ሰላጣ "አይሉት" - በፍጥነት እና አጋዥ!

የመጀመሪያው "አይሉት" ሰላጣ የሶቪየት ጊዜ ውስጥ የታተመው, መጽሐፍ ላይ ታየ "ጤናማ እና ጣፋጭ ምግብ ያለው ጥቅም." ይህ በርካታ ጤናማ ምግቦች ቀርቧል ነበር ያካትታል. አንባቢው በተለይ የሚስቡ ያለውን የበዓል ሰንጠረዥ ሰላጣ የተለያዩ ነበሩ. ከዚያ ጊዜ ጀምሮ, የእኛን ዲሽ የተለያዩ ለውጦችን አድርጓል. እኔ ብዙ እመቤቶች አንድ ሰላጣ "አይሉት" ማዘጋጀት ምን ግብር መክፈል ይገባል ቢሆንም ባህላዊ የምግብ አዘገጃጀት ነው. አትክልቶች, በውስጡ የተካተቱት የተቀቀለ አይደለም እና የተጠበሰ አይደለም ምክንያቱም ምግቦችን መጠቀም, በጣም ግልጽ ነው. ስለዚህ, እነዚህ ሁሉ አልሚ እሴት መያዝ. በመሆኑም, ሰላጣ የሰው በጣም ጠቃሚ. ሽፋናቸውን ለማዳረስ እና በአንድ ማንኪያ ውስጥ ሁሉ በጣም ጣፋጭ እና አልሚ ምግቦችን ማዋሃድ አስነሣለሁ አይደለም ምክንያቱም የመጀመሪያ ስሙ የጽዋውንና የወጭቱን ተሰጥቷል. ሰላጣ "አይሉት" አካል የክረምት beriberi በኋላ ሁኔታ ካጋጠመው ጊዜ, ጸደይ ማድረግ ጠቃሚ ነው, እና በበጋ, ይህ ሳህን መታደስ, እና ተጨማሪ ኃይሎች መካከል vivacity ይሰጠዋል ጊዜ. ይህ ዲሽ በጣም ቀላል ነው. ሁሉም ምርቶች በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ሱቅ ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ. ስለዚህ, የሰላጣ ውብ እና ልዩ ባህሪያት ለማዘጋጀት ምን ያስፈልገናል:

1. ትኩስ ጎመን - 200 ግ
2. ሽንኩርት - 1 ፒሲ.
3. ካሮት - 3 ቁርጥራጮች.
4. የስጋ - 200 ግ
5. Beetroot - 3 ቁርጥራጮች.
6. የታሸገ አተር - 3 የሾርባ.
7. ማዮኒዝ.
8. ጨው እና በርበሬ.

ሰላጣ "አይሉት": አዘገጃጀት

ወደ ስጋ ለመግለጽ ለመጀመር. እንዲህ ውስጥ አንድ ሰላጣ የበሬ እና የአሳማ ሥጋ, ዶሮ ወይም የጥጃ ሥጋ እንደ ማስቀመጥ ይቻላል. ንጥረ ነገሮች ብዙ ጀምሮ, ሰላጣ አንድ ሰዓት ስለ ሊወስድ ይችላል. ነገር ግን: ይህን የሚያስቆጭ ነው, እኔን አምናለሁ. ማብሰል እናድርግ:

1. ካሮት እና በመመለሷ የተላጠ እና መናኛ ድኩላ ላይ ሊጋባ. አንድ አለበለዚያ አትክልቶችን በውስጡ ጭማቂ ሁሉ ያጣሉ እና አትክልት ተፈጭተው ይለወጣል, ትልቅ ቀዳዳዎች ጋር አንድ ድኩላ በቂ ነው መምረጥ አለበት. ቀቅለው ወይም ሰላጣ ብቻ ትኩስ ምርቶችን ያጠቃልላል ምክንያቱም እነሱን አያስፈልግዎትም ፍራይ.
2. ይህን ተግባራዊ ለማድረግ አመቺ ነበር ዘንድ ጎመን ቅጠል, አነስተኛ ቁራጮች ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. shredded ጎመን አንዴ ትንሽ ጨው እና ማሽ ለማከል. በመሆኑም ለስለስ እየሆነ እና ጨው ውጦ.
3. የስጋ ቁራጭ ወፍራም-ውሰድ እና ከሽቱ ጋር ይቀቅሉት. እናንተ የሚገኙ የበሰለ ስጋ ከሌለዎት, እርስዎ salami ወይም ቋሊማ ጋር መተካት ይችላሉ. እውነትም አንድ ትንሽ ለየት ያለ ጣዕም ማግኘት ነው, ስለዚህ ሁሉም ተመሳሳይ ስጋ መጠቀም ይመከራል.
4. ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል ሽንኩርት, መራራ እንዲቀምሱ ሳይሆን እንደ ስለዚህ: ከፈላ ውሃ ውስጥ እንዲሰርግ; ከዚያም ወደ ሰላጣ ለማከል. አንተ ሽንኩርት ምሬት አስወግደነዋል አንዴ, ጨው, አለበለዚያ ደግሞ ሰላጣ በጣም ጨዋማ ይሆናል አያስፈልገውም.
5. የታሸገ አረንጓዴ አተር እና ማዮኒዝ ውስጥ spoonfuls አንድ ሁለት ያክሉ. ሰላጣ ትኩስ አትክልት የተሞላ በመሆኑ, ማዮኒዝ ብዙ አስፈላጊ አይደለም.
6. በደንብ ሁሉንም ቀላቅሉባት. ጭከናው በወደቁት ላይ ትንሽ መሬት ጥቁር በርበሬ ያክሉ.

መመዝገብ

የ "አይሉት" ሰላጣ ለማስዋብ እንዲቻል, አንተ, ለመዋጋት, የወይራ ሊወስድ ይችላል እየቆረጡ እነሱን ተቆርጦ አናት ላይ ተኛ. ሰላጣ እንዲሁም ለጌጥና ጠፍጣፋ አንድ ቀንድ ያለውን መልኩ አጣጥፎ ወይራን ወይም ሰላጣ ቅጠል, ማገልገል ይችላሉ. አንተ ምግብ ጣዕም እና አልሚ ጥራት አድናቆት ያገኛሉ, እኔ አምናለሁ!