ስጋ እና ሩዝ ጋር አጭቃ ወደ ቃሪያ ማብሰል እንዴት

ምሳ ወይም እራት በጣም የተለመዱ ምግቦች አንዱ ነው ከረጢቶችና በርበሬ ስጋ እና ሩዝ. እሱ መዓዛ እና ጣፋጭ, ነገር ግን ጠቃሚ ደግሞ ሀብታም ብቻ አይደለም, ምክንያቱም በጣም ተወዳጅ, ብዙ የቤት እመቤቶች. በዚህ በወጭት ዝግጅት ውስጥ በጣም ቀላል ነው.

እናንተ መሬት የበሬ ይልቅ ዶሮ መውሰድ ከሆነ ለምሳሌ ያህል, ቃሪያ ይበልጥ በቀላሉ ሊሰበር ጣዕም, ሌላ, ይህ አማራጭ በጀት ተደርገው ሊወሰዱ ይችላሉ ይኖራቸዋል. በመሆኑም, በርበሬ አንድ ተኩል ኪሎግራም (ፍሬ ተመሳሳይ መጠን መምረጥ የተሻለ አቆራርጠው ነው) የዶሮ ጡቶች (ገደማ 2 ቁርጥራጮች) ገደማ 700 ግራም, የሩዝ, እንቁላል 100 ግራም, 2 ሽንኩርት እና እንደ ብዙ መካከለኛ መጠን ያላቸው ካሮት ያስፈልግዎታል. በተጨማሪም, እዚህ የምግብ ዘይት እና (አንዳንድ ጊዜ ትኩስ ቲማቲም ጋር ተተክቷል) ቲማቲም መለጠፍ ይወሰዳል.

የስጋ ፈጪ ላይ ጠማማ ወይም የስር በብሌንደር እና ተጨማሪ ሽንኩርት ቅርንፉድ በ ይደቅቃሉ. ሩዝ ከታጠበ እና በቀላሉ ይቀመማልና ውኃ ውስጥ ይቀቀላል ነው. ተገርፏል እንቁላል, ካሮት ወደ ድኩላ ላይ ጅ መሃረብ. እነዚህ ሁሉ ንጥረ ትስስር ናቸው. በርበሬ ዘር የሚወገዱ ሲሆን ቡቃያውን, በጠበቀ stuffing ከረጢቶችና እያንዳንዱ ሰው, ከዚያም እነርሱ ለማዘጋጀት ይህም ድስት, ታክለዋል.

ቀጥሎም, ማፍሰስ ለማግኘት መረቅ ማድረግ. ይህንን ለማድረግ, ቀሪው ሽንኩርት አነስተኛ ፕላኔቱ nashinkovyvaetsya, ካሮትና ንፁህ እና መናኛ ድኩላ ላይ የተላጠው. ወርቃማ ቡኒ ድረስ መካከለኛ ሙቀት ላይ አትክልቶችን የተጠበሰ. እነዚህ ቲማቲም ለጥፍ, ጥቂት ውኃ, ጨው, ቅመሞች አክለዋል. ሁሉም 5 ደቂቃዎች አጠፉ. ከዚያም ወጥ አስቀድሞ ስጋ እና ሩዝ ጋር ተጫንን ቃሪያ ነው ይህም አንድ ሳህን ውስጥ ወደ ውጭ አኖሩት ነው. ወደ ፈሳሽ ሙሉ ምርት የማይሸፍን ከሆነ, ትንሽ ውሃ እና ጨው አክለዋል. አንድ ሰዓት ገደማ ምግብ የበሰለ. ፈቃደኝነት ለስላሳ በርበሬ የሚወሰን ነው. ስለዚህ በደንብ መረቅ ጋር የራሰውን ነው እና ከውስጥ, አንተ ምግብ በማብሰል ጊዜ መጨመር ይቻላል.

የበሰለ ተጫንን ቃሪያ ካሎሪ ዝቅተኛ ነው. ይህ ምርት 100 ግራም በአንድ ትንሽ ከ 170 ካሎሪ ይሆናል. ይሄ ይህን ምግብ መብላት ያስችላቸዋል እንዲሁም ቁጥር ሲተጉ የሚያገኛቸው እነዚያ.

ማብሰል ስጋ እና ሩዝ ጋር ተጫንን ቃሪያ, የሚቻል አይደለም ብቻ ፍሬ የታሸገ መልክ እነሱን በመጠቀም, ትኩስ: ነገር ግን ደግሞ በክረምት ጊዜ በጋ ውስጥ. የአትክልት ዘይት የተከተፈ ሽንኩርት እና grated ካሮት ውስጥ የተጠበሰ ያለውን አሞላል, ማዘጋጀት. minced የተጠበሰ ውጭ አኖሩት እንደ (አንድ ፓውንድ ያስፈልግሃል) ወይም ስጋ ትናንሽ ቁርጥራጭ ወደ ይቆረጣል. ሩዝ ግማሽ ኩባያ, ስለ አንድ ሰዓት ያህል ውኃ ውስጥ የራሰውን, ታጠበ ሌሎች ቅመሞች ወደ ድስቱን ታክሏል ነው. ቀጥሎም, ትኩስ ቲማቲም የተከተፈ ካደረግንና. ሁሉም በ 10 ደቂቃ ውስጥ አጠፉ.

ትኩስ ቃሪያ ውስጥ ሲቆፍር ስለ 5 ደቂቃ ያህል የተቀቀለ ነው, ከላይ ቈረጠ ዘሮቹ ተወግዷል. ይህ ምርት የታሸገ ካልተወሰደ ከሆነ, መስታወት ከመጠን ያለፈ ፈሳሽ ጋር ለተወሰነ ይቀራል, እና ከዛ ብቻ ነው አሞላል ከረጢቶችና ናቸው. ሩዝ እና ስጋ ከረጢቶችና ያለው ምክንያት በርበሬ, አፍልቶ አምጥቶ ነው ቀዝቃዛ ውሃ, በተሞላ ጥልቅ መጥበሻ (utyatnitsu ሊወስድ ይችላል) ውስጥ ነው. ከዚያም በራስህ ምርጫ ላይ የሚወሰን ለመውሰድ ጨው እና ቅመሞች ያክሉ. ክዳኑ ተዘግቶ ሥር በላይ መካከለኛ ሙቀት ዲሽ 40 ደቂቃ ያህል የበሰለ ነው. ይህም አገልግሏል ይቻላል ጠረጴዛ ላይ, የኮመጠጠ ክሬም የተቀመመ.

እርስዎ የሚከተለውን አዘገጃጀት በመጠቀም, ስጋ እና ሩዝ ጋር አጭቃ በርበሬ ማብሰል ይችላሉ. መቆራረስ አለበት (100 ግራም) ግማሽ ድረስ ይቀቀላል ነው. ይህ ቅስማቸው ይሰበራል የተጠበሰ ሽንኩርት mince (200 ግራም), grated አይብ ጋር ታክሏል ነው. ሁሉም አንዳንድ ጨው, በርበሬ መጨመር እንዲቀምሱ ከሽቱ ማስቀመጥ. የተዘጋጀ ሲሆን በቁሙ ጥልቅ መጥበሻ ውስጥ ለተደራራቢ አንድ አሞላል የጅምላ ጋር ማግኘት ግማሽ ቃሪያ (ቁጥራቸው መጠን ይወሰናል), ቲማቲም ለጥፍ እና ክሬም ቅልቅል ጋር የተሞላ እና ጠፊዎች መካከለኛ ሙቀት ወይም ስለ አንድ ሰዓት ያህል ምድጃ የበሰለ ድረስ የበሰለ.