ትራውት ለ ምድጃ ውስጥ ጋግር

መጋገር በዚህ ሁኔታ ውስጥ ሆነው, ንጥረ አብዛኞቹ ውስጥ የተከማቹ, ትራውት ለማዘጋጀት በጣም ጥሩ መንገድ ነው. የዚህ ዓሣ ስጋ ሲትረስ, ክሬም, ጎምዛዛ ክሬም, ዝንጅብል ጋር የማቻቻል ጣዕም እና አስገራሚ በደንብ አለው. ይህም ለእነርሱ ምስጋና ዓሣ አንድ በቋፍ ጣዕም ባለውና ብቻ አፍ ውስጥ ትቀልጣለች ምክንያት ትራውት ዝግጅት ወቅት, ማጣፈጫዎች እና ቅመሞች ላይ ማስቀመጥ አያስፈልግዎትም ይህ ትክክለኛ ተመሳሳይ ማስታወሻ ነው. ስለዚህ ምድጃ ውስጥ ትራውት ጋግር - በጣም ጣፋጭ እና ቀላል አዘገጃጀት.

ቅቤ መረቅ ውስጥ ትራውት

ዝግጅት አንተ ያስፈልግዎታል:

• አረንጓዴ - ከአዝሙድና, የትኩስ አታክልት ዓይነት, ቤይ ቅጠል, ሜሊሳ;
• ትራውት - 1.6 ኪሎ ግራም;
• ክሬም - 2 ጽዋዎች;
• ጨው, ቅመማ.

በመጀመሪያ, ጨው, በርበሬ, ቅመማ ጋር እጥበት አሳ ማሻሸት; ከዚያም ጥልቅ ድስቱን ላይ ማስቀመጥ ይኖርብናል. አሁን ለመከታተፍ ሎሚ የሚቀባ, ከአዝሙድና, ወደ ክሬም ጋር በማከል, ቤይ ቅጠል እና ድብልቅ. በ ምክንያት ቅልቅል አፍስሰው ዓሣውን. የምትጋግሩትን ለግማሽ ሰዓት ያህል 190 ዲግሪ ይጠፈጥፉና ምድጃ ትራውት,. ዓሣው ዝግጁ ሲሆን, ይህም ዲሽ እና መጥበሻ ውስጥ ግራ ክሬም ላይ መገደል የለበትም, ከፍተኛ ሙቀት ላይ ታች የሚፈላ አለበት እና (ሀ መልበስ እንደ) ለእነርሱ ትራውት አጠጣ. ከዚህ ማየት እንደምትችለው, አንድ ዲሽ ፈጣን እና ጣፋጭ በመዘጋጀት ላይ ነው!

ትራውት አንድ marinade ውስጥ የበሰለ

በዚህ መንገድ ከተጠበሰ ዓሣ, ጠቃሚ ንብረቶች ቢበዛ የሚይዝ ነው. የ marinade ምርቶች ማዘጋጀት:

• kefir - 550 ግ;
• ጨው እና ቅመሞች;
• የኮመጠጠ ክሬም - የስነጥበብ 2 የሾርባ;.
• ስገዱ - ቁርጥራጮች አንድ ባልና ሚስት;
• ቤይ ቅጠል;
• ነጭ ሽንኩርት - ቅርንፉድ አንድ ሁለት.

ትራውት ለ marinade ለማዘጋጀት, እናንተ ክፍሎች በላይ እርስ በርስ ጋር ማደባለቅ እና እነሱን እጥበት ዓሣ (ስቴክ) አፍስሰው ይኖርብናል. ይህ 8 ሰዓት ያነሰ መሆን የለበትም Marinate. በዚህ ጊዜ መጨረሻ ላይ, ትራውት 38 ደቂቃ ምድጃ ውስጥ ማክሸፍ ቦታ ተጠቅልሎ መሆን አለበት. ቀይ ዓሳ የተጋገረ (ስቴክ) - ውጤት በጣም ለጋ እና ጣዕም ዲሽ ነው. ምድጃ ትራውት ትኩስ የአትክልት ሰላጣ ጋር ምርጥ ማቅረብ. appetit ቀየረ!

ትራውት ጋገረ አይብ ጋር ምድጃ ውስጥ

ይህ ዲሽ, ስጋ እና አይብ ትራውት በማጣመር ምስጋና ጣፋጭ ጣዕም ያለው በጣም የተመጣጠነ እና የካሎሪ እንደሆነ መታወቅ አለበት. ይህን ለማድረግ, የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል:

• ክሬም - 120 ሚሊ;
• ትራውት - 0.6 ኪሎ ግራም;
• ቅመሞች;
• አይብ - 150 ግ;
• የሎሚ - 1 ቁራጭ;
• ጨው.

በመጀመሪያ, ዓሣ ማጽዳት ማጠብ እና ማጣፈጫዎች ጨው ጋር ሊጋባ እና ክሬም አፍስሰው ይኖርብናል. አሁን ግን ግማሽ ሎሚ ማስቀመጥ በርበሬና ለማከል እና ግማሽ ሰዓት ያህል ለሚነሱት መተው. ትራውት ድርቅ ሳለ ቀለበቶች ውስጥ ሽንኩርት ይቆረጣል ወደ ፎይል ላይ ማስቀመጥ አስፈላጊ ነው. መቼ marinate ዓሣ, ሽንኩርት ላይ አኖረው ሁሉ ክሬም አፍስሰው ይገባል. አሁን በጥንቃቄ ምድጃ ውስጥ ፎይል እና ቦታ ጋር ይሸፍናል. የምትጋግሩትን ትራውት ቢያንስ አንድ ሰዓት. አበሳሰል ሂደት ፎይል መክፈት አስፈላጊ ነው አቅልለን አናት ላይ grated አይብ ጋር ረጨ በፊት በግምት 18 ደቂቃ. ከዚያም ምድጃ ውስጥ ተመልሶ. የ ዲሽ በጣም ጣፋጭ ስናገኘው!

የተቃጠለ ትራውት

እናንተ ትራውት እና ሳልሞን እንደ መጠቀም ይችላሉ ይህን ሳህን ማዘጋጀት. ንጥረ ነገሮች:

• በድን ትራውት - 1 ተኮዎች (ሚዲያን መጠን);
• ሽንኩርትና, የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ታማኝነትንም:
• ጨው;
• አደይ አበባ ዘይት;
• በርበሬ.

መጀመሪያ, ንጹሕ, አንጀት እና ትራውት ማጠብ አስፈላጊ ነው. ከዚያም እሷ gruel ታማኝነትንም, አረንጓዴ ሽንኩርት, የትኩስ አታክልት ዓይነት, ጨው, በርበሬ እና ከመሬት አደይ አበባ ዘይት ጀምሮ የተዘጋጀ ይጥለዋል. ይህ የተለቆጠ በጣም ፈሳሽ መሆን እንደሌለባቸው መታወቅ አለበት, ስለዚህ ዘይት በጣም ትንሽ አፍስሰው ይኖርብናል. አሁን ካፖርት ዘይት ጋር ፎይል ለማቃጠል ሳይሆን ዓሣ. ከዚያም ፎይል ውስጥ ዓሣ መጠቅለል እና በተቀመመ ዘንድ, ማቀዝቀዣ ውስጥ ሰዓታት አንድ ሁለት እናስቀምጣለን. አሁን 175 ዲግሪ ላይ ስለ 43 ደቂቃ ያህል ምድጃ ውስጥ ለመጋገር ወረቀት እና ጋገረ ትራውት ላይ አይወስዳትም. ትኩስ አትክልት ጋር ትኩስ ያገለግላሉ. appetit ቀየረ!

አንተ ዓሣ ሁሉ ንጥረ ለመጠበቅ ይረዳል ይህም ትራውት, ምግብ ማብሰል, መንገዶች ማየት ይችላሉ እንደመሆኑ, በጣም ብዙ ነገር አለ.