. የእኛን አካል ያህል ሙሌት ሦስት ጊዜ የሚያስፈልገው በጭንቅ ሊፈጩ ካርቦሃይድሬትና ጥራጥሬ: ወተት የገብስ ገንፎ በውስጡ ጠቃሚ ንብረቶች ታጣለች.

ውኃ ላይ የገብስ ገንፎ ማብሰል በፊት እንዲሰርግ ይችላሉ - ማብሰል አንድ ጥንታዊ መንገድ. አንዳንድ የድሮ የምግብ አዘገጃጀት, የኮመጠጠ ወተት ውስጥ የገብስ እንዲሰርግ ከዚያም የሚያልቅ ሲሆን አስቀድሞ ውኃ ውስጥ ማብሰል ይመከራሉ.

5 (አንድ ብርጭቆ እህል እና ውሃ አምስት ኩባያ): አንድ friable ገብስ ለማግኘት እንደ እንዲሁ እጅግ, ጥራዝ እየጨመረ ነው ማብሰል ጊዜ Krupa, አንድ 1 ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. እንዲህ ዓይነቱ friable ገንፎ መደበኛ ሩዝ በመተካት, ሰላጣ, ሾርባ ደግሞ የሰውና ጎመን ላይ ሊውል ይችላል. ይህም ባለፉት የመመለስ አንድ ዓይነት ነው; ጊዜ "ከማያምንም" እህል ላይ - ሩዝ - የአውሮፓ ምግብ ውስጥ የተላጠ የገብስ የታፋ ተተክቷል.

ይሁን እንጂ, ጥያቄ ከሆነ የገብስ ገንፎ ማብሰል እንዴት 3: ከዓለቶችና ውኃ ላይ, እንናገር 1 የተለየ መሆን አለበት.

እና ይቀመማልና ከፈላ ውሃ ውስጥ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ የታፋ እና እባጩ አፍስሰው. ዕንቁ የገብስ ቢያንስ አንድ ሰዓት, ለረጅም ጊዜ በመዘጋጀት ላይ ነው. የመቃጠልዋንም ለማስቀረት, ይህም ዘወትር ለማነሳሳት አስፈላጊ ነው, ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ መርዳት አይደለም. የቅርብ, ከፈላ ውሃ አንድ ትልቅ ማስቀመጫ ውስጥ ማስቀመጥ ገንፎ አንድ ማሰሮ: አንድ "ውኃ መታጠቢያ" ላይ ማብሰል የተሻለ ነው. ገንፎ በሦስት ሰዓት ውስጥ ዝግጁ ይሆናል.

ቃል በቃል የሩሲያ ብለው "ምርኮ አይደለም አደንጓሬ ዘይት" ዕንቁ የሚያመለክተው: ቅቤ (አንድ tablespoon), እኛ ሙሉ ቁርስ ወይም እራት ማግኘት ያክሉ.

የተቀቀለ ዕንቁ የገብስ ብዙውን ጊዜ ስጋ, አሳ, አትክልት ምግቦች ወደ አንድ ጎን ዲሽ ሆኖ አገልግሏል ነው.

ውስጥ የጀርመን ወጥ የታወቀ አዘገጃጀት ስለምታስጌጡና ትራውት ወደ ገብስ ከ አነጻ. እኛም ያስፈልገናል ይህንን ለማድረግ: (የሚታወቁ ወርድና ውስጥ) friable የገብስ ገንፎ, ሽንኩርት ራሶች 5 -, ቅቤ - በግምት 100 ግራም - shallot (አንድ ነገር ከተለመዱት አምፖል ሊተካ ይችላል).

የነዳጅ በሚገባ የተከተፈ ሽንኩርት ውስጥ ጠበሰ, ጥልቅ skillet ውስጥ እሳት ይሞቅ ነበር. ከዚያም በተዘጋ ለትንሽ ውስጥ ከ5-10 ደቂቃ በተጠናቀቀ የገብስ ለማከል እና ሽንኩርት ጋር ዘይት ውስጥ የተስፋፋውን.

ጤናማ አመጋገብ የወጭቱን ሁሉ መስፈርቶች በሚገባ ሚዛናዊ አትክልት ጋር ገብስ ነው. ውኃ ላይ የገብስ ገንፎ ምግብ እንዴት አስቀድመን እናውቃለን. የዚህ አዘገጃጀት ውስጥ የሚያጎሉ ውኃ መቆራረስ ግማሽ የበሰለ ድረስ ነው. ከዚያም አትክልት ጋር መረቅ ውስጥ ተዳፍነው ይችላሉ.

መረቅ ክፍያ የአትክልት ዘይት, 1-2 ካሮት, የሽንኩርት አምፖሎች 2, የአታክልት ዓይነት 50 ግራም, አንድ ቁራጭ ስዊድናዊ, ሥሩ (ሊታከሉ ይችላሉ እና ዱባ) 100 ግራም, 2 pomidoriny ወይም 2 የሾርባ ቲማቲም ለጥፍ, ሁለት ሽንኩርት ቅርንፉድ, በቅመም ቅጠል ለ.

ድስቱን የአትክልት ዘይት እንዳትበድል እና ሽንኩርት ፍራይ ነው. ሁሉም አትክልቶችን በደቃቁ ይቆረጣል ወይም (ቲማቲም በስተቀር) መናኛ ድኩላ ላይ ሊጋባ እና ሽንኩርት ጋር ድስቱን ወደ ጣል ናቸው. ትንሽ, አትክልቶችን ፍራይ ተሰንጥቆ ቲማቲም ወይም ቲማቲም ለጥፍ ማስቀመጥ, ውሃ 2 ኩባያ ያክሉ. በፈላ ውስጥ ይቀመማልና የአትክልት መረቅ የገብስ ገንፎ እና ሁከት አኖረ. በጣም በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ወይም በ "ውሃ መታጠቢያ" ውስጥ ረጅም ወጥ ዲሽ በተለይ ጣፋጭ ይህም ምድጃ ውስጥ ይዞራል. የበሰለ ሽንኩርት ጣዕም ድረስ አሥር ደቂቃ. አትክልቶች ጋር የገብስ gruel ትኩስ, በቅመም መክተፍ ደካማው ረጨ አገልግሏል. ይህ ቁርሳቸውን ዲሽ ቬጀቴሪያኖች ወይም ፆም ቀናት ማክበር ሰዎች በጣም ጥሩ ነው.