ሰልሞንም አዘገጃጀቶች ማብሰል: ጣፋጭ እና ጤናማ

በአግባቡ የበሰለ ሳልሞን "ጠረጴዛው ራስ." ይሆናል ሳልሞን ለ የአዘገጃጀት መመሪያ በተለያዩ አገሮች ውስጥ ይገኛሉ. ጣሊያን ውስጥ ሳልሞን ፍራይ ጃፓን ውስጥ ፈተና ውስጥ - መሬት ፊንላንድ ውስጥ ሳልሞን በተቀመመ, እና ስዊድን ይዘጋጃል - እንጀራና ሳልሞን ሾርባ. አጊጠዋል, soufflés እንኳ mousse በማድረግ ነው stewed ይችላል, የተቀቀለ, በጪዉ የተቀመመ ክያር, ጢስ: አንድ ሳልሞን የምግብ የተለያዩ አሉ. ጣፋጭ ሳልሞን የበርገር አገኙ ናቸው ያለውን ሳልሞን እና ሰላጣ, እና አክል!

እነሆ ሳልሞን አንዳንድ ቀላል አዘገጃጀት ናቸው.
ሁሉም ሳልሞን የምግብ ማዘጋጀት ብቻ ቀላል ነገር ግን ደግሞ በጣም ጣፋጭ አይደሉም. ለምሳሌ ያህል, ሳልሞን የሆነ የማቻቻል ጣዕም ልናከናውን ፎይል የተጋገረ. ወጥ ቤት ውስጥ ፎይል ሊኖረው የሚገባ ረዳት ነው. እንደውም, ስለዚህ ወፍራም መጠቀም እና አይደለም ፎይል የተጋገረ ሰሃን, የአመጋገብ ናቸው. ነገር ግን ሁሉ ንጥረ ፍጹም ተጠብቀው ሌላ ሂደት ስልት, በ ይጠፋሉ. ይህ አዘገጃጀት ለ ሳልሞን ምግብ, የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል:

* ሰልሞንም 600 ግ
* ስናፍጭ እና ማር አንድ tablespoon
* ሎሚ 1.5 ቁርጥራጮች
* ስፒናት
* የትኩስ አታክልት ዓይነት
* ጨው እና በርበሬ እንዲቀምሱ

የተጋገረ ሳልሞን ሆኖ የተዘጋጀ ፎይል ላይ እንደሚከተለው ያለውን ሳልሞን እጥበት እና ክፍሎች ወደ ይቆረጣል ነው. በአንድ ሎሚ ውስጥ ጭማቂ ውጭ በመጭመቅ ማር እና ሰናፍጭ ጋር ቀላቅሉባት. በ መረቅ ውስጥ ጨው እና በርበሬና አክል እና ይጠፈጥፉና 180 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ማክሸፍ ቦታ ተጠቅልሎ ያለበት በኋላ የሰልሞን ቁርጥራጮች, ማሻሸት አለብን. ለግማሽ ሰዓት ያህል የበሰለ ድረስ የተቃጠለ ሳልሞን. አንድ ሳህን ላይ አነጠፉ ሳልሞን ቁርጥራጭ በማገልገል በፊት, ጎመን ጋር የተሸፈነ ሲሆን የሎሚ ክትፎዎች እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ቅጠልና ጋር ያጌጠ. ይህ ዲሽ ያለውን የበዓል ጠረጴዛ ዝግጁ ነው.

ሳልሞን በደንብ ማር እና የሰናፍጭ እና ማዘጋጀት ያለ ምድጃ የተጋገረ. ሳልሞን ቁርጥራጮች, በቀላሉ, ጨው መጨመር የሎሚ ጭማቂ ጋር ይረጨዋል; ማንኛውም የአትክልት ዘይት ያለሰልሳሉ ይችላሉ. ከዚያም ዓሣ 30-45 ደቂቃዎች ምድጃ ማክሸፍ ጋገረ ውስጥ ተጠቅልሎ ነው. መጋገር ጊዜ ገባዎች መካከል ውፍረት ላይ ይወሰናል.

ጣፋጭ ሳልሞን አዘገጃጀት, ነገር ግን ደግሞ ጠቃሚ ብቻ አይደለም አሉ. ለምሳሌ, ሳልሞን ያህል, አንድ እጥፍ ቦይለር የተጋገረ አንድ የአመጋገብ ምግብ ይቆጠራል እና ዝግጅት ከአንድ ሰዓት ያነሰ አስፈላጊ ነው. የሚከተሉት ግብዓቶች ያስፈልገናል በዚህ ሳህን ለማድረግ:

ሳልሞን
ሎሚ 1 ቁራጭ
ከዕፅዋት: የትኩስ አታክልት ዓይነት, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, ባሲል
ሶልት እንዲቀምሱ
ማጣፈጫዎች suneli ሆፕስ

በሁሉም ጎኖች ላይ ጨው ጋር ሳልሞኖች የተዘጋጀ ገባዎች, አንድ በእንፋሎት ውስጥ ቅመም እና ቦታ ጋር ይረጨዋል. ከላይ ጀምሮ ለምለም ቅጠልና አኖረ እና ድርብ ቦይለር ለማካተት. 45 ደቂቃ ሳልሞን ዝግጁ በኋላ. በጣም ጥሩ ብቃት አረንጓዴ ባቄላ ስለምታስጌጡና ዘንድ. የ ዲሽ በደቃቁ የተከተፈ ቅጠላ እና የሎሚ ክትፎዎች ጋር ያጌጠ ነው.

ወይም ደግሞ, ለምሳሌ, ሳልሞን የተጠበሰ. ያስፈልግዎታል አራት ክፍሎች ማዘጋጀት:

ሳልሞን 4 ገባዎች 200 ግ
ሶልት, መሬት ጥቁር በርበሬ
በአትክልት ዘይት 1 tablespoon
ስናፍጭ 2 ማንኪያ
ቃሪያዎች ፓውደር 0.5 የሻይ ማንኪያ
ውሃ 0.25 ኩባያ
የበለሳን ኮምጣጤ 2 የሾርባ
3 የሾርባ ብራንዲ
ቅቤ 25 ግ
ብላክቤሪ 400 ግ

ሳልሞን ቁርጥራጮች በሁሉም ጎኖች ላይ ጨው እና በርበሬ መጨመር ይኖርብናል. አንድ መጥበሻ ውስጥ ከፍተኛ ሙቀት ላይ የአትክልት ዘይት እና ቦታ አፍስሰው. የ ዘይት በቂ የሚያበራና ጊዜ ድስቱን አንድ መገንጠያው ጋር እያንዳንዱን ቁራጭ በመጫን ሁለት ደቂቃዎች ያህል ዓሦችና ፍራይ አኖረ. ይህ እሳት አጭር ነው በኋላ, ዓሣ ለማብራት አንድ መክደኛው ጋር ለመሸፈን እና ሌላ ሶስት ወይም አራት ደቂቃዎች ፍራይ. ከዚያም የተጠበሰ ሳልሞን ዲሽ ወደ ላይ አለፈ, እና መረቅ መጥበሻ ላይ የተዘጋጀ ነው.

አንተ ጥሩ ሰናፍጭ, በርበሬ, ውሃ, ኮምጣጤ እና ብላክቤሪ አንድ ኩባያ ውስጥ ቀላቅሉባት የሚያስፈልጋቸውን መረቅ ማዘጋጀት. የ ድብልቅ በድስት ውስጥ ፈሰሰ እና የወፈረ ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት በላይ የሚፈላ ነው. ከዚያም ቅቤ, ጨው እና የበለሳን ኮምጣጤ ጣዕም ያክሉ. ይህ የተጠበሰ ሳልሞን መረቅ አፈሰሰ እና ጠረጴዛ ላይ አገልግሏል.

ከዚህ ማየት እንደምትችለው, ሳልሞን ብዙ የተለያዩ ምግቦች መብሰል ይችላሉ, እና ሁሉም አስገራሚ ጣፋጭ ናቸው.