ልጆች ቋሊማ: በቤት ላይ አዘገጃጀት. በቤት ቋሊማ

እንዴት ልጁ እርሱ አሁን ጤናማ ይሆናል ምን ያህል ላይ እና አዋቂ ሆኖ የተመካው ይበላል. በሚያሳዝን ሁኔታ, የ ልጆች ቢያንስ እንደ ጠቃሚ መሆኑን እውነታ ይወዳሉ. ቋሊማ የተለያዩ ጨምሮ. ሆኖም ግን, ተመሳሳይ ቋሊማ እናቶች መካከል ማሸጊያ መዋቅር ካነበቡ በኋላ መጨረሻ ላይ ጸጉር ናቸው: ዝርዝር በዋናነት በኮማ ያውቃሉ. ከእነሱ ውስጥ የተፈጥሮ ምርቶች, ይመስላል ሁሉ ላይ ማስቀመጥ አይደለም. ይሁን እንጂ, ውሾች ግልበጣና ያለ ጥቅም ላይ ለህጻናት, ማዘጋጀት ቀላል ነው. ሙሉ በሙሉ ያላቸውን ከፍተኛ ወላጆች ኃይሎች እርግፍ. ስለዚህ ልጆች ቋሊማ የራሳቸው እጃቸውን አብስለው ይኖረዋል. ሂደቱ ፈጣን አይደለም, ነገር ግን ምርቱ የታሰሩ ሲሆን ቀስ በቀስ መጠቀም ይቻላል. ሁሉም በላይ - ይህ ሊሆን አይችልም ውስጥ የበለጠ ምንም!

ቋሊማ ልጆች: ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት

በጣም ወጣት ልጆች, አንድ ዓመት ተኩል እስከ ማንኛውም የውጭ ንጥረ ነገሮችን ማስወገድ የተሻለ ነው. እንኳን ጨው ዝቅተኛ መጠን ጥቅም ላይ መዋል ይኖርበታል.

ይህ ቤት የህጻናት ቋሊማ ማድረግ እንደሚችሉ በርካታ መንገዶች አሉ መሆኑን ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው. አንተ ግራ የተፈጥሮ casings (አንጀቱን) ወይም ልዩ ቋሊማ ጥቅል መፈለግ ይችላሉ, ነገር ግን የግድ አይደለም. ይህ ለማስተዳደር በጣም ይቻላል መተባበርን ፊልም ጋር ወይም ፎይል.

የመጨረሻውን ምርት በጣም ወጣት ነው የታሰበው ከሆነ, የቤት ውሾች የተሻለ የዶሮ fillet ማድረግ. ስጋ አንድ ፓውንድ እንቁላል እና ወተት ግማሽ በብርጭቆ ጋር ለወሰች በብሌንደር ያለውን በለሰለሰ, ወደ የራሱ መንገድ ያደርገዋል. አንዳንድ ጨው ትንሽ ያክሉ (ነገር ግን ፈቀቅ ጨው ማድረግ ይችላሉ). የክብደት እንደገና በብሌንደር በኩል አለፉ; ከዚያም ለማሸግ ወደ ይጀምራል. ወደ ክፋይ ፎይል ወይም ፊልም ይመደባሉ በዉስጥ የሚገኝ ቢት ጠርዝ ላይ; እርሱም ቱቦው ውጭ አዞረች. እኛ ትንሽ ከባድ ውስጥ የጅምላ ትንሽ ጥረት ይጫኑ ይኖርብናል. የ ጠርዞች በጥንቃቄ ዝግ ነው - እንዲሁም ልጆች በቤት ውስጥ የዶሮ ቋሊማ ዝግጁ ናቸው. እነዚህ አንድ ሰዓት ሩብ ስለ የበሰለ ነው. ያለቀለት ቋሊማ ወደ ማሸጊያ ከ የተለቀቁ እና ሙቀት መልክ ዘር ተሰጥቷል.

ቋሊማ "ሱቅ ውስጥ"

ብዙ እመቤቶች አንዳንድ ጊዜ ቢያንስ ይሞክሩ ስምምነት ከ ልጆች የሚፈይደው ይህም ያላቸውን በምናፍርባቸውም አመለካከት ጋር በተያያዘ በቤት ቋሊማ ለማዘጋጀት ሐሳብ ከ አሻፈረኝ. በእርግጥም, ስሎዙ, የ "ስህተት" ቅርጽ ቋሊማ ጉጉት ግሩም ጣዕም ባሕርያት ቢኖሩትና, አላደረገም. ሆኖም ግን, ይህ ለኪሳራ ማስወገድ ይቻላል.

በመጀመሪያ, ይህ ቋሊማ ደስ የሚል ሴሎችና በአልጌ ይህም ማቅለሚያ, ይወስዳል. cheesecloth በኩል, እና ቺፕስ መካከል የተላጠው የአታክልት ዓይነት ለማግኘት ከፈለጉ, የ ጭማቂ በመጭመቅ. በርገንዲ የሆነ አስፈሪ ጥላ አግኝተዋል ሳይሆን ቋሊማ ወደ መጠንቀቅ ይገባል minced ስጋ ያክሉ. በግምት - የዶሮ አንድ ኪሎ ሩብ 25 ሚሊ.

ሁለተኛ, እናንተ የተወሰደው ስጋ ይልቅ አራት እጥፍ ያነሰ ትንሽ ትኩስ ቤከን, stuffing ወደ ማከል አለብህ. ይህ ቋሊማ ሊያስመስለው ይሰጣል. ሦስተኛ, ወተት ክሬም መተካት አለበት. እነሱ 50 ግራም ቁልል ያስፈልጋቸዋል, ነገር ግን ጣዕም በጣም የሚጣፍጥ ነው. እና በመጨረሻም - ወደ ሼል. ልጆች ብዙውን ጊዜ መብላት አይችልም ጀምሮ, የ GUTS ጋር እንጨነቃለን ሠራሽ ሊገዛ አይችልም. ይህም minced ስጋ ወይም mincer ላይ ልዩ መርፌ ወይም ቋሊማ ጡት በመጠቀም የተሞላ ነው. የ ጉንጉን ለማግኘት ወይም ወፍራም ክር እና የተቆረጠ overtighten ዘንድ, ካቀረበበት ቋሊማ የታቀዱ ርዝመት ከሰገባው ወይም ከመድረሱ ላይ.

ቱርክ ስሪት

ልጆች ጣፋጭና ቅመም ቋሊማ ቱርክ ጀምሮ መውሰድ ይችላሉ. እና አዋቂዎች ይህን ምግብ አሳልፎ መስጠት አይችልም. ጡቶች አንድ ፓውንድ በጥንቃቄ ከለወሰ. ፖም, እጥበት ተቆርጦ በደቃቁ pripuskayut ማሰሮው ውስጥ አራት ደቂቃዎች ወደ ሽንኩርት ጉልላት ጋር መፍፈርፈርን ተመሳሳይ ክብደት በተመለከተ. ትርፍ ዘይት ከ decanted የተጠበሰ, ይህም እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል እና በዉስጥ የሚገኝ ታክሏል. ከእሷ ሌላ በጣም ጥሩ የዳቦ ፍርፋሪ አንድ ብርጭቆ በዚያ አፈሰሰ ነው (ይህም ራስህ ማድረግ አስፈላጊ ነው; ወይም ቢያንስ አዲስነት ይመልከቱ). ማጣፈጫዎች የሚመከር ጠቢብ, የትኩስ አታክልት ዓይነት እና በትንሹ የደረቁ ቅልቅል ቃሪያ እንደመሆናችን - በተፈጥሮ, ልጆቹ ቀደም ሦስት ኢዮቤልዩ እንደተጠቀሰው ከሆነ. ሆኖም ግን, እነዚህ ቅመሞች ውስጥ ምንም "ከባድ" አይደሉም, ስለዚህ ልጆቻችሁ ይችላሉ በደህና ቋሊማ እነሱን ማከል. በማንኛውም መንገድ ምርጫዎ በዉስጥ የሚገኝ የታጨቀ. የ ቋሊማ የበሰለ ይቻላል በማገልገል, ነገር ግን (ቅርፊት ይህን የሚፈቅድ ከሆነ) አንተ ፍራይ ይችላሉ በፊት.

የበሬ ሥጋ ቋሊማ

ይህ ምሳ እንኳ ትንንሽ ልጆች ተስማሚ ነው - ብቻ በቂ መጠን ለማሳደግ ማኘክ እና ጥርስ ተምረዋል ዘንድ. ቀለም ለ - ሁሉ ሥርህ የተወገዱ ሲሆን ራሱ ስጋ ፈጪ በኩል ሦስት ጊዜ አልፈዋል ይህም ከ ስጋ በተጨማሪ የበሬ, ውስጥ, ሁለት እንቁላል (የበሬ አንድ ተኩል ኪሎ) ብቻ ማግኘት መቻል እና ትንሽ የአታክልት ዓይነት ጭማቂ ይሆናል ይህም እጅግ ከባድ ክሬም, አንድ ብርጭቆ አኖረው. ማጣፈጫዎች ጀምሮ Recipe በ nutmeg የደረቁ ሽንኩርት እና ታማኝነትንም ውስጥ ለመቆየት ያቀርባል. ብቃት ያለው ሁኔታ ድረስ በመፈጠሩ stuffing ጊዜ ጥሩ polpachki ቀደም ፍሪጅ ተወግዶ ነበር ቅቤ የተከተፈ. ሁለተኛውን አወኩ ነው የነገርኩህ በተጨማሪም, ወደ substrate ታክሏል ነው. አሁን በተንኰል: ወደ ቋሊማ በዉስጥ የሚገኝ ከመመሥረት ቢያንስ ግማሽ ቀን መሆን አለበት በፊት ማቀዝቀዣ ውስጥ መቆም. ስለዚህ እርሱ ትርፍ አየር ያጣሉ; ይህም በአካባባዊ ቅመሞች አወደን ጋር መርካት ይሻላል ይሆናል. ልጆች ማብሰል የበሬ ሥጋ ቋሊማ ዶሮ ይልቅ ረዘም አለኝ, ነገር ግን እነርሱ አንድ ትንሽ ጨረታ መጠበቅ ዋጋ ናቸው.

አንድ ንቡር አዘገጃጀት

ልጆች በቂ የሆናቸው እና ማለት ይቻላል አዋቂዎች ተመሳሳይ የሚበሉ ከሆነ እነሱም እነዚህን ቋሊማ ምኞቶቻቸው ይችላሉ. ስጋ በኪሎ ግራም ገደማ 150-200 ግራም - ክላሲክ አዘገጃጀት ላይ minced ስጋ ስብጥር ከሲታዎች ቅነሳ እኩል መጠን ሲደመር ስብ ከ የበሬ እና የአሳማ ወፍሮ ያካትታል. ስጋ ጠቅላላ ስብ ይዘት ላይ ተመስርቶ, የራሱ ድርሻ ያስተካክሉ. አንድ አንጎለ ወይም በብሌንደር በኩል በማዕድ ሁለት አምፖሎች ተዘሏል. ማጣፈጫዎችን - ጨው እና በርበሬ የግዴታ, የቀሩት የእርስዎ ቤተሰብ ምርጫ ላይ የተመካ ነው. ማሸግ በሰው አንጀት ውስጥ በጣም ምርጥ በልጆች ቋሊማ ነው, ነገር ግን ሌሎች አማራጮች የተከለከሉ አይደሉም.

በእንግሊዘኛ ቋሊማ

ይህ አዘገጃጀት የተለያዩ እና ስጋ ስብጥር, እንዲሁም የቅመማ ቅመም ስብስብ ነው. የአሳማ ያለው በጅምላ (በድን ክፍሎች ሆነው እንደገና አትደገፍ). ይህም በግምት አንድ ተኩል ጊዜ ያነሰ መሆን አለበት ይህም ስብ, በደጋፊነት ነው. የብሪታንያ ይህ ጥምርታ ይመርጣሉ ሳለ እንደገና, ስብ የተፈለገውን ደረጃ ለመመራት. የተቀመመ መሬት የበሬ ጠቢብ, በርበሬ, thyme እና nutmeg መሆን አለበት. ሽቱ adequacy ለመመልከት workpiece ትንሽ ኬክ ማድረግ, እና ማብሰል ለመሞከር ይበረታታሉ. የ ጣዕም ጋር ደስተኛ ከሆኑ - የ ሼል ሙላ. እና በእንግሊዝኛ ቋሊማ, የተፈጥሮ በሰው አንጀት ያስፈልጋል - እነርሱ የሚጠበስ መስሎአቸው ነው እንጂ ቀቀሉ. ከእነሱ በጣም አጥብቀው ማጨቅ አይደለም: መጥበሻ ኤንቨሎፕ ውስጥ አንጀቱም እና ጣፋጭ ስጋ ጭማቂ ሊያጡ ይችላሉ. ቅርጽ ቋሊማ ሊምቦ ውስጥ አሪፍ ውስጥ ሰዓታት (ግን ቀዝቃዛ) መጽናት አለብን. ከዚያም ማብሰል ይቻላል ወይም ማከማቻ ንጹሕ ነው.

ማሻሻያዎችን እና ልዩነቶች

ልጆች ትኩስ ውሾች በ በዉስጥ የሚገኝ ውስጥ የዶሮ ስጋ ከ የተዘጋጀ ከሆነ, ስጋ ንጥር ላይ ስታርችና አንድ spoonful ማከል ይችላሉ. ይህ በዉስጥ የሚገኝ ይበልጥ ጥቅጥቅ ለማድረግ, እና ቋሊማ ቀላል ይሆናል ያንከባልልልናል.

በጣም ለ ወጣት ልጆች ዶሮ ጋር ወደ ቱርክ ያዋህዳል ይችላሉ: እነዚህ ቋሊማ ለስለስ እና juicier ነው. በተጨማሪም, ማብሰል አይችሉም, እና ሼል አንድ ፎይል ሆኖ ያገለግላል ከሆነ, ምድጃ ይላኩት.

በህይወት ብቻ አይደለም ቋሊማ ሕፃን

ሌላው ቀርቶ በቤት ውስጥ ቋሊማ ምርት እያደገ ኦርጋኒክ ሁሉ ፍላጎት አያሟላም. ዘርህ ስለምታስጌጡና ችላ አይደለም እንደሆነ ይናገራሉ. መንገድ በማድረግ, ልጆቹ በፈቃደኝነት ትኩስ አትክልቶችን ጋር ቋሊማ ሰላጣ ይበላሉ. እንኳ እነሱ ብዙውን ጊዜ የተተወ ቢሆንም.