ስጋ ጋር Buckwheat - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

የበሰለ ነው ፈሳሽ ጣዕም, ማግኘት 4-5 ጊዜ አንድ መጠን, አንድ ማብሰል ሂደት ይጨምራል ውስጥ Buckwheat. የተቀመመ ቅቤ ወይም ወተት, ይህም በጣም ጣፋጭ ነው, ነገር ግን ሥጋ መረቅ , በጣም ጊዜ ይበልጥ ትኩረት የሚስብ ነው. ከዚህም በላይ, ይህ ስብ 'ይወዳል "ይህም ቅንጣት ናት: በጣም ወፍራም ስጋ በተጠናወተው ጊዜ የበለጠ ጣፋጭ ነው.

እንዴት buckwheat ምግብ ከስጋ ጋር ማስታወስ አስቸጋሪ አይደለም. የተለያዩ የማብሰያ አማራጮች እንመልከት.

የመጀመሪያው አማራጭ

Buckwheat ስጋ ጋር ያለውን የምግብ አሰራሮች , ይህም ከዚህ በታች ይታያል መረቅ የበሰለ ነው. 3-5 ሰዎች አንድ ቤተሰብ 250 ግራም ያስፈልግዎታል. buckwheat, 300-350 GR. ስጋ.

የስጋ ጋር ወይም ስብ አንድ ንብርብር ያለ ማንኛውም fillet, የሚገለደሙ, የጎድን ሊወስድ ይችላል. ይህ የአሳማ ሥጋ, የበሬ, የበግ, ዳክዬ, ዳክዬ, ዶሮ ወይም ማንኛውም ሌላ ሊሆን ይችላል. የ ጣዕም ማግኘት buckwheat, ይህ ነው ወፍሮ.

የስጋ ማጠቢያ, አማካይ መጠን ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ውሃ 1 ሊትር, በጥንቃቄ ጨው ውስጥ የሚፈላ ይገደል. ምግብ ማብሰል ወቅት አረፋ አለበለዚያ ሾርባ ደለል ጋር ደመናማ ይመልሳል, በየጊዜው መወገድ አለበት. አንተ መላው ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት 2-3 ቅርንፉድ እና ተጨማሪ ጣዕም ለመስጠት አንድ ባሕረ ሰላጤ ቅጠል ማከል ይችላሉ.

ስለ ስጋ የበሰለ ድረስ, አንተ buckwheat ማዘጋጀት መጀመር ይችላሉ. ይህ ቆሻሻ እና ክትትል ያልተደረገለት ወይም መጥፎ ባቄላ ከ ማለፍ አለበት. አነስተኛ መፍፈርፈርን ዘሮች ከ አረም ብናኝ. Buckwheat ቀዝቃዛ ውኃ እያሄደ ጋር ይታጠብ. ይህም በኋላ ማሰሮው ላይ ይመደባሉ እና ጥራጥሬ ቡና ባቄላ ተመሳሳይ የሆነ ደማቅ ቀለም, ነበሩት እንደ አስፈላጊ እስከሆነ መቀስቀስ አለበት. ያለ ይወድቃሉ አይደለም buckwheat Calcined, ይህ ተፈርፍሯል ውጥንቅጥ ይዞራል እንኳ ቀስቃሽ ሥር የራሱ ቅርጽ ይጠብቃል. አንድ የበሰለ ገንፎ እንደ ከሆነ Calcining ማድረግ አይችልም.

ስለ ስጋ ሙሉ በሙሉ ከ ስጋ አንሥተው በማስወገድ ብረት ቅድመ አንድ በወንፊት, ጫና መረቅ የተዘጋጀ ነው በኋላ. ወደ እንደሻከረ መረቅ buckwheat አክል ስጋ ቁርጥራጮች እና የዘገየ እሳት ላይ, አንድ መክደኛው ጋር, መፍላት ይገደል የተሸፈኑ. 20-25 ደቂቃዎች በኋላ, እናንተ እሳት ማጥፋት እና ከዚያም ከግማሽ ሰዓት ገንፎ ያህል ጠመቀ ለማገልገል ይሁን ይችላሉ.

አማራጭ ሁለት

አሁን ስጋ buckwheat የበሰለ ነው እንዴት እንደሆነ ይነግረናል ይህም ሁለተኛው የተላበሰ,. ገበያ ጋር Recipe ስጋ stewed. በጣም ብዙ ጊዜ እናንተ የበሬ, የአሳማ ወይም በፈረስ ስጋ አንድ ወጥ ማግኘት ይችላሉ. ከእነርሱ ማንኛውም ያደርጋሉ. ይዘት ለማየት ሲሉ የመስታወት ዕቃ ውስጥ የታሸገ ስጋ ይምረጡ. ጥሩ ወጥ አንዱ የሆነውን ውስጥ ስብ አንድ አነስተኛ መጠን ጋር bouillon መካከል Jelly ውስጥ የስጋን የሚታዩ ቁርጥራጮች. የ ማብሰል ሂደት ወቅት, ላይ ላዩን, ሁሉንም ዘንድ ባንኮች መካከል ነው ጋር የጦፈ ወፍራም, - ይህ ቤከን እና ሥርህ አንድ ቁራጭ ነው, የታቀደውን ምርት ለድሆች ጥራት ስለ ይናገራሉ.

የ buckwheat ስጋ, ወጥ የሚጨምረውን አዘገጃጀት ጋር የበሰለ እንዴት መመለስ. Buckwheat ቀዳሚው ተምሳሌት ውስጥ በተገለጸው ዘዴ አጠገብ አዘጋጁ. አንድ ጀምሮ ወጥ, የተጣደው መያዣ ላይ ትንሽ ሞቅ ያለ ወደላይ እና ወደ ዋና ዋና ቅመሞች ማስወገድ ይችላሉ. ይህ የባሕር ወሽመጥ ቅጠል, peppercorns, ቅርንፉድ ነው. buckwheat ፈሳሽ ሬሾ 1 ይሆናል በውስጧ አንድ የድምፅ, ወደ ውኃ ያክሉ: 3. ጨው ጋር ትዕይንት እና መፍላት ይገደል. 25 ደቂቃ በኋላ, ሙቀት ከ ለማስወገድ እና በማገልገል በፊት መቆም ያስችላቸዋል.

ሦስተኛው አማራጭ

ይህ ስጋ ጋር ልዩ buckwheat ነው. የ አዘገጃጀት በጭንቅ ይበልጥ ውስብስብ ነው, ነገር ግን ጣዕም ያለው ተራ ገንፎ. እኛ የመጀመሪያው ተምሳሌት ውስጥ አስፈላጊ እንደሆነ ሁሉ ምርቶች ያስፈልጋቸዋል, ነገር ግን በምንቸቱ ውስጥ ገንፎ ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው.

ማዘጋጀት ለመጋገር ለ ምንቸቶቹንም. ስለ ስጋ ማዘጋጀት እና ወርቃማ ቡኒ ድረስ ትንሽ ዘይት ጋር ፍራይ. ይህም አጠቃላይ መጠን ውስጥ 1/3 ወሰደ ስለዚህም ማሰሮው ግርጌ ላይ ያለውን ሥጋ ሁሉ ልበሱ. ተንቀሳቅሷል እና calcined buckwheat, ስለ 50-70 ግራም ይለዋልና.

ሽንኩርት እና እንጉዳይ ውሰድ, በደቃቁ ይንኮታኮታል እና በተናጠል ከማሰሮው, ከዚያም nestle ለእነርሱ ይዘቶች አብስለው. ከላይ እና ሽፋን ወደ ውኃ እስከ ጋር ከፍተኛ ቀና. ይልቅ, ሽፋኑ ኬክ ሊጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. መጠነኛ የሙቀት በ 1 ሰዓት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ.

ጋር የበሰለ buckwheat ምድጃ ስጋ በተለይ ጣፋጭ ይንጸባረቅበታል. ስለዚህ ምክንያት ዝግጁነት እዘረጋለሁ: በቀስታ የእንዲህ መሆኑን ነው.