ምድጃ ትራውት: እውነተኛ gourmets አንድ አዘገጃጀት

በጣም ጣፋጭ ምግቦች አንዱ ትራውት ነው ምድጃ. አዘገጃጀት ሰው እንኳ በጣም የሚሻና ብስኩትና ደስ ይሆናል. ዉሃ የሞላበት ጣዕም ለማግኘት ጥቂት መሠረታዊ ደንቦችን ለማከናወን ይኖርብዎታል.

በመጀመሪያ, የ ቀስተ ትራውት በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ ምድጃ ውስጥ አለበለዚያ ይህ ያደርጋል በላይ-ደረቅ እና ተመሳሳይ ከእግር ጋር, በጣም ረጅም ዝግጁ መሆን የለበትም. ዝግጅት በጣም ለተመቻቸ ጊዜ - አንድ ሰዓት ድረስ.

ወደ እቶን ውስጥ ዓሣ እልካለሁ በፊት በሁለተኛ ደረጃ, ይህ marinate ያረጋግጡ ይሆናል. በተፈጥሮ, የ marinade የተለየ ሊሆን ይችላል.

ሦስተኛ, በርካታ መንገዶች አሉ ምድጃ ትራውት ያዘጋጃል. የ አዘገጃጀት ምድጃ እንደ ብቻ ወይም ለመጋገር መልክ ወይም ፎይል ውስጥ ምግብ ማብሰል ማለት ሊሆን ይችላል.

ይህ ማቅረብ ይችላሉ የሚከተሉትን የምግብ ማዘጋጀት, ምድጃ ትራውት ለማዘጋጀት እንዴት መሠረታዊ ሕጎች ከግምት በማስገባት.

ቅቤ መረቅ ውስጥ ትራውት አንድ ሰዓት ዝግጁ መሆን ይችላሉ. ይህም ጨው እና በርበሬ ቅልቅል ውስጥ ዓሣ fillet marinate ዘንድ ይመከራል; ተጨማሪ ፎይል ቁራጭ ውስጥ አኖረው. አሁን ጎምዛዛ ክሬም ቅልቅል, የተቀጠፈ መሬት በርበሬና እና ማዮኒዝ ያለውን መረቅ ማድረግ. የ ፎይል ትራውት ለግማሽ ሰዓት ያህል ይጠፈጥፉና እቶን ውስጥ ያለውን ምክንያት ቅልቅል እና ጋገረ አፍስሰው. በቃ; ምድጃ ውስጥ አንድ በጣም ጣፋጭ ትራውት ያግኙ. የ አዘገጃጀት የተቀቀለ ሩዝ ጋር በደጋፊነት ይችላሉ.

የምግብ አዘገጃጀት "በአል" የራሱ ቅለት እና በሚገርም ውጤት ባሕርይ ነው. ይህም, ክፍሎች ወደ ትራውት fillets ቈረጠ በርበሬ, ጨው ጋር ስሚር እና የሎሚ ጭማቂ አፍስሰው አስፈላጊ ነው. ለተወሰነ ጊዜ ዓሣ ይነሱ, ነገር ግን እስከዚያው ክበቦች ውስጥ ትልቅ እንጉዳይ, ቲማቲም ወደ ተቆርጦ coarsely ያለውን አይብ መከታ. አሁን, ማዮኒዝ ጋር ያለሰልሳሉ, ወደ ቁርጥራጮች ማስቀመጥ አንድ ይቀቡታል ቤኪንግ ወረቀት ላይ; ከላይ ከዚያም, ቲማቲም እንጉዳይ ማስቀመጥ. አሁን ማዮኒዝ ጋር የተሸፈነ አይብ ጋር ይረጨዋል. በ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ትራውት ሰላሳ ደቂቃዎች ውስጥ ዝግጁ ይሆናል. እሱም ወዲያውኑ በወጭት ላይ ለማዳረስ እና ማገልገል እንደሆነ ይመከራል.

እርስዎ ምሳ ወይም እራት ለማብሰል ረጅም በቂ ጊዜ የለኝም ከሆነ በዚያ ሁኔታ ውስጥ,, እናንተ እጅጌ መቃጠልም መጠቀሚያ ሊወስድ ይችላል. በዚህ ሁኔታ, ልዩ እጅጌው ላይ ትንሽ ጨው እና በርበሬ ጋር የተቀላቀለ ትራውት ትናንሽ ቁርጥራጭ, ይጠፉ. አሁን, ይህ ደግሞ ድንች ገባዎች, ሽንኩርት እና ማዮኒዝ አኖረ. ፓኬጁ አትም እና ሁሉም ክፍሎች በአንድነት የተቀላቀሉ በጣም ጥሩ አራግፉ አሁን ይቻላል. የ የጦፈ እቶን መሃል መደርደሪያ ላይ ማስቀመጥ. የወጭቱን የምትጋግሩትን ሠላሳ ወይም አርባ ደቂቃዎች ይሆናል. ይህም እኛ አንድ ጎን ዲሽ, እና ሞቃት ሆኖ, በአንድ ጊዜ ማብሰል እንደሚችል ይንጸባረቅበታል.

መላው ትራውት ምድጃ የተጋገረ ከሆነ በጣም ጣፋጭ ነበር. የ አዘገጃጀት በጣም ቀላልና ውስብስብ ሆኖ መመረጥ ይችላል.

ትራውት ሎሚ ጋር ጋገረች. ይህ ዲሽ ገደማ 3 ኪ.ግ የሚመዝን አንድ ዓሣ ያስፈልግሃል ማዘጋጀት. አከርካሪ አብሮ ጥልቅ መተልተል እና ጨው, በርበሬ እና የሎሚ ጭማቂ ጋር marinate ዘንድ, ይህ እጠበኝ. ይህ ወፍ ሌሊቱን ሙሉ እንደዚህ ያለ መንገድ ላይ ተኝተሽ እንደሆነ ይመከራል. በሚቀጥለው ቀን, ሆዱ አንድ ስስ ሽፋን ውስጥ ያነጥፉ ነበር, እንዲሁም እንደ መቅደድ ለማድረግ, የሎሚ ክትፎዎች አንድ ሁለት ቈረጠ. ትራውት ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ማክሸፍ ቦታ ላይ አኖረ. ዓሣው መጨረሻ ላይ ወደ ፎይል ለመክፈት እና በድን በትንሹ ቡናማና ይሁን የሚቻል ይሆናል, ቢያንስ አንድ ሰዓት መጋገር አለበት.

ትራውት አትክልቶች ጋር ተጫንን. ዓሣ, ሦስት ኪሎ ግራም በላይ ከእንግዲህ ወዲህ ያስፈልጋቸዋል በርበሬ, ጨው እና በውስጥም ሆነ በውጭ ከአትክልትም ቅልቅል ጋር ሊጋባ ይሆናል. በዚህ ጊዜ ሲያስተጋባበት ሽንኩርት, ቲማቲም, የደወል ቃሪያ የተዋረደውን ሽንኩርት ትልቁ. ሁሉም ጠበሰ, ፈሳሽ በሙሉ ተንኖ ትእዛዝ እየጠበቁ. አንድ ትንሽ ቀዝቃዛ በዉስጥ የሚገኝ, ሆዱ ላይ አኖረው እና toothpicks ይወጋል. አሁን ይቀቡታል ለመጋገር ላይ ትንሽ ውኃ አፍስሰው ይህም ታችኛው ላይ ማዮኒዝ የሰናፍጭ ቅንጣት ያለውን ድብልቅ lubricates, በድን መፈራረስ እንዲሁም ስለ አንድ ሰዓት ያህል ጋግር.

appetit ቀየረ! የእርስዎ ቤተሰብ በእርግጥ እነዚህን የምግብ አዘገጃጀት አድናቆት ይሆናል.