አበባ ጎመን የምግብ ማብሰያ ጠቃሚ ምክሮች መካከል ምግቦች

ይህ ጎመን በቀርጤስ ደሴት ጋር ወደ አውሮፓ መጣ እንደሆነ ይታመናል. እሷም የጥንት ሮማውያን በሉ. አውሮፓ ውስጥ, ጎመን ብቻ ስድስተኛን ክፍለ ዘመን ውስጥ እየተስፋፋ. በመጀመሪያ, ታንሳለች ጎመን, የአካባቢው የአየር ንብረት ውስጥ የሚፈልጉትን ዘር ማፍራት ነበር እንደ ከምሥራቅ መወሰድ ነበረበት እናም በጣም ውድ ነበር; ብቻ ሀብታም ሰዎች ወደ ጠረጴዛ ላይ ወደቀ. በመጨረሻም, በጊዜም መቶ ዘመን, አንድ የፈረንሳይ አትክልተኛ ይህ ተክል ዘር ለማግኘት የሚተዳደር ሲሆን በዚያ ጊዜ ጎመን, እንዲሁም ያላቸውን ዝግጅት ጎመን የምግብ ምግቦች ጀምሮ ሁሉም ሰዎች ተደራሽ ናቸው.

ይህ በጣም ጠቃሚ ፍራፍሬ ብዙ ፋይበር እና የተለያዩ mikroelemetnov በአግባቡ ለመፍጨት የሚያስፈልጉ ብዙ የያዘ ነው. ይህም ማብሰል እና ጎመን የምታሳርራቸው ጊዜ ፍጹም በውስጡ ጠቃሚ ንብረቶች እንዳለው ትኩረት የሚስብ ነው. ከዚህም በላይ, ምግብ ማብሰል ወቅት, አንዳንድ ከባዮሎጂ ንቁ ንጥረ እንኳ ገብሯል. አበባ ጎመን በየጊዜው ለመብላት ከሆነ, በከፍተኛ የሆድ ቁስለት እና gastritis የመጠቃት ቀንሷል እንዲሁም ጎመን ያለውን ጭማቂ እንቁላሎቿን የአፋቸው ሁሉ በሽታ አምጪ ባክቴሪያዎች ሊያጠፋ ይችላል.

በሚያሳዝን ሁኔታ, እስካሁን ድረስ: ሁሉ ሩሲያውያን በዚህ አስደናቂ አትክልት ውስጥ ጠቃሚ ባህርያት ስለ እናውቃለን, እና ዝግጅት ጎመን የምግብ ባጠቃላይ በጣም ብዙ ምግቦች አሁንም አብዛኞቹ እመቤቶች የማይታወቅ ነው. አበባ ጎመን, ወጥ, ኬኮች, ሾርባ ማድረግ ይችላሉ,, እንጉዳዮች ጋር minced ስጋ የተዘጋጀ እንቁላል እና ብዙ የተዘበራረቁ ይቻላል. ብቻ ተክል ነጭ ራስ እንዲሁም አጠገብ ንጹሕ ቅጠል ለመብላት ተጠቅሟል.

አንዳንድ ምግቦች ስለ እናንተ የተቀቀለ ጎመን ያስፈልጋቸዋል. ጎመን ጊዜ ከፈላ ዕቃ ላይ ይወሰናል. ለምሳሌ ያህል, አንድ omelette ጎመን ለ ሰላጣ ለ 10 ደቂቃ ማብሰል - የ ሾርባ-የተፈጨ ጎመን ለ 20 ደቂቃ በ 30 ደቂቃዎች እና ጎመን ሁሉ አይደለም ነው ምግቦች የቀሩት ይቀቀላል ለ ይቀመማልና ውኃ ውስጥ የሚፈላ ይኖርብናል.

ለእነርሱ አስቸጋሪ አይደለም, እና ብዙ ጊዜ ሊወስድ አይደለም ስለ እኛ ጎመን የምግብ ጣፋጭ እና ጤናማ ዲሽ ይሰጣሉ. መጀመሪያ ላይ እርስዎ ጎመን ያለውን ሾርባ ማዘጋጀት ይችላሉ. 2 ጎመን, አንድ ካሮት, ሽንኩርት አንድ ራስ, ቀለጠ አይብ, 2 እንቁላል, ቅቤ እና ትኩስ ቅጠላ; ይህም ምግብ የሚከተሉትን ግብዓቶች ያስፈልገናል.

ውስጥ ሠላሳ ወይም አርባ ደቂቃዎች, የተቀቀለ ጎመን እና ካሮት የሚሆን ውሃ ይቀመማል. ከዚያም አትክልቶችን በብሌንደር ይፈጩ ወይም በወንፊት ውስጥ የተላጠው ናቸው. ሽንኩርት በደቃቁ ይቆረጣል ወደ ማብሰያ መጨረሻ ላይ ወርቃማ ቡኒ ድረስ መጥበሻ, ውስጥ ፍራይ አይብ grated ሽንኩርት መጨመር. ይህ ድብልቅ እንዲቀምሱ ጨው መጨመር, grated ጎመን እና ካሮት አፈሰሰው ዝግጁ ስጋ መረቅ ተበርዟል. የ ሾርባ ዝቅተኛ ሙቀት ለመልበስ እና አፍልቶ የሚያመጣ ነው. መቼ በእያንዳንዱ ሳህን ውስጥ አንድ ጠረጴዛ ግማሽ የተቀቀለ እንቁላል ለማከል እና በደቃቁ የተከተፈ ቅጠል ጋር ይረጨዋል.

ቅመሞች ከ የተዘጋጀ አንድ ዋና ዲሽ ስለ እንጉዳይ አዘገጃጀት ጋር ጎመን: እንጉዳዮች 300 ግራም, አንድ ሽንኩርት, አንድ ካሮት, ቅቤ እና ትኩስ ቅጠላ በርካታ kochanchiki ጎመን ይወስዳል. ይህ ዲሽ የተቀቀለ ጎመን 15 ደቂቃ ያህል.

ከዚያም ፍሬነት ወደ disassembled እና sauteed እንጉዳይ እና የተከተፈ ሽንኩርት ጋር ቀላቅሉባት መሆን አለበት. ሁሉም ክፍሎች, ቀሪው ጎመን: መረቁንም አፍስሰው ወደ grated ካሮት መጨመር, አንድ ለመጋገር ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ እና 30 ደቂቃ ያህል ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ ነው. እንጉዳይ ጋር ጎመን ጠረጴዛ ለማምጣት በፊት በደቃቁ የተከተፈ ቅጠል ጋር ረጨ ነው.

አበባ ጎመን በሳምቡሳ ለ ለመሙላት ሆኖ ሊያገለግል ይችላል. ጎመን አዘገጃጀት ጋር በሳምቡሳ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይዟል: ወደ ፈተና ቢላ ጫፍ ላይ ጽዋ እርጎ, አንድ እንቁላል, ጨው እና ሶዳ ካልተወሰደ 1. እንደ አስፈላጊነቱ አንገተ ሊጥ ወደ ዱቄት. የ በመሙላት ስለ አንተ ጎመን 200 ግራም, minced ስጋ 500 ግራም, የተሻለ ቱርክ, 1 ኩባያ ወተት, እንዲቀምሱ ሽንኩርት, ጨው እና በርበሬ አንድ ራስ ማብሰል አለብን. የተቀሩት ቅመሞች ጋር ከዚያም በመጀመሪያ ወተት ውስጥ የተቀቀለ ለመሙላት ጎመን ማዘጋጀት, እና ወደ በብሌንደር መሬት ናቸው. የ በዉስጥ የሚገኝ በጣም ደረቅ ከሆነ, ጎመን የበሰለ ውስጥ አንድ ትንሽ ወተት መጨመር. ዝግጁ በሳምቡሳ ቀለጡ ቅቤ ወይም የኮመጠጠ ክሬም ጋር ያገለገሉ ናቸው.

ሙከራ እና አዳዲስ ምግቦች ምግብ አትፍራ ጎመን አዘገጃጀት ምንም ይፋዊ ክርክር አብዛኛውን ጊዜ ሊነሳ በጣም ቀላል ናቸው.