"Ryabushko" ወይም ዶሮ እና ቲማቲም ጋር አንድ ሰላጣ

የዶሮ ሰላጣ እና ቲማቲም ለ የምግብ በመቶዎች ያዘጋጁ ዘንድ ቀላሉ ነው. አብዛኛውን ጊዜ አብሳይ ቀቅሉት የዶሮ በጡት ለማቅረብ እና እንዲቀምሱ ቅመማ ቅመም መጨመር, የ ቲማቲም ጋር ማደባለቅ, ነገር ግን የዶሮ እውነተኛ ላይታወቅ የተለያዩ ንጥረ ነገሮች እና ማጣፈጫዎችን በማከል በጣም ጣፋጭ የምግብ አሰራር ድንቅ ይፈጥራል. መዓዛ ሰላጣ ዋነኛ ሚስጥር በአግባቡ የተመረጡ እና የዶሮ የበሰለ ነው. ይህም, ከዚያ ሁሉ ጠቃሚ ንብረቶች መረቁንም ወደ አይሆንም (ሀ እጅጌው ወይም ፎይል ውስጥ) የራሱ ጭማቂ ውስጥ መጋገር አለበት, እንዲሁም ስጋ ፈሳሽ ያለው እና ጨረታ ውጭ ማብራት ይሆናል ለዚህ ነው.

የዚህ ሳህን ያለው ሁለገብ ባሕርይ በተለመደው ማዮኒዝ, ነገር ግን ብቻ ሳይሆን መሙላት የሚቻል መሆኑን ነው ጎምዛዛ ክሬም ጀምሮ ወጥ እና እርጎ, የአትክልት ዘይት. ዶሮ እና ቲማቲም ጋር አመጋገብ ሰላጣ ውስጥ ደጋፊዎች የሚሆን ጣዕም ወደ ቤኪንግ እጅጌው ውስጥ ዶሮ ይሰጣል ይህም መረቁንም, የምትመክሩኝ. የ ሰላጣ አንድ በቅመም ጣዕም ለማድረግ, በ እንዲመደብላቸው የተደረጉ ቲማቲም ጋር ዶሮ, ያስፈልገናል.

"Ryabushko" ወይም ዶሮ እና ቲማቲም ጋር አንድ ሰላጣ.

"Ryabushko 'ለ' ቅመሞች:

- 550 ወጣት ትኩስ የዶሮ በጡት;

- ሁለት meaty ቲማቲም;

- ሦስት እንቁላሎች ተመርጠዋል;

- አንድ ሐምራዊ ሽንኩርት;

- አይብ 120 ግ;

- እኩል ወርድና ውስጥ ማዮኒዝ ጎምዛዛ ክሬም;

- ሐምራዊ ሽንኩርት ሦስት ቅርንፉድ ነው;

- ቅጠላ እና ግምታዊ ጨው.

ዶሮ ጋር ሰላጣ እና ቲማቲም (ማብሰል)

1. ያለቅልቁ ዶሮ በጡት, ሉካንዳ ነጋዴ, ስለ ሽንኩርት ትፈጫቸዋለች ታጠፋቸውማለች ግማሽ ሽንኩርት መከታ, ጨው ጋር ይረጨዋል; በጠበቀ ደህንነት, አንድ እጅጌው ውስጥ ማስቀመጥ, 40 ደቂቃዎች ለ ምድጃ ውስጥ ይላኩ. አሪፍ እና አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል.

እንቁላል የተዘጋጀ መያዣ ውስጥ 2. ቢት, ኬኮች መልክ ጨው እና ፍራይ ጋር ቀላቅሉባት. አሪፍ እና አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ስጥ.

3. ቀሪው ሽንኩርት መካከለኛ መጠን ያላቸው አይቆርጡም, ወደ ቲማቲም ይታጠቡ እና አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል.

4. በጣም ግምታዊ ድኩላ ላይ አይብ መከታ ወይም በእጅ አይቆርጡም.

5. ማዮኒዝ የተዋረደ ሽንኩርት ቅርንፉድ ጋር የተቀላቀለ የኮመጠጠ ክሬም.

መረቅ በእያንዳንዱ ንብርብር በመርጨት, በሚከተለው ቅደም ተከተል ደራርበው ውስጥ ጥልቅ ዲሽ እና ስርጭት ማዘጋጀት; በመጀመሪያ ቲማቲም ማስቀመጥ, በደቃቁ የተከተፈ ትኩስ ቅጠላ ጋር ሰላጣ እና ስለምታስጌጡና አናት ዝፈን ያለውን የ grated አይብ በኋላ ዶሮ, ከዚያም እንቁላል ኬኮች, እና በ ተከትሎ ከዚያም በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት,.

ሁለተኛው አዘገጃጀት ዶሮ እና ቲማቲም ጋር "ቄሳር" ነው.

የ ሰላጣ የሚከተለውን ንጥረ ያስፈልግዎታል:

- አንድ ትልቅ ትኩስ የዶሮ በጡት;

- ያልገባበት ይህን እንጀራ የበላ ወይም ሽንኩርት ይረጫል ወይም ግልጽ ጋር baguette;

- ትኩስ ሰላጣ;

- ትልቅ meaty ቲማቲም;

- አይብ ማንኛውም ጠንካራ 170 g piquant ዝርያዎች;

- 30 ሚሊ እና 30 ሚሊ ማንኛውም ክሬም ማዮኒዝ;

- ከአዲስ የሎሚ ጭማቂ;

- ለ ማጣፈጫዎች የተጠበሰ ዶሮ እና ግምታዊ ጨው.

ዝግጅት:

1. በጡት ያለቅልቁ አንድ skewer ላይ አነጠፉ እና እንዲመደብላቸው ሁነታ ያለውን ነገም ወደ እቶን ማስቀመጥ, ነጭ ሽንኩርት እና ጨው የተላጠው. አነስተኛ wedges ወደ በተዉበት ጊዜ ዝግጁ ቁረጥ.

2. (ይህ መግዣም አይደለም ከሆነ) ሽንኩርት baguette መከታ እና crispy ድረስ ምድጃ ውስጥ ብስኩቶች እና zasushivat ላይ namelchit.

3. ናርሆለ ሰላጣ እና መካከለኛ wedges ላይ ተሰንጥቆ ቲማቲም.

4. ነጭ ሽንኩርት ውስጥ መራራውን ክሬም እና ማዮኒዝ ይጨመቃል ቅርንፉድ ይቀላቅሉ.

የ የተዘጋጀ ሰላጣ ሳህን, ደራርበው ለእያንዳንዱ ንብርብር promazyvaya መረቅ ንጥረ ውጭ አሳልፈን:

- narvalsya የሰላጣ ቅጠል ንብርብር - መረቅ;

- ከዚያም አንድ ቲማቲም - መረቅ;

- ከላይ በተዉበት ጊዜ - ወደ መረቅ;

- ከዚያ አይብ - መረቅ.

የ ሰላጣ የፈለገውን ቅርጽ ለመስጠት, ለመቀበል croutons ጋር ጥሩ ወጥ እና ስለምታስጌጡና አምልጦሃል.

እንዲሁም እርግጥ ነው, የዶሮ እና ቲማቲም መካከል "ፈጥኖም" አንድ ሰላጣ.

ንጥረ ነገሮች:

- ወደ መካከለኛ ሁለት ትኩስ የዶሮ በጡት;

- 24 የበሰለ እንጆሪ ቲማቲም;

- ጣፋጭ ወርቅ የሰናፍጭ 30 ሚሊ;

- ሐምራዊ ሽንኩርት አምስት ቅርንፉድ ነው;

- ደረቅ ጨው እና ተወዳጅ ቅመሞች;

ዝቅተኛ የስብ የኮመጠጠ ክሬም ውስጥ 150 ሚሊ.

የ አዘገጃጀት መካከል:

ጡቶች ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል, መታጠብ እና ቅመማ የተቀመመ ሽንኩርት እና ጨው ጋር አንድ ጣፋጭ የሰናፍጭ ውስጥ የበሰለ ያለውን marinade, ወደ ቱቦ ውስጥ ማስቀመጥ እና 25 ደቂቃዎች ያለውን ነገም ወደ እቶን አኖረው አፍስሱ. ቅቤ ውስጥ ግማሽ ቼሪ ቲማቲም እና ፍራይ ውስጥ ይቆረጣል በዚህ ጊዜ, ላይ, ዱቄት የተቆረጠ ውስጥ ይነክራቸዋል ይችላሉ. በተዉበት ጊዜ, ቀዝቃዛ እና መካከለኛ መጠን ያላቸው ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል, በአንድ ማስቀመጫ ውስጥ ሁሉን እና ጎምዛዛ ክሬም, ይህም ለመጨፍለቅ ወደ ሽንኩርት ቅርንፉድ ለማከል ያግኙ. ይህ ዝግጅት 30 ደቂቃ ይወስዳል, ጣፋጭ እና አርኪ ይንጸባረቅበታል.